Технологическая карта в ресторане

  Рет қаралды 32,520

Бизнес-школа RMA

Бизнес-школа RMA

Күн бұрын

Пікірлер: 17
@НОВЫЙВЕК-ъ2э
@НОВЫЙВЕК-ъ2э 11 ай бұрын
Как пончик,ты самый лучший!☝️😂
@nowhow3210
@nowhow3210 5 жыл бұрын
У каждого повара свояа технолгиа!
@Atilla-k8f
@Atilla-k8f 7 жыл бұрын
Всё верно глаголит коллега.
@Grzegorz_Brzeczyszczykiewitcz
@Grzegorz_Brzeczyszczykiewitcz Жыл бұрын
Тапок до того как пошёл в разнос..
@ashotavanesyan1915
@ashotavanesyan1915 Жыл бұрын
Что за куколка на 2:24 возле ноутбук.. отзовись пожалуйста.
@freewatcher3595
@freewatcher3595 11 жыл бұрын
Блатной повар )
@illiakyluk2487
@illiakyluk2487 4 жыл бұрын
В мене саме вкусне)
@Yra3519
@Yra3519 8 жыл бұрын
Чувак ты лучший!!!!
@ВикторШведов-н7ь
@ВикторШведов-н7ь 7 жыл бұрын
ну и несёт, это и обычный повар знает... 😎
@ДушаДушаевичДушаев
@ДушаДушаевичДушаев 3 жыл бұрын
Что он несёт?
@юлияпонамарева-в8х
@юлияпонамарева-в8х 4 жыл бұрын
Что это за рассуждения дилетанта, про небольшие граммовки соли и перца?) Любой повар, в отличии от этого рассусоливающего чуда знает, что в щепотке соли от 2 до 3 г..Если это повар, ему и завешивать не надо, он самостоятельно выверяет такие величины, и поверьте они в точности соответствуют требованиям ТТК. Нет никаких гусей ходящих на повара, люди ходят в заведения с репутацией, а репутацию создает шеф повар, по советски зав производством. Это он смотрит кто и как готовит(квалификацию), обновляет меню, подсказывает поварам правильность приготовления, если нужно. вообщем определяет качество кухни в целом. А это рассуждения пригламуренного балабола - ни о чем.
@ЭтериСеропян
@ЭтериСеропян 4 жыл бұрын
Укажите блогера с проф.подачей материала, заинтересовало.Спасибо
@ОляОленька-г5ж
@ОляОленька-г5ж Жыл бұрын
Бла бла, старо как мир, уйдите из СССР уже
@vanmorgan4473
@vanmorgan4473 6 жыл бұрын
Конченная музыка. Палец вниз
小丑教训坏蛋 #小丑 #天使 #shorts
00:49
好人小丑
Рет қаралды 54 МЛН
The Best Band 😅 #toshleh #viralshort
00:11
Toshleh
Рет қаралды 22 МЛН
Ошибки сервиса в ресторанах | Мнение Димы Борисова
15:06
Дима Борисов - Ресторатор
Рет қаралды 272 М.
ТОП 5 ошибок при составлении ТТК (технико-технологических карт)
16:28
RestUp // Школа ресторанного менеджмента
Рет қаралды 2,2 М.
Туркменистан: Страна-тюрьма или Процветающий рай?
26:23
Контроль доходов граждан - новые алгоритмы ФНС
14:49
Акценты с Андреем Герасимовым
Рет қаралды 1,7 МЛН
7 ошибок при составлении меню, секрет ресторатора
8:05
Ресторатор Ойбек ХО - как открыть кафе и управлять
Рет қаралды 49 М.
Подъем в ледяную гору. Китай против Quattro
15:32
Поднебесный Гараж
Рет қаралды 2,3 МЛН
小丑教训坏蛋 #小丑 #天使 #shorts
00:49
好人小丑
Рет қаралды 54 МЛН