The Best French Onion Soup Recipe｜EN & CHI SUB

The Best French Onion Soup Recipe｜EN & CHI SUB｜BigBoyRecipe

Рет қаралды 37,083

BigBoyRecipe · Let's Cook

Күн бұрын

Пікірлер: 71

@先太 Ай бұрын

教得好細心，特別在切洋蔥的部位，開始我不為意，但原來非常重要！

@BigBoyRecipe Ай бұрын

小細節的影響可以很大☺️

@samto5671 Ай бұрын

太過長氣,太無聊.其實佢係項莊舞劍，意在沛公.目的就係騙取收視流量.

@BigBoyRecipe Ай бұрын

@samto5761 嘩你真係好叻，咁都畀你講中！你真係看透世事嘅高人！我呢個頻道低級、沒趣，唔啱你睇～你亦唔好再喺度留言啦，因為你咁做會令到我條片多咗互動，然後youtube會再feed畀更多人睇！咁樣只會益咗我㗎咋！

@arashiXstorm 27 күн бұрын

rixxky嗰條方同你呢個真係無得比，加油啊👍🏻

@chengkeith2097 26 күн бұрын

感謝，你啲片最好係教埋邊個位可以放入冰箱，真係幫左我好多，可以一早整定先。唔知可唔可以搵集講下beef glaze點整 🙏🏻

@BigBoyRecipe 25 күн бұрын

其實beef glaze 即係將啲beef stock reduce 到好濃～

@kamng599 Ай бұрын

👍👍👍🙏🏻🙏🏻😋😋我是紐約的、很喜歡你的影片，繼續做多一點米芝蓮級的法國餐呀，謝謝你!

@BigBoyRecipe Ай бұрын

多謝收看🫶🏻

@taiwatang3093 2 ай бұрын

好很勁/好厲害/超級正😂😂😂

@BigBoyRecipe Ай бұрын

😂😂😂

@hungwaichiu8354 Ай бұрын

講解超詳細，超正

@wendytang3191 2 ай бұрын

講解超詳細，like!

@BigBoyRecipe 2 ай бұрын

感謝🙏🏼

@wgoldman6143 Ай бұрын

非常清楚感謝 🙏

@BigBoyRecipe Ай бұрын

多謝支持🙏🏼

@jetlam48 2 ай бұрын

勁揪。

@BigBoyRecipe 2 ай бұрын

試整吖！

@orangesunsun Ай бұрын

謝謝你影片！可以介紹一下簡單慢浸住嘢食的做法？

@BigBoyRecipe Ай бұрын

你意思係指poaching 定 sous vide?

@orangesunsun Ай бұрын

@BigBoyRecipe 其實我唔識的，只想用最簡單的方法（但怕膠袋有BPA同難購買），把雞胸般的材料熟到滑。謝謝你！

@BigBoyRecipe Ай бұрын

@ 咁我搵次分享煎焗雞胸，超嫰口～

@orangesunsun Ай бұрын

謝謝指導分享！

@cynthia587 Ай бұрын

75 mins 😮

@willy1231232006 2 ай бұрын

我上次用電飯煲炒都唔錯

@BigBoyRecipe 2 ай бұрын

高手👍🏻👍🏻

@qopwdfb11111 2 ай бұрын

想問下,用電飯煲炒係咪唔洗炒得咁密,因為@bigboy話每2-3分鐘炒幾下,呢個位講真幾辛苦

@fucheongho7396 Ай бұрын

慢工出細貨,很用心的出品, 一定好食

@BigBoyRecipe Ай бұрын

你get到👍🏻

@MayChow-q6z 2 ай бұрын

Nice as usual 👍🏻

@BigBoyRecipe 2 ай бұрын

Thank you for watching🫶🏻

@jasonchan8758 2 ай бұрын

超正!!但如果唔食牛可以用咩代替?🥲

@BigBoyRecipe 2 ай бұрын

@@jasonchan8758 可以用雞高湯或蔬菜高湯～

@Asyouslow 2 ай бұрын

喂香到黎syd🎉😂

@BigBoyRecipe 2 ай бұрын

歡迎揸10個鐘車嚟mel 品嚐😂

@carrolltabor6639 18 күн бұрын

請問如果唔食牛嘅洋蔥湯可以點煑呀？謝謝你🙏🏻

@BigBoyRecipe 18 күн бұрын

可用雞高湯～

@xandreho4444 2 ай бұрын

唔食牛可以轉什麼湯？

@BigBoyRecipe 2 ай бұрын

可以改用雞湯（brown chicken stock）或蔬菜湯（vegetable stock）🙂

@izumi073469 2 ай бұрын

我會選擇早一日雪定D洋蔥係雪櫃代替鋒利既刀...😅

@BigBoyRecipe 2 ай бұрын

呢個方法真係第一次聽😂長知識！

@BigBoyRecipe 2 ай бұрын

@@痴鳩扇Daisy 浸水試過，但覺得成效不大～

@izumi073469 2 ай бұрын

@@BigBoyRecipe 是咁的，普通0-4度櫃雪一晚雪透隻洋蔥，可以令洋蔥令人流眼淚既果樣野，比較難揮發出黎

@多士-p9r Ай бұрын

有冇南瓜湯？😮

@BigBoyRecipe Ай бұрын

我有整過南瓜湯㗎：kzbin.info/www/bejne/hoDapoZue92hecUsi=u8ovwxbmgz1JhWnE

@linglau9380 Ай бұрын

謝謝

@BigBoyRecipe Ай бұрын

多謝收看🫶🏻

@holidays1020 Ай бұрын

大師，想問有冇永世唔痴底嘅鑊介紹？成日幾個月就要買新pan，見到個pan痴底怕食死人唔敢再用又再買，人都顛

@BigBoyRecipe Ай бұрын

小弟只係塵世中一個迷途嘅小書僮🥲你用開咩鑊？要冇害又可以用一世嘅鑊，最好就用返不銹鋼、生鐵，或者碳鋼鑊。呢啲鑊只要煮嘢前燒得夠紅就得。

@holidays1020 Ай бұрын

😂 真謙虛，多謝小書僮大師。咁我買碳鋼鑊試吓先😊 期待下次可以出返集廚具推介指點吓我哋呢啲塵世中嘅地獄小廚神

@lailuenheidileung8094 Ай бұрын

👍👍🙏🙏💪

@florencewang8388 Ай бұрын

😋

@emak1732 Ай бұрын

可唔可以用紫洋葱

@BigBoyRecipe Ай бұрын

可以，但以甜度嚟計，黃洋蔥會係最香甜。你可以黃及紫一半半～

@Heijn___ Ай бұрын

畀人笑你唔正宗呀😆咪好似大陸人飲紅酒加可樂先得㗎😆

@waimankhoo8293 Ай бұрын

我上網睇焦糖化係會致癌，有冇研究過利申：唔識既純討論

@BigBoyRecipe Ай бұрын

有聽過呢啲傳言，不過應該係指長時間喺高溫下煮（高過200度）先會有機會釋出有害物質，但煮洋蔥唔會去到咁高溫度。

@waimankhoo8293 Ай бұрын

@ 我焦糖洋蔥用史雲生雞湯得唔得？

@BigBoyRecipe Ай бұрын

@ 可以，但要預咗個湯未必會咁深色同濃～

@chubjoe Ай бұрын

無中文字幕。理觧有障礙。

@BigBoyRecipe Ай бұрын

@@chubjoe 有中文字幕，請在設定自行選擇

@Heijn___ Ай бұрын

偷懶定唔記得,無落酥皮包嚟焗😆

@BigBoyRecipe Ай бұрын

洋蔥湯唔需要酥皮，否則表面芝士無法上色～

@Heijn___ Ай бұрын

酥皮好快熟,喺最後過程嗰度再攞返出嚟加個酥皮咁就得啦！試下你就知呀！

@Darealpokgai Ай бұрын

traditional french onion soup never do the crust

@mimihuang8141 Ай бұрын

炒两个钟洋葱，真是不用的。

@BigBoyRecipe Ай бұрын

在哪裡看到要炒兩小時？