The easiest way to make miso! 8-hour fermentation for homemade white miso

[@ycc373]

太厲害了，連味增也能自製👏👏👏👏

[@張靜貞-q8s]

閱

[@哈哈哈-l3e]

謝謝分享，正好想自己做味噌，希望也可以求求怎麼做納豆~~

[@崔蕙蓮]

太棒了!自從看米麴製作發酵紅豆,就愛上米麴.今米麴又有新的應用,我一定要試試.謝謝分享.

[@nancydai802]

今天照著影片試著做了味噌，味道很柔和！

[@applegu100]

太棒了🥰我一定要來試☺遇到好老師👍讚!

[@謝先生-h7l]

👍👍👍謝謝高質的製作示範！🙏🤗🙏

[@cathx5487]

Amazed how easy to make home miso..... I am also amazed your english subtitle is absolutely perfect for a japanese!!!!

[@蔓越莓巧克力球]

之前曾自己製作過味噌，其中最辛苦的步驟就是幫黃豆去皮，如果有家用去皮機就好，希望未來有人可以發明~~

[@divinepower5131]

我從不剝皮

[@秀玉一家在韓國]

这下好了，在家里也能做出味zeng了，背景音乐好好听

[@hsah8718]

天啊~太厲害了！一直不知道味噌可以自己做！謝謝您的分享

[@tsainilee]

哇～ 太強了！謝謝分享做法！

[@cqaron]

I like the new background music😻

[@s256252]

太厲害了~~~~~~~~~

[@user-pei]

好棒的分享，請問是要放冷凍還是冷藏呢！

[@bagana100]

真的很厲害，自己做味噌

[@applegu100]

若沒小V鍋，用電子鍋加熱可行?要來研究一下~

[@姍姍-f4z]

想知道納豆的做法～

[@janechen6831]

我也是想請教太太納豆的作法！！

[@mayteng5385]

好犀利呀,請問如果冇你呢個煲可以用咩嚟整呢?

[@nihonjinfufu]

電飯器的保溫機能也可以唷！

[@elietedarce1266]

Is that possible to make it without salt, like amazake, trusting 60*C will preserve it? After ready we would add salt, but we could separate a portion to eat as food before add the salt. Just an idea...

[@candyyu2578]

請問是自製的高湯都可以嗎？還是高湯塊亦可？

[@scobin0521]

讚！昨晚跟著做了，成品黃豆味比較重，不知道是不是正常呢？還是因為我米麹放太久的關係呢？

[@vl3594]

請問如果改成有機黑豆，也可以做味增嗎?

[@Lily-tw2pc]

真棒👍

[@jemmyliou]

請問，高湯是開水還是何物？

[@sophiestorontolife6566]

什么是米鞠?第一次见呢

[@陳美素-y6q]

請問如果沒有小V鍋可以做嗎

[@gillian8889]

跟著做了，但做出来的味道不是熟悉的味噌味兒～不知道這樣是正常的嗎？

[@軼聞]

請問若是長時間可定溫的烤箱是否可以做呢？

[@cocoliu2710]

請問沒有小v的話，可以用舒肥棒嗎？

[@許正龍-p8h]

想要請教鉄鍋下方是什麼鍋子，有溫度控制是電磁爐還是其他?可以回覆一下嗎？

[@nihonjinfufu]

kzbin.info/www/bejne/laS5pX94etergqc

[@wendyyu1604]

沒想到要8小時！！這只有小v鍋能做的到吧！ 這樣要一個月，把它用完... 是否可示範幾道，味噌的料理呢？

[@eviecaca]

謝謝分享，請問最後登場那個琺琅盒和蓋子是什麼品牌？平常看到的琺琅盒蓋子都沒有氣閥

[@starjuicechen8190]

富士琺瑯有出真空盒形式的，但這個看起來比較像無印良品的

[@monietung9636]

無印良品有

[@陳涵妮-f7i]

無印良品

[@wendyyu1604]

無印良品的

[@eviecaca]

好的我找找看，謝謝大家

[@PedroNaider]

É possível fazer sem essa panela de controle de temperatura? Se sim, quanto tempo posso deixar o missô fermentando???

[@TakinamiTakao]

動画、見ました。

[@L19901013]

請問沒有小V也能做嗎？謝謝🙏

[@nihonjinfufu]

電飯器的保溫機能也可以唷！

[@L19901013]

謝謝你

[@judyngio1946]

好棒，想做。但是最後8小時沒水，只乾蒸嗎？

[@hyh7119]

是保溫。恆溫發酵

[@judyngio1946]

@@hyh7119 謝謝你回覆😘

[@e兔子]

請問沒有小v鍋能做嗎？

[@nihonjinfufu]

可以用電飯器的保溫機能～

[@にほ阿信]

请问味噌酱发酵最佳温度是60度吗

[@nihonjinfufu]

對～

[@joannet4282]

请问食谱黄豆150克，300克米麹，盐60克对吗？

[@nihonjinfufu]

請看資訊欄〜

[@Ryhiigg-tg1iw]

いいねぇ😮😂

[@ジャスミン-v1s]

米麴是啥

[@jiachenchan8502]

请问温度60是华氏度还是摄氏度？

[@nihonjinfufu]

摄氏

[@daozhibabin5326]

没有米麴该怎么办?可以用其它替代吗？

[@美美-r6w]

請問米穀是什麼東西！

[@klaraguo1189]

大米麦芽

[@alyssachen8523]

小v鍋去哪買？

[@nihonjinfufu]

3月底再開團購唷～

[@蔡雯-k8x]

請問高湯是什麽高湯？

[@rabbitinthecircus5514]

我看影片中是直接用煮黃豆的水唷

[@nihonjinfufu]

用煮黃豆的水唷

[@Huang1951]

米麴在台灣買的到？

[@nihonjinfufu]

蝦皮也有～唐吉訶德也有～

[@Huang1951]

@@nihonjinfufu 謝謝🙏

[@Anna子]

我做的已经发酵1年了

[@Askalaf777]

60 градусов цельсия или фарингейта?

[@nihonjinfufu]

Это 60 градусов по Цельсию, так что 140 градусов по Фаренгейту.

[@Askalaf777]

@@nihonjinfufu а если в рецепте 60 по Фаренгейту?

[@linnick2865]

看到手工剝皮這段 就節省時間了...不是節省製作時間 是節省我的觀看時間

[@bestwei3460]

材料忘記打上小V鍋

[@divinepower5131]

You pilled off the good stuff 😢

[@weifengzhang3853]

比酱油少一道工序

[@chenchiach2595]

剝皮我不行>

[@chunchungchung]

錯得離譜😂

[@西姆寶寶]

用水洗方式在水裡挫掉皮

[@yuan.pingchen3056]

面倒臭的樣子

[@吳美茹-o3w]

市售味增真的不便宜,而且味噌湯要好喝,味增要放滿多的,真的自己做划得來😂😂😂