(Tepache) fermentação com a casca de abacaxi probiótico.

[@arlivetemaciel1970]

Lembro de mha mãe fazer qdo era criança. Vou fazer mas pelo que sei não é bom deixar na vasilha de plástico depois de pronto. Obrigada pela receita. Você é muito simpática.

[@Roseligermano]

arlivete Marciel .Tem coisas que nos trás boas recordações. Se for consumir em pouco tempo não tem problemas... mais se for guarda por um período de tempo mais longo o ideal é uma garrafa de vidro. Esse nós consumimos no mesmo dia. Seja sempre bem vinda e obrigada.❤️

[@liliafernandes2019]

Depois de pronto guarda dentro ou fora da geladeira?

[@Roseligermano]

Lilia Fernandes. Sim depois de pronto coloque na geladeira.

[@marinaantunes2183]

Gostei

[@NiceSantos-t3f]

Essa bebida é tradicional em Angola chama-se kissangua.A minha mãe fazia em Angola e em Portugal!

[@elzaferreiramartins1739]

Muito obrigada pelo o vídeo do tepache de abacaxi 🍍😋 amei eu também já fiz o meu Deus te abençoe grandemente e sempre 😘

[@elzaferreiramartins1739]

Roseli você ganhou mais uma escrita que Deus te abençoe e também abençoe o seu canal gostei muito de você 👏👏👏

[@Roseligermano]

Elza brigada, seja bem vinda. Deus abençoe 🙌

[@elzaferreiramartins1739]

Já compartilhei e também já fiz

[@isysilva683]

Eu coloco uns pedaços do abacaxi e na hora de coar é a hora de comer muito bom😊

[@elzaferreiramartins1739]

Roseli tem que colocar um peso em cima eu vi aí nos comentários que tem que colocar um peso para as cascas afundar é verdade mesmo

[@vaninhacinderela7355]

Nossa que delicia! Muito refrescante tomei bem gelado

[@JoseCarlos-rb4qt]

Irei fazer também para mim tomar gostei muito Thalia mais receita novas para nós sou de São Paulo José Carlos

[@viverdecriatividade]

To na missão do tepache. só esqueci de higienizar as cascas kkkk

[@luizalbertomartinelli5821]

ENSINOU MELHOR QUE UM DOUTOR QUE MANDA COMPRAR A SEMENTE PARA FAZER.

[@Roseligermano]

Luiz Alberto, obrigado! Os fermentados é a melhor fonte de probióticos, eles sobrevivem no intestino por mais tempo.

[@marcelotrindade5892]

Oi amorzinho tudo bem eu usei açúcar temerária nome estranho mais isso aí beijos fofura ❤😥🥰😘🤗😍🙏😁

[@SethMaLua]

Amo! Mas faço sem açúcar, uso apenas a casca. Depois se necessário, acrescento água na hora de consumir. Não sabia que pode continuar a fermentação. Mto bom!

[@Roseligermano]

Sethma Lua. Experimente a segunda fermentação, fica muito bom. Nunca fiz sem açúcar mais deve ficar muito bom também. Obrigada!!

[@SethMaLua]

@@Roseligermano sem dúvida! Agora sempre vai ter a segunda vez! E o miolo tb, que antes eu não utilizava. Conheço desde criança, meu pai do Maranhão fazia sempre e chamava de gasosa. Grata e parabéns!

[@denisealmeida6792]

Eu estava em dúvida já tentei varias vezes e algo saia errado. Mas agora ficou tudo esclarecido irei tentar novamente. Amei esta ideia sobre bebidas fermentado. Obrigada 🙏

[@Roseligermano]

Denise Almeida. Além de ficar muito gostoso é bom para a nossa microbiota! Veja esse também se ainda não viu! kzbin.info/www/bejne/hqSQaoembbx0nrM

[@elisrael2523]

Criança que eu faço uso desse suco onde fica maravilha minha avó quando ela fazia eu amava uuuummm eu gostumummm

[@Roseligermano]

Realmente é muito bom!🙏

[@AnaLuiza-ge5eo]

Eu faço bastante a casca do abacaxi eu faço suco do abacaxi é muito bom é uma

[@elzaferreiramartins1739]

Roseli eu fiz o tepache de abacaxi 🍍 do mesmo jeito que você fez deixei quatro dias e o meu ficou azedo e baboso parecendo com baba de quiabo porque ficou assim você sabe e pode mim explicar eu agradeço desde já e que Deus te abençoe grandemente e sempre 😘

[@comedoradecuscuz]

Será que foi por causa da temperatura? Pelo que pesquisei (estou aprendendo a fazer essa bebida), o tempo para fermentação depende da temperatura ambiente. Quanto mais quente, mais rápido é o processo.

[@lauraoda9390]

Tem essa receita do tepache no canal do KZbin?

[@cleidecunhamachado8532]

Gostei muito! Você faz de uma forma prática. Parabéns

[@Roseligermano]

Obrigada!😘

[@Maria.maria888]

Gostei 👍🏻 me inscrevi

[@Roseligermano]

Obrigada! Seja bem vinda!!❤️

[@alanabeletti]

Amei!#gratidão, já fiz e fica maravilhoso 🥰

[@mariapuresavieira1429]

Vc da uma explicação maravilhosa linguagem simples de fácil entendimento parabéns pelo vídeo sucessoooooo ❗

[@Roseligermano]

Obrigada Maria pureza!

[@flaviaventuradasilva4062]

A casca e bom pros rins

[@lucena50]

Vc esqueceu que as cascas tem que ficar mergulhadas na água. Pra isso se coloca um peso pra fazer pressão e mergulhar as cascas.

[@anietecmuller2272]

Obrigada

[@bemachado597]

Eu sempre faço, mas o q fiz sexta feira 22/05/2020, abri hj 25/05/2020, não fermentou muito bem, ficou uma deliciaaaaa, mas pouca fermentação. Por isso to aqui, buscando informação pra saber o q pode ter acontecido . Não sei se tem a ver com a temperatura. Aqui tá muuuuito frio...bom,é a única coisa diferente .

[@Roseligermano]

Be Machado. Com certeza é a temperatura. Você pode aumentar o tempo se quiser mais fermentado. Exemplo se no verão você deixa 24 horas, você pode deixar 48 horas no inverno. E realmente é uma delícia, é umas das bebidas fermentada que mais gosto. Bjs

[@bemachado597]

@@Roseligermano, oi...nooossa vc me respondeu...q felicidade!!! Obrigada Roseli. Valeu. Bjooo

[@TeamGLikesTrains]

Na amazonia e conhecida como Aluá. Fazemos isso a muito tempo.

[@Roseligermano]

Que legal! Obrigada por comentar aqui.

[@la22ma]

Em Angola chama-se Kissangua.

[@Roseligermano]

Que interessante, bom saber ! Obrigada por comentar aqui!👍

[@lucylopes1541]

Linda!

[@Roseligermano]

Gratidão!

[@leonardosouza430]

Legal vou fazer Roseli germano! Obrigado por trazer está receita amo abacaxi.

[@Roseligermano]

Que bom que gostou Leonardo! Bom saber assim trago mais receitas como essa. Bjs

[@isabel30476]

Cono toma a bebida beijos beka

[@Roseligermano]

Se você não está acostumada com fermentação, é sempre bom começar com pouco, 100ml três vezes ao dia, aos poucos vai aumentando. Obrigada beijos 😘

[@geracinanunes1795]

O meu ficou babendo e assim mesmo?

[@mauriciocosta6487]

Obrigado pela receita probiótica, valeu, um abraço.

[@josenildosantos758]

Mas 4 dias da mas de 48 horas

[@leidetavares7637]

Muito bom. Boa tarde

[@grazielasouza8938]

Meu marido mim desanimou, disse que ficou horrível sem doce 😂😂😂 acredito que fiz certo

[@marliteresinhaknecht6801]

Boa tarde, mas continuo com a mesma abacaxi...???

[@AnaClara-kz3ir]

Olá Roseli! Depois de pronto tem de deixar na geladeira? Por quanto tempo pode consumir?

[@raimundaalves7494]

Pode colocar pra fermentar no sol?

[@valorganicos6634]

AMEI AMIGA. DEVE SER UMA DELICIA MESMO.

[@Roseligermano]

É MUITO BOM SIM AMIGA! OBRIGADA.

[@Roquisson_]

Pode fazer sem adicionar o açúcar, só com a casca do abacaxi 🍍 msm

[@Roseligermano]

Roquisson santos. Você pode diminuir a quantidade de açúcar para duas colheres de sopa.

[@francielesilvagermano5451]

Uma delícia vou fazer

[@elymiguel1216]

Amei!

[@marcelotrindade5892]

O meu ficou uma semana e ficou uma delícia

[@hirocaster]

Oi Marcelo, uma semana nao fica alcoolico?

[@atelieartes7547]

É muito bom tem gosto de refrigerante!

[@Roseligermano]

Ateliê Artes. E da para substituir o refrigerante além de ser probiótico!

[@lourdessilva3595]

Vou 😴 fazer parabéns 👏

[@Roseligermano]

Deu certo?

[@quiteriaalves5418]

Gostei muito! Obrigada!

[@fabianasouza4040]

Amo essa bebida fermentada ♥️

[@lucianemaciel9416]

Muito obrigada e abraço aqui de Portugal!!!!

[@tatigermano9296]

Hummmm, ja vou fazer 😍

[@Roseligermano]

Muito bom é probiótico!😍😘

[@clebersonsilva2642]

Olá o meu ficou um tipo de gel experimentei tinha um gosto até que bom mas não tenho certeza se está bom o suficiente para consumir acredito que algo não deu certo

[@Produtonareal]

Estou fazendo, não medi o açúcar espero que dê certo kk

[@rosanapereira8345]

Valeu!!

[@alcisiafernandes8260]

Obrigada pelo vídeo muito util

[@dalvaferreira9555]

Gratidão

[@lauraoda9390]

É uma delícia humm 😋😋

[@vilmacampos100]

Oi Roseli, o meu fica cheio de bolinhas, mas aí experimento e o gosto é fica ruim. No que será q estou errando?

[@LaercioLimarios]

Fiz é ficou tambem com gosto de podre!

[@rochafatimamari]

Eu acho que o meu azedou o gosto não está legal será que eu errei em alguma coisa?

[@roseli008]

Pode fazer com açúcar normal refinado??

[@Roseligermano]

Para essa fermentação eu usei açúcar demerara, você pode usar também açúcar orgânico ou cristal. Mas se você não tiver nenhum desses que citei, você pode sim usar açúcar refinado para fermentação. Obrigada por deixar aqui o seu comentário!

[@mariaisabelgoncalves7004]

Amei

[@willianoliveira2779]

Bem explicado!

[@isaabelromano]

Amei maravilhosa como sempre Ro 😚😚😚

[@Roseligermano]

Obrigada Isabel Romano!😘😘😍

[@tiagomiranda5134]

Amada sem açúcar é mais benefíco ou não?

[@mirianferreira8511]

quantas vezes por dia pra tomar

[@deolindacanhete776]

Quanto tempo dura depois de feito

[@mariarosa2094]

Gostei do video ! Eu fiz mais ficou com gosto muito amargo, e gosto de abacaxi passado . Será pode consumir?

[@Roseligermano]

Maria Rosa, não fica amargo! Algo deu ruim.

[@mariarosa2094]

@@Roseligermano obrigada por responder! Vou jogar fora . Tentar d novo

[@anaaicha1435]

o meu embolorou. Pq será;

[@Produtonareal]

Eu vi que as cascas tem que ficar por baixo da água. Pode mexer o pote as vezes pra água molhar as cascas tbm, diz que evita isso. Tô fazendo pela primeira vez tomara que dê certo

[@valdenicedenaalmeida2664]

Que bacana sul❤

[@anapires9563]

Dura quanto essa bebida é onde conservar?

[@Roseligermano]

Dentro da geladeira ela pode durar até uma semana sem abrir a garrafa. Se você abrir deve consumir de um dia para o outro, cada vez que abrir vai perdendo os gases e a bebida já não fica tão interessante .

[@anapires9563]

@@Roseligermano poxa! Então tem que fazer bem pouco .

[@eleuzamaria1075]

Pode pô açúcar refinado

[@Roseligermano]

Eleuza Maria. Se é esse que você usa pode sim ou o açúcar cristal.

[@anapaulamarega6630]

Amei Roseli vou fazer! parabéns bjo

[@Roseligermano]

Obrigada Ana Paula Marega! Bjs

[@mariajosepaulinokolomyes4174]

Boa tarde da para fazer com a casca que já foi congelada?

[@elshamahsaudeintegrativa]

Eu fiz e deu certo.

[@angelicag5324]

fiz o meu mas achei meio que babado será que é assim mesmo mas o gosto ta bom

[@daviaraujo3824]

Olá, gostei muito da receita. Posso utilizar também a polpa do abacaxi? Ou somente as cascam é que servem?

[@Roseligermano]

Davi Araujo, obrigada! Pode usar sim a polpa também!

[@dinhalopes7595]

Obrigada 🌻

[@Jessicaniz.]

Pode utilizar a própria tampa do vidro para fechar?

[@Roseligermano]

Não pode rosqueiar a tampa.

[@Jessicaniz.]

@@Roseligermano ok, obrigado

[@filhodeDavi-CristoRei]

Oi, Roseli, vc comprou o seu abacaxi em feira de pequenos produtores, que geralmente, não usam agrotóxicos, ou usam pouco? Eu comprei um e no preparo não houve ativação da fermentação nem mesmo após as 48 horas. Pouquíssimas bolhas, indicando que o líquido estava asséptico. Ainda assim, frustrada, coloquei nas garrafinhas pets e já se passaram mais de 72 horas e elas continuam moles, bem flexíveis ao toque, caracterizando a falta de gás em seu interior. Procurei na internet por abacaxi orgânico aqui onde moro e vou tentar novamente. Vou colocar tb gengibre para garantir.

[@julianaesquerdo7714]

O meu ficou com gosto de passado por que será?

[@roselilima8030]

Olá Roseli ,fiz deixei esse tempo ,mexia uma vez no dia ,mas ficou um pouco espesso ,será que estragou ? Com uma liga !!

[@canal20v80]

O meu , fiz ontem pela manhã e hoje já tá cheio de gases

[@mirianferreira8511]

bom dia eu fiz essa receita quantos copos por dia é pra tomar

[@Roseligermano]

Você pode usar até dois copos por dia.

[@MultiNokinha]

Posso deixar na geladeira p fermentar???. Temo ataque de formigas!!!...Gratidão/Eliana

[@Roseligermano]

Eliana palma. Coloque um prato com água por baixo evita entrar formigas. Na geladeira pode demorar mais pra fermentar. Bjs

[@paulogalvao2908]

Formigas nadadoras olímpicas????

[@silviagaldino1027]

eu fiz sem açucar...

[@manoelkampos35alencar67]

O suco fermentado fica com um cheirinho tipo o abacaxi quase estragando quando já está pronto?

[@Roseligermano]

manoelkampos. Não! Fica com gosto de abacaxi com um leve cheirinho de fermentado que por sinal é muito bom!

[@manoelkampos35alencar67]

@@Roseligermano poiser fiz do mesmo jeito do vídeo, mas senti um leve goste tipo de amadoricido de mais já quase estragando. Eu esterilizei o litro fiz com água filtrada. Não entendi agora eu coloquei bem pouco açúcar.

[@penhadepiranhas2452]

Me tire uma dúvida, esse cheiro forte que fica e normal?

[@Roseligermano]

Penha de piranhas. Desculpa a demora para responder. Você não específicou o tipo de cheiro. Geralmente o cheiro do kefir é bem suave, quando está ácido tem um cheiro de leite azedo.

[@penhadepiranhas2452]

@@Roseligermano Obrigada

[@nanym3566]

O meu ficou com gosto de podre. Por que será?

[@guilhermeceban4525]

Oi Roseli, obrigado pela aula!!! A última vez que fiz o líquido ficou meio viscoso, meio gelatinoso. Já aconteceu com vc? Obrigado

[@Roseligermano]

Guilherme Ceban. Eu que agradeço !! Já aconteceu sim !

[@guilhermeceban4525]

@@Roseligermano posso consumir desta forma?

[@guilhermeceban4525]

@@Roseligermano posso consumir desta forma?

[@filhodeDavi-CristoRei]

Melhor não, pois pode ser perigoso! @@guilhermeceban4525

[@filhodeDavi-CristoRei]

@@guilhermeceban4525 Oi, Guilherme, não consuma, pois algo deu errado!

[@Laratruffac15]

Estou v vc no dúvida se pode por na geladeira?

[@Roseligermano]

Cláudia. Depois da fermentação, você pode colocar na geladeira sim. Bjs

[@ricardomaciel5989]

Eu fiz mais fica com cheiro de abacaxi quando começa a estragar ..não ficou cheiroso não

[@officetalks]

Depois que fermenta ele fica alcoolico?

[@Roseligermano]

Não fica,se você deixar o tempo certo.

[@marisapaixao1977]

Quanto tempo a gente?? Essa receita é para quantos dias e quantas vezes tomo por???

[@galvesgnailcom]

Use a vida toda.

[@marinaldasilva9802]

É prá tomar em jejum? Ou prá dormir?

[@elizabethazevedo8046]

Pra ir passear

[@lisetesoares8333]

@@elizabethazevedo8046 rindo até 2030 😅😅😅😅😅😂😂😂😂😂😆😆😆😆😂😂😂😂😂😂

[@aliceviana928]

Oiá boa tarde eu fiz deixei 4dias como vc fez só que parece que juntou ums mofo é normal

[@Roseligermano]

Alice Viana. Não, não é normal!

[@eleuzamaria1075]

Pode usar o açúcar simples, agradeço,

[@Roseligermano]

Eleuza Maria. Você pode substituir pelo o açúcar cristal.

[@amavlog58]

Você não colocou peso em cima das cascas pois não podem ficar boiando na água.

[@patricialeite7618]

Posso bater a casca

[@Roseligermano]

Eu nunca fiz batido no liquidificador.

[@dalvanicarneiro3116]

quantos dias pode ficar guardado na geladeira?

[@Roseligermano]

Dentro da geladeira sem abrir a garrafa até um mês ou mais.... mais se você abrir a garrafa até uma semana .

[@rogems82]

Fiz com açúcar mascavo e não fermentou tanto... Já tem 48h hj coloquei mais açúcar porque provei e não estava doce mais

[@Roseligermano]

O açúcar ajuda na fermentação!

[@rogems82]

@@Roseligermano não dei certo eu deixei mais 24h e mofou é a segunda vez que tento

[@Roseligermano]

Que pena Rogério. Não desista !

[@elshamahsaudeintegrativa]

Olá amigo já fiz e deu certo e fiz do mesmo jeito e deu errado kkk não sei dizer o que aconteceu, mas não vou desistir.... o primeiro ficou muito gostoso.

[@RenatoRodrigoBittencourtSilva]

Alguém que fez poderia me dizer que não fica "nenhum" residual amargo e nem com teor alcoólico? Porque minhas tentativas levaram a isso... praticamente uma cerveja de abacaxi! Tem algo que não estou observando e/ou que posso fazer pra evitar essas coisas?

[@rosefidelis8293]

Tem que ser só no vidro ou pode ser em um de plástico ?

[@Roseligermano]

Rose Fidelis. O ideal é usar vidro por ser fermentado.