The charcoal-grilled yakitori using carefully selected Shiretoko chicken from Hokkaido is exquisite!

Рет қаралды 486,206

TABI-MESHI - Gourmet Travel Hokkaido -

7 ай бұрын

[Hokkaido Travel Food] The yakitori made with carefully selected Shiretoko chicken from Hokkaido, each one carefully skewered and grilled over charcoal, is exquisite! A close look at the day at "Yakitori Fugi" that you'll want to eat right away! !
Store name: Yakitori Fugi
Location: Pencil Building 1F, Minami 2-jo Nishi 6-chome 8, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 060-0062
　　　maps.app.goo.gl/FWvr4k9LobfX6...
#yakitori #yakitori #yakitori #yakitori #skewers #hokkaido #Hokkaido #sapporo #Sapporo #Hokkaidotravel #japan #japanesefood #japantravel #Hokkaidofood #hokkaidotrip #food #japaneseculture
[Gourmet Travel Hokkaido -] only introduces restaurants that are popular with locals in Hokkaido.

Пікірлер: 71

@GourmetTravelHokkaido 7 ай бұрын

動画の撮影にご協力をいただいた「焼き鳥紡gi」の皆様、ありがとうございました！また多くの視聴された方から字幕の誤りについてご指摘をいただきました。関係者の皆様へお詫びいたします。お店の良さをしっかり伝えられるように勉強いたします。

@user-lo2hi9nq4r 9 күн бұрын

お客さんの笑顔を当り前だが手間ひまかかる！お疲れ様です☺️

@user-fg8mo8nt4t 7 ай бұрын

丁寧な仕事、すごく好感持ちます　食べてみたい

@mc-miitoo 6 ай бұрын

焼き場と一品料理1人でしてるの凄すぎ！！

@user-jp4nc4yc8h 7 ай бұрын

今ちょうど炭火焼鳥の動画が見たかったところなんですよ！ずっと焼かれている焼鳥ばかり写しているところが素晴らしいですね！

@Unflushablepiss 5 ай бұрын

the way man debones that chicken wing, dudes an expert. beautiful country/people and cuisine, ty chef!

@Bunshiki 7 ай бұрын

Very satisfying vide. .I love Japan 🇵🇭❤️🇯🇵

@CP-nu1dn 7 ай бұрын

The amount of work is very impressive

@Hokkazaki Ай бұрын

やべー、見てるだけで楽しい、お腹減る～。

@blacklabel810 7 ай бұрын

とても美味しい料理、とても特別なグリル、、、食事メニューも教えていただきありがとうございます ,👍

@miaoxm Ай бұрын

看得出老板做的小吃非常精致也很用心❤❤❤

@manosdleros 6 ай бұрын

Very nice work! BRAVO from Greece!

@user-kd1oh4vv9k Ай бұрын

京都からですが、北海道には、たくさんの親戚が居ます。私は鶏皮塩焼が好きです。葱間も塩焼で頂きます。焼鳥、焼肉等は全て塩胡椒で、頂きたいですね🤤

@ChonchonChristian 5 ай бұрын

they must be love what they're doing! the food looks like made with so much love and attention! such a hard work! ❤❤❤

@questroyal8650 4 ай бұрын

Awesome !! Good job and food

@yellow_curry 6 ай бұрын

すごいわ、ほんと凄い。毎日これを続ける精神に感服です。

@frog8577611 7 ай бұрын

學到不少!下次烤肉也可以試試看!

@7rays 6 ай бұрын

Awesome video!

@tarabottogino 5 ай бұрын

Poor guy, working none stop all day. And yes, thank you for your hard work, Sir!!!

@user-nr7fh3vc6g 3 ай бұрын

誰でも明日からやれるスタイル好き！

@berbeque 7 ай бұрын

excellent video

@jaybakshodeh118 7 ай бұрын

super talented chef and pretty girls

@itzerisadomeeiot4980 3 ай бұрын

its so damn basic 😂😂😂

@user-ng3sf1nc6t 2 ай бұрын

都内もつ焼き屋にて勤務しておりますが是非行ってみたいです。

@KevinXSG 6 ай бұрын

nice foods

@thanagorn14 7 ай бұрын

It's so nice.

@andreastw3638 6 ай бұрын

Gemme yummy yummy...

@Andrew_Erickson 6 ай бұрын

Is this still considered an izakaya? The food and atmosphere are so refined.

@itzerisadomeeiot4980 3 ай бұрын

its called bbq 😂

@koh2162 7 ай бұрын

手作りの焼鳥食べたいねもう😂

@user-lt7sz9lt6f 3 ай бұрын

うん

@joeso0808 6 ай бұрын

美味狀

@LebowskiGR 5 ай бұрын

Bravo , everything looks delisious and eatable , except the chicken Tataki

@bansiwokizamukage Ай бұрын

ここの店、カウンターでビール頼むとシュピゲラウのピルスナーグラスで出してくれるんだよ。おすすめ

@chichibangbang3667 7 ай бұрын

Some of the skewers are discolored when he is prepping. Is he reusing the skewers? The yakitori looks amazing

@dada78641 7 ай бұрын

Some Yakitori restaurants will sometimes reuse skewers that were used internally (not given out to customers), e.g. for things that need to be grilled and then served without skewer, or for employee training. They're washed in that case and only reused once. The yen is low and good wooden skewers are surprisingly expensive.

@andrewsiskind8786 7 ай бұрын

many yakitori restaurants reuse skewers - the carbonization hardens them every time they're used, making it easy to develop a sharp tip for skewering. The heat of the grill eliminates any potential pathogens.

@chichibangbang3667 7 ай бұрын

@@andrewsiskind8786 Thanks. I was not aware of that.

@smithking9493 7 ай бұрын

非常敬业的店主，祝他生意兴隆🎉

@TheLockWhisperer 5 ай бұрын

min 14:04 what is that silver with blue can seasoning ??!!! I see it in a lot of Asian cooking videos !!

@Saki630 3 ай бұрын

How do i get in contact with someone to take me out to places like this to eat while I vacation in Japan? I want to stay at least 2 weeks and eat all the good food like this beautiful place.

@jintanmanis5000 7 ай бұрын

Is that raw chicken😮😮😮

@ballistic350 6 ай бұрын

I wanna open a yakatori restaurant by me someday lol too many sushi and hot pot korean bbq no yakatori

@Eric-oj1cl 6 ай бұрын

the kitchen is so small. How to prepare cooking ingredients properly?

@VonSutho 7 ай бұрын

Uncooked centre of the chicken is a no-no where I am from. Amazing how much gets done in a very tight space

@user-fs4bn3to6h 7 ай бұрын

西原商会のラップ、わさび

@user-jx2lz2vk3i 7 ай бұрын

店長倒れないでね😢

@ludovicgirard5863 6 ай бұрын

Moi je veux des brochettes de boeuf yakitoris aux fromages

@user-li8pk2zd3d 7 ай бұрын

知床鶏は地鶏ではなく銘柄鶏では？地鶏で1本この肉量は原価厳しいはず。

@higanbanachan1004 Ай бұрын

そうなんです　カットとどこに串を刺すって簡単に見えて素人はほぼ無理レベルというか　やっぱり美味い店って味以前に調理に入る前の掃除とかが丁寧よね

@user-tu9im6hl7i 4 ай бұрын

ヨダレ止まりませんよこんなのｗ

@user-oc6fk2hi3z 7 ай бұрын

串って使い回し？

@masa-yu9mg 7 ай бұрын

焼き鳥屋で働いたことあるけど使いまわしだったよ。しっかり洗って食洗かけてるので衛生的には問題ないかと。

@user-uf9yg3kj8b 6 ай бұрын

焼き鳥屋の串って毎回新品だと勝手に思ってましたでもしっかりあらって消毒すれば大丈夫か

@lukuto9511 7 ай бұрын

とても美味しそうな動画です… だけど、字幕のミスの多さが気になります。ピーマンがビーマンになってたり。投稿主さん、ファイトだ。

@linsenseye4163 7 ай бұрын

為什麼竹籤像是烤過的樣子是重覆使用嗎? 還是烤完後將食材取下給客人食用, 而不是整串讓人吃

@bruce2993 7 ай бұрын

我也有發現應該是烤完取下食材的竹籤 16分42秒烤雞肉串飯就是取下食材

@zerosity90 7 ай бұрын

이게 야키토리지 정신나간 한국음식점들아 .. ㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-bq8oh7sz5u 7 ай бұрын

一人でよくこの量の仕込みやるね、僕ならやりたくないかな😂

@bechatecha7271 7 ай бұрын

あんなデカいキモした鶏が札幌にはいるんだな

@yk-ci8wc 7 ай бұрын

続いては砂肝です・・・、ハートだろ。笑

@user-mm5fj5qz6v 7 ай бұрын

凄く丁寧でこだわりが伝わってきますが、どうしても耳の飾りが気になってしまいます。良い仕事をしてるだけに勿体無い。

@user-xd1ls4yy1l 7 ай бұрын

お前が気になる分には勝手だが、勿体無いって押し付けはなんなん？お前が食わなきゃ良いだけだろ？関係ないところを気にするお前の感性が勿体無いんちゃう？

@key-ch.1018 7 ай бұрын

たしかに！自由だとは思うけど仕事の時はいらないな！プライベートだけでしたほうがいい！

@wr7416 3 ай бұрын

ここだけおじいちゃんの集まりやないかい😂

@DR-vj3yl 7 ай бұрын

仕込みで素手は無いわぁ…

@hamabeminami893 7 ай бұрын

それな、特に美味そうに食う客もおらんし

@user-bs7iv3mj8q 7 ай бұрын

@@hamabeminami893ケチつける方は脳みそ使わずに言い放題で良いよな

@mamai1491 6 ай бұрын

世間知らずもいいとこだろ、東京の有名焼肉店、ミシュランの有名焼き鳥も仕込み素手ですがw そもそも仕込み時に手袋って衛生というよりも油避けの側面が多いからな？こういうばか一定数いるんだよな

@user-kc3tn5wq9j 6 ай бұрын

素手だろ！寿司屋も素手だろ！蕎麦打ちも素手だろ！