ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

พี่สตังค์พาขึ้นเขาเข้าไปที่ป่าต้นน้ำ เรียนรู้ภูมิปัญญาการหาปลาพื้นบ้านกับตอน "ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน" ที่ตำบลแม่เจดีย์ อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ปิ้งปลาห้วยน้ำกืน" และเมนูสุดสร้างสรรค์ "ปลาห่อฟอยล์ลอยฟ้า" แต่ละเมนูจะอร่อยเด็ดแค่ไหน ตามพี่สตังค์ไปรับชมได้เลย
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
"บ้านห้วยน้ำกืน" เป็นหมู่บ้านขนาดเล็กกลางหุบเขา ชาวบ้านมีการหาปลากันที่ "ห้วยแม่เจดีย์" ซึ่งมีลักษณะเป็นลำห้วยขนาดเล็ก ชาวบ้านมีภูมิปัญญาในการหาปลาได้หลากหลายวิธี แต่ในช่วงฤดูหนาว วิธีการที่เหมาะกับการหาปลาคือการ "ใส่ไซ" เนื่องจากในช่วงฤดูหนาว น้ำในลำห้วยจะมีความใส น้ำมีปริมาณไม่มาก และไหลอย่างช้า ๆ ทำให้สามารถมองเห็นปลาที่อยู่บริเวณทราย โขดหิน ได้ง่าย เหมาะกับการนำไซไปดักไว้ และใช้เหยื่อเป็นหนอนรถด่วน
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน บัวสันโดษ วันเสาร์ที่ 26 พฤศจิกายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
#ภัตตาคารบ้านทุ่ง #ใส่ไซปลา #บ้านห้วยน้ำกืน
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TikTok : / thaipbs
KZbin : / thaipbs

[@Nging5595]

รายการดีๆ ที่รอคอยมาแล้วววว😇😊

[@poungmalacorton]

น้องสตังค์ยังคงความน่ารักเสมอต้นเสมอปลาย..นำเสนอสิ่งดีๆมาตลอด..ชอบมากๆเป็นกำลังใจให้น้องสตังค์และทีมงานตลอดไปจ้า.😊😍👏👏👍👍👉💕💕✌✌

[@aphisittabsrikaew7155]

รักรายการนี้มากครับ ดูตั้งแต่เด็กๆ ได้ความรู้หลายอย่างที่ไม่เคยรู้ ขอบคุณรายการดีๆแบบนี้ครับ💯💯❤🙏😊

[@SpMobile-fv9ju]

ก

[@user-mu2vz1iv4b]

ป่าอุดมสมบูรณ์มาก ธรรมชาติสุดๆ

[@tomatosmile5809]

รักรายการนี้ ข้อมูลดีมากๆค่ะ

[@bellbearengineering4501]

เมนู เวียงป่าเป้า เจียงฮาย ท่าจะลำขะนาดครับผม

[@user-xz9ol1uw6m]

หน้ากินมากๆจ้า❤

[@apisitpoonsawut1391]

ชอบตอนนี้ที่สุดดูแล้วสบายตา สบายใจอยากมีบ้านอยู่ที่หมู่บ้านนี้มากๆ เป็นคนภูเก็ตดั่งเดิมแต่ชอบบรรยากาศภาคเหนือสุดๆ❤️

[@piphittanayana289]

มา​อยู่​ได้นะครับยินดีต้อนรับ​ครับอากาศ​ดีมากครับ

[@weerachaibenjawirot3688]

สุดยอดมากครับ ขอบคุณทีมงานทุกคนครับ🥰🥰🥰

[@orYY-j7c]

น่ากินสุดๆไปเลย อาหารประจำถิ่น รสชาติเป็นเอกลักษณ์หากินยากสำหรับที่อื่น ❤

[@pra959]

ตื่นยุบ ภาษาอีสานค่ะ 😊

[@user-yd7my6om5e]

ภาค กลางแปล ว่าสะดุ้ง/ตกใจ

[@user-dt5wg7tt7f]

ชอบมากค่ะ

[@user-we1fp7vk6z]

เคยไปเที่ยวครั้งหนึ่งครับ...ธรรมชาติดีมากๆ...ถนนอย่างโหด

[@piphittanayana289]

ตอนนี้ถนน​ดีแล้วครับเทจะหมดแล้วครับ

[@thegarten2171]

รายการดีมากค่ะ ดูได้เรื่อยๆ ไม่เครียดช่วงนี้มีแต่ข่าวเครียด ทำให้เราเครียดตาม รายการนี้ครบ บันเทิง สาระ

[@pachara1951]

เข้ามาเป็นกำลังใจให้ทำต่อไปครับ ชอบมากๆ🥰

[@Khai2546]

ชอบ​ๆๆครับ​ผม​

[@nattatipmanyuen3005]

สวัสดีคะ🙏🎄น้องสตางค์ และทีมงาน วิถีชาวบ้านหาปูปลาตามธรรมชาตื 🐟🐠ชอบรายนี้คะ🇬🇧

[@user-ju8yd5kx5o]

ป่าต้นน้ำสมบูรณ์มากๆ สวยงามที่สุดค่ะ 😍😍สัตว์น้ำก็ชุกชุม นำมาประกอบอาหารแบบวิถีชาวบ้านแท้ๆ น่าทานมากค่ะ

[@user-jn6jt2pz4u]

แต่เธอสวยงามกว่า

[@user-ju8yd5kx5o]

@@user-jn6jt2pz4u สวยเหลือน้อยแล้วค่ะ 😊😊

[@user-dk2zm7ot1y]

ธรรมชาติน่าอยู่จัง

[@user-li9ql9zv6w]

หิวเลยปลาปิ้ง

[@akqjt5794]

รายการดีครับ😊

[@khunael]

อยากสั่งซื้อน้ำพริกน้ำผัก มีทำขายมั๊ยคะ?

[@user-mm4qv3mu4w]

ชอบคะ

[@sommasschuetzmann6641]

อิสานจ้า ตื่นยุ้บ😂😂😂

[@user-fi5tg6du5v]

น่ากินมากครับ

[@user-xi6kn4gn6s]

ชอบมากๆคับ ติดตามตลอดเลย

[@amporntammachatsatit2659]

ชอบบรรยกาศแบบนี้จัง ป่ายังคงเป็นป่า

[@user-hd1qr2ht1q]

ดูตั้งแต่สมัยเสาร์อากาศ

[@MrDuiduis]

บ้านผมห่างห้วยน้ำกลืน30โล เห็นฝนตกแถวห้วยน้ำกลืนตกปล่อยมาก อากาศเย็นทั้งปีไม่เฝแปลกใจเลยครับ

[@user-qy4vk6fs4e]

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยครับ

[@penpen8736]

หิวๆๆๆๆอีกแล้วสวัสดีจ้าคุณสตางค์

[@user-uk2qn4br9w]

สุดยอดเรยครับ อยากไปเที่ยวจัง

[@samleeklangsiri9964]

ชอบลูกสตังค์จ้าคุยสนุกดี 🍻🍻🥂🥂

[@user-px6yy1ti5v]

สุดยอดคับ

[@user-wx4qn9zv2t]

ชอบมากครับอยากไปอยู่แบบนี้จัง

[@hitsugayatoshiro9035]

เวียงป่าเป้าบ้านผม

[@user-iy7ji2zt1b]

ข้าวหลามสวยมากพอแกะออกมา

[@user-sx6ld1um8n]

สุดยอดเลยดูย้อนหลังทุกตอนนะคะ

[@wanphentaphan3407]

เมนูปลาลอยฟ้าน่ากินมากกก

[@vtecvivo8206]

ช๊อบชอบคุณสตางค์มากๆเลยนะแกเก่งมากเลยนะคะเวลาแกพากษ์แกบรรยายน่ะมีคำคล้องจองกันเลยนะคะ

[@wanphentaphan3407]

น่ากินทุกเมนูลย

[@user-qb2qm5hc5p]

เข้ามาเป็นกำลังใจค่ะ ติดตามรายการตลอด ตอนนี้คือดูย้อนหลังเกือบครบทุกตอนแล้ว😁😁😁FCคุณสตังค์ค่ะ✌️สุรินทร์เหลา✌️

[@sittichaijaikhang5841]

อยากกินน้ำพริกน้ำผักครับบบบ

[@user-qx6up1qh4q]

พี่สตางค์ทำคริบดักหนูให้ดูบ้างสิ.จะเป็นยังไง.😋😋

[@wutthikorn1774]

ของกิ๋นเจียงฮายลำแต้ๆหนาจ้าว.... เมืองเหนือมีเสน่ห์มากอาหารเย็นสดชื่น อยากเชิญชวนให้มาเที่ยวกันเยอะๆนะคะ

[@Mocha555]

ดืมากๆค่ะ

[@user-wg4lq9kw5p]

หน้ากิ๋นจ้าว

[@user-tx2ks8lq1w]

ดิฉันเรียกปลานี้ว่า ปลาอีส ค่ะแกงใส่หน่อไม้ส้มค่ะ

[@user-yk8jv4lm8d]

ภัตรคารบ้านทุ่งปี่2566ไม่มีหรอคับ

[@channel-zv5xi]

ตื่นยุบ=อีสาน ครับ

[@sl2xz]

5555ใช่เลย

[@kingkarnakkarachaiphant3588]

ไม่น่าใช้ฟอยล์นะคะ ควรหาใบไม้มาห่อค่ะ ลดขยะค่ะ

[@VivoYs-mi8lq]

"กึน"นะครับ ไม่ใช่ "กืน" "สระ อึ" บ่แม่น "สระ อือ" กึน ....แปลว่า "เยอะ" ... มีสากกว่าปกติ...ขอรับ...

[@user-me6yf9mc1p]

แกงขี้ เหล็กให้ หน่อยครับ

[@ruangreddick7250]

ถ้าไม่ตัดไม้ทำลายป่า เมืองไทยจะอุดมสมบูรณ์มากๆ เศร้าเมื่อเห็นภูทับเบิกมีแต่บ้านพักมากเกิน

[@yuphathammai]

หิวเลยเนี่ย หูยยย น่ากิน

[@phadchasirisopha4762]

พี่สตางทำคลิปพาชาวบ้านกางเต้นแค้มปิ้งหาวัตถุดิบในท้องที่ทำอาหาร แบบพื้นบ้านบ้างสิ อยากชมบรรยากาศแต่ละท้องถิ่นคับ

[@maliherrmann1303]

อยากมาเที่ยงจังค่ะขอบคุณรายการดีๆเสนอเรื่องราวดี่ค่ะคุณสตางค์

[@user-be8xd5nr1x]

ตื่นยุบเป็นภาษาอีสานเป็นคำอุทานครับหมายถึงต้องใจหมดเลยแปลเป็นภาษากลาง

[@thanongpandech9044]

ชาวบ้านที่นี่ช่วยกันดูแลป่าได้ดีมาก

[@user-tx2ks8lq1w]

น่าสนุกดีค่ะเห็นลำธารแล้วชุ่มฉ่ำเย็นดีค่ะ

[@tharikaholmes1286]

หวัดดีค่าจรีงๆๆเราเป็นแฟนคับเทอมานานมากแล้วนะคะได้แต่ชื้นชมและชอบมากๆๆค้า

[@patha2998]

คิดถึงสมัยเป็นสาวน้อยๆเลยเน่าะปลาหวานกุ้งก็หอมไปกินข้าวป่าอร่อยมากๆ

[@annacullum8385]

นำ้พริกนำ้ผักบ่าได้กิ๋นมา30กว่าปีละจ้าว😊กลืนนำ้ลายตามเลย😋👍🏼

[@user-bx1ob7cl6d]

ปลาชนิดชอบมากหากินยากอยากตั้งเป็นกิโลละห้าพันขึ้น

[@user-fb9iz8jl2p]

น่ากินมากครับน้ำพริกน้ำผักน้ำลายไหลเลยครับหิวเลยครับ