Zwiebelbraten aus dem Dutch Oven (mit Sauce) - Westmünsterland BBQ

Ein Zwiebelbraten aus dem Dutch Oven ist ganz einfach gemacht und man benötigt nur wenige Zutaten. Er kocht sich fast von alleine und ist richtig lecker! Klappt natürlich auch im Backofen.
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten für 6 bis 8 Personen:
2,3 kg Schweinenacken
Salz
2 EL BBQ Rub (siehe Onlineshop)
Senf
2 - 3 Gemüsezwiebeln
400 ml Gemüsefond
200 ml Landbier oder ein anderes dunkles Bier
4 Knoblauchzehen
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nützliches Grillzubehör:
X Caso kinetische Waage: amzn.to/3ViL40H
X Salz- und Pfeffermühle aus dem Video: amzn.to/3ofeX1S
X Nicer Dicer Chef: amzn.to/3Dd11w9
X Tefal Opti Grill: amzn.to/3c86vfH
X Broil King Grillbesteck: amzn.to/3kydwLc
X Broil King Pizzaschieber: amzn.to/3D7W9IB
X IKEA Koncis Ofenform: amzn.to/3kAJbM6
X BBQ Toro Gusspfannenset: amzn.to/3kux3fx
X BBQ Toro Dutch Oven: amzn.to/3kyVg4y
X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: amzn.to/3HlgAUQ
X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: amzn.to/3ndsZm0
X Vakuumierer Caso VC 100: amzn.to/3c5QdDV
X Dr. Becher Grill Rein: amzn.to/3nbFazJ
Mein Videoequipment:
X Canon EOS 90d: amzn.to/3HeORp3
X Canon EOS M6: amzn.to/2YKE3NW
X Sony Alpha 7 II: amzn.to/3CafffR
X Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/3ndtI6I
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Danke für eure Unterstützung!
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#schweinebraten #zwiebeln #rezepte
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[@WestmuensterlandBBQ]

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[@konaefahreruwe1227]

Das sieht klasse aus und der Andre freut sich, das der Rolf wieder da ist.

[@chefvomboss]

ich mache die variante ähnlich, aber ich finde noch geiler, ich schneide mir den nacken in 2 cm dicke streifen, haue die mit nem hammer platt, so dass du etwa 50 cm rouladenlänge hast und 30 cm breite, dann belege ich die ähnlich, und dann rolle ich das erste stück zu ner roulade, dann lege ich es auf das 2. stück und rolle es immer weiter ein, bis ein braten entsteht, der allerdings dann in ein netz muss. teste das gerne auch mal, als extreme zwiebelbraten deluxe :)

[@Inge___]

Wieder mal ein tolles Rezept und Video. Das richtige für einen schönen Männer - Abend. Das in einem Brötchen 🤤🤤🤤👌👌😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Ganz genau so 👍😀

[@jorgkunert9348]

Hab das selbe schon am Drehspieß gemacht. Auch sehr lecker. Hatte aber wie Du Probleme, dass es beim Aufschneiden zerfällt. Tut dem Geschmack keinen Abbruch, aber dem Stolz des Grillers vor den Gästen...😅

[@WestmuensterlandBBQ]

Ganz genau 👍

[@frankgallone8983]

Mikro vom Hals beim probieren, wäre mal eine nice Sache.

[@hardyvolksch1188]

Nienburg ist von mir auch nicht weit weg, allerdings Nienburg/Saale, in Sachsen Anhalt....😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Unseres heißt Nienborg ☺️

[@hardyvolksch1188]

@@WestmuensterlandBBQ OK , ich dachte du meinst Nienburg/Weser.

[@Caesar1510]

wann wird die Katze gegrillt?

[@WestmuensterlandBBQ]

Da ist nicht genug dran 😅

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

das Ergebnis kann sich sehen lasse tolles Gericht Lg und GlückAuf!

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😋 und lecker war es auch 😌

[@lifeforce4822]

Junge,Junge,und ich esse gerade währenddessen ein Trockenes Käsebrot! 😅🫣😅

[@WestmuensterlandBBQ]

Oh… das tut mir leid 😬😂

[@maikeven8898]

Dann mach die Augen dabei zu und Träume 🤣🤣🤣

[@olafwustehoff2648]

Mal wieder klasse lecker lecker super von dir daumen hoch schönen sonntag noch 💯✨️👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank 😃

[@m.n.2523]

Nächste Woche. Der Zwiebel“Soße“ vielleicht nochmal richtig Hitze und kalte Butter zum Andicken geben. Das Fleisch sieht trocken aus. Du kannst natürlich immer „lecker“ oder „mmmmhhh…jamjam“ sagen. Die Zuschauer haben Augen. Das ist ein Video. 🙄 Ansonsten Klasse. Nur Muschis kochen mit Wasser. 😀🍺

[@nudelholz2016]

Trinkt Ihr das Potts warm? Bier muss kalt sein😁

[@jorgkunert9348]

Wozu denn GEMÜSEFOND?! War der Fleischfond alle, das Bier zu Schade oder was? 😂

[@WestmuensterlandBBQ]

😂😂 Bier ist ja auch drin.

[@klauspianta7811]

Mit den Zwiebeln kannst Bowling spielen. Prost Rolf Prost Andre

[@Rabenschar]

Cooler Hoodie 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊 Bekommst Du auch bei uns im Shop 😃👍

[@Rabenschar]

@@WestmuensterlandBBQ Auch in Männergröße?

[@MarciDarsi]

🤤 wer bekommt da keinen Hunge🤔😁

[@WestmuensterlandBBQ]

😃😃👍

[@BjornSchmidt-vz5yf]

Geiler Braten lecker lecker

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊

[@DADsBBQ]

Gut das dein Auto groß genug ist, da kann man auch mal zwei Zwiebeln kaufen :) Schönes Gericht Gruß Marc

[@bbqwanne-eickel2111]

Sehr geil 👍👍👍 Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘

[@WestmuensterlandBBQ]

✌️✌️✌️😃

[@thestancehelix]

12:40 - hat die Katze auch was ab bekommen? 😍

[@matthias4386]

Geil

[@ulrichzima3521]

Zack!

[@rolandroth4479]

Sillberzwiebeln aus der Region Prypjat - DEEEER Spruch dieses Videos ... ich brech zamm 🤣🤣🤣 Nacken a la Spießbraten, Zwiebelbett, Bier ... das muss gut sein! Und als Ergebnis mürbes, "zerfalliges" Fleisch - ein leckeres Sösschen ... goooooiiiill 😋

[@WestmuensterlandBBQ]

😜😜👍👍

[@thomasrinke3870]

Ja geiles Ergebnis. Bautzener beste Senf. Ich hab den immer gefächert oder im "Rippchenhalter" vom Schweden gemacht. Aber gerollt ist auch schick und dann schön von der Rotiserie und untendrunter die koncis mit allem pipapo vom Schweden. Tippitoppi. Daumen hoch 😊😊😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke dir 👍

[@amirolf]

Hallo Rolf und Andre. Sieht sehr gut und lecker aus! Schönen Sonntag. Gruss Rolf

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke, das wünschen wir Dir auch 🤟😀

[@Grillecke1978]

Sieht sehr gut aus!!! Aber wieso der Aufwand mit dem Rollbraten und nicht einfach Schichtfleich? Macht das Anbraten hier den großen Unterschied? LG aus Münster... Dirk

[@WestmuensterlandBBQ]

Das funktioniert sicher auch ohne.

[@heinzsteffensteglich5082]

Hi, ich hätte einen freundlich gemeinten Hinweis, ich schätze Eure Videos sehr aber nicht jeder hat einen Dutch Ofen. Von daher wäre es benutzerfreundlich wenn Ihr keinen Dutch Ofen als Koch Quelle nehmen würdet. Vielen Dank...

[@WestmuensterlandBBQ]

Also… 😅 Dutch Ovens sind zentraler Bestandteil eines jeden Grillkanals. Von daher schlage ich vor, Du kaufst Dir einen und wirst feststellen, dass der echt Spaß macht. So teuer sind die ja nicht.

[@turksoldier4104]

Wenn du mal Urlaub in Türkei machst efes probieren schmeckt anders als efes bier in Deutschland unbedingt altınbaş rakı probieren Atatürk sein lieblings rakı 50%alk geht runter wie Öl dazu Fleisch Wasser Melone 🤌

[@WestmuensterlandBBQ]

Kenne ich auch aus der Türkei. 👍😃

[@DenniRasi]

Ein "Like" war da, sieht aber extrem trocken aus und die "Soße" sieht leider nur nach Zwiebeln aus... aber ja, das ist sichelich nur "optisch". Liebe Grüße und immer weiter! Dennis

[@WestmuensterlandBBQ]

Der Braten war überhaupt nicht trocken 😃

[@jurgendrews1982]

Ja ja...den letzschga bier ins essen😂😂😂😂.... Mit bier bzw und oder knobi ist auch immer alles legga😊😊😊😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Das stimmt 😅👍

[@TheKlaus55]

Ja lecker, aber wo ist die Soße??

[@tobigartenwichtel1905]

Wenn ein Nacken so zerfällt kann das nur gut sein und mit der Soße sowieso

[@WestmuensterlandBBQ]

Das stimmt. Hat super geschmeckt. 😃✌️

[@OlafsonGrabo]

Versuche gerade ein,zwei, zehn Kilos abzunehmen. Wenn ich nachts vor Hunger nicht schlafen kann schaue ich eure videos...😂

[@WestmuensterlandBBQ]

Das hilft bestimmt super 😂👍

[@Wojcie05]

Geiler Shit!!!!

[@hermannhuetzen]

Und bei den Rouladennadeln zeichnet sich wieder mal ab, wer sein Handwerk versteht 😊

[@markusb.2850]

Lecker. Ich hätte den Braten mit der Füllung zum Rand ohne Füllung aufgerollt, dann quetscht man nicht die Füllung aus dem Braten und hat nicht so eine "Sauerei" beim Binden bzw. Aufspießen.

[@PascalThorson]

Gutes kann so einfach sein

[@peterwilting]

Um die Rouladennadeln schnell wieder zufinden und heraus zu bekommen, einfach die Ösen locker mit einem Faden zusammenbinden. Grüße aus Lingen (Ems) Peter

[@mikewiegmann72]

Wo war der Bacon? Stand nur auf dem Hoodie. Der hat definitiv gefehlt...😢

[@WestmuensterlandBBQ]

Überlegt haben wir tatsächlich auch vorher 😅

[@mr.x4210]

Wie kriegt man eigentlich den Knochen aus einem Nackenbraten ohne Gemetzel gelöst? Mein Metzger macht das leider nicht.

[@WestmuensterlandBBQ]

Einfach am Knochen entlang schneiden. Der liegt ja außen. Das ist nicht schwer.

[@elisabethrehbein7561]

Hallo Ja das sieht wieder Mal gut aus, wird auf jeden Fall Mal getestet. Bisschen schwierig für 2, aber am nächsten Tag gibt's dann eben Reste. Macht weiter so. Gruß an Andre

[@horstreichelt41]

Sau lecker!😂 mache ich auf jeden Fall nach, nur nicht mit rolladennadeln sondern mit mit bratengitter! Dann sollte die ganze Sache besser zusammen halten😅 Mfg.Horst

[@olimiteineml]

Hey danke für das Video! Hab mein nächstes Rezept für meinen Römertopf 😉

[@Tomtiburon]

Während dem video gucken hätte ich gern 100x auf den like button gedrückt! Geht aber leider nur 1x😂leeeeecker!❤🍻

[@reinholdlohaas7611]

Hm, wie gross war denn dieser Dutch, oder habe ich das irgendwo überlesen?🤔😀

[@WestmuensterlandBBQ]

Das ist ein DO 9P

[@marcusjohnck6063]

Sehr tolles Video. Humor und tolles Gericht in einem.🎉🎉

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😋

[@martinfolchert2930]

Mhhhh man kann es förmlich riechen und schmecken. Aber eine Zutat wurde wohl vergessen. Dabei steht es doch auf dem Hoodie. 😂

[@WestmuensterlandBBQ]

😅😅👍

[@Hobbykochstudio]

Erinnert mich an euren Thüringer Rostbraten von vor einiger Zeit.

[@Sitopanaki140]

Ja, das wird auf jeden Fall nachgemacht, das ist sicher.

[@davidb.ausl.374]

Hey Rolf Du hast mein Rezept geklaut.😂😂 Ich mach den auch immer so.👍👍 Nur mit mehr Sauce,weil meine Frau nen Saucen freak ist.😃

[@davidb.ausl.374]

Noch schöne Grüße an André.💪

[@WestmuensterlandBBQ]

👍

[@MinosCucina]

Hey Rolf, sehr leckeres Gericht. Gruß Mino von Mino’s Cucina.

[@WestmuensterlandBBQ]

Liebe Grüße zurück. ✌️✌️

[@hupenkarl445]

Nienborg… also wirklich 😅😂🎉

[@WestmuensterlandBBQ]

😂

[@Dirkenson1]

Das ist mal wieder ein Knaller. 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊

[@exil-preusse1662]

Jo das sieht lecker aus Jungs 👍👍👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😋

[@Wolfpac-qc1sy]

Hallöchen Haben heute den Braten nachgemacht und der wird so zart und geschmacklich wirklich absolut der Hammer.Vielen lieben Dank an euch 2❤❤❤❤❤❤❤❤

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank 😊👍

[@martinsbbq1972]

Das mit Rouladenspießen muß ich auch mal versuchen. Erspahrt man sich das binden.

[@WestmuensterlandBBQ]

Ganz genau 👍

[@jensvollmer6357]

Schaut auch wieder richtig, richtig lecker aus. 🤤🤤 Und so wie ich deine Rezepte mittlerweile kenne, wird das auch richtig, richtig gut schmecken. ☺️ Gruß aus Coesfeld wie immer. 🙋😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Jau, hat es 😌😌✌️. Auch schöne Grüße.

[@carolavoss5157]

Yummy das wird bestimmt nachgemacht danke für dein Video 👍🙋🏼‍♀️

[@WestmuensterlandBBQ]

Sehr gerne 😊

[@briansohnvonjosef8633]

Sieht lecker aus, könnte mir das auch im Römertopf & Backofen gut vorstellen.

[@WestmuensterlandBBQ]

Das geht bestimmt auch super 👍

[@petramonsees7097]

hallo ihr beiden,seeeeehr lecker mal wieder und ganz lieben Dank für die Idee......Prost und bis bald...liebe Grüße an euch alle👍👋

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank 😃

[@dagmarwippich5447]

Hallo Ralf, wir haben heute den leckeren Zwiebelbraten nachgekocht. Einfach lecker. Danke dafür

[@WestmuensterlandBBQ]

Gerne ☺️

[@TheBowmore]

Nienburg zu dissen ist nicht schlimm, hier gibt´s außer Spargel auch nichts... 🙂

[@WestmuensterlandBBQ]

Nienborg… das ist hier bei uns um die Ecke. 😊

[@karstenthees2472]

Etwas Reapersoße drüber, dann wird es noch etwas pikanter 🤣🤣🤣🤣🤣

[@WestmuensterlandBBQ]

Super Idee 😂😜

[@joerggrohne64]

Mann, sieht das geil aus!

[@arnddegenhard2278]

Genial! Muss unbedingt nachgedopft werden!

[@WestmuensterlandBBQ]

Unbedingt!

[@dietmarsever9147]

Eine sehr gute Idee 😅 Werde ich auf jeden Fall nachmachen.. Sehr gutes Video

[@WestmuensterlandBBQ]

Freut mich, danke! ☺️

[@andreasgoehler6592]

Super 👍👍

[@steffenstorck4543]

Eine Männerroullade❤

[@tom66614]

Klasse. Danke!

[@WestmuensterlandBBQ]

Sehr gerne!

[@mikeo.6256]

Saftiges Ergebnis 👍

[@steveman8042]

Lecker 🤤

[@detlefwohlfahrt8540]

Super👍sieht gut aus. Ist für uns zu groß 😅

[@WestmuensterlandBBQ]

Man kann ja auch am nächsten Tag davon essen 😅👍