เครื่องจิ้ม...เสน่ห์รสไทย : หอมกลิ่นสยาม (29 ธ.ค. 61)

Рет қаралды 187,467

5 жыл бұрын

โย่ง อาร์มแชร์ (อนุสรณ์ มณีเทศ) จะนำพาคุณผู้ชมไปเรียนรู้วิธีกินน้ำพริกอย่างไรให้เท่ เก๋ และมีสไตล์ โดยมี Food Creator ชื่อดังของเมืองไทย ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล ประกบคู่พาโย่งไปทำความรู้จักกับ “เครื่องจิ้มไทย” พร้อมออกตามหาแหล่งวัตถุดิบชั้นดีของเมืองไทยอย่าง “กะปิ” ที่บางตะบูน จังหวัดเพชรบุรี เพราะเป็นหัวใจของอาหารไทยหลายชนิด โดยเฉพาะประสบการณ์การเก็บสะสมกะปิของโย่ง อาร์มแชร์ ร่วมย้อนรำลึกไปสู่ช่วงรัชกาลที่ 6 กับการชื่นชอบเครื่องจิ้มผักสด พร้อมกับการเรียนรู้ภูมิปัญญาบรรพบุรุษไปพร้อมกันในตอนนี้
ติดตามชมสารคดี "หอมกลิ่นสยาม" วันเสาร์ที่ 29 ธ.ค. 61 เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : www.thaipbs.or.th/GooglePlus
LINE : bit.ly/2GtS44i
KZbin : / thaipbs

Пікірлер: 84

@chanyajaranyanonta1818 5 жыл бұрын

เป็นการจบสารคดีชุด "หอมกลิ่นสยาม" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ชอบที่สุดคือตอนจำลองเหตุการณ์สมัยโบราณให้เห็นว่าสมัยก่อนคนอยู่ และ เตรียมอาหารการกินยังไง ขอบคุณมากค่ะทั้งทีมงานเบื้องหลัง วิทยากร/ดารารับเชิญ ศิลปินรับเชิญที่มาร่วมร้องเพลง รำ ขับเสภา ที่ร่วมกันสร้างผลงานดีเยี่ยม ดูแล้วภูมิใจที่เกิดเป็นคนไทยจริง ๆ ค่ะ

@user-yp5xk7dx9l 5 жыл бұрын

ทำไมดูแล้วน้ำตาคลอ รู้สึกตื้นตันอย่างบอกไม่ถูก ไม่ใช่ว่าโลกสวยหรืออะไร แต่รู้สึกภูมิใจยังไงไม่รู้ ใครเป็นเหมือนกันมั่ง

@narest.5959 5 жыл бұрын

เมื่อก่อนชอบหาสารคดีเกี่ยวกับอาหารของถิ่นต่างๆดู ครั้นพอจะค้นหาสารคดีเกี่ยวกับอาหารไทยที่มีเอกลักษณ์ ความรู้ที่ถูกต้อง และความสวยงามก็กลับไม่พบ เลยต้องจำใจไปดูสารคดีอาหารของต่างประเทศแทน ยังแอบน้อยใจว่า อาหารฝรั่ง อาหารญี่ปุ่น รวมถึงอาหารจีน เค้ามีการถ่ายทอดวัฒนธรรมการกินของชนชาติเค้าออกมาในรูปแบบสารคดีที่สวยงามน่าติดตาม แต่ทำไมอาหารไทยจึงไม่มีบ้าง....วันนี้ได้เห็นวัฒนธรรมการกินของไทยที่อยากจะเห็นแล้ว ขอบคุณครับ

@chrismekwattana 5 жыл бұрын

สวยงามตั้งแต่ต้นจนจบ ทั้งเพลงประกอบ ทั้งภาพ ทั้งเรื่องราวการนำเสนอ รวมถึงพิธีกร และผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารวัฒนธรรมไทย ดูแล้วจรรโลงใจมากครับ ขอบคุณที่ตั้งใจทำสารดีดีๆเกี่ยวกับอาหารไทยมาให้เราได้รับชมนะครับ หากจะมีตอนเพิ่มอีก เชื่อว่ามีคนอีกไม่น้อยที่รอรับชมครับ

@archfa 5 жыл бұрын

เชฟป้อมพูดถูกเลย คิดถึงทุกสิ่งอย่างที่เป็นไทย ฮื้อออออ

@ratsameedawangpa4121 5 жыл бұрын

ช่างเป็นสารคดีที่งดงาม และครมถ้วนจริงๆ

@kolkatahousewife 3 жыл бұрын

"คนที่ไม่ลืมรากเหง้าคือคนที่เท่" 👏👏👏👏

@chuthamudphencharune8933 5 жыл бұрын

เป็นสารคดีของคนไทยแท้ ๆ สวยงามครบทุกอรรถรส คิดถึงวันเวลาดี ๆ ความสวยงามของการดำรงค์ชีวิตแบบไทย ๆ อยากให้วิถีชีวิตแบบนั้นกลับมาอีก คิดถึงทุกลมหายใจเข้าออก

@chatcharphorjiraponkasamsu9585 5 жыл бұрын

ขอบคุณที่ทำสารคดี ดีๆแบบนี้ออกมา เพื่อให้คนรุ่นหลังได้ทราบ กระบวนการ ความคิด และที่มา ได้อย่างดีและถูก

@Loveyounidi 3 жыл бұрын

รายการดีๆแบบนี้ต้องมีซับอังกฤษนะ เผยแพร่ให้ชาวต่างชาติเข้าใจลึกซึ้ง

@nongnakhon7000 5 жыл бұрын

เป็นรายการที่น่าติดตามมากค่ะ อยู่ต่างแดน ทำอาหารไทยกินทุกวันค่ะ ปลูกผักไทยทุกอยากที่สามารถหามาปลูกที่นี่ได้ มีความสุขมากๆ ในการเก็บผักสดจากสวนแล้วเอามาทำอาหารไทย โชคดีที่สามีกินอาหารไทยได้เกือบทุกอย่าง เลยกินอาหารไทยได้สบายค่ะ

@dammeedee 4 жыл бұрын

ดูตอนนี้เเล้วคิดถึงเมืองไทยมากคะ อยากกลับบ้าน ที่สุด

@triampat16 5 жыл бұрын

ภาพสวย ข้อมูลเพียบ เพลงเพราะ จังหวะการเล่าเรื่อง สุดยอดครับ เป็นกำลังให้ผลิตผลงานดีๆ อย่างนี้ต่อไปครับ

@PatchyCharn 4 жыл бұрын

เป็นEpที่ฟินมาก ในบรรดาเครื่องปรุงที่กลิ่นแรงชอบกะปิมากที่สุดค่ะ ได้กะปิดีๆมา ชิมเล่นได้เลยจริงๆ โดนแม่ดุบ่อยๆ แอบกินกะปิเล่น 55555

@user-ql9li6mx8o 4 жыл бұрын

เป็นรายการที่ดีงามมากๆ รักและภูมิใจในความเป็นไทยจริงๆ

@user-Ari-Around.Horidays4 5 жыл бұрын

รักสารคดีชุดนี้เลยค่า อยากให้เผยแพร่ไปทั่วโลกเลย

@vadeldevicombe7859 5 жыл бұрын

น้ำพริกกำลังเสื่อมความนิยมลงเรื่อยๆ เวลามีงานสัมมนา พอมีน้ำพริก พนักงานจะร้องยี้ แล้วก็ไม่เป็นที่ต้องการสักเท่าไหร่ พอแก่ตัวจะชอบกินผัก แต่การกินผักเฉยๆก็ไม่ได้ ต้องมีน้ำพริกชูรส แต่คนสมัยนี้ทานเผ็ดลดลงเรื่อยๆ น้ำพริกก็กำลังหมดความสำคัญลง เพราะการทานเผ็ดทำให้อาหารรสจัด พอทานรสจัด สุขภาพก็จะแย่ ทานจืดยืดอายุ

@user-zp8jv4nl1f 5 жыл бұрын

ไม่ต้องกลัวครับคนที่ไม่ชอบวันนี้พอแก่ตัวลงเขาก้ชอบกินเหมือนเราๆอยู่ดี ของพรรนี้มันฝังในเลือดเนื้อครับ แต่ความรับรู้เรื่องเผ็ดของแต่ละคนไม่เท่ากันครับ ส่วนมากคนทำมักทำรสกลางๆใครชอบเผ้ดมากจะมีลูกโดดให้กินต่างหาก

@kanlayakwankasikon5386 3 жыл бұрын

เรื่องดีๆแบบนี้ต้องขอแชร์นะคะ นี่ละเอกลักษ์ที่คู่ควรความเป็นไทย เรื่องราวดีมากภาพสวยเสียงชัด

@nalin920 5 жыл бұрын

ในสวนที่บ้านมีทุกอย่าง..ผักไว้รับประทานกับน้ำพริก.กระลิงปิงไว้ใส่ต้มยำแทนมะนาว.มะเขือเทศก็มี.ทำอาหารใช้ตำจะดีกว่าปั่น

@yenchitttatsunami5792 5 жыл бұрын

อิจฉาสภาพแวดล้อมแบบคุณนะคะ เป็นที่ใฝ่ฝันของหลายๆคน

@FkOff-nw4fz 2 жыл бұрын

@@yenchitttatsunami5792 ลองมาอยู่บ้านผมได้ครับสภาพแวดล้อมครบครันแต่ต้องเดินขึ้นดอยประมาน 10 กิโลนะ ห่างจากตัวเมือง 50 กิโล โรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุด 30 กิโล อิจฉาผมมั้ย

@prudlove 2 ай бұрын

ช่องคุณภาพมากค่ะ ทั้งละครและรายการ แม้ว่าจะไม่ได้ดูสดบ่อยๆ แต่ถ้านึกอะไรไม่ออก ช่องนี้จะมีอะไรดีๆให้ดูเสมอและน่าติดตามต่อ เสียงและภาพโทนดีมาก ปราณีตมาก ชื่นชมทีมงานทุกคนค่ะ

@siriwanjirapatpong1566 5 жыл бұрын

งดงาม และประทับใจมากค่ะ อยากให้ทำรายการ เกี่ยวกับอาหารไทยอีกค่ะ ขอบพระคุณผู้จัดทำและผู้ร่วมงานทุกท่าน

@kamollakwanjan4546 5 жыл бұрын

กลับเมืองไทยทุกครั้งสิ่งที่ต้องพกกลับมาคือกะปิ ภูมิใจเวลาทำข้าวคลุกกะปิแล้ว ฝรั่งชอบกิน ตำน้ำพริก ฝรั่งกินได้ กินอาหารไทยไม่สามรถลืมรากเง้าได้เลยค่ะ

@TheGuzhengthailand 5 жыл бұрын

รักวัฒนธรรมไทย

@MrsTammy 4 жыл бұрын

ขอบคุณ Thai PBS ที่ผลิตรายการดีๆที่มีคุณค่า ตอนนี้กำลังเรียนอาหารไทย โรงเรียนของเชพชุมพล กำลังเรียนในเรื่องเครื่องเทศ และวัตถุดิบต่างๆ คลิปวีดีโอนี้มีประโยชน์ในการเรียนด้านอาหารไทยมากคะ

@phuketphuket4290 3 жыл бұрын

จริงคะ อาหารไทยคือสุดยอดในโลกแล้ว

@applegarden30 2 жыл бұрын

รู้สึกตื้นตันใจที่ได้มีรายการดีๆ ที่แสดงถึงตัวตน และความเป็นคนไทยมาให้ ชอบรายการทีวีขอ ไทย พีบีเอสคะ

@saiiii4004 5 жыл бұрын

รายการดีมาก ประทับใจทุกตอนเลย

@pp3336 5 жыл бұрын

ชอบมากค่ะ ได้ความรู้เพิ่มขึ้นเยอะเลย... ที่สำคัญ "ได้เห็นเชฟป้อม"

@user-js3pv3xi8f 2 жыл бұрын

งดงาม ได้รับทุกอรรถถรส อยากให้ผลิตแบบนี้ไปนานๆ

@wannakamson1923 Жыл бұрын

น้ำพริกคือตัวตนของเรา😊❤ชอบค่ะ😊❤

@chantanaskw7434 5 жыл бұрын

อยากฟังเพลงเต็มๆคะ พยายามเสริชหาไม่เจอเลย ชออบเพลงมากกกก

@devilangle6348 5 жыл бұрын

หลงเสน่ห์ของรายการนี้มาก

@mmbb6783 5 жыл бұрын

ชอบรายการ อาหารน่ากินสุดทุกอย่าง สวยงามละเมียดละไม

@chuthamudphencharune8933 5 жыл бұрын

ดูแล้วต้องรีบไปตำน้ำพริกทอดปลาทูกินเลย แล้วเวลาไปต่างประเทศกลับมาดึกแค่ไหนต้องมาหุงข้าวตำน้ำพริกทอดปลาทูกินให้หายคิดถึง

@teeratoey 5 жыл бұрын

รายการดีจังครับ... ชอบมากกกกก

@waranyabumrung-aue2002 4 жыл бұрын

โชคดีตุนปิมาหลายกิโล เอาใว้กินแต่สวน อิอิ ภูมิใจได้กินอาหารไทยแสนรักในสายเลือดทุกวัน

@user-pk7md6po9e 5 жыл бұрын

ทุกตอนที่ได้ดูประทับใจมาก

@kamollakwanjan4546 5 жыл бұрын

เพลงเพราะมากๆ ประทับใจรายการมากๆๆๆอยากอวด ชาวโลกมากๆคะ

@kruweawdeechannel9177 3 жыл бұрын

ชอบให้ทำรายการแบบไทยๆเช่นนี้

@ratsameedawangpa4121 5 жыл бұрын

ใช่เลย น้ำพริกคือตัวตนของเรา

@user-hj5mc4cm1m 4 жыл бұрын

เชฟป้อมพูดถูก " น้ำพริก " คือ อาหารประจำชาติ

@user-bi5kv4jp1l Жыл бұрын

ขอบมากๆค่ะ

@user-vi2ev8eq1x 3 жыл бұрын

ขอบคุณที่ทำรายการมากๆนะคะ ที่รายการเกี่ยวกับอาหารไทยที่ความรู้

@EmmTari Жыл бұрын

น้ำหนักไม่ได้ ความเย็นไม่ได้ แต่ความล่ำพี่ได้นะ เห็นหลังไวๆ😆😁😁

@KruaMaenai 5 жыл бұрын

สวยงาม และทรงคุณค่ามากๆค่ะ

@user-lm4ww1hd3z 5 жыл бұрын

ชอบรายการแบบนี้มากเลยครับเพราะมีสาระมากครับ

@user-gz9hi2li2e 5 жыл бұрын

คุณโย่งหล่อมาก

@user-oz1mr4gh7g Жыл бұрын

โปรดักชั่นสวยมากก

@chayan1584 3 жыл бұрын

อาหารบ้านเราอร่อยที่สุดค่ะ แซ่บ+นัว😄😃

@juthamash.8783 5 жыл бұрын

พี่โย่งเขาห้ามพกอาวุธออกที่สาธารณะนะคะ🤔🤗....ห่อหมกฮวกเอาไปฝากป้า😋😉😘

@vilaivivi4983 3 жыл бұрын

แน่นอนค่ะน้ำพริกอร่อยที่สุดค่ะ

@benbenz21 5 жыл бұрын

อยากให้ทำสารคดีนี้ต่อมากครับ เป็นสารคดีที่ดีมากกก

@tinklebelle12 5 жыл бұрын

บ้านผมแถวท่าเคย ทางใต้ กะปิออกสีแดงๆนะครับซึ่งอร่อยมากและชาวบ้านไม่ค่อยทำขายครับ วิธีการทำไม่ได้ทำชื้นๆเปียกๆแบบนี้ครับ หอมอร่อยกว่าสีม่วงแน่นอน

@naichikanit 5 жыл бұрын

เชฟป้อมเท่มากๆ ฮะ

@user-wm7kt2io7d 3 жыл бұрын

แจ๋วบองของอีสานแซบคัก

@arphornpookjan8811 3 жыл бұрын

ทำไมเพิ่งมาเจอ รายการดีที่ชอบอ่ะค่ะ

@waranyabumrung-aue2002 4 жыл бұрын

ใช่ค่ะ น้ำพริกคือตัวตนของเรา

@nsasoneG 3 жыл бұрын

กะปิ ภาษาพม่า (หรืออาจจะภาษามอญ) แต่ภาคใต้ไทยเรียก เคย ไม่ใด้เรียกตามพม่า ทางใต้ ไม่ใช่มีแค่บูดู ทางใต้มีน้ำพริกหยัม ( และน้ำพริกกุ้งสด / น้ำพริกโจร)

@devilt4317 5 жыл бұрын

เพลงตอนเริ่มรายการเพลงอะไรคับบบ

@worawoot16 5 жыл бұрын

พี่โย่งระวังโดนข้อหาพกอาวุธ ต่ามสาธารณะนะครับ😂😂😂

@thunwalaiblossom1782 3 жыл бұрын

น้ำพริกคลุกข้าว ผักสด ผักต้ม ปลาทูทอด ไข่ต้ม สารอาหารครบครัช😆

@worapop2526 5 жыл бұрын

พี่โย่งตัวใหญ่จัง

@ratsameedawangpa4121 5 жыл бұрын

f c หม่อมเจ้าค่ะ

@hilatchikkakul8980 5 жыл бұрын

เขาเป็นหม่อมหลวงครับ

@napoliejtea6540 5 жыл бұрын

@@hilatchikkakul8980 ขออภัยที่แทรกนะคะ คิดว่าเขาน่าจะหมายถึง หม่อม + เจ้าค่ะ มากกว่านะคะ

@hilatchikkakul8980 5 жыл бұрын

@@napoliejtea6540 อ้อ เป็นไปได้

@thechinjung8802 5 жыл бұрын

Napolie JTEA คิดเหมือนกัน

@tnxchanal4729 3 жыл бұрын

สาวยุคนั้นใครจะสู่ย่านาคพระโขนงได้ เรากินมาตลอดทำเองกินเอง

@MagicDragon Жыл бұрын

ทำใมเพิ่งมาเจอรายการดีๆ แต่หยุดจบไม่ทำต่ออีกแล้ว น่าจะทำต่อนะครับ เรายังมีอีกเยอะให้ค้นออกมา แต่ดูคลิปนี้แล้ว อยากเปลี่ยนเสื้อผ้าให้คุณโย่ง ใหม่จังเลย ๕ ๕๕๕๕