【世界3位】WBrC2023 ブラジル代表 Garam Victor Um 選手🏆クリエイティブな抽出レシピを深堀解説！

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TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion 2016

10 ай бұрын

日本チャンピオン小野さんの新店舗『BREWMAN TOKYO』
/ brewman_tokyo
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【今回の超凄いバリスタは・・・】
ブラジル代表のGaram Victor Um選手（Um Coffee）です。
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【競技動画はコチラから・・・】
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Пікірлер: 8

@asa-358 9 ай бұрын

トップ技術を解説いただけて嬉しいです。ありがとうございます。

@kumoriyamasita5437 10 ай бұрын

先日201であって嬉しかった，粕谷さんのyoutubeを通じて色々な発想が出ってきます，ずっと応援します，ありがどうございます。🇨🇳🇯🇵

@yuu_chan_666 9 ай бұрын

んー素人ながらこの選手の抽出方法気になってW60買い物かごに入れたままだったのを今思い出しました😂解説ありがとうございました、面白かったです😊

@user-xb7jr5jq8i 9 ай бұрын

ハングル字幕（自動翻訳）でもお願いします。

@lauther58285 10 ай бұрын

ちなみにBoram Umのほうが弟です

@honnoaomusi9701 9 ай бұрын

コンビニコーヒー飲み比べシリーズ、とても楽しませて頂いています。フレッシュネスバーガーのカフェラテが、とても美味しいので次は、ハンバーガーチェーン店のカフェラテ飲み比べを見てみたいです^^

@ichiy2901 9 ай бұрын

気温とかにも左右されそう… 個人的によくやるのは短時間高温フレンチプレスでエキス分を抽出→その液を使ってメインボディの豆をv60で通常ペーパーフィルター抽出余ってしまった豆をそのままブレンドに使うのではなく、遊んでみてます。欲しいエキス分を含んだフレグランスウォーターによる抽出のイメージ。通常抽出と比較試飲することで、足した豆の個性を知ることにもなって面白いです。