The dish of the japanese spiny lobster being left in a jar was too crazy.

Ingredients for this one
1.5 liters of water
500 ml mirin (sweet cooking rice wine)
1 liter of soy sauce
About 40 dried sardines
About 10 dried shiitake mushrooms
About 20 cm of kelp
1 apple
1 pear or Indian jujube (if you don't have it, you can use without it) / 3-5 pcs.
3 tablespoons of glycyrrhiza uralensis
About 30 grains of pepper
6-7 cloves garlic
2 green onions
1 or 2 onions
1 ginger
Half a daikon radish
3 to 5 red pepper
1 cinnamon stick
100cc plum wine
Gejang evolves day by day.
☆ I released a book!
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Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my videos as always.
I am honored to share the culture of Japanese seafoods.
Japan is a country surrounded by the oceans and various seafoods can be found here
We will continue to add English subtitles from older videos. It might take a while to complete all videos but I appreciate your patience.
Again, thank you for watching my videos! And I hope you enjoy them!
☆ Sound source: dova-s.jp/

[@dakizu9]

[定期]ケジャン作りだけは時間を守る男

[@まっつん信者]

それ程ケジャンに狂っているのさ…

[@payshiesty2038]

@@まっつん信者 llp

[@kbt296]

@@payshiesty2038 rip

[@かにかま-k9l]

@@kbt296 rip cream

[@kbt296]

@@かにかま-k9l lip cream なんだけどｗ

[@user-cw3yw8cg5t]

ここ半年くらいかねこさんのチャンネル見てなかったんだけど、たまに中毒になって一気見する→飽きるの何回も繰り返してる

[@caither2413]

料理してる映像自体もいいけど、作りながら色々解説してくれるの好き。

[@すい-m8e]

概要欄のレシピの最後の「ケジャンは日々進化する」になんか妙に感動しました。 レシピありがとうございます！

[@ゆうきる]

ニンニク入れ忘れたーの所で、ニンニクの皮がふわふわ～っと鍋に入って気付かずに煮込み始めてめっちゃ気になった笑

[@mos71817]

わかる

[@akito7300]

大いに思った

[@るるるー-n4h]

そしてコメント欄探して、いいねポチまでの流れ

[@じゃけえ]

味的には何も影響ないけど、取るのかどうかだけが気になって仕方なかった笑

[@iaug]

もともと雑な料理だから

[@oden9715]

作るたびに研究が進んでるのが見てて楽しい

[@k-saito1595]

毎回完璧なレシピです！と言いながら更なる高みを目指す金子氏。もはやケジャン研究家ですよね。

[@ハニワ好きの亀ちゃん-w6k]

@@るまだ-h8u やるにしてもコスパやっぱり悪いし、しかも具材が普通になかなか手に入らないんですよね笑

[@大井邦将]

「

[@yuutomigita1116]

魚捌くときいただきますって言うところ好きあと食材大事にするところ本当に素敵です これからも頑張ってください

[@とや-b7m]

すごい料理作る動画も好きだけどかねこさんが楽しそうにケジャン作ってる様子を観るのが一番の幸せ

[@ぽむ-x7f2z]

ニンニクの皮

[@onashita-]

嘘乙

[@top326pond]

ケジャンもすごいけどな！

[@HN-jj7zo]

ケジャニスト金子のケジャンのお店で目玉焼きとケジャンご飯にぶっかけて口にかき込めるなら五万までなら払っても良い。

[@ウィキオ-r4q]

保護者じゃんね

[@user-zf6ut9np4k]

ケジャンの動画は回数重ねる毎に金子の試行錯誤を見ることができるから大好き

[@z-al5786]

ケジャンの動画は何度も上がってるし見てるけど、回を追うごとにかねこさんのテンションが高くなってきてる気がするから毎回楽しみに見られますね！

[@エンガワ-t2x]

寝てる間もケジャンのこと考えてたのサラッと言ってて面白すぎてずっと笑ってる

[@おすなばちゃん]

タレだけでも値段が...やりたいけど贅沢すぎる

[@おまめにまめ]

ノリノリのかねこさんがイイね 楽しそうに作ってるのが伝わってくる

[@ジャンP-f3h]

これが本当の「強欲な壺」

[@すりぬけゆかだんぼう-n6e]

上手い…

[@_0xqy]

上手くて草

[@山口直也-u5l]

やるやん

[@rikuto4547]

Σd(ﾟдﾟ,,★)うまい

[@大西雄大-o4h]

おあとがひうぃごー

[@cJeremy]

man, as a Korean, you always amaze me. this is amazing! you make the best ganjang gejang on youtube.

[@ヒコザル-i7k]

昔と比べて色んな食材が増えてくるように感じて見てて楽しい

[@ぽむ-x7f2z]

ニンニクの皮

[@いろはにポテト-z1l]

チソチソの皮

[@Sunny-yt1gi]

@@いろはにポテト-z1l おもんな

[@ぽこ-f4c]

@@いろはにポテト-z1l 笑笑

[@先駆者野獣いい世来いよ]

@@Sunny-yt1gi お前の方がおもんないよ

[@madseamo2302]

何度見たかもわからないケジャンでここまで再生取り続ける金子さん…もはや魚系KZbinrじゃなくケジャン系KZbinr、新しいコンテンツや。

[@ギレネンコ]

かねこさんのケジャンの動画は中毒性が高すぎて何百回も見てしまう

[@そると-o8t]

何百回見たの？

[@remooooon55]

@@そると-o8tマジレスめんどくさいですよ

[@SentinelSasaki]

親の顔より見たわケジャン動画

[@kuroyuri004room]

ケジャンだけ、調理法は覚えてそう

[@チータラチャンネルちくわ]

何回も見ちゃいますよね 私も何回見たか分からないぐらい見てますよ

[@mofmof_chan]

ケジャン食べたことないのに金子さんのケジャン作り動画何回も見てるから食べた気になってる

[@まったりお]

ケジャンを一から作るのは大変だから、金子さんオリジナルケジャンダレを開発して海老や蟹(を真空パックにした状態)と一緒に販売して欲しい！

[@TT-kd9zl]

どこかのメーカーと共同開発してくれればワンチャン…？

[@XxshgexX]

多分何日も漬けておくものだし食中毒とか怖いからやらなそう

[@スキスキ-t7q]

タレ販売ならまだワンチャン

[@user-yuras0503]

タレは出せたとしても食材は自分で購入って感じになるかなぁ…

[@Haku_4258]

ケジャンセットって感じで蟹とタレセットでつけるのは客で販売すればよさそう

[@kxhfuefzzz2087]

今日も死ぬまで生きてた食材を使ってて凄すぎる！

[@ハル-j6f]

ケジャン作る動画何回見ても飽きないんだよなぁ！！自分では作る勇気ないから余計！

[@AJCCG2]

かねこの動画沢山見てるけどケジャン回が1番好き

[@mocchiiiii]

最新のケジャン作る動画見てたら、なんと本当の最新が！！！！ 観るのも中毒性ありすぎる そしてまた1番が更新された

[@aichan._.__]

ニンニクの皮むいた時1枚鍋の中に入っちゃって目が離せない

[@irony8196]

わかりみ

[@だいぶボール]

何度も何度もケジャン作ってるのにタレ作る時の分量がその時の感覚なケジャニストかねこさんが良い。

[@ぱんこむちこ]

食べたことすらないけど、 美味しい作り方を知っている。 それが、ケジャン。

[@zaabuutoon]

金子ケジャンのタレ作りの 躍動感というか 雑さというか 気が急いてるような感じか好き

[@NAKA-MEGU-RO]

かねこさんのケジャン動画を見る度に毎回物凄く食べてみたくなる、マジ美味そう🤤

[@ねりあめ-n5h]

いや普通に毎回過去1番おいしいって言えるのめちゃくちゃすごいと思う｡

[@屍-o1e]

甘海老とか赤海老とか庶民的で手に入りやすい最低限の食材のみで作るケジャンとか見てみたいです！

[@ずっきゅん46]

おそらくなのですが甘海老などは個体が小さめなので長時間漬け込みのケジャンとは相性が悪いのでは…?? 手に入りやすいものなどで簡易的にケジャン風みたいなのがあれば是非見てみたいですよね！

[@ぺい-o8y]

スーパーに売ってある赤海老などで家で簡単に作れてとても美味しいですよ！またエビで作ったときは カンジャンセウという名前になります☆

[@Sub-Zero-id8ed]

デカいエビを漬けて食べたい🦐

[@Oshehehe]

作ってみたいよね！

[@aiai_osarusan_dayo]

何年経っても動画のスタイル変えず、ここまで伸ばすのすごいよな〜

[@田辺優也-o5j]

いつもレシピ欲しいなぁって思ってたから嬉しい。ちょっと高くつきそうだけど内子入りのワタリ手に入ったら作ってみる

[@りりりり-q7x]

9:51 ニンニクの皮が鍋に入ったのが気になり過ぎる笑笑

[@笹山友翔]

それなw

[@だぼでぃ]

久しぶりにオススメでてきて見たけど未だにこんだけの視聴数を継続してんのスゴすぎる

[@信太郎野崎]

ツボ見た瞬間に察した料理内容。 ムダに凄い……さすが一流！

[@D-4466-Sho-ki]

何かもう漬ける＝ケジャンになってきてるからね

[@seaweed-son]

いつもより早口でテンション高めなのが面白い笑 さすがケジャニスト👏

[@mochi_omochi9762]

回数を重ねるごとにケジャンのプロ極めてるし、何よりも美味しそう🤤🤤いつか作りたいです

[@tahujahu]

ケジャンを毎回見てて ワタリガニの選び方 下ごしらえ、完全に覚えました。

[@ryoga.i9010]

サムネで何作るか分かる金子さんさすが

[@4so2ra0]

甲殻好きにはたまりませんな みそ汁まで楽しんで羨ましい これぞ贅沢

[@石頁-h9w]

数種のスバイスで複雑な味付けする料理を作るところってホントみててワクワクする

[@ぽむ-x7f2z]

ニンニクの皮

[@user-jg6xo6vu2f]

スバイス

[@kaitan4116]

ちゃんと概要欄に作り方描いているの優しい☺

[@nny0928]

せわたの取り方に拍手した！👏 伊勢エビ食う機会なんかないけど

[@森蒼生-b6x]

サムネだけでケジャンなのがわかってしまう。毎回本当に美味しそう。

[@nobr48]

何度見てもケジャンはわくわくする ずっとやってほしい

[@ヨタちゃん-y9e]

作ったこともないのに、一連のケジャンの動画で、作り方覚えたし作った気になる

[@tachikoma-my3zm]

ケジャン食べてる時のかねこのテンション好き

[@rarabt3232]

ケジャンのタレの作り方が韓国の美味い店達の作り方にも劣らないしっかりした材料と作り方でびっくりしました 前に食べた美味しいケジャンの中でタレに蟹を漬ける時に香り付けと味付けとして、レモンの輪切り、太く輪切りにした青唐辛子、花型に切ったニンジンも一緒に入れて漬けたケジャンがありましたが そのケジャンは蟹とタレにレモンの爽やかな香りがよく合い 夏にぴったりにさっぱりした後味で美味しかった上に 共に入れた青唐辛子とニンジンもタレが染み込んで漬物みたいで美味しかったです せっかくいい材料で美味しく作ったタレが多く余った様に見えて、余ったタレを捨てるのももったいないと思ったら、今度ケジャンを作る時はレモンと青唐辛子、ニンジンも共に入れて作るのもいいと思います

[@藤野勇太-x4l]

煮干が入ってるからぐつぐつじゃなく、ぽこぽこぐらいで煮込むともっと美味しくなるかもしれないです

[@黒野白龍]

ニンニクの皮が入ったことに気づいてないの草 寝る前の空腹のお腹にすごいくる、めちゃくちゃ美味しそう

[@シャウトの裏垢コメント係]

「調理開始」までの流れがスムーズで好き

[@そこら辺の吸血鬼]

この人のどうがなぜか寝る前にみたくなる！ そしてこの人食レポうまいよね

[@やるきがでない]

序盤の自由奔放な伊勢海老とても好き笑

[@あほす]

ケジャンの動画上がる度に本当死ぬまでにかねこ氏のケジャン食べたいなぁ〜って思う、、

[@りょ-w7x1c]

かねこ「ケジャンを作っていこうと思います！」 視聴者「知ってた」 俺「待ってた」

[@佐藤弐号量産型]

九州の某KZbinr💬 『(￣￢￣) ﾁﾞｭﾙﾘ♥️』w💦

[@mickeyjjj6093]

ケジャン食べた過ぎて、片栗粉使っても無反応なの凄い。

[@off2087]

毎回ざっくりレシピだから、ちょと躊躇するけどいつか食べたいケジャン

[@nanak1837]

待ってましたっ！！ケジャン❗️ 仕事終わりの唯一楽しみ金子さんの動画は最高！

[@MOKOUNOJIKKYO]

正直何度でもケジャン動画でいい笑

[@koromomopeach56]

いただきますって言って捌くから、生きてる状態で捌くのが苦手な私も 見れる、感謝します、、

[@よっすぃ-i2c]

カンジャンTV待ってました✨毎回改良が加わってるのが素晴らしい！

[@994cheesestar6]

一生懸命教えてくれるけど一般家庭ではなかなか作れないので、逆に動画の需要がある

[@hkv8227]

ケジャンの作り方はこの番組でしか見たことないから、この作り方がスタンダードです。

[@熊本十二面相]

ケジャン回は毎回テンション上がっちゃいます。味醂の替わりに赤酒を使っても美味しそうですね。新鮮なワタリガニ手に入ったらやってみます

[@luvty3991]

伊勢海老ver.めちゃくちゃ食べたいこれ！

[@Yahoho1214]

3年前から映像を見ていた韓国人購読者です。 ケジャンはもともとモクズガニで作った食べ物です モクズニが手に入れるのが難しくなったし、寄生虫問題もあって 寄生虫問題のない、入手しやすかったワタリガニで作られるようになりました。 モクズガニでケジャンを作る方法はワタリガニと同じですが、 ワタリガニのように3日ではなく、少なくとも30日から45日は熟成しなければなりません。 金子さんがモクズニで作る姿も一度見たいですね。 字が分からなくて翻訳機で書きました:)

[@sirihey2458]

ご飯とケジャンが合うんだからケジャンの残り汁で炊き込みご飯とかしたらすごいことになるんじゃないの

[@イベヒロアキ]

さらっとカンジャンTV名乗ってるの、イイネ

[@omoti11593]

人生で1度でいいので！ きまぐれクック様の手料理を頂きたい、、、

[@ねるねるねるね-f6c]

@【女子高生】ゆき そんなに上手くなかったです！

[@user-ZACK0127]

確か一昨年だったかな。期間限定でかねこさんお店開かれていらっしゃったはず。

[@猫ししゃも]

@【女子高生】ゆき 売名ウザイで

[@もなー村長]

@@ねるねるねるね-f6c 上手いからみてもらいたいんじゃなくてただ再生欲しいだけだから思う壺やで、ケジャンだけに(？)

[@かいかいこ]

@やさい やめなさい

[@野山ネネ]

長年見ている間にかねこさんちの カメラやスタジオがパワーアップしてるのと こちらもスマホが新しいものに変わっていってるので、ワタリガニの種類は同じはずなのに伝わる美味しさが段違いになってます！

[@SORJER]

最近トラちゃん見られないのは少し寂しい・・・ 新スタジオだからしょうがないかな🐈

[@猫ししゃも]

トラちゃんの日常的なやつ欲しいですね…

[@ななしの金平糖]

「かねこととら」でサブチャンを(笑)

[@クロエさん]

定期的にケジャン作ってんの草にゃ ほんとに好きなんね

[@reika091]

これを見てケジャン知らなかったけどめっちゃ作りたくなりました💕

[@ちよ-x5y]

ケジャンと聞いただけで、いいね押しちゃう❤️

[@FalcoN0328]

ケジャンの動画って流れ全部同じだけど、毎回見入っちゃうw

[@ピカッジャグラー]

伊勢海老はシンプルが一番やね。ケジャン食べたくなった

[@わかも-m6b]

蟹アレルギーでぜっったいたべられないんだけど、死ぬ間際に絶対食べたい料理

[@MC-ii5so]

死因:蟹アレルギー

[@羚羊-o9t]

美味しくて食べたいのに食べられないのは悲しい( ﾉД`) 好きな物たくさん食べて下さい

[@hiro.3255]

魚🐟の勉強になり　面白いからめちゃくちゃいい

[@としニ-h4h]

ケジャン作ったことないけとそろそろ作れそうな気になってきた

[@manio1204]

もうケジャンの動画しか見とらん… あぁケジャン食ってみてぇ…

[@min_suga012]

おぉ。久しぶりに観たらまたケジャン作ってるし何より片栗粉の扱いが上達してる… 前と変わらず面白くてタメになる動画だけどちゃんと成長してる… (誰目線)

[@お豆-l5n]

かねこさんのケジャンは何回みても飽きぬ!!

[@ヒダダ]

毎度毎度、かねこさんのケジャンは美味しそうやからなんならもっと動画上げて欲しいくらい

[@若榴-g1o]

皆さんと共有したいって概要欄にレシピ書いてくれるの優しい🥹 多分作れないけど😂

[@sinonomesubaru_1290]

作って見ました‼️ すげぇうまかった‼️

[@ゆう-p6y5b]

最近とらさんが動画に出てないですが 元気ですか？時には金子さんのとらさんの じゃれあいが観たです！

[@sugarcoatedslaughterhouse4937]

Kaneko-san’s gejang process seems to get more complex each time!

[@Q_99JPN]

ケジャンTV大好きケジャナーです！推しのケジャニストKNKさん❤️広くて綺麗なキッチンで豪快に作るケジャン最高です❤️❤️❤️毎回工夫されて美味しくなっていくの楽しいなぁ😊😊😊

[@パチモンソーナンス]

洋食の見習い調理師と働いてます。オマール海老でも作って欲しいです。

[@蓮-r8x6w]

かねこさんケジャン作れるとき楽しそうですね！

[@advikajaravati6639]

The fact that he's like they only come from japan and i can bring it to japan.....so I'll just go there is the biggest flex ever

[@山越正一-h9z]

ホントに、たまたま見た動画だったのですが、素晴らしいですね。

[@ニキすけニキビ]

毎回見てるとお腹が鳴る

[@明彦手塚-n8e]

今日も美味しそうでしたね☺️ ちなみにですが… ケジャン用のタレを作った時の出汁の具を取り出した後にもう一度お湯に浸けて二番出汁を取りそれで肉じゃが等、作ると美味しいですよ！ そしてケジャン食べた後でタレを冷蔵庫で取って置いてそのタレでTKG食べると超美味しいですよ！

[@miho.8041]

ケジャン待ってました！ 謎のケジャン動画の中毒性（笑）

[@taka0601aki]

かねこさん、その髪型がいいよ。かっこいい。

[@po6006]

この動画のレシピ通りに作ったら無事飛びました 金子さん天才？？？？？？？？？？？？ 本当に美味しかったです！！！！ またグレードアップしたら動画にしてください〜！！

[@miochina2905]

食費やばくないですか？！

[@Stage2023]

金持ちやな

[@anzu_to_panda]

ケジャン作ってる時のかねこさん、楽しそうで好きです〜。そして漬け込みが1日…ガマンできなくなったのもあるのではないかと予想🤔