Шнапс. Как это сделано. Часть 2.

  Рет қаралды 15,889

Напитки Дома

Напитки Дома

Күн бұрын

Пікірлер: 39
@MIXAILMOTOZAP
@MIXAILMOTOZAP 3 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное, целый кладезь информации.
@madetowin1612
@madetowin1612 Жыл бұрын
Никогда терпения не хватает с фруктами/ягодными ... заканчивается быстрее, чем начинается 🤷🏿‍♂️🤣
@carlito1608
@carlito1608 6 жыл бұрын
Спасибо за ваши видео, всегда очень подробно и познавательно
@АнтонЩербаков-ж9ъ
@АнтонЩербаков-ж9ъ 6 жыл бұрын
С осенних яблок не пробывал а вот карбовки хватало,перегоняю тоже 2 раза но аппарат проще намного без электроники и получалось вполне достойно.Единственное маленький выход и аромат спадает и нормализируется где то через 2 недели
@ОлегЗлобныйстарикашка-ы1р
@ОлегЗлобныйстарикашка-ы1р 6 жыл бұрын
Однозначно лайк.Однако в защиту южных фруктов для дистиллята,осмелюсь порекомендовать сливу терновку или терносливу.Аромат обалденный.Вот прямо сейчас идет созревание.К сожалению косточки не получится удалить.Не беда.Через 3-5 дней они на дне заторника и легко вычерпываются.
@Freem2hell
@Freem2hell 4 жыл бұрын
Расскажите, пожалуйста, почему не используется вакуум для перегонки ?
@Станислав17
@Станислав17 6 жыл бұрын
Хорошее видео, развернутое. Сергей, хотелось бы побольше видеовыпусков.
@НапиткиДома
@НапиткиДома 6 жыл бұрын
Станислав, пока как могу, лето короткое, зима длинная, нужно не перегореть тоже)))
@p22b70
@p22b70 6 жыл бұрын
Спасибо! Это,конечно,высший класс! Вы в заключении сказали,что на выставках встречаете много шлака под названием фруктового дистиллята.Наверное,это так. И они же выпускают в ютуб ролики с заведомо неправильной технологией. Большая к Вам просьба создать "Пособие для чайников по изготовлению плодового дистиллята" Коротко,без отвлечения на теорию. Я сторонник бюджетных вариантов.Такой автоматики и оборудования у меня точно никогда не будет.Долго рыскал в поисках универсального аппарата,наконец сам сделал медную клюшку с холодильником Дитмрота,сменные царги. Возможно,что прошу,уже есть,но тогда помогите ссылкой. Спасибо!
@ДенисМоргушин
@ДенисМоргушин 3 жыл бұрын
За 2 года автор не нашёл на тебя времени, друг...
@ERYMA-x4j
@ERYMA-x4j 10 ай бұрын
😁@@ДенисМоргушин
@ПавелИзюров
@ПавелИзюров 3 жыл бұрын
Подскажите-если проблема с крепостью сырца, почему нельзя сделать пару укрепляющих прямотоков?, а заодно чутка отобрать голов и подрезать хвосты(на фруктах в них ловить нечего)
@ПавелИзюров
@ПавелИзюров 3 жыл бұрын
Извините, увидел часть 3.
@ЧерновРоман
@ЧерновРоман 6 жыл бұрын
Я кайфую от хорошего звука... Слушается с удовольствием... Только чего ты микрофон руками держишь? Это петличка, прищепи к одежде, руки свободны, больше полезного покажешь ))))))
@НапиткиДома
@НапиткиДома 6 жыл бұрын
Ты вечно о чего то не того кайфуешь))
@СергейЕлагин-в5ж
@СергейЕлагин-в5ж 5 жыл бұрын
Добрый день! С какой Вы, автоматикой работаете на данном видео? Спасибо.
@НапиткиДома
@НапиткиДома 5 жыл бұрын
Бку 091
@Romek2098
@Romek2098 4 жыл бұрын
А клапан отбора опять по старому не после малого прямоточного до охладителя?
@denis761
@denis761 6 жыл бұрын
Скажите пож название зарубежной литературы где описан процесс обора голов на шлеме. Спасибо
@НапиткиДома
@НапиткиДома 6 жыл бұрын
ни в какой литературе сам процесс не описывается, есть общие рекомендации не более
@ИванИванович-ъ8л8п
@ИванИванович-ъ8л8п 6 жыл бұрын
спасибо. Сергей было бы классно увидеть твои крымские похождения. записывай видосы с Крыма. ждём.
@ВикторКулаков-в5з
@ВикторКулаков-в5з 6 жыл бұрын
Учитель, отбор тела по жидкости и по пару, что лучше в плане сохранения ароматики или важна только спиртуозность при отборе?
@НапиткиДома
@НапиткиДома 6 жыл бұрын
Я контролирую последнее..
@ВикторКулаков-в5з
@ВикторКулаков-в5з 6 жыл бұрын
Если использовать польский буфер и арома колонну с тремя тарелками, голова пленочная колонна. Польский буфер на ароматном сырье не обдерет ароматику (для бочки) или лучше как у Вас без него?
@НапиткиДома
@НапиткиДома 6 жыл бұрын
вообще он ничего не обдирает, можно использовать
@ВикторКулаков-в5з
@ВикторКулаков-в5з 6 жыл бұрын
Спасибо.
@voll.svvvvv
@voll.svvvvv 6 жыл бұрын
Груша это лучший ШНАПС!!! Делаю только из СОКА и ДЕКСТРОЗЫ и не один эксперт не отличит от ОРИГИНАЛА , А ВОЗМОЖНО ДАЖЕ ЛУЧШЕ!!! Был повод дегустации! Воду не добавляю потому ,что давлю прессом больше 1т. Жмых выкидываю качество ухудшается .Из чистого сока груши 100л- выход около 9л /42%шнапса, поэтому добавляю декстрозу, разницу видно уже только бутылях!!!
@СергейПышкин-м7ш
@СергейПышкин-м7ш 6 жыл бұрын
Как всегда лайк. Видосы на этом канале это как энциклопедия, нахер форумы не нужны! Спасибо! По ходу видео появилось несколько вопросов. 1. Головы где-то процентов 8? 2. я счастливый обладатель 033 автоматики и 3 этажной колонны. работа в ручном режиме с автоматикой лучше-хуже? по стечению обстоятельств первое видео по абрикосу появилось в прошлую пятницу и именно в эту пятницу я также закупил абрикосов и собирался делать пюре, в эти выхи первая перегонка. Если я буду 2 раз перегонять на 3 этажной медной колонной с 33 автоматикой какой заброс ставить предпочтительнее? +0.4 градуса? или больше? Понятно, что это все по вкусу и личным предпочтением, но всеже)))) 3. Вопрос совершенно ОФФТОП - у Игоря Шульмана в каталоге появилось оборудование для вакуумной дистиляции и 3 видоса по вакуумной дистиляции. Посмотрел их, тема крайне интересная, хотя и не бюджетная. Будете тему развивать у себя? насколько я понял лучшую органолептику получить просто невозможно)))
@НапиткиДома
@НапиткиДома 6 жыл бұрын
1. Да примерно так. 2. Заброс должен быть таким по моему мнению, чтоб спиртуозность была 90, сами понимаете зависит еще и от оборудования, на котором трудитесь. 3. Все в планах, но позже. Пока урожай собирать будем, но с приходом сезона конечно плотно займемся и этим вопросом.
@СергейПышкин-м7ш
@СергейПышкин-м7ш 6 жыл бұрын
но если температуру стопа ставить на автоматике 033 что +0.2 что + 0.4 градуса в струе один хрен 91% процент будет)))
@НапиткиДома
@НапиткиДома 6 жыл бұрын
значит уменьшение количества тарелок или увеличение отбора решит проблему.
@ЕкатеринаЖданова-е6ч
@ЕкатеринаЖданова-е6ч 5 жыл бұрын
Мы всегда на антоновке делаем .
@ПавелФедосов-м2ш
@ПавелФедосов-м2ш 6 жыл бұрын
самого интересного не показали как сок из браги получали и каким методом перегоняли, или все на пвк прогнали?
@НапиткиДома
@НапиткиДома 6 жыл бұрын
первую часть посмотрите, там все показано
@РоманИвашковский
@РоманИвашковский 6 жыл бұрын
У кислосладкой Мельбы сильный аромат
@voll.svvvvv
@voll.svvvvv 6 жыл бұрын
Видимо декстрозу вы видели только на картинках,открою секрет все качественные напитки делают только с глюкозой!!!
@НапиткиДома
@НапиткиДома 6 жыл бұрын
Ты сейчас это серьезно написал дружище?))))) Ты реально не в курсе что это одно и тоже?)))
@voll.svvvvv
@voll.svvvvv 6 жыл бұрын
ДОБАВИЛ МЕШОК ДЕКСТРОЗЫ И БЫЛО БЫ ТЕБЕ СЧАСТЬЕ !!!
@НапиткиДома
@НапиткиДома 6 жыл бұрын
К сожалению в Крыму с частью сырья добавили, жалкое зрелище по сравнению с его отсутствием.
Шнапс. Как это сделано. Часть 3.
32:15
Напитки Дома
Рет қаралды 9 М.
Балканская Ракия!! Самогон из сливы и груши..
28:47
Винокурня Фома Менделеев
Рет қаралды 12 М.
Não sabe esconder Comida
00:20
DUDU e CAROL
Рет қаралды 57 МЛН
兔子姐姐最终逃走了吗?#小丑#兔子警官#家庭
00:58
小蚂蚁和小宇宙
Рет қаралды 14 МЛН
CAN YOU DO THIS ?
00:23
STORROR
Рет қаралды 43 МЛН
Как я делаю водку. Часть 3.
12:22
Напитки Дома
Рет қаралды 17 М.
как бороться с плинтусовкой.
22:05
Вася Васин
Рет қаралды 3,3 М.
Металл будущего. Как производят титан
25:41
Анатомия Монстров
Рет қаралды 1,3 МЛН
Терновица. Как это сделано.
20:30
Напитки Дома
Рет қаралды 8 М.
Corn whiskey или кукурузный виски.
29:12
Напитки Дома
Рет қаралды 11 М.
Não sabe esconder Comida
00:20
DUDU e CAROL
Рет қаралды 57 МЛН