Termocirculador Sous Vide - Preparo de Carne

[@dinadesouza1055]

Adorei as dicas e aula sobre Sous vide .

[@isaacsandes468]

Como eles embalavam a vácuo naquela época?????

[@HiltonLibanori]

Excelente vídeo, obrigado. Tenho dúvida da capacidade para essa máquina. Não sei se conseguiria colocar carnes maiores. Só uma observação, não é imunoglobulina mas mioglobina.

[@cetromaquinas]

Olá, Hilton! Estas são as dimensões da cuba: 300 x 150 x 150 mm. Agradecemos a sua observação!

[@hellenrizotto6121]

Música alta para o vídeo

[@jr.marquess]

Qual o material desse plastico? nao corre o risco de contaminar o alimento com Bisfenol A por exemplo?

[@aislanadi]

Se for próprio para isso é um material que não vai soltar esse componente. Por isso é importante selecionar os materiais adequados :)

[@josesinvalvilhenapaivapaiv3481]

Essa técnica é a que dispensa refrigeração após o processo?

[@natanfreires5410]

Não

[@santoforno2901]

Quanto tempo ficou essa carne no souvide?

[@alexandrelazarini4975]

4:47

[@carmelaromano9825]

Poderia ter falado sobre tempo e temperatura pra pelo menos essa carne né? Assim ficou um monte de dúvidas!😨

[@alexandrelazarini4975]

Em 4:47 ela fala

[@pierrenavarro]

Mas ela falou: 15 minutos a 65 graus. O povo que reclama, aff...

[@hellenrizotto6121]

Pode parecer falta de conhecimento ...mas prefiro o tipo clássico ...gente q trabalho!!!!

[@cristine5289]

Qual a marca da maquina

[@cristine5289]

E os doces