Thüringer Rostbrätel nach Originalrezept - Westmünsterland BBQ

[@WestmuensterlandBBQ]

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[@CarstenRohrig]

Zwiebeln überbrühen ( 2 min ), abschrecken u aus der Pelle schubsen ( Enden vorher abschneiden ), dann heult keiner. Nur mal so. Ich nehme mehr Zwiebeln u Malzbier ( Kinder, eben ). Zwiebeln später anschmoren, sahnig machen, als Topping. Echt lecker. Tolles Video 😊

[@andrerost1014]

In jeder Region von Thüringen hat jeder sein Rezept aber dünn müssen sie sein so kenne ich das von meinen Eltern . Etwa Zeigefinger Stärke schneiden und dann klopfen ziemlich flach . Bei uns wird auch pilz genommen das war noch nie bitter 😊 sonst nur Salz und Pfeffer und die brätel und mit Senf dünn bestreichen und in Bier und Zwiebeln einlegen am besten 48 Stunden

[@einjensimwald1368]

woher soll er das wissen? Posen mit Orginalrezept und haben aber offensichtlich null Ahnung vom dem was sie machen

[@kaidzaack2520]

Bier, Fleisch, Grill, zwei coole Typen, eine Katze. Was kann da denn noch schiefgehen? ❤

[@WestmuensterlandBBQ]

😂👍👍

[@HansWurst-ph3xg]

Das Grillen über Holzkohle rechne ich dir so hoch an, dass das fehlende platt klopfen des Fleisches schon wieder fast vergessen ist. Aber genau das macht aus einem Nackensteak ein Rostbrätel. Sonst wieder mal ein tolles Video.👍 Grüße aus Erfurt.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Ich habe mir einige Rezepte angesehen... Einige haben geklopft, andere nicht. Irgendwie habe ich mich dann dazu entschieden, es nicht zu machen. Beim nächsten mal probiere ich es aus 😃

[@thomasbaumgart4274]

@@WestmuensterlandBBQ nee lass das mit dem klopfen! dann werden die zu platt und zu schnell trocken! die Steaks waren doch genau auf den Punkt!

[@NormannCfC]

@@thomasbaumgart4274 Deswegen dreht man sie immer und immerwieder um. Außerdem ist genau deswegen bei Rostbräteln das Ablöschen erlaubt! ;-)

[@jurgenkohler5186]

Eines der geilsten Videos der letzten Wochen. Allein bei der Marinade ist mir schon das Bier im Mund zusammen gelaufen 😋👍 Das wird auf jeden Fall baldigst nachgemacht!👏💪

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ✌️☺️

[@markusschenker7715]

Hallo ihr beiden habt danke dass ihr ein Thüringer Rezept so aufgegriffen habt und wieder mal perfekt in Szene gesetzt habt ihr macht das einfach spitze liebe Grüße aus Thüringen

[@WestmuensterlandBBQ]

Das freut uns sehr! Vielen Dank! 😃

[@MonikaSturm]

Hallo Rolf und André, da habt ihr euch wieder 'mal selbst übertroffen. So ein tolles Gericht. Habe auch eine Katze ind immer, wenn es köstlich riecht, kommt sie angeschlichen. Macht writer so und Prost. LG. Monika 😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank und Prost ✌️😀

[@manuelaschutz2994]

Wow mir läuft das Wasser im Mund zusammen, mangels Grill wird der Herd herhalten müssen, und dann im Ofen fertig schmoren. Einfach super, wo bekomm ich den jetzt schnell alles her...... Weiter so und Prost ihr Lieben 😁

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich nehme an, Du bist grad einkaufen? 😂

[@timcarstens2523]

Da der Herd nicht so eine starke Hitze hat wie der Kohlegrill, kannst du das Fleisch auch in der Pfanne gar ziehen. Den Ofen brauchst du also nicht.

[@MetalRacer66677]

Hab das mal schnell nachgegrillt, mega. Werde das am Muttertag direkt erneut machen, dann für etwas mehr Leute. Schwarzbier passt hervorragend. Zwiebeln ein paar Stunden vorher Salzen bringt ordentlich Geschmack in die Marinade

[@WestmuensterlandBBQ]

Auch ein guter Tipp 👍😊

[@martinwalter5222]

Bin gerade von der Arbeit zurück, und dann wird sowas Fantastisches vorgeführt😋 Sieht gut aus und wird nachgemacht!👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ✌️☺️

[@kriegholzbbq793]

Ich war letzte Woche Mittwoch in Detmold und da das Detmolder Tusnelda Pils getrunken, kann ich nur empfehlen...

[@thortirc-pilot9875]

TOPPO, daß macht den heutigen recht regnerischen Tag, zumindest hier in WIESBADEN, doch gleich etwas erträglicher ... vielen DANK euch beiden dafür and best wishes to ALL, from WIESBADEN :))))

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank und viele Grüße aus dem ebenfalls verregneten Münsterland. 😀

[@gthomas83]

schön, dass Du langsam die ostdeutschen Klassiker entdeckst bzw zeigst. Bei uns gibts das seit meiner Kindheit jeden Sommer - und es schmeckt jedes Mal einfach geil

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich habe da schon einige gemacht. ☺️☺️

[@gurteltiermike1221]

Wenn man Zwiebeln schneidet ein kaltes Bier vorher öffnen! Hilft zwar nicht aber schmeckt

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke für den hervorragenden Tipp 😂😂👍

[@mart_ndeep146]

Bester Tipp ever. Guter Man❤️🥳🥳

[@jurgentschope4529]

Gestern angefangen und heute schon gegrillt echt sehr lecker

[@exil-preusse1662]

hab ich früher sehr gern gegessen, mache ich sicher auch bald nach....danke Jungs😉

[@j.h.4021]

Von allen gesehenen Rezepten ist mir das hier das Schlüssigste, Klasse und Respekt. Und wegen dem schneiden der Zwiebeln. Weinen muss man nur deshalb weil die Zwiebeln so traurige Geschichten erzählen. 😉

[@WestmuensterlandBBQ]

😂👍

[@zehtee]

Wieder so ein tolles Rezept und auch noch Cat Content. Ich lieb's!

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊👍

[@dieterbohm9719]

Ihr beide seid klasse und das Rezept auch 👍😋

[@GrillFive0]

Klasse Version! 😉 Cheers Jungs 🍻 & VG vom Cowboy! 🤠

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 👍

[@dietmarsever9147]

Das sieht richtig gut aus 👍👍

[@BjornSchmidt-vz5yf]

Sieht mega lecker aus geniales Rezept. Ihr zwei seit einfach die besten immer mega leckere Gerichte.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! 😃

[@Alex_Klettgau_BBQ]

Oh lecker sah das aus. Mal ne super Idee fürs Flachgrillen oder auch für die Feuerplatte oder Plancha. Und super zum vorbereiten für viele Gäste. Den Hinweis mit dem Klopfen, aus verschiedenen Kommentaren hier, werde ich auch berücksichtigen. Super gemacht Ihr zwei!!

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! 😃

[@marcoriedel4148]

Also ich bin aus Thüringen und ich liebe es rostbrätel und dazu passen Zwiebeln ich esse keine Zwiebel aber ein Brötchen mit Ketchup schmeckt das sehr Gut und bei uns fängt morgen der Zwiebelmarkt

[@deadlypenguin4222]

Bei uns wird das Fleisch erstmal etwas flacher geklopft, gesalzen, gepfeffert und mit Senf bestrichen. Dann abwechselnd Fleisch und Zwiebeln schichten und mit Bier seiner Wahl, meist Pils (Schwarzbier ist für Gulasch), aufgießse udn dann stehen lassen. Aber im Endeffekt gibt es da so viele Rezepte wie Dialekte in Thüringen. Gruß aus Erfurt

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank und auch viele Grüße ✌️😀

[@rg-thuerosgriller]

Ich muss dir 💯 zustimmen

[@DieFrauamGrill]

Servus Rolf! Was für ein Rezept 🤤 Die Vorstellung lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen 👍 So easy und doch so lecker... Das wird definitiv von uns probiert! Liebe Grüße, Anja

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ✌️☺️

[@pike0610]

Moin Rolf! Endlich mal wieder was mit Kohle genau so kenne ich das !Danke und Prost,Ihr beiden 💪

[@WestmuensterlandBBQ]

Immer wieder gerne! Vielen lieben Dank ✌️☺️

[@Kieler-Sachse]

Aber der weltbeste Senf steht da....👍🏻👍🏻👍🏻 Und wenn man zum Zwiebel schneiden ein scharfes gescheites Messer nimmt dann gibts auch keine Tränen 😉

[@krooph13]

Einfach klasse ,freue mich immer wenn wieder ein Video aufploppt. Liebe Grüße Rolf & Andre❤❤❤🎉 Macht weiter so,bei euch gibt es geilen Scheiß zu sehen 😊😊😊😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank dafür! 😃

[@dagmarbruttig9042]

Wieder ein tolles Rezept danke Rolf. Hab ich mir aufgeschrieben.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank 😃

[@dnyzio]

das sieht richtig gut aus! 👍 🤜

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 👍

[@SvenGiersch]

Sehr sehr lecker sieht das aus. Bei Gelegenheit werde ich es hier auch mal machen. Danke für die Inspiration.😊👌👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Sehr gerne 😊

[@mikeo.6256]

Interessantes Rezept 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😋

[@Baujahr67]

Respekt sich an so einen Klassiker ranzutrauen und von mir auch einen 👍 Mein Frau kommt aus dem Osten und steht total auf die "Teile" und ich bin da mittlerweile "Spezialist" Marinade Top, Bierauswahl Top (es muss was malziges sein), Senfauswahl Top (sollte was mittelscharfes sein) ABER Die Teile müssen geklopft werden, dünner sein und ein wenig "zerfledert" aussehen. Sonst sind es keine Thüringer Rostbrätel. Dies schichten was Du machst habe ich auch immer so gemacht (Nach Anleitung meiner Frau). Vor drei Wochen hatte ich aber Nacken über und habe daraus Scheiben geschnitten, platt geklopft und als Rostbrätel mariniert, in der Marinade durchgeknetet, dann vakuumiert und in den Kühlschrank gelegt und hin und wieder "durchgeknetet" Nach 4 Tagen im Kühlschrank habe ich sie dann befreit und auf den Grill gelegt. Meine Frau hat mich beim Essen dann böse angeschaut und gefragt: Warum machst Du das nicht immer so?

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ✌️☺️ Ich klopfe sie beim nächsten Mal auch.

[@olafwustehoff2648]

Klasse von Dir super lecker lecker daumen hoch 🍽✨️💯👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😋

[@dominicmelzer3501]

Bautzener und Potts ist eine sehr gute Wahl 😊

[@WestmuensterlandBBQ]

☺️👍

[@ronnyehlert8140]

Video top! ❤ Noch besser als der Bautzener Senf, war der Tutower Senf, leider wurde er von einer Bayerischen Firma aufgekauft! Und schon kam das Aus! Trotzdem ein lecker Gericht!

[@petersanner4667]

der Bautzner wurde auch von Bayern aufgekauft, produziert aber in Bautzen/Kleinwelka weiter

[@kriegholzbbq793]

Tutow ist in der Nähe von mir

[@petersanner4667]

@@kriegholzbbq793 wie bei mir Bautzen, ich kann mit den anderen Senfs nichts anfangen außer beim Süßen da geht nur der Tschechische, unschlagbar

[@ronnyehlert8140]

@@kriegholzbbq793 Ich bin Demminer

[@WestmuensterlandBBQ]

das stimmt. Bei den schärferen Sorten mag ich den Löwensenf auch am liebsten. @@ronnif.704

[@Inge___]

Sieht wieder super lecker aus. Tolles Video und Rezept. 👍👍👍👍👍🤤🤤🤤🤤

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😋

[@martinsbbq1972]

Ich hatte es mal mit Pils gemacht das ist wirklich dafür nix. Werde es auch mal mit einem hellen oder dunklen versuchen und so machen wie du es hier gezeigt hast . Bin gespannt wie es dann schmeckt. Sieht lecker aus.

[@WestmuensterlandBBQ]

Viel Erfolg! Das wird lecker 🤤

[@ap-bbq]

das ist ja ein Rezept für Faule.... Hier bei uns wird jedes Brätel einzeln gewürzt und eingesenft. Dann wie Schichtfleisch geschichtet mit Zwiebeln, Bier daruf, durchkneten, fertig. Unnd das ganze ohne Salz, da bleibt das Fleisch saftiger.... Grüße aus Neumark, Thüringen.

[@steveman8042]

Wir haben früher Eisenacher Helles genommen 😂👍🏼 1:36

[@MarkoO-gh9in]

Wenn mal wieder Ost kochen möchtest schau mal was essen die Magdeburger. Passt zur kalten Jahreszeit 👍

[@carolavoss5157]

Das ist total mein Dingmit den guten Zutaten aus dem Münsterland top das da die Katze und der Hund dabei sind ist doch klar bei dem Duft schade das es kein Duftvideo gibt

[@WestmuensterlandBBQ]

Das stimmt 😀. Danke Dir 🙏

[@t3ndollar841]

Solides Gericht und noch solideres Bier🫡

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ✌️☺️

[@michaelgenenger7043]

Super Rezept So etwas schmeckt immer! Finde es aber genauso gut so etwas vom Gasgrill zu machen. Da kommt für mich genauso Grillstimmung auf! Die Brenner haben ja ordentlich Power. Selbst ein Elektrogrill wäre gut wenn er die nötige Power hätte aber die Grillfläche ist da einfach zu klein, da sind 230 Volt zu wenig.

[@WestmuensterlandBBQ]

Das stimmt 👍

[@andreashoffmann1455]

Wow sowas von lecker da läuft einem der Sabber.

[@WestmuensterlandBBQ]

😃

[@franzwahl9119]

Das ist sehr lecker, mache ich öffters, Grüße aus Thailand 😂

[@WestmuensterlandBBQ]

Grüße zurück aus dem Westmünsterland!

[@ChristianLink]

kannte ich schon (bin näher dran als Ihr) - aber Eure Version schaut sehr, sehr lecker aus!

[@hansarostock1975]

Moin, leicht klopfen, Marinade dünnflüssiger(mehr Bier😜) und Lorbeerblätter dazu. Ansonsten alles Richtig👍 Gruß aus dem Nordosten

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Wird nächstes Mal umgesetzt.

[@karstendanz842]

Bin mir nicht sicher ob das schon einer geschrieben hat, aber eigentlich haut man die Steaks vorher doch ziemlich platt- oder? Letztendlich sicherlich egal- Hauptsache es schmeckt! Macht weiter so- ein genialer Kanal der mir viele Inspirationen gibt! Vielen Dank ihr beiden! LG vom DanzeVadder 😎👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 🙏. Ich habe bei meinen Recherchen dazu tatsächlich beide Varianten gesehen. Ich habe mich dann einfach für das nicht-Klopfen entschieden.

[@MarkoO-gh9in]

Ja im Osten hatte man nicht viel , aus dem was man hatte wurde das beste draus gemacht 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Das stimmt allerdings 👍😃

[@konaefahreruwe1227]

Das sieht auch gut aus.

[@NormannCfC]

Schmeckt bestimmt auch sehr lecker, aber wo hast du das "Original"-Rezept her? Ich kenne es von meine Opa (aus der Ecke Weimar) und vielen anderen so: Fleisch klopfen, dann Salzen und Pfeffern, dann mit Senf bestreichen (alles auf beiden Seiten). Dann dann Fleisch und Zwiebeln in einer Schüssel oder ähnlichem schichten (Faustregel, pro Scheibe Fleisch eine Zwiebel). Erst danach kommt das Bier darüber. Folie drüber und ab in den Kühlschrank. Mindestens zwei Tage, besser länger. Auf hoher Hitze grillen (vohrher Zwiebl und Marinade abstreichen) und immer wieder wenden. Irgendwann sind beide Seiten braun. Mit Bier ablöschen, wenn Flammen schlagen sollten, ist bei Rostbräteln ausdrücklich erlaubt! Beides verhindert auch, dass das Fleisch trocken wird. Zwiebeln nebenbei anbraten. Beides zusammen im Brötchen servieren. Fertig. Kein Knoblauch, kein Paprika usw. Lieb Grüße und schmecken lassen.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ✌️☺️ Muss ich mal so testen 😃

[@sir_ko_b]

Genau so wie du beschreibst ist das Original Rezept. Kein Mensch in Thüringen würde Bier und Senf mixen.

[@dagmarbruttig9042]

Sieht super lecker 😋 aus Rolf.

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😋

[@alexanderschmidt3124]

Hi ihr beiden! Ich als Thüringer finde das Rezept gelungen! Möchte aber gerne 2 Anregungen geben. Die Zwiebeln in Butter nur weich köcheln nicht Braten!!! Und mal für einen anderen Geschmack nehme ich gerne das Köstritzer Kirsch Bier! Geht auch natürlich jedes andere Kirsch Bier. Bringt Abwechslung rein. Und ich nehme es für viele andere Gerichte wo Bier genommen wird! Macht weiter so. Lg Alex

[@WestmuensterlandBBQ]

Das klingt gut 👌🏻

[@thomasgrimmer8578]

Cool das 57er nochmal ordentlich Feuer abgibt 🥳

[@mehlschlampe8202]

Werde ich auch mal versuchen Kannst Du den Pfeffer nicht in größeren Mengen abfüllen (ist immer so schnell leer) Bin süchtig nach dem Zeug

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich bin auch sehr stolz darauf. Größere Gebinde wird es aber derzeit nicht geben.

[@bbqpunk402]

Ich habe nichts zu meckern,geiles Gericht aber wie du schon gesagt hast du könntest es dir im Brötchen vorstellen bei uns im Osten kommt es auch Zwi ein Brötchen 😂macht weiter so ihr seid ein sehr geiles Team du und Andre.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ✌️☺️

[@Hobbykochstudio]

Das Miau aus dem Hintergrund kenne ich nur zu gut. Ist übrigens eine sehr schöne Katze. Auf das Fell wäre meine Tabby (nicht nach dem Fell benannt) wahrscheinlich neidisch. Kann man auch Malzbier verwenden wenn man auf Alkohol verzichten möchte? Super, dass ihr "Ostsenf" verwendet, obwohl dieser meiner Ansicht nach nicht mehr das ist wie er einmal war (Hersteller sagt allerdings etwas anderes.) War für mich der beste Senf den wir hatten. An Born, obwohl der aus Thüringen kommt kann ich mich nicht erinnern, vielleicht gab es den inOst- Berlin nicht. Mein Opa (Jahrgang 1902, aber seit ende der 20ger in Berlin) war gebürtiger Thüringer, ich war noch zu klein, vielleicht 7 als er verstarb. Ich kann mich leider nicht mehr erinnern ob es das jemals gab. Finde es aber hervorragend. Kennt ihr die typische thüringer Zampe. Habe es vor diese bald auf meinem Kanal zu machen. Freue mich schon auf die nächsten Videos von euch, bitte macht weiter so. lg Jens vom Hobbykoch Studio

[@WestmuensterlandBBQ]

Zampe sagt mir nichts. Da bin ich gespannt. Die Katze ist unsere Pipinetta, eine Maine Coon, bei der wir hoffen, dass sie noch ein wenig wächst 😅

[@CarstenRohrig]

Moin, wenn Du ungeschälte Zwiebeln kurz in kochendes Wasser legst ( 1-2 Min ), kalt abschrecken, die Enden oben und unten ab, aus der Schale drücken ( heiss ! ), und dann schnippeln nach Bedarf. Zack, fertig ohne heulen. 😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke für den Tipp 😃

[@manfredbetker159]

Bier habe ich bis jetzt auch noch nicht gegrillt, is wohl mal einen Versuch wert😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Unbedingt!😀👍

[@mathiasullrich5303]

Am besten mit einer Scheibe Brot😊

[@tobigartenwichtel1905]

Tolles Grillerchen, schön mal wieder von der Kohle. Geiles Video

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke dir 👍

[@jensdaig7429]

Bei Thüringer Rostbrätel wird das Fleisch mit dem Fleischklopfer geklopft! Gruß aus Thüringen 😎

[@Chillich.grillich]

Mega ❤Könnte man auch als Schaschlik machen

[@WestmuensterlandBBQ]

Stimmt 🤤👌🏻

[@_fire.fighter9567]

, Es hat Euch geschmecket, laut Goethe ! 👍👍👍 Ein Thüringer, aus dem Weimarer Land ! 🤫🤭🤗

[@WestmuensterlandBBQ]

Aber wir haben nicht gerülpst 😂

[@_fire.fighter9567]

@@WestmuensterlandBBQ Passcht schon ! 😂🤣😂

[@hoevelgrillerbbq]

Die sind so lecker :-) 👍🏻

[@siegfrieddargatz7177]

Hi , habe heute Pott's Bier bei Edeka gekauft , schmeckt Super . Trinke normaler Weise Krombacher . Habt Ihr schon mal bei der Brauerei nachgefragt " Jahres-Lieferung " wegen der Werbung für Pott's 😀😀

[@WestmuensterlandBBQ]

Nein 😊. Noch nicht

[@siegfrieddargatz7177]

Würde ich mal machen , eine bessere Werbung , kann es nicht geben 👍@@WestmuensterlandBBQ

[@siegfriedsander2485]

Deine Rostbrätel waren minimal saftig, sehr gut!!! Auf Vatertag grillte mein Neffe,nicht gut, staubtrocken. Zu den 2 Kerzen würde ich vermuten Mitleitsbekundung für das schneiden der Zwiebeln. Ich hoffe ihr könnt Spaß vertragen.Die Katze und der Hund leiden doch nicht, ist bei unserer Katze genauso.

[@MarcelN1986]

Ist heute rostbrätl Tag? 0815 BBQ hat das selbe eben rausgehauen 😂

[@WestmuensterlandBBQ]

Echt? 😂 Du siehst, wir sprechen uns ab ✌️😅

[@udofluechter7148]

Man(n) wartet, bis der Grill heiß ist. A: was machen wir? B: wir trinken Bier! Zusammen gesetzt: Was machen wir?, wir trinken Bier! Aufgefallen?, es reimt sich 😂😂😂

[@michaelbloest7103]

Lieber Rolf, eigentlich hast Du nur so zur hälfte Recht mit dem Bierchen...😅 Recht hast Du zwar mit bitter. Aber das liegt nur zum Teil daran das es ein anderes Braumalz ist. Aber das Malz und die Röstung (hell/dunkel) des Malzes ist eher mehr für die Farbe, und Stärke des Bieres zuständig. Aber Pils ist ein hell gemälztes Bier und stärker "Gehopft" als ein Landbier, Helles oder Kellerbier. Daher kommt eigentlich die bittere beim Bier, und die wird in IBU (Internationell Bitterness Unit) angegeben. Das ist eigentlich das was das Bier bitter macht. (Klugscheißermodus Ende😂) Grüßle aus'm Schwobaland, Micha.

[@WestmuensterlandBBQ]

Wieder was gelernt... Vor allem die IBU ist ja interessant. Du bist sicher, dass Du Dir das nicht ausgedacht hast? 😂 Sorry.

[@michaelbloest7103]

@@WestmuensterlandBBQ Nee, hab ich mir wirklich nicht Ausgedacht...😂😂😂 Kannst nachlesen, zudem war ich schon auf einem Bierbrauseminar und hab auch schon Bier selbst gebraut...😉👍👍

[@steveman8042]

Klasse Jungs

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ✌️☺️

[@steveman8042]

So einen schönen Nacken habe ich noch nicht gesehen!😲 2:34

[@saschathomalla8281]

Sieht Top aus. Allerdings würde ich euch empfehlen, dass Rostbrätl im Roggenbrötchen zu essen. Gruß Sascha

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke für den Tipp😊✌️

[@markusalberti79]

Also bei Born ist der Senf nix. Aber der Ketschup ist echt klasse. Und bei Bautzener ist es umgekehrt. Die Brätl waren zu dick. Die werden nur zack zack eine Seite andere Seite und fertig. Aber wie überall gibt es da in jedem Dorf mindestens 2 unterschiedliche Rezepte. Am Ende muss es lecker sein.

[@WestmuensterlandBBQ]

Da hast Du recht ✌️😀

[@marcboultwood4563]

Hallo Ralf, was ist eigentlich deine Lieblingericht? Grüße Marc

[@WestmuensterlandBBQ]

Ganz klar eine gute Pizza. 😃

[@mannewo9494]

Wenn schon Thüringer Brätel, dann aber auch Bornsenf aus Erfurt und Köstritzer Schwarzbier, Herr Wessi!

[@WestmuensterlandBBQ]

…sprach er und wurde erst nach der Wende geboren 😂

[@jurgendrews1982]

Nom nom nom🤤🤤🤤🤤hunger😊😅😅😅

[@sabineleinberger607]

Ich habe schon sehr viel von hier nachgekocht und es hat bisher immer sehr gut geschmeckt. Aber dieses Gericht ging gar nicht für mich . Esse auch gerne Senf, aber hier ist es doch etwas zu viel . Aber zum Glück hat jeder einen anderen Geschmack.

[@WestmuensterlandBBQ]

Das stimmt ☺️

[@Matze_Supercomputer]

bei 7:32 Pipinettas Blick sagt alles 🙂Wie heißt nochmal dein Hund Rolf ? Ansonsten wie immer ein sehr gutes Video 🙂

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ✌️☺️ Die Hündin ist ein irischer Greyhound und heißt Oonagh (sprich: Una).

[@Matze_Supercomputer]

Ah OK. Ich kenne auch eine Sängerin die unter dem Namen "Oonagh" auftrat 🤣

[@timcarstens2523]

Könnte bestimmt auch als Schichtfleisch-Variante im Dutch Oven gehen. Aber die Röstaromen durchs grillen sind auch nicht zu verachten.

[@WestmuensterlandBBQ]

Oh verdammt... Das ist ne geile Idee! 😀

[@patricksteinbrich8754]

Bautzenner Senf ist der beste komm von der Nähe Bautzen

[@sir_ko_b]

Ist ja auch als Marinade völlig ausreichend

[@uwelandgraf1170]

TOP

[@Nordmann11971]

Jungs das Fleisch gehört geklopft erst dann ist es Orginal und Geil !

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke für Deinen Tipp. Ich habe beide Versionen gesehen.

[@siegfrieddargatz7177]

Hi Rolf & Andre , kann man auch Mitglied werden bei Euch ?

[@WestmuensterlandBBQ]

Meinst Du die Kanalmitgliedschaft? Bislang noch nicht. Sollten wir mal überlegen. ☺️👍

[@bjoernstrickling2126]

Na da geht man doch gerne auf seinen Platz: PROST Männers Werde das Rezept mal mit Mädchenfleisch nach machen. Happy wife, happy life😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Das stimmt 😂👍

[@enricoeichler9289]

Du hast die Brätl nicht platiniert, d.h plattgehauen. Macht man so bei uns in Thüringen LG aus Thüringen

[@krossestoasty]

Sieht verdammt lecker aus, nur Du nimmst gute Gewürze aber einen billigen Chemiesenf, das passt nicht, würde Dir/Euch empfehlen guten ABB Senf zu nehmen und es hebt den Geschmack auf eine viel höhere Stufe. Ansonsten macht weiter so

[@WestmuensterlandBBQ]

Da muss ich mal nach googeln 👍😃

[@danielkubik2501]

Die Bratwürste nennen wir in Thüringen Roster.

[@steveman8042]

Original Born Senf (Thüringer)! 2:51

[@Superveggi]

Prost, auf euch!

[@hsyeswellitsme]

Das Paprika fehlt in der Zutatenliste der Infobox. ;)

[@WestmuensterlandBBQ]

Ups. Vielen Dank. 😊

[@susannesc7107]

Rostbrädel bearbeitet mann noch mit denn Fleisch Klopfer Und da kommt kein Lad Bier rein . Soße Zwiebeln Fleisch und so weiter . Aber sonnst wahr das Video cool.

[@Korsar46]

Doch kein Paprika daran 🙄 Schicht Fleisch, Senf darüber Pinseln Zwiebelringe dazu, das ganze Schicht für Schicht dann mit Bier auffüllen und über Nacht ziehen lassen...... fertig 😀

[@milumast]

Im Rezept steht Schweinenacken aber im Video hast du Schweinerücken verwendet. Was stimmt denn nun?

[@WestmuensterlandBBQ]

Im Video ist das auch ein Schweinenacken

[@dagmarbruttig9042]

Prost Jungs.

[@clubhoppermarko]

Die Steaks müssen geklopft werden!!!!!!

[@dcvdns2]

Ich schließe mich meinen Vorrednern an: Die Dinger müssen leider geklopft werden, damit es zum Brätel wird ;) Sonst aber alles sehr gut finde ich, sieht trotzdem super aus. Noch nicht zuende geschaut, aber wahrscheinlich schmeckt es euch gut, deshalb: Beim nächsten Mal, versuchts mal mit klopfen!

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Sie haben super geschmeckt. Ich habe mir einige Rezepte angesehen... Einige haben geklopft, andere nicht. Irgendwie habe ich mich dann dazu entschieden, es nicht zu machen. Beim nächsten mal probiere ich es aus 😃

[@Spoon1983]

ich würde die noch "platt klopfen)" aber sonst gut!

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank ✌️☺️