Thank you all for your support, I finally have my own "Kuancai Deli" shop, let's talk about it.

[@chefwang]

大家好，可能有不少朋友已经知道我开了一家卤菜店，之前一直没有宣传就是为了用味道打动消费者，用味道站住脚跟。现在“宽菜”已经正常运转几个月了，就来和大家聊一聊开店的始末和中间遇到的一些问题。也再次感谢大家一直以来的喜爱与支持，没有你们就没有我的现在和梦想的成真，以后还会一如既往的给大家提供优质的美食视频！

[@gabain199]

王师傅请教你一个问题：请问脆皮猪肉在家怎么作才能更简便制作？(猪皮不扎孔&腌制一定要一个晚上吗？)

[@claireliu9695]

可以网购到北京吗？

[@youhui8066]

因为疫情我今年没有回国，下次回去到你那边馋一下那个兔头。听我老婆还有很多朋友说过兔头，我个人觉得兔头应该是最特别的---因为我从来没有吃过啊😯

[@islanderhan6640]

大徒弟嫁出去吧！网上抛绣球（招标，价高者娶）可拿好多聘礼，再开几个店都没有问题

[@vincentli2810]

王刚师傅，我尊重你，更敬佩你。👍👍👍

[@Thopeye]

新店开张肯定想得到想不到的问题一大堆，一开始就宣传反而砸了口碑。王刚老师等3、4个月磨合期之后再引流做宣传，真是非常聪明之举。祝王刚老师的卤菜店越来越成功！🥰

[@appp0918]

明智

[@zsfyi]

踏实，靠谱

[@莫颜-v2l]

扎实人做扎实事情，事业是一辈子的事情，不是一年两年的，真的不喜欢那种抖音网红店，推广引流，然后就没然后了。

[@timetraveller3076]

人有了钱、权，就会变得很不一样，因为认为自己少了很多拘束。 您的顾家、爱心、谦虚，朴实却思绪深远，技术和学习能力很强但是却很考虑他人，实在令人敬佩。 希望您可以继续这种精神，人们爱的不只是您像酒家做菜的气势磅礴，也不只爱您的菜肴美味可口，更爱您镜头中的乡间小路，家庭感情，亲近共鸣。 祝您的梦想实现的越来越多。

[@bloodherz9011]

❤️

[@luluy-th5uc]

需要短信轰炸软件跟翻墙软件的加微信catalina2017另外 学历证书 微信多开 自动抢红包软件 定位软件 注册卡 黑卡 刷网课 潮牌军用品 流量卡 套现 高仿鞋子包包手表 电子产品 宠物等都有 电影资源免费送 招代理❗️

[@mamamoo_little_princess]

真的！ 說的真好！

[@humpbackwhale4201]

原本想留言，但是看這篇留言的，覺得自己筆墨不如，這說到我心坎阿，按個讚就是XD

[@timetraveller3076]

@@humpbackwhale4201 谢谢~不过我文笔并不好hhh只要真心说的，相信王刚师傅都会接收到

[@chinyong2000]

喜歡王剛師傅的樸實，看一年多做菜的影片。覺得老實，沒有太多花俏贅詞，燒菜技術很好，而且願意無私培養下一輩人。在他身上會看到自己父親那種努力不多話的背影。

[@yueyuechen2442]

对的，刚哥从来都不吝啬他的知识，一心一意要教会所有观看他视频的人学会做菜，像父亲那样手把手，对待徒弟虽然严厉，但严厉中又带着关爱。。。刚哥不成功，谁又能成功呢？

[@xscs6767]

我是大马人，非常喜欢看你的视频 得知你开了店后 替你感到很高兴。以后有机会到中国，一定会去你的店支持你 。加油!!

[@周勇-i3y]

大马人也会中文

[@skinnykylie]

我也是大马人，看了王刚视频很久了，有机会我也想去宽菜。😆

[@ob1891]

我是中国人，四川大厨。我也在大马，马兰镇工作

[@ob1891]

@@skinnykylie 大马那里呀？

[@ob1891]

大马那里来马兰玩啦？

[@vivailavoratori1049]

一开始宁愿赔钱也要保证质量和口碑，后期再逐步降低成本，逐渐盈利。这说明王刚老师是真心实意想干好这个店。我是学金融的，您的这个想法符合经济学原理，我支持您！

[@santiagobarbarosa9054]

不符合实际啊兄弟，我有几个朋友先后开过餐饮店，基本上都是资金断了干不下去，不盈利干不下去，房租人员成本太高，主要是房租，其实利润都被房地产拿走了。希望王刚能做下去，前期赔钱赚口碑，不可能的，赔不起几个月

[@zay4511]

@Rex Stu 那還是有用啊

[@jayy5251]

@@santiagobarbarosa9054 赔了一个月，第二个月调整了供货商就完全持平，再后面开分店走产业化就可以盈利了。希望他能成功，他的成功能让当代年轻人对生活重拾信心。

[@BeliEve9995]

剛開始應該是因為口碑還沒穩定，所以貨沒辦法大量進，但是又要追求原材料的品質，進貨價就高了。之後越進越多才能慢慢降低單位成本

[@湘涵-p4w]

賠錢的生意沒人做 若是資本不夠撐不下去的 無關什麼經濟學 找出賠錢原因 至少要能持平情況下才有所謂後期 很多人開店欠了一堆債務 不是沒有原因的 就是想說後面一定能盈利 虧點錢沒有關系

[@MizuSaki_FMOK]

王師傅真的是認真，王剛的人氣流量不用說，一開始就拍影片宣傳肯定能拉來不少人，最少開頭幾個月都會有粉絲支持。 但王師傅選擇直接市場競爭找答案，結果凸顯出直接宣傳引流下找不到的問題加以改進，等上了一定的軌道才開始引流宣傳擴大，確實很有心，不是只想賺幾個月的網紅店。

[@fofortre1]

對，很符合王剛的個性，很務實

[@zeaven1094]

我一开始也以为是快闪店，没想到是搞真的

[@抗鐵74]

值得學習，務實！

[@carzy050]

每次看到王剛師傅的真心話系列，看著看著眼淚都快掉下來。學廚真的是一條很辛苦的路，很感謝王剛師傅在廚藝有成之後願意無私分享給眾多正在走這條路的後輩，讓我們少走彎路。更佩服的是王剛師傅即使廚藝有成，卻依然四處求學求新求知，那種精神，真正是料理人活到老學到老的精神👍

[@日光傳奇]

王師父！加油. 我是餐飲業退休的，很喜歡你的視頻。開餐廳的確不容易，除了謹慎的手藝還需要有經營的手腕加上圓滑的管理師父們的方式，實不容易。 團結就是力量，透明溝通是最好的方式。團隊一條心,一起奮鬥，一起討論料理，食材，成本。才能永續。好師父很多，但會顧到成本協助管理的不多，做老闆的最大的成就是將團隊的成員培養到跟我們一樣的程度，能文能武能變通。 喜歡你的視頻，祝生意欣榮，一帆風順。

[@人不治天治]

這樣，很多師傅就會自立門戶了，然後再和你競爭，中國人絕大多數都會這樣。。。挺感慨的。

[@tengzhou5735]

@@人不治天治 王刚做师傅打工时，也并不想一辈子给别人打工，也想做好事情的同时练就一身本事，能以后独立，这是值得鼓励和尊敬的励志奋斗精神。如果如今王刚手下的年轻师傅们有这种精神也应该被认同和鼓励呀。

[@人不治天治]

@@tengzhou5735 很好，有條件就去做，現實中確實有那種因為自立門戶最後反目的事情，可能跟雙方的處事和性格都有關。

[@湘涵-p4w]

培養起來然後在你旁邊再開一家 搶你生意最後關門大吉 好個永續經營

[@日光傳奇]

"食"是中華文化，與武術一樣精中又精。好的團隊是互相鼓舞力求更精，每個人都有自己的抱負應該給予鼓勵，從學徒到師父到自己創業都是一段人生經歷。為人師的傾力襄助看到自己的學生更成功應該更自豪而不是怕多一個競爭對手，相反的即使是多了競爭更能提升整體料理文化的層次。正負思想只是一念之差的各人思為，員工可能是一夕但好友確是一輩子的。

[@AmberZhang-k9f]

千万别着急做连锁扩大规模哟。一定要各方面都成熟了再扩大规模。要不口味很容易变，容易砸牌子。

[@qianwang6824]

可以搞中央厨房方式供货，在成都一个城市覆盖几十家连锁店是没有问题的。菜品质量统一

[@湘涵-p4w]

開店最忌諱就是根基未穩就開始連鎖加盟 等口碑出來一段時間在計畫也不遲 看太多骨牌連鎖店家了

[@jayy5251]

不太建议连锁，连锁的太多东西都超出厨师的职业范畴了，资本方的加入也很容易让东西变味。

[@jayy5251]

@鲤鱼 我知道，开店当然要赚钱。但连锁店不同于分店，需要考虑太多东西了，不是一般人可以轻松驾驭的。我只是觉得，钱赚差不多就行，别给自己太大压力，也别毁了自家招牌。

[@某神隐]

@@qianwang6824 中央厨房的方式对物流效率要求还是很高的

[@sclay6ix---669]

王剛做人真的很腳踏實地，就算自己很有名氣，還是堅持用自己的實力打動食客而不是用名氣碾壓其他沒有拍片的廚師，就算我們學不了王剛的廚藝，我們也該學習這種一步一腳印、永不放棄的毅力

[@psxhum]

难的不是吸引顾客，难的是质量控制。前6个月能做到的质量，不代表能做2年。需要想好质量控制怎么坚持下去，这是最最难得。 update: 热炒菜品控不好最多是难吃，卤菜品控出问题的话是要被叫去喝茶的。

[@lyang212]

特别是量多以后,控制质量就更难了，主要是要招募更多人，然后技术就参差不齐，管理是门很大的学问

[@德南]

这就是为什么街边店调料用得多的原因

[@wangfengfight]

卤味相对来说质量还是容易控制一点。大师傅控制好比例，各种时间用料都可以量化

[@余育霖-c3r]

滷味能做到sop關鍵的步驟和配料不出問題，隨便一個工讀生也可以解決 炒菜則是火候的控制、時間的把控、下料的時機都有講究，可以說有些店換個師父味道就有差啦

[@皮皮-iwillalwaysremeberyou]

在理！卤料店的质量把控是一门繁杂的管理学问，尤其是规模做起来之后。像周黑鸭之类，我相信这些品牌在规模小的时候，一定做得很好，做大了，难免会有管理疏忽。食品的招牌砸了，信用修复成本极高了

[@于大千-z5m]

那只姜葱炒鸡被处理之前更紧张……

[@dawuid1491]

是啊，我们总是忽略了姜葱炒鸡的感受...

[@Shancha]

鸡都发抖了 哈哈哈哈

[@katechen8767]

哈哈哈！

[@sunnysunj]

Lmao 😆

[@fanllawf]

 你总是想着鸡，有为姜葱想过吗？

[@wendyhu8149]

非常佩服王刚老师的热忱和毅力，有朝一日宽菜做出真空包装一定支持!

[@拨开云雾荡秋千]

已经去买过一次啦，买了柠檬猪脚，鸡脚打包，还整了个鸭腿边走边啃，，味道美美哒，加油！啦啦啦…

[@Keke2317]

羡慕成都人，整天都在享受中

[@wushiyipao]

实名羡慕

[@amalia7597]

羡慕你

[@拨开云雾荡秋千]

上次看到漆二娃的卤菜店视频后，隔了两天才去的，可惜没看到漆二娃😭

[@jolina366]

超級羨慕的

[@nicolaszhao4344]

看的热泪盈眶，理想主义永远不会过时，只有偏执狂才他妈能生存，我们正在见证一个未来的饮食帝国崛起！ 刚哥加油！

[@lonce520]

之前在飯店打工時， 行政主廚會讓每個師傅做一份自己拿手的， 然後大家一起吃， 然後按照個人口味來說明口感味道， 經由多種意見改進的那道菜是當月特餐， 客人詢問度提高就成了常菜， 往往遇到的瓶頸都是菜名😂😂😂😂

[@volarer1941]

匿名开店说明是很注重长期的品牌信誉的，而不是靠名气来赚块钱。 刚去大众点评看了一下，有一部分评论是完全不知道店主是谁的，依然给了好评。

[@壹猫头]

一开始看王刚是想想做菜，然后并没有学会做菜，却学到了王刚踏实奋斗，认真投入一件事儿的精神

[@cclee1187]

我住台灣，不過我不知道什麼是寬油^_^

[@壹猫头]

@@cclee1187 我大陆的，看了王刚才知道宽油……

[@湘涵-p4w]

主要是堅持自己的信念原則 不會因為收入多了就違背自己的初心了

[@Zvroth]

确实是个有理想的人哈哈。要是我的话有这么成功的KZbin channel哪里还会这么努力去开店哈哈

[@臭火燒]

希望未來王師傅能夠找到能擁有高壓真空滅菌常溫包裝技術的廠商配合推出店內的滷菜於各大電商平台販售！！ 讓星馬地區及海外華僑也能夠有機會享用到貴店的極品滷菜！

[@ssg6553]

王刚一生最重要的决定就是先做視频而不是先开店，如果选择后者，他有可能因店铺倒闭而重新打工并从此如此

[@baigale1001]

人生中的有些抉择真的很有意思，一个选择往往得出截然不同的结果。

[@Jagaimo_chan]

@@9007dodo 因為有你這樣在無關的地方宣傳的人所以我討厭宗教

[@MizuSaki_FMOK]

@@9007dodo 但改信天主教我可以買贖罪券、改信伊斯蘭可以殉教重生，信基督教能有啥？天國進了之後優先改信前面兩教還比較有效率點，基督教適合小朋友剛生下來直接先綁定。

[@liushuang9082]

伊斯兰教还是算了吧……

[@ssu-yuchen6524]

@@MizuSaki_FMOK 买赎罪券不是送钱吗，又不是给耶稣的

[@leelun]

恭喜你王刚终于达成自己的愿望，开属于自己餐馆。从以前看你每个2～3分钟视频到现在有如此强大的团队感是欣慰。祝你餐馆事业步步高升，希望来日可以到你的餐馆享用美食。 --来自马来西亚

[@kylewong1974]

恭喜王師傳, 我雖人在香港未能光顧, 但都係淘寶店, 淘了兩包美食作家王刚秘制四川家庭卤料包，作為少少支持

[@sirulau6203]

hello啊wong，请问他家的真的好吃吗？我之前买的网红店都不行，所以买前想问问你的感受

[@appleshi8518]

Siru Lau 一般，兔腿不好吃，豆瓣醬可以，臘肉偏貴還很淡，青花椒，干紅辣椒可以，

[@kiwiwang9608]

@@sirulau6203 作为一个四川人认为淘宝店的鲜锅兔非常好吃

[@dubstep8454]

请问各位王师傅淘宝店的卤料包怎么样？准备买来尝一下

[@kylewong1974]

我未試呀仲未到香港

[@andyzlatoper566]

Congrats Chef Wang! I love watching your videos and I'm so happy to see you achieving your dreams. I'm American but I work in a Thai restaurant and you have not only helped me learn proper Chinese techniques for home cooking but also techniques that help me at my job as well (proper wok tossing, etc.). I know you will be successful and I hope I can try your food someday!

[@陳瑀瑩-r2k]

還有就是食材ㄧ定要非常新鮮、攤位一定要乾淨。加油您一定可以成功在大陸各地方駐點、甚至連台灣我的家鄉也一樣可以開店成功的。台灣人現在非常喜歡吃麻辣火鍋及滷味。希望在不久後能在台灣看見您。

[@彩鳳李-k5e]

不要害王刚师傅了。现在台湾开店不易，房租高涨，消费能力锐减，消费者是三分钟热度，激情过后就等着收摊吧。

[@陳瑀瑩-r2k]

@@彩鳳李-k5e 首先絕對沒害王師父。台灣消費能力也很強、而且最近最夯的四川重慶等的麻辣鍋。台灣人喜歡也願意嚐鮮。至於店租要看地方。不是都貴的。相信王師父一定會做評估的。

[@marklzl]

@@彩鳳李-k5e 不能说害，去哪里开店都会做调研，并不会一句话就去，层主愿望很好，潮发牛肉都开到悉尼，王刚师傅开去台湾有何不可？

[@鄧運霖]

開店沒什麼。 經營才是困難的開始。 人潮洶湧的店沒有什麼。 人潮洶湧的店還能維持高水準的服務與穩定不下降的口味才是困難。

[@chelsea7xhf]

是的，所以在美国有个传说，做的比麦当劳好吃的店有无数，但比麦当劳赚的多就很难。

[@ngphuiling8497]

初心不忘的王刚师傅。一直那么的谦逊，简单。希望你和你的团队和气生财，业务顺心。

[@KkK-lm1gx]

一直在关注，基本上每看一次就尝试自己动手制作，很少留言！今天看到师傅新店开张，首先恭喜恭喜🎊🎉🎈🎊开张大吉，成都哦去过很多次啦，下次一定会去店里品尝哈师傅们的美味佳肴的！

[@RonnyEwanek]

Congrats from Chicago, IL, USA!!! After the pandemic and we can all travel I'm going to visit your restaurant :) (and brush up on my Chinese haha)

[@taichiwinchester1102]

They don't speak standard Mandarin in Chengdu, or even Sichuan province for that matter. Elsewhere in China the locals switch from their dialects to standard Mandarin if you tell them you don't understand their dialect, Sichuan is an exception.

[@Gateauxyy]

@@taichiwinchester1102 Most people under 40 in SiChuan are very willing to talk to a person who cannot understand the SiChuan dialect in Mandarin. Some senior citizens don't know how to speak Mandarin or speak Mandarin with SiChuan accent (which will be more confusing if they start to do so to you). So don't worry too much about the accent. Welcome to SiChuan. xd

[@yunhe8320]

开到了我的家乡大成都 地方是选对了 成都人都是吃货 愿意排几个小时的队开几个小时的车去买好吃的 好羡慕成都的盆友们可以吃的王刚师傅团队做的菜 下次我回去一定一定要去尝尝你的菜 我敬佩你脚踏实地做事的方式和态度 在这个浮躁的社会 太缺乏你这样的人了 既有热情又有坚持 一点也不自大自满 我要向你学习 ！ 加油 希望生意兴隆 ！

[@yihaod]

Congratulation, Chef Wang! So happy that you and your dream have come true. I'm a fan from Singapore, and hope that your shop continue to do well. Maybe one day, I can visit your shop when I visit China. Jiayou!

[@北游知]

Hello,are you ethnic Chinese?Welcome to China

[@samuellee4160]

Singapore represent!

[@zisanshahriar2779]

Chef Wang Gang, I was always impressed with what you do and I know about your backstory and how you came to be a chef. You look like a nice, hard-working and compassionate person, that much I have gathered from the videos you did with your uncle. And I can safely assume that you are a leader, one that works with the team and not a boss, one who orders the team and does not work with them. Good wishes to your endeavors, my favorite Chinese chef, and may destiny lead me to taste the food of your restaurant one day.

[@andy199108]

聽到大徒弟還需要多練一會 我笑了 哈哈哈 漆二娃要加油啊！！

[@shannor4069]

我在成都生活 每周一都会到琉璃厂这边给孩子上课 每次都会顺便去店里买点卤菜 鸭脖鸭腿肘子甜皮鸭 现在每周周一能吃到宽菜已经成为了我生活的一大乐趣 王刚老师加油

[@BreakingGood-k9x]

還沒看影片先恭喜王師傅 一路上看你做飯過來 有些菜跟著做過 有些就看著眼饞 很喜歡你那率直的個性 如今看到你完成開店的夢想連我都感到開心 祝福你大吉大利門庭若市 加油

[@shawntittle2045]

Best wishes for success. You deserve it!

[@s.z.x.01]

能在成为网红且完全不影响初心，真心佩服！王刚辛苦了

[@ajisenramen888]

Congratulations on making your dreams come true, wishing you all the best in the future! Your hard work has paid off. JiaYou!

[@哇哩勒-s2s]

越來越敬佩王剛老師了~ 準扎穩打不靠自己名氣攬客 接納諫言不停改進 加油~未來一定是五運昌隆 題外話:淒二娃邀小心喽~~XD

[@honglianghuang763]

内八字配劳力士，🤝

[@neilliu3428]

致敬每一位勤劳的中国人

[@susanshi3453]

很喜欢王刚做人的品质和对事业孜孜不倦的追求与探索的精神，永远保持谦虚，和善、宽容的心态。㊗️你越早越好！

[@ryancang3627]

Your generosity in sharing knowledge to us is rewarding you hundredfold.

[@ry8246]

第二个月就能收支平衡，没亏损。 干！好厉害。加油！

[@MizuSaki_FMOK]

我覺得要看房租，我們這邊很有趣，很多有心的人就算沒賺錢也不會虧，但一旦加上房租基本上都會倒9成。 所以我們這邊很多店面做起來的都是靠祖產店面撐過草創期，大多數去找人租的都倒在草創期，得看店租到底黑不黑

[@appp0918]

@@MizuSaki_FMOK 這就是資本主義讓財閥掌控政府炒地炒房的後果,就算你開店好運撐過了草創期,生意好到可以蓋過房租還有賺,可是下一年地主看你有賺錢就會一直漲房租,年年漲,漲死你~

[@chensufen1465]

很厉害吗？西班牙华人开百元店开餐馆开酒吧开衣服店...:都是开门就盈利，半年到一年拿回所有投资成本。

[@あなた以外の誰でもない]

@@chensufen1465 你现在再试试？

[@pass3d]

@@appp0918 正所谓“一铺面养三代”，就是这道理。租的话，房主看你生意好，会漫天要价的。

[@traminkent]

Well done and heartfelt congratulations from Melbourne, Australia! Wishing you all the success in the world as you truly deserve it! Keep up the good work!

[@davidlang1125]

Wishing you and your team the best of luck in your new endeavor.

[@Shadow198912]

王剛師傅真的是腳踏實地的代名詞 這是來自臺灣的認同

[@tingyi2862]

認同+1

[@amyliu8994]

我覺得不用強調臺灣，難道臺灣的認同比其他地方更值錢嗎?

[@詹氏-z8j]

臺灣政府都反大陸了 你強調臺灣的意思是？

[@Hugo0o0]

你各位是台灣小粉紅? 有需要這麼敏感嗎

[@Shadow198912]

@@Hugo0o0 小粉紅無所不在XD 我只是想表達超越地域、政治立場的認同

[@VincentYan]

本来以为是王刚师傅凉了，原来是我来早了！作为3年一路看过来的粉丝，想说加油！

[@漫步-t5u]

大徒弟还需要多学一会，哈哈哈

[@kaluleku2321]

靠顏質跟吃相還是可以的😂

[@samuelchong4896]

这个大号已经练廢了。。。。开个小号继续。。🤣

[@123木頭人-v6p]

靠 大徒弟跟我就好了 我帶她飛😛

[@mandylim4090]

不用学 学再久也不过如此 浪费时间！没点进步！师弟比较迟学的都跟上脚步，超越了，每天打扮的花枝招展，用着师傅名义拍视频，不用什么实力也不用学的那么辛苦，就能有收获 谁不会

[@123木頭人-v6p]

mandy lim 女人跟男人本來就要差別 但是都有用處 別太在意吧

[@henryyu3526]

我是台灣人 看王剛師傅的影片3.4個月了 雖然不是很長的一段時間 但是在每一部影片都發現王剛正在發揮自己的專業 影片沒有多餘的冗言贅字 簡單明瞭 也看見王剛師傅對於料理展現的熱情與熱愛 而我也會找到一款屬於自己的菜 並持續關注王剛 加油！

[@ran09110]

我是旅居日本的台灣人 很喜歡您簡單明瞭 又不失細膩的技術總結 看了您的紮實的廚藝視頻 平凡主婦也能 廚藝精進受益良多 喜歡您的踏實且善良的性格 今後還是會關注 祝生意興隆 期待您有一天可以來日本 開分店

[@mandylim4090]

王刚师傅真的特别棒，一路来都不简单非常的辛苦付出了很多，终于开店了，恭喜恭喜🎉🎉你的付出得到了回报！加油💪🏻永远支持你❤️

[@zurichkieran1925]

身在北美的我已经将下次回成都要吃的店的清单里加了宽菜。祝愿王刚和合作伙伴合作愉快，常常久久。

[@qierma9054]

必须的，有地址么？

[@zurichkieran1925]

@@qierma9054 视频结尾处有

[@chaos-z]

真好，正因为有无数个像你一样勤劳质朴的人，我们才越来越强大

[@delmen8438]

Congratulations on opening the shop!! I’m happy to see that you’ve come so far despite everything that’s happened!! I wish you good fortune and good luck with everything!!

[@sgdusdm8225]

恭喜! 每次师傅粉丝幽默的留言也是我订阅的动力之一。

[@Nierolim]

Congratulations chef 🙂 🙏 恭喜 (I hope thats spelled correctly) lol

[@shan2lu]

Perfect! 👍

[@ktc19315]

才第2個月就沒虧損。。。。。 牛逼。。 而且這視頻一出，肯定更多人了。。。

[@大天斗牛]

加盟电话要打爆了

[@ghostlightwhisper6802]

Congratulations on your deli! I’m so happy that it is working out for you now. Best wishes for your success in this endeavor, from all your fans in Maryland, USA!

[@peterchen3091]

王師傅真的是很認真踏實也有本事的人。 也希望可以好好指導協助兩個徒弟發展，人生有緣可為師徒，有能力就拉提一把。

[@H夢想姑娘]

Congratulations! Your dream has come true and I am happy for you. I believe you will do well and wish you the best. I will visit China again and will stop by your restaurant. Thank you for sharing your cooking show with me. 加油!

[@duhtuurlijk]

I will definitely visit your restaurant! I'm not a good cook, but my family likes the dishes I made according to your videos. Thank you and good luck with your restaurant, I hope it will stay for a long time!

[@dylanli9470]

恭喜恭喜🎉🎉🎉明年回国 去成都玩时 一定会去店里把所有的美食都吃一遍🥳🥳🥳

[@陳瑀瑩-r2k]

👍🌹謝謝您的分享辛苦了。我是您的鐵粉、每次視頻一定看、哈哈😄但是不會做、希望有幸到您家鄉能吃到您的作品。

[@user-xdk]

Three subway stops from my house，I'm a lucky person。 祝福王刚大厨，第一次知道你是在微博上看到营销号发的回锅肉视频，厨房整洁、语言简洁直接的风格深深吸引了我，疫情期间跟着你的视频学着做了好几样菜，家人评价很好。开店后希望戒骄戒躁，保持菜品的稳定，不要盲目推新，不要盲目联锁。

[@kumkumking4525]

感谢王刚师傅的视频慰藉了一整年的疫情，这一整年别的没长进，真真切切地厨艺提升了不少。 希望王刚师傅的卤味尽快在淘宝上卖呀，这样就能吃到王刚师傅的手艺啦！

[@luluwoo580]

恭喜！恭喜！恭喜！王先生，希望再來廣東深圳開分店，本人一定帶朋友們來幫襯。

[@fortblk]

感动 要哭 好人有好报 疫情发生的时候还没开起来已经是幸运了

[@juneliu4116]

做事先做人，王师傅就是好榜样，店会开得越来越好的。

[@陳月琴-x8t]

王剛師傅你好，我自台灣最近才看到你視頻讓我大開眼界你的一步一腳實實在在寬厚仁慈的在學做料理實實在在寬厚仁慈的心態讓人敬佩，也苦盡甘來了，祝你生意興隆，有機會到大陸會去品嚐你的美食

[@kuyadeotv9253]

I could always sense your humilty Chef Wang.. I have been a fan since i saw your video of cooking a bamboo rat.. God Bless your heart.. love from the Philippines.

[@msprokofiev8716]

Hello from California! Congratulations, Chef Wang! I am so happy for your success. Best luck with your business.

[@TheNizoubizou]

looking forward to visit your restaurant once this pandemic is over. jia you

[@mistyfuture4925]

王剛勤懇踏實的做人處事態度是國人的好榜樣！ 來自台灣的問候與祝賀

[@HipsterScent]

來台灣開～

[@阿黛贾]

从来没有想过看一个分享做菜师傅的视频看得这么情绪激动，为梦想坚持的力量很伟大，加油王师傅！

[@miaoxinwu487]

王师傅！太棒了👏恭喜居然把店开在了成都。好久没有回去了，现在的成都肯定又发生了翻天覆地的变化包括你的店🥰🥰🥰好希望疫情快点过去可以来你的店里品尝。

[@ЕленаАлексеевна-ч5у]

Now my goal is to come to Chengdu after borders will become open 👏

[@rosemelitadoadison3514]

Congratulation chef wang..i put your shop on my bucket list if i ever visit china in near future. 🍾

[@AmericaFans777]

哈哈😄王刚老师什么时候来美国开一家分店！川菜在美国很受欢迎，有很多老外在网上学习王刚老师的美食制作！

[@audreyan250]

我在歐洲，常常看你做菜的視頻，非常喜歡你的成長與自信！也覺得你能保有初衷更具有價值。絕對會到成都好好品嚐你的滷味！我會繼續看你的視頻學習！

[@ansongood254]

疫情当时被困在家里快半年，全靠看王刚老师的视频学习煮饭做菜，不然真的吃饭都不知道怎么办，真的非常感谢王刚老师！

[@dongxudou9009]

很早就关注王师傅的做菜视频了，觉得很实用，但是直到现在也没有用上“宽油滑锅”这一招。。。祝新店开业大吉，生意兴隆！

[@刘季朋]

滑锅用一点油就够了

[@jsoriano413]

Chengdu is an awesome place and also known for their gastronomy. I've been there and its a very busy city. Well Done Chef

[@nicolexiao9295]

好喜欢这样子朴实认真做事的王刚！！！

[@yixiangsun7218]

您真的很厉害。做事钻研上心，同时不断提高自己，真的是很励志。

[@高橋かおり-f5u]

我是從頭到尾...都有在看王剛...您的視頻，從早期的兩年多前一直看到現在，我發現王剛老師進步的很多，在視頻裡頭可以看到你對美食以及做菜的熱衷，前陣子我還在猶豫要不要加入您的會員，直到今天看到了這個視頻之後''''''''深深的打動我...想加入您的會員，因為你的視頻都很棒，你是真的有用心在做視頻，每一集讓我在做菜知識增上...增長了不少，也 多虧了您...讓我在食材方面有更有進一步的了解。 如果有機會...我也很希望去大陸四川你們那邊走一走^n^，去體會一下當地不一樣的特色^^

[@surfbuggy123]

I've watch a couple of your food videos for quite sometime and I'm impressed. And now that you've opened a stall of your own, congratulations. I'm sure to drop by to try if I'm ever in town!

[@泰国大斌]

我平时不会评论某某视频的但是今天忍不住了😄有机会去中国一定要去品尝一下特别喜欢刚哥做的菜我天天看视频都快流口水了🤤

[@龍-m1q]

可在淘寶店買些冷吃的

[@qianzhao8794]

原材料很重要，因为现在养殖业多是规模化，喂饲料，肉的品质不如散养家养的好，但散养家养的供应量不够大，价格也高。 希望王刚师傅能一直保持教大家做菜，传承厨艺的初心。加油！

[@menliu9527]

散养的并没那么好，价格高是因为成本高，卫生条件更是远不如规模化，至于周期控制，质量控制，就更不用说了。我们村是当地传统养鸭基地，以前确实是家家户户都散养，现在只剩下几家规模化养殖的了，少数散养的只供自家吃，因为成本太高都舍不得卖。

[@zju3020912063]

不工业化养殖肉会非常贵，普通人根本吃不起，中国人顿顿有肉是90年以后的事，之前只有过年过节才买几斤肥肉解馋而已。

[@menliu9527]

@@zju3020912063 是的，国人就是矫情，一边享受现代工业文明的成果，一边偏要信什么原生态或有机食品。家鸡土鸭味道更好，只是天天吃与一年只能吃几次造成的错觉。

[@qianzhao8794]

@@menliu9527 如果所有的养殖企业能严格按照生产标准，不用一些非常规的方法，比如瘦肉精，滥用抗生素，增肥药就好了。倘若现代养殖科技成果不能从健康安全出发，只知道怎么提高产量和效益，就走错了方向！

[@邕江小黑龙]

@@menliu9527 有一说一 那些到处跑的鸡鸭还是要壮得多 肉要紧致些

[@nickysun9399]

王刚老师才是真正的大咖，永远不断的学习，进步，很谦虚，这就是我们喜欢您的原因，㊗️王刚老师事业发达！

[@nnjxandcf]

终于开了属于自己的店，恭喜，有机会去成都一定去品尝宽菜卤味，认真做事踏实做人，感谢本期视频。

[@LonelyJoker-v1k]

王剛師傅 我半年前開始訂閱你 應該算是你的台灣新粉絲😂 我女朋友是四川人 有機會回去一定要去王師傅店裡嚐嚐你的高超手藝 加油加油!

[@richardpony]

四川妹子都很漂亮 不错啊

[@yomama8212]

Congratulatuon Chef Wang!!! Well deserved!

[@alanlam2491]

He is like Cristiano Ronaldo and Kobe in the industry

[@zwang3909]

Chef is a much better person than PCR7

[@stan8896]

nah he's more like Messi which is the best

[@swain7008]

astro nut maybe comparatively Messi is better than CR7 in skill , but to me CR7 carries more leadership than Messi. Both are great players

[@boseie2]

真心，誠懇，用心，顧客在吃下去的一剎那，是會感受到的⋯ 每位師傅的拿手菜都有幾道，偶爾換換新菜色，顧客才會有新鮮感， 也可以在您的店裡，嚐到中國各地名菜，每次去店裡都會有新驚喜。

[@roycwu]

王刚师傅，我觉得漆二娃很好。您的产业链既是餐饮 也是媒体。漆二娃对此的贡献不能仅以烹饪水平为标准。我们都喜欢看漆二娃 看视频谁会那么在乎她的厨艺。喜欢看她分享的生活状态。这也是很大的贡献

[@mobychan5336]

从开店一事足见王刚师傅做事认真、投入、有计划！相信一定会成功的。

[@MethylCH314]

哥，我觉得餐厅名字其实英文不需要意译，直接叫kuancai就行，没必要整个broad vegetables哈哈哈哈哈哈

[@sophiesong7419]

英语专业的人表示不能同意更多

[@wppax9313]

其实都不重要，他店在的位置看起来根本没几个人会注意什么英文写得对不对，影响他生意的是流量，口味，等等。等哪天想要开到北京，上海等城市的时候再选一个好点的英文名字也来得及。

[@MethylCH314]

@@wppax9313 你说的这些我都知道，我也没说英文名字不改就怎么样了。我只是很简单的提出了一个名字翻译的问题，而且这是现在中国上到国家政府下到街边小店都存在的问题。

[@wppax9313]

@@MethylCH314 没错没错，我是做咨询公司的，我们专门做过国内高速公路路牌英语翻译的辅导项目，最终不了了之。我说不重要就因为现在这个阶段大部分中国人的英文水平非常普通，硬要去掰的话容易造成资源浪费，等大部分人的英语能力提高后，所有店主都会很重视的。

[@MethylCH314]

@@wppax9313 哈哈哈哈哈不了了之好好笑

[@Kojtxiv5555]

Been watching your journey since then. Congrats and well deserve.

[@hongxingmo5590]

太棒了！以后回到成都一定去品尝，万事开头难，能在疫情开店并维持下去已经很不错了，相信你路会越走越宽！

[@livytyndall8079]

前期虧損是正常的，許多創業的人是等到半年一年才逐漸好轉，能夠撐上五年是厲害，稱上十年就是老牌子了。相信王老師的性格絕對不會成名就忘了初衷，祝福老師生意興隆。