Terrine végétale, Gourmande et IG bas _ Résultat onctueux et bluffant

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Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une bonne terrine à la fois gourmande et savoureuse, qui sera parfaite à déguster en tartine, comme farce ou encore à partager à l'apéritif avec une bonne compotée d'oignons ou des cornichons.
Recette (pour 2 bocaux) :
- 100 g de lentilles vertes crues
- 100 g de noisettes crues
- 1 oignon
- 100 g de champignons frais
- 2 cas d’huile d’olive
- 1 cas de sauce soja salée
- 2 cas de yaourt de soja nature
- 1 cas de vin blanc (ou vinaigre de cidre)
- 1 cac de concentré de tomates
- 1/3 cac cannelle
- 1 pincée de noix muscade moulue
- sel et poivre au goût
En option : 1 càc de miso brun
Détail de la recette : sante-et-gourm...
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Belle journée !
Musique : bensound-allthat

[@flymehome31]

Ceci a l'air très bon je suis tentée ! Je découvre votre chaîne à l'instant ...je m'abonne merci pour cette recette.

Avec grand plaisir 😊

[@Zaza.86405]

Je m'abonne tout de suite chez vous avec grand plaisir ❤️👍🏻. Une belle chaîne comme ça il faut l'à partager avec les amies 🫂 et ma famille 👪 bisous d'une Oranaise 🇩🇿 de Belgique 🇧🇪 Zahra

@@Zaza.86405 bonjour, c'est avec grand plaisir merci 😊🌹

[@fatidissy3864]

Merci pour la recette c'est magnifique

Avec plaisir ! 😊

[@najeleon]

C'est excellent! une petite question quelle est la marque de votre mixeur svp?

[@avav7517]

Top!!! Merci Camille😉

Avec grand plaisir ! 😉

[@mariejosewidmer459]

Bonjour, par quoi remplacer les noisettes svp

Bonjour, avec des noix ou des amandes par exemple 😊

[@mariejosewidmer459]

@ Merci beaucoup pour votre réponse

[@cathycathywild5145]

on peut les steriliser pour les conserver? je suis pas fan du congel

Bonjour, Oui j'en ai justement stérilisé un stock en prévision des fêtes, 1h dans une eau à 100°C puis on laisse refroidir dans l'eau et le tour est joué 👌😉

[@sylvianedifolco920]

Je viens de réaliser la recette que je trouve excellente, merci. Peut on les garder au réfrigérateur plusieurs jours ?

Merci pour ce super retour ✨ On peut les conserver jusqu'à 4 jours au réfrigérateur. Pour une conservation plus longue elles peuvent également être congelées, la texture n'en sera pas altérée. Il suffira tout simplement de les sortir la veille pour les laisser dégeler tranquillement au frais pour une texture et une saveur comme au premier jour 👌

[@marie-jeannepietri812]

Je trouve cette recette très sympa... Juste une question ? Au lieu de cette cuisson au four.. Soit une stérilisation soit au frigo comme une lactofermentation peuvent être possible car tous les ingrédients sont déjà cuits sauf les noisettes ? Merci je vais la faire elle a l'air appétissante....

J'utilise régulièrement cette recette pour me faire un petit stock de terrines que je stérilise. Ça fonctionne très bien, la conservation se passe très bien et la texture est top 👌😉 Côté lacto fermentation, étant donné que les ingrédients sont majoritairement cuits, comme vous le mentionnez, je doute qu'il y ait grand intérêt et on risque de manquer de levure naturelles 🤔

[@marie-jeannepietri812]

Merci pour votre réponse

@@marie-jeannepietri812 avec plaisir 😊