อุตพิด | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

เข้าสวนชวนไปเรียนรู้เรื่องราวของ "อุตพิด" ที่ ต.นบพิตำ อ.นบพิตำ จ.นครศรีธรรมราช พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แกงอุตพิด" และเมนู "ขนมปะดาอุตพิด" ขั้นตอนและรสชาติแต่ละเมนูจะเป็นอย่างไร ติดตามรับชมพร้อมกัน
#อุตพิด #อาหารพื้นบ้าน #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

[@villigay599]

คนไทยเก่งมาก เอาผัก เอาใบไม้มาทำอาหารได้ ขนาดคัน มีพิษ ยังหาวิธีทำกินได้อะ สุดดดมาก

[@manassirisirimanassakul6344]

ชอบรายการนี้มากๆ น้องสตางค์น่ารักเป็นธรรมชาติ และเพิ่งรู้ว่าอุตพิดกินได้😢😢😢😢😢

[@user-uz7cz5oe3k]

สมัยเมื่อสี่ห้าสิบปีที่แล้ว บ้านผมจะปลูกเป็นบ้านใต้ถุนสูงเปิดโล่ง มีแคร่อยู่ใต้ถุนบ้าน กลางคืนในหน้าร้อนผมชอบกางมุ้งนอนบนแคร่ ลมโกรกเย็นสบายดี แต่ถ้ามีต้นอุตพิษมาออกดอกอยู่ใกล้ๆ จะต้องไปหาเพื่อถอนทิ้ง มิเช่นนั้นจะนอนไม่ได้เลย กลิ่นมันเหม็นเหมือนขรี้แห้งๆเลยอ้ะ 💩💩💩

[@user-cw3lb8fy2j]

ชอบรายการนี้มาก..โชว์ความเป็นอยู่พื้นบ้าน..ได้รับความรู้

[@user-ud1so4tx2x]

รายการนี้ส่งเสริมะูมปัญญาพื้นบา้นเยื่ยมค่ะ

[@teechon2719]

ผมคนอีสานชอบภาคใต้มากเลยครับ.อุดมสมบูรน์มากเลยครับผักตามธรรมชาติก็มีมากมาย.คิดถึงเมื่อครั้งเคยทำงานอยู่นครศรีธรรมราช.มีโอกาสคงได้ไปเยือนที่นั่นอีก❤❤❤

[@user-vq7zz6ns1d]

ชอบรายการนี้มากค่ะ ชอบที่น้องสตังค์ ลุยไปทำอาหารทั่วไทย สุดยอดมาก และได้ความรู้เรื่องการทำอาหาร ของทุกภาคด้วย 👍👍❤❤

[@user-ku7xt8bz4j]

ดูแล้วคิดถึงบ้านเลยค่ะ เราเป็นคนนพพิตำ..แต่ไปทำงานที่หาดใหญ่หลายปี..นานๆจะกลับไปแต่ขอบอกเลยว่าที่นพพิตำบรรยากาศดีมากค่ะ..ผู้คนที่นั้นใจดี..ถ้าเพื่อนๆมีโอกาสรองไปเที่ยวดูนะคะ..

[@user-hg2ul3un7b]

อยู่ตำบลอะไรของอำเภอนบพิตำครับ...

[@user-ku7xt8bz4j]

@@user-hg2ul3un7b หมู่1 ในตลาดบ้านโรงเหล็กค่ะ😊

[@user-ql7sx9xl8w]

ดูได้แต่ให้เอามาทำกินไม่กล้า😅 เจอตรงไหนถอนทิ้งหมดดอกเหม็นมากกกก

[@user-zl4gb5yv1e]

ผมคน นนทบุรี แต่รักภาคใต้ อาหารใต้ ภาษาใต้ ครับ❤❤❤❤❤

[@c136]

ผมคนสวน มีเยอะแยะแต่ไม่คิดว่าจะมีประโยชน์ ดอกสวยดี

[@sanyasuwankeeree8869]

ผมเคยใช้ดูดฝี เอาใบสดมาขยี้ให้นิ่มแล้วเอามาแปะที่ฝี หนองนี่ออกมาเต็มเลยคับ

[@user-nz9qk9vt5j]

ชอบดู มีความรู้❤❤❤

[@user-uy8ed9kl9n]

เคยเห็นตอนเด็กแถวบ้านเยอะมากเพิ่งรู้ว่ากินได้ แต่ตอนนี้หายากมาก

[@elektrogong8662]

ผม​อยาก​เที่ยว​ภาคใต้​เช่นกัน​ครับ​🌲🍃🌾🌴🌿🎋🌳🌱

[@weemonbansuon]

แกงอุตพิดเข้มข้น​น่าอร่อย​จัง​เลย​ค่ะ​ขนมก็น่าลองขอบคุณ​ที่​แบ่งปัน​ค่ะ​😋👍

[@tahtttcooking6553]

ดูแล้วหิวข้าวอีกแล้วคับ😂

[@Arttychanall]

เห็นแต่เด็กตามสวนไม่คิดว่าจะกินได้

[@user-kk4oe7km2y]

คิดว่าเหมือนกับ อิลอก ( ทางภาคอิสาน) หรือ ก้านบุก

[@user-cd1od4tf6p]

ชอบค่ะโดยเฉพาะรายการพื้นบ้านแท้และรายการทำน้ำพริกแกงน้ำพริกผัดแยกได้ร้อยเปอร์เซ็นต์เช่นพริกแกงป่าจันทบุรีอร่อยค้ะ

[@user-jn9mi7zn1u]

เทปนี้ดูไปยิ้มไป คิดถึงบ้านเลย

[@oaoaoa976]

ชอบรายการพี่มากครับ

[@user-sr8lv5me9d]

ชอบดูมากๆครับ😂

[@paliinymph]

ชอบมากการทำอาหาร

[@user-oh4nc9mi1q]

รายการนี้ให้ความรุ้มากเลย

[@user-mp2ux9qe7p]

ชอบดูมาก

[@yuphathammai]

หิววเลยจร้า น่าอร่อย

[@sarahk1693]

ชอบทานอาหาร..ทุกๆภาคค่ะ

[@user-wl8lr9yo2q]

ชอบคับ

[@ammo7086]

น่าอร่อยจ้า😊

[@freetime6915]

ชอบขนมปาดะมาก หากินยาก

[@kesornpoonchaiyapoom5897]

แกงน่ากินมากนังกินกันหลายคนเห็นแล้วอบอุ่นมากอาทิตย์ภัตคารบ้านทุ้ง

[@user-zg8yp1hq7s]

คิดถึงแม่เฒ่า แม่เฒ่าทำทุกปี

[@user-fq6ti1er4x]

ย่าอยู่พรหมคีรี ชอบกินมากเลยคั่วอุตพิศ

[@user-ex2fb3ew8k]

ดีมากเลยค่ะที่บ้านมีมาก ไม่เคยกิน

[@yayatinna2742]

กลิ่นดอกอุตพิดประทับใจแมลงวันมาก

[@catchergst8306]

กลิ่นเหมือนอึ

[@user-ug7gp5uf4j]

แกงคั่วพริกกับลูกปลาซิว อร่อยมาก

[@nattatipmanyuen3005]

Hi น้องสตางค์ และทีมงานต้นอุตพิตดูคล้ายๆ!!ต้นอีลอกทางอีสานคะ! กว่าจะได้ทานก็ใช้เวลาหลายขั้นตอนเนอะ ฝรั่งเค๊าถึงชอบอาหารไทยเพราะอหร่อยไม่ชาติในโลกจ๊า

[@sarinyasarinya6247]

ตกตอนค่ำกลิ่นแรงมาก ที่บ้านอีสาน จ.ยโสธร เรียกว่า ดอกว่านขี้ เพราะกลิ่นแรงเหมือน ขี้ ค่ะ ไม่ได้พูดหยาบนะคะตายายพาเรียกชื่อนี้จริงๆค่ะ😢😢😢

[@nirachaohkura8489]

ใช่ๆเหม็นมาก😂กินได้จริงหรือชนิดเดียวกันหรือเปล่า

[@user-ph4no1fg2o]

ได้กลิ่นขี้แบบนี้ก็หิวเลยใช่ม้าย กระสือหอมกลิ่นขี้จุงเบยใช่ม้ายย..😆

[@user-jg4uk1qf9x]

ใช่เหม็นจริงๆ

[@niyomsukmak3382]

เป็นรายการที่ผมชอบมากๆเลยครับดูตั้งแต่เด็ก😊

[@user-tu4vg5ml9w]

จากรายการทีวีมาสู่ยูทูปยังไงก็ตามตามนะคุณสตางส์😂เหย..

[@ninaandthesun4793]

เคยกินนำ้พริกอุตพิศที่เกาะสมุย

[@user-yu4zs6rb2j]

ไม่เคยรู้เลยว่ามันกินได้ในส่วนที่บ้านผมเยอะมาก

[@pacharasamlinin5809]

บ้านช้านนนนน

[@chontichatubtimthong254]

เคยดูและตามมาได้เห็นการทำเมนูกับข้าวแบบบ้านๆในท้องถิ่นนั้นๆแต่ก็เห็นหายไปเพิ่งมาเจอคลิปนี้จะทำอุดตะพิดแกงก็เคยกินตอนเด็กๆเมื่อ 60 กว่าปีมาแล้วย่าแกงให้กินคือแกงแห้งๆไม่คันและไม่เหม็นคนเก่าทำได้แต่คนสมัยนี้กินไม่เป็นและก็ทำไม่เป็นด้วยคือหายากแล้วแปลกแต่หร่อยจ้ะ...

[@chontichatubtimthong254]

จะเห็นได้ว่าพืชผักสมุนไพลไทยๆของเรานี้มีประโยชน์มากๆทั้งเป็นอาหารและมาทำเป็นยาพื้นบ้านแก้ได้เกือบทุกโรคได้ชะงัดจริงๆ...

[@thanongpandech9044]

ได้ยินชื่อมาตั้งแต่เด็กๆ ที่บ้านก็มีอยู่ชอบลักษณะใบและดอกมันดูสวยดีแต่ไม่เคยรู้มาก่อนเลยมันคืออุตพิต

[@maydsiriyada]

อ้อออ.. นี่เหรอคะ ต้นอุตพิต 🙂

[@user-ft8tr3mj6v]

ดูทุกเสร์16=6นาที่

[@ukrittonanwan9250]

เคยได้ยินแต่คนสมัยก่อนด่ากันว่าอิดอกอุตพิด นั้นคือภาพจำที่ได้ยินบ่อยของอุตพิดครับ

[@freeday4446]

กินหรอยครับ

[@suchanardrohrwick2397]

แม่เราจะแกงให้กิน และบางคนทำไม่เป็นกินไม่ได้ จะคัน เราคนนคร

[@maewmiew8744]

เพิ่งรู่ว่ากินได้ ที่บ้านยังมีอยู่บ้าง

[@daengmunch7149]

สมัยก่อนเราจะเก็บไปต้มให้หมูกิน.

[@user-wq7yl9cf9d]

ดอกมันเหม็นเหมือนขี้นะที่บ้านรังเกียจมันมากกินได้ด้วนรึคะ

[@Humhla]

อยู่กาฬสินธุ์เอิ้นหว่านขี้ ปลูกไว้กันปอบ😂

[@kondinchannel2487]

คุณพระ !!! อยู่มาจน 38 ปีเพิ่งรู้ว่าอุตพิตกินได้

[@user-jd1id8dx1d]

นึกว่าสูญพันธุ์ไปแล้วแต่ก่อนแถวนนทบุรีเยอะมาก

[@user-oy1yy7vv9e]

กินได้ด้วยตอนเด็กเราเคยกินรสชาติมันเผ็ดๆๆ

[@danlou8008]

แกงอุตพิดนี้ ถ้านำไปกินกับเส้นขนมจีนก็น่าจะอร่อยน่ะ

[@user-xv4lk6ul4i]

ภาคเหนือชื่อบอนแบ้วดอกเหม็นมากคันด้วยไม่กินจ้า

[@namtipkuncharin4844]

ผมเด็กภูเก็ตเคยกินครั้งหนึ่งแม่เฒ่าแกงให้กิน

[@salakin2009]

เพิ่งรู้ว่ากินได้ ตอนเด็กๆ รู้แค่ว่ามันเหม็น เลยไม่อยากยุ่ง

[@user-go4nf1qh5z]

ที่บ้านก็ยังมีโม่หินของคุณยาย

[@user-oe2es9wn4d]

เอาไปดองเหมือนดองผักดองทั่วไปกินได้

[@user-on4wu6jm8m]

ดอกอุตพิษเหม็นนะคะ

[@user-fk9ln6bx4z]

ดองก็ใด้

[@user-ku2ro3eh1b]

ยำกินก็ได้

[@user-hu8cd7gz4z]

แล้วดอกอุตพิดมีกลิ่นอย่างไรคะ

[@ratanachai-soi8127]

กลิ่นขี้เลยแหละ

[@Iloveyou-rw3le8ey6j]

กลิ่นเหมือนขี้😂

[@tanyakotcharat7116]

มันจะเกิดพร้อมบุก

[@kitthanyasatheinphan8147]

คิดถึงหนมปาดา ได้กินตอนเด็กๆ เดี่ยวนี้มาอยู่นน ไม่ได้กินเลย

[@user-bi3im8zq8k]

น่าหรอยค่ะ

[@satiansompon8017]

ดอกกลิ่นแรงมากนัก😂

[@Padthai_24]

สมัยก่อนโบราณเขาคงลำบากหากินยาก อุตพิตคันๆ เขาก็ยังพยายามเอามาทำกิน

[@SamSung-er8sr]

นี่แถวบ้านเรียกว่านคางคกชลบุรี

[@phatcharidachotpoung2358]

ดูแล้วก็น่ากินแถวบ้านก็มีเยอะ😊😊😊😊ไม่เคยกินมีความรู้อีกแล้ว

[@user-rw1di9je9u]

ขี้ไก่โป้ ดอกอย่างหอม555

[@ketsadak8366]

สมัยก่อนคนเฒ่าคนแก่เอามาดอง แต่ตอนนี้ไม่เหลือคนทำเป็นแล้ว

[@poor708]

[@AAA-mc6th]

ภาษากลาง เรียก อิดตะพุด ครับ

[@onnonn9694]

ที่บ้านเรียกว่านขี้ดอกเหม็นมากค่ะ ไม่รู้​ว่ากินได้

[@Suchada-qd1bc]

บ้านผมที่สงขลาแม่เฒ่าเอามายำ

[@user-oo7px8wu2i]

เป็นคนนครแต่เพิ่งรู้ว่ากินได้

[@user-br5qz6vo2s]

ืไม่รู้ว่ากนได้ ดอกเหน็มากๆเลย คนอีสานถึงเรียกว่านขี้ เพราะดอกเหน็มเหมือนขี้ค่ะ

[@KittipongMaiwong]

อิลอกตั่วนี่

[@thiwatjintaworatham2838]

ที่บ้านเรียกต้นดอกขี้หมาเพราะดอกตอนบานสีน้ำตาลเหม็นมาก

[@user-ei6rb4bx8r]

มากมายในไร่ผมปาบเท่าไรก็ไม่หมด

[@user-wi7uo4qx9x]

โบราณหลวงปู่ที่บวชเป็นพระท่านให้เอาก้านอุตพิษมาเผาไฟแล้วท่านกินกับน้ำพริก

[@user-dn3xc4nd3p]

555สมัยเด็กๆชอบเด็ดมาไล่ฟาดกันวิ่งหนีกันอลหม่านดอกสวยมากแต่กลิ่นไม่น่าพิสมัยไม่ทราบว่ากินได้เป็นความรู้ใหม่ค่ะ😊

[@user-mg8lo6jp9h]

ทำคล้ายๆแกงบอนเนาะค่ะแต่ตอนยายยังอยู่ต่างจังเอาต้นไปนาบกับกะทะให้สุกกินน้ำพรืกก็อร่อยนะ

[@user-vw6tb3em3b]

เคยกินเมื่อก่อนข้างบ้านขี้นเต็มไปหมดเดี๋ยวนี้สูญพันธุ์แกงให้น้ำข้นอร่อยมาก