Терновица. Как это сделано.

[@МаксСомовец]

Спасибо за видео. И за напоминание о терне... поеду в выходные соберу.

[@АлексВасин-г7у]

Рябину ещё оборви) Напоминаю заранее)

[@МаксСомовец]

@@АлексВасин-г7у Ты мне дай интересный рецепт, Я и рябину найду.

[@АлексВасин-г7у]

@@МаксСомовец хаха)) Молодец) Да нету суперсекретного рецепта, акромя вовремя собранной ягоды и её последующей заморозки. Именно простая настойка на рябине, возможно с купажированием зерна, и будет украшением стола, которым не стыдно угостить и самому употребить здоровья для) Сэм и рябина для осеннего детины) Всегда под рукой мёд, пряности, твори пожалуйста) А коли не прёт, значит твоя ягода летняя, вишня, смородина, и т.д) Порой проще яблок в брагу закинуть, чем настойку из ягод приготовить. Удачи, дерзай!!)

[@bulldozzer2460]

Какой крепости СС лучше заливать в куб для диситиляции (шлем-конус-шея) и до какой температуры в кубе отбирать? Я просто на этом оборудовании новичёк и вчера разбавив до 27° уже при температуре 88° в кубе полезла отчётливая вонючька.... Хотя даже половины от расчётных не отобрал, хотя и так работал на 0,8-0,9квт и крепость в струе была 80°.... и ещё вопрос какая температура должна быть в верху колоны (шеи)????

[@dennisshurygin]

.про тройную прям аж слюна потекла.. идею понял, спасибо)

[@ЕвгенийОгнёв-с4п]

отличное видео а главное вовремя только осталось решить как перегон сделать или тройной по вашему или как Черемушкин сделал по Габриэлю. У меня просто сидр яблочный подходит 120 литров, вот хочу все ароматы с него снять и в бочку, перед этим 240 литров я уже перегнал почти на прямотоке, но кажется аромата мало( хотя пробовавшие его сказали пьется как яблочный сок крепкий). Оборудование правда у меня не как у Вас

[@АлександрБондарович-в1п]

А где вы купили такой венчик???

[@obelenny]

хорошая подача материала.

[@ErvandMartirosyan]

Без ферментов разрушающих пектин, терновка это просто БДСМ.

[@Станислав17]

Видео как всегда отличное и познавательное. Замечание, микрофон если можно на прищепку.

[@user-px9dg3rc6w]

Неплохо...

[@ГеннадийАксюта]

Коллега подскажи стоит брать такую крышку или нет?

[@djek-iz-teni]

Приветствую, а что за соковыжималка ? А то подумываю о покупке на следующий сезон.

[@АлександрОпалейко]

Какие дрожжи использовали?

[@vitalyvalov]

Приветствую. Со шторой с первых секунд было все понятно, это было первое о чем я подумал))) Вопрос имеется по части косточек. Это же род сливовых, то бишь, имеет место содержаться в ядрах синильной кислоте. Дело в том, что я впервые поставил брагу из слив. 100 кг, знаете ли, не поудалять косточки так-то)) Какого-то спец оборудования у меня нет, потому так же как и вы, разбил ягоду строительным миксером. Постояло это пюре пару дней и я начал доставать оттуда косточки. Тоже геморрное дело, но более быстрое. Полез читать в интренет, что есть стнильная кислота и наткнулся на строки, что она распадается и нейтрализуется под воздействием двух факторов: наличие сахара и температурный режим. При 75-ти градусах кислота распадается, но выделяется иной компонент - бензальдегид, который и имеет запах горького миндаля, который все ошибочно приписывают именно синильной кислоте. Думаю, бензальдегид убирается при второй дробной перегонке в составе головных фракций. Пока читал и вникал, извлек 7 кг косточек))) Смотрю ваш ролик и понимаю, что вы этого не делали. Может быть поделитесь своими соображениями на этот счет? Спасибо)) Головой и логическим размышлением понимаю, что все так и должно быть, в соответствии с прочитанным, но народ повально избавляется от косточек и некоторые прям рьяно, формулируя, мол: «Ежели вы не враг себе, кости удалить», но чот сомневаюсь я, что братушки сербы занимаются такой процедурой.

[@НапиткиДома]

Если есть возможность удалять, то я удаляю. В терне такая возможность есть, после окончания брожения, они плотно лежат на дне, поэтому избавиться от них возможность есть. Делал абрикос и с косточкой и без нее, больше понравился тот, что с косточкой, тонкий запах миндаля присутствует, не навязчивый. Везде нужна мера, и в косточках тоже.

[@vitalyvalov]

Напитки Дома да, те косточки, что мог удалить - удалил, но все их удалить невозможно. Про миндальный аромат могу сказать, что этот запах дает бензальдегид, головная фракция, судя по всему. Эта фракция высвобождается при нагреве с водяным паром. Судя по всему вами написанному, никаких намеков на отравление или плохое самочувствие после употребления дистиллята, полученного с содержанием косточек не было))).

[@НапиткиДома]

vitalyvalov там были только положительные эмоции, впрочем как всегда))

[@СергейПышкин-м7ш]

Как всегда респект у уважуха! Вопросов несколько)) : 1. Почем брали терн и когда он созревает? остались ли контакты? ябы в следующем году заморочился=))) в этом году делал сливу, очень вкусно. 2. Возьмете на выставку вакуумный дистиллят?

[@АлексейБаламут-м6и]

Тёрн собираю примерно в первой половине октября .Тогда на кустарнике уже почти нет листьев .Ягоды не такие терпкие и начинают подбраживать от диких дрожжей .Но!и уже не такие сладкие .Зато собирать легче из-за отсутствия листьев .Да и забраживаеют такие ягоды быстрее и легче чем ягоды собраные когда лист не опал . Тёрн сорный кустарник,его у нас много .

[@aleksandrlyutov8257]

Здравствуйте. Собираюсь делать перегон спирта сырца из виноградных выжимок ( чачу) Из оборудования есть только нбк хд3 53. Прошу совет по количеству тарелок. Сколько их оставить, что бы получить 90-91 градус? И вообще что нибудь путевое получиться?

[@НапиткиДома]

Вам бы три тарелочки для винограда конечно)) То, что НБК первый перегон это конечно правильно, но со вторым на ней же в обратную сторону это не то для винограда.

[@aleksandrlyutov8257]

Спасибо за оперативный ответ

[@АлексейШапкин-е2с]

Слива, абрикос, вишня это не ягоды. Плод у этих растений назавается костянка. Просто к сведению.

[@zoon_video]

Про головы ни чего не сказали. Какой процент от АС или по запаху?

[@НапиткиДома]

я всегда переход контролирую по запаху

[@zasyzran]

Ну ведь это классический аппарат получился (шлем, 3-4 тарелки, холодильник), весь мир так гонит.

[@ИванИванович-ъ8л8п]

приветствую. спасибо за видео. а где же аламбик с тарельчатой вставкой? или он принципиально не подходит?

[@НапиткиДома]

Он подходит в принципе для всего.

[@andreysaraev5413]

Опасная близость белых штор!!! Можно на раз накосячить по мнению жены)))

[@АлександрСмирнов-щ3м3й]

Andrey Saraev по мнению сестры наши шторы сгорели...

[@weld3659]

насчет штор делайте в ванной комнате

[@klukvinka]

напишите мне пожалуйста о пропорциях ягодного сусла и воды и дрожжей? не услышала в видео,а может просмотрела? )

[@НапиткиДома]

воды примерно 50 процентов от сусла и не более 1 к 1, смотрите по состоянию сусла. Дрожжи? Ну на пачке как правила дозировка написана, но поверьте если бросите на глазок и меньше рекомендованного, тоже не ошибетесь)))

[@АлександрСмирнов-щ3м3й]

я хожу на 700м от дома) лен.область.сосново

[@АлександрСмирнов-щ3м3й]

у меня бродит на диких не хило!

[@Stepan00082]

Надо копить на аламбик.

[@СергейПышкин-м7ш]

Как всегда респект у уважуха! Вопросов несколько)) : 1. Почем брали терн и когда он созревает? остались ли контакты? ябы в следующем году заморочился=))) в этом году делал сливу, очень вкусно. 2. Возьмете на выставку вакуумный дистиллят?

[@НапиткиДома]

Сергей, терн собирали сами. Дело в том, что мы его собирали по степени готовности, как мне набрали на телефон, сразу поехал.

[@АлександрСмирнов-щ3м3й]

Сергей Пышкин я собрал литров 200 бесплатно.вот это приятно.а те кто покупает вишню по 400р и делает дистилят...дебилы или олигарх и