✅ TEMPÉRAGE DU CHOCOLAT AVEC LA CHOCOLATIÈRE FRIFRI !

[@Traction3829]

Bain marie , on mélange une fois le chocolat à température de la lèvres c'est bon 😘

[@mawazin1]

Bonjour , merci pour votre effort , j ai une question : pourquoi vous n ajoutez pas des callets de chocolat pour atteindre la 2ème température du courbe de tempérage ?

[@nicocuisine7074]

Merci pour cette vidéo, c'est vrai que ce n'est pas toujours évident le tempérage. Avez-vous des conseils pour ceux qui n'ont pas de machine ?

[@iCookMasterclass]

Je ferai prochainement une vidéo sur le tempérage sans machine 😀😀