The famous 100 year old homemade potato bread! According to an old recipe

[@christinazacharias3938]

Meine Uroma hat ihn anders gemacht. Halb gekochte Kartoffeln und geriebene Kartoffeln wurden dafür verwendet. Die geriebenen Kartoffeln wurden in ein küchentuch gewickelt und der Saft ausgedrückt...und die Hefe wurde in Milch aufgelöst...ein wunderbarer Geschmack ...

[@jzero4813]

0:34 For anyone who doesn't speak German, 405 is cake/pastry flour - T45, 00, or Euro 450. I can't believe how oddly this dough behaved - half like dough, half like mashed potatoes. And the rise was incredible - potato starch must accelerate the yeast. I'm trying this with strong bread flour, cold water, and a long cold ferment. What an interesting idea.

[@jean-sebastienbaril9227]

Hello. I'm interested to know your results. Regards.

[@jobo805]

German?? Dutch.

[@jzero4813]

@@jobo805 Deutsch != Dutch ;) But in the Netherlands this type of flour would be known as "zeeuwse bloem".

[@jobo805]

Deutsch is German.

[@jzero4813]

@@jobo805 Are you trying to communicate a thought? If so it escapes me....

[@halloichbinhieraufyoutube8995]

Mache ich seit 1 Jahr und ist für mich das Beste Brot.

[@user-ld9mf4rw7i]

Все просто, и без лишних заморочек. Спасибо

[@ВалентинаМоисеева-л1о]

Благодарю! Отличный хлеб, обязательно приготовлю. Привет из России, Смоленск. Добра, здоровья.

[@rosamariacucul8551]

😍😍😍😍 Me fascinó ver la parte donde le quita el fil la textura de la masa se vio hermosa 💖 🤩🤩🤩🙋‍♀️🇬🇹👍

[@corneliawitt5458]

Hallo Heute werde ich dieses wundervolle Rezept ausprobieren. Bin sehr auf das Ergebnis gespannt😊

[@heidireisenegger8022]

Hallo 🤗 Meine Omama und Mutter haben auch Kartoffeln in den Brotteig gegeben, schmeckt herrlich.😋😋 Ich danke dir herzlich, ich bin auch schon lange eine Omi, dieses Rezept hat mich in meine Kindheit versetzt. 💜💐🤗👋🇨🇱

[@soniat1348]

I love watching your wonderful recepies. It reminds me my lovely grandma cooking x

[@triciaknaak3939]

Aaaaw, Yaaah, Danke from California, a little Mennonite town. Also known as the California Raisin capital!! I love ❤️ your recipes!! My mother past away from cancer. We are baker's by trade. But sadly, her recipes got lost. 😢 I found your sight and I'm watching and absorbing so much information. You've brought my childhood memories back!! The smells, of baked breads 🍞 🥖🥐and delicious desserts🫓🥨🥯🥮🥧🍪 that I miss from my Mummies baking. Thank you sooo much!! I Need a great Zweiback recipe!!! If you have one please 🙏 show one😇😊

[@Einfache-Rezepte]

Thank you very much for your kind comment You did not like me very much but I will definitely try some recipes I definitely have I wish you a beautiful day

[@kahpeh6287]

Sieht super aus!! Werde ich fix probieren! Danke

[@MrJhonycamaro]

Very beautiful and must be a delight. Thank you so much for offering us this bread from the ancient gods

[@thoroughlycaffeinated7353]

My beloved Swedish nana used to make this. So delicious, and such wonderful memories.

[@Herautos]

Also wer da noch Brot kauft, ist selbst Schuld! Sieht so verdammt lecker aus und ist so einfach gemacht und billig. Wahnsinn! Danke!

[@mariaip62_]

é precioso ver o talento e a delicadeza de fazer os pães 👏👏👏👏

[@ginageta]

Ich habe heute dass Brot gemacht. Es ist leicht zu machen und es ist wirklich sehr lecker. Danke für die Rezept. 👍🤗😋

[@Einfache-Rezepte]

Das freut mich 🤗

[@zettal2316]

Beautiful, I will be trying this Beautiful recipe. Thank you!

[@fleurdelotus5277]

Il est MAGNIFIQUE !!! BRAVOOO !!!

[@jairtecchio1274]

Vou fazer...bons canais não deixarão os conhecimentos adqueridos milênios pelos nossos ancestrais se perderem pela modernidade dos fast food.obrigado

[@dmv073]

Your videos are beautiful! So lovely to watch! The recipes are magnificent! There’s not one recipe that you’ve made that I don’t want to make and try! Such a talent! I can’t wait to watch them all !

[@Einfache-Rezepte]

Thank you very beautiful your comment made me very happy I wish you a beautiful day

[@stuffbywoody5497]

Thank you for sharing, and for making my mouth salivate.

[@cozinhadalu2301]

Like 379 que pão delicioso apetece comer 😋😋adorei assistir o vídeo parabéns 👏👏👏👏👏😍❤️❤️❤️🥰

[@НатальяЕрофеева-л9х]

Спасибо за рецепт. Делала такой хлебушек. Всем очень понравился. Просто и очень вкусно. Спасибо. Россия. Анапа.

[@arleteerjautz75]

Esperando que você faça um strudrel ..o que minha vó fazia era perfeito..nunca mais achei igual nem na Austria..

[@tinoutinou7708]

Bonjour , ce pain est superbe ! Merci pour la recette et bon après midi .

[@fiorelladellacqua7552]

Lo farò mi piace molto questa ricetta Grazie Italia

[@ursupator1]

tolles Brot,sehr gelungen,Bravo....

[@dynaperes2852]

MARAVILHOSO. MÃOS ABENÇOADAS ,.PARABÉNS, OBRIGADA POR COMPARTILHAR

[@letitiamolck589]

super einfach zu machen und super lecker! Danke für das tolle Rezept. Ich habe mir den Link zum Rezept gespeichert und werde es immer wieder backen.

[@Einfache-Rezepte]

Sehr gerne, das freut mich sowas zu hören! 🤗

[@silvie6494]

Hab das video heute gesehen und gleich das Brot nachgemacht Bin mal gespannt wie es schmeckt 🙂Hab es noch im Ofen 😂

[@alainf3475]

Très beau pain bravo 👍

[@hhhserpents5495]

I've subscribed and I'm watching all of your videos now. You do a wonderful job!

[@ghiuritanlivia3891]

So einfach und lecker🥰👍

[@rafaeljuan8074]

Lindo 😍 vou fazer amanhã, só preciso de uma batedeira planetária 😁

[@fernandotato82]

Iria fazer mas se acabaram as batatas kkkk

[@rafaeljuan8074]

@@fernandotato82 coloca mandioca 😂

[@aprilrains9921]

new subscriber. you have some very cool kitchen tools. scale reminds me of my grandmother kitchen in Wiesbaden; just ordered the wisk you use. enjoy videos.

[@jonhandel8159]

Magnificent. That was enjoyable to watch.

[@peteacher52]

Brilliant! I'd like to try it but it is very difficult to obtain fresh yeast in small quantities. I'd need to experiment with the bread maker machine, beginning with a small quantity 🙂 Col, NZ

[@nowirehangers2815]

Try the Asian stores Colin Tasmanian here

[@jayytee8062]

It would work just as well with dry yeast. Long cold fermentation is what i woud do.

[@holandalouis1549]

Un buen acompañante para una buena sopa

[@pattiejune]

Fantastic recipe, thank you

[@jozueelizeusraboni4886]

Skvělé recepty..zrovna tento jsem sháněl dlouho...

[@emineyayla2836]

Ellerine emeğine sağlık ne kadar temiz ve güzel yaptı bizdekiler olsa çok konuşur keşke birde becerebilseler ünlü olma derdindeler 😂😂

[@edajungck]

Learned this from grandmother.🌸

[@christiandehard2292]

Bonjour, merci pour votre recette ! Petite question, vous laissez lever la levure avec l'eau tiède et un peu de farine pendant 15 minutes, pourquoi ne récupérez-vous pas le même plastique pour la seconde levée ?

[@mlikogito1954]

Opis niezgodny z prezentacją! Chleb bardzo dobry.

[@cathalapatricia7030]

Merci ❤

[@abdelhamidriyad1717]

really it's good , simple and easy think you.

[@rosalbacolombo263]

Che meraviglia!

[@marlenehearne5066]

Your potatoes bread looks brilliant

[@pemacal57]

Klasse!….Super!

[@uhhbekbell7271]

Fantastisch!

[@balintmeszaros2439]

Sieht gut aus, und wahrscheinlich sehr lecker.Ich werde nach machen.Gruß ,👍

[@davidhawkins8830]

Looks absolutely amazing

[@jannicegreenway1666]

Another GREAT recipe ! I appreciate that you share this goodness with everyone. Is that a standard parchment paper that you are using? Here is the USA our parchment papers are white.

[@muammerbekdemir4520]

Çok lezzetli görünüyor 😋

[@thiloschaff1709]

Bestimmt voll lecker

[@الصفحالجميل-ج5د]

شكرا جزيلا .

[@equinoxshadow7190]

There is a Spiral Hook made for Kitchenaid Stand Mixers these days. A sturdy stainless steel spiral hook. I bought one recently and it works great. The OEM C hook is worthless.

[@margueritetotin3838]

Merci 🙏🙏👍🙂💐

[@dmdk84]

es sieht sehr gut aus. Das muss ich ein mal probieren

[@alicepotter8165]

Can you post salt rising bread?

[@salilsahani2721]

Danke :)

[@ForTheLoveofFoodYT]

This looks awesome....YUM

[@ddingdong-kitchen]

빵이 너무 맛있어 보여서 구독하게 되었습니다 좋은 레시피 계속 올려주세요👍👍

[@sigflick11]

Gruesse aus den USA! Ich habe gerade das Brot aus dem Ofen geholt, wuenschte, dass ich ein Bild anhaengen koennte. Es kam prima raus, obwohl ich mehr Wasser zugeben musste, weil anfangs der Teig sehr hart war. Ich habe allerdings kein parchment Papier verwended, meine cast iron Kaserolle ist glasiert und ich wollte mehr Braeunung. Wenn ich Sauerteig backe stecke ich die cast iron Toepfe in den Herd und tue dann den gegangenen Teig in den heissen Topf rein. Die ersten 15 Minuten mit Deckel auf hoechster Hitze, dann ohne Deckel fertigbacken. Natuerlich ist es Roggenbrot mit caraway. Hier in den USA kann ich keine frische Hefe finden, zumindest nicht in meiner Gegend, muss also immer umrechnen. 20g frisch sind 2 Teeloeffel trockene Hefe. Bin soooo eifersuechtig auf deine Waage! - Als naechstes will ich ein bisschen herumprobieren mit reroesteten Zwiebeln, frischem Rosemarin, dass trotz Schnee abgedeckt immer noch draussen am Leben ist, und etwas Olivenoel. Bin noch am Ueberlegen, was an Gewuerzen hinzufuegen. Ich liebe deinen Channel, so viele alte Rezepte, die soooo gut sind!

[@Einfache-Rezepte]

Grüße zurück aus Deutschland🥰 Freut mich sehr, dass dir meine Rezepte gefallen. Auch gut zu wissen, dass man tatsächlich frische Hefe mit trockener Ersetzen kann. Mich fragen da immer viele, aber ich backe immer nur mit frischer. 😊

[@davidkukic958]

delicious❤🎉

[@andreaschwarz7467]

Lecker danke

[@teresagramza7382]

Bin begeistert 👌 kann man auch Roggen Mehl nehmen?

[@Einfache-Rezepte]

Ja, natürlich kannst du dir einen schönen Tag wünschen

[@teresagramza7382]

Danke! Dir auch einen schönen Tag 🌹

[@suzannerobinson6086]

Jawohl!😍👍

[@luisgerardomunozrubilar782]

Very good

[@ursupator1]

wie wäre es mit 550 Mehl,bei uns sagt man zu 405 auch totes Mehl.

[@mariong.2241]

Hmmm, lecker! Hast du eher festkochende oder mehlige Kartoffeln benutzt? Werd ich auf jeden Fall nachmachen. Danke!

[@marleneott8229]

Please print recipes in English.

[@Einfache-Rezepte]

Hallo Marion, ich habe mehlige Kartoffeln benutzt, wünsche viel spaß beim backen..

[@mariong.2241]

@@Einfache-Rezepte Danke!

[@ПавелПрохоров-р9ш]

Вот это чеснокодавилка!!!!!

[@MsMensa6]

Does it taste of potatoes?

[@tutibeldean6038]

Super !!!! Elena Romania

[@christaruhle2214]

versuche das gute rezept mit t gr hefe und über nacht im kühlschrankreien lassen. morgens raus und wenn der teig zimmertemperatur hat falten und dann nach dem formen im topf erst ruhen lassen und dann backen.. wenn ich 1 kg 1050 er mehl nehme gebe ich 400 gr gekochte kartoffel dazu ...so schmaggofatz

[@HeyZeus667]

On the video, it stated that the herb that was added was caraway, but the recipe in the notes section states cumin, you may want to correct that.🙂

[@ВалерийКуличенко-д5ф]

Аж захотілося самому спробувати

[@radulescuvictor]

Bravo Doamne ajuta !

[@seekerfloyd7346]

danke

[@ВалентинаГреченко-у7ы]

Дуже привабливий . Дякую я з України ,місто Одеса. Мої вітання 👍🙏🌻

[@margrietsmit6]

Just curious, but wouldn't it be easier to peel the potatoes first, before cooking?

[@Einfache-Rezepte]

Yes, you can peel them before cooking. However, I prefer to cook them in peeled potatoes. They have a better taste. I wish you a beautiful evening.

[@cds9759]

@@Einfache-Rezepte I usually use the blunt side to rub the peeling off - either way works and yes boiling with skins gives a much better flavor!

[@nettyhb5636]

Könnte ich auch anderes Mehl verwenden?

[@Einfache-Rezepte]

ja , das könne Sie:)

[@MariarosaSciammetta]

Es de harina con tres papas. Si lleva un kilo de harina

[@bibiba7796]

Kann man auch Roggen.- oder Dinkelvollkornmehl verwenden ?

[@Einfache-Rezepte]

Ja, natürlich kannst du jedes Mehl verwenden, es wird so toll, ich wünsche dir einen schönen Abend

[@bibiba7796]

@@Einfache-Rezepte Danke ... Dir auch einen schönen Abend

[@RicolaMartini]

Ein schönes Kartoffelbrot ist sehr lecker, aber bitte nicht aus 405er Keks-und Kuchenmehl!

[@watzesnow7169]

Welches würdest du empfehlen?

[@RicolaMartini]

@@watzesnow7169 eigentlich alles über 405er. Ich verwende gern 1050er bzw. Schweizer Ruchmehl was man durchaus einfach bestellen kann. Vorher ein Polish, Biga oder Autolyseteig ansetzen bringt zusätzliche Aromen.

[@watzesnow7169]

@@RicolaMartini cool, danke 😃

[@sih1095]

Wonderful ❤️

[@JuanCarlosDaSilva]

¿40% de hidratación?

[@adelina6083]

Piękny chlebek :)

[@mawa161]

Oh Mann. Hunger!!!

[@RN4Veterans]

I love your recipes and thoroughly appreciate your detailed written recipes. That's greatly appreciated! God Bless you from Illinois, USA

[@corneliawitt5458]

Die Rezepte sind wirklich gut. Aber im Gegensatz zu dem Video ist das schriftliche Rezept ganz anders als im Video. Schade 😢

[@BelieveItOrDot]

How much would you say the potatoes weigh after cooked and peeled?

[@Einfache-Rezepte]

you don't have to weigh the potatoes and you don't even have to worry that you can ruin something you can ruin the potatoes just soften the dough calmly give the size I gave and when I'm a little bigger or flesh nothing will happen, you don't have to worry about it. I wish you a great evening

[@BelieveItOrDot]

@@Einfache-Rezepte thanks!

[@ireneschwaiger5284]

Köstlich 😋😋👏👏🤗🙋‍♀️☀️☀️

[@phoebesmith9089]

I wanna know where they got yeast 100 years ago…

[@Einfache-Rezepte]

The yeast has existed for many more than 100 years and was made by people at home

[@moniquepassieux2093]

🙏👏🇨🇵❤️🌟 Merci

[@nestor695]

если что то правельныи Хлеб на дрозжах не делали а делали на закваске

[@lawrencewilliams1477]

NANA KNOWS EVERYTHING NANA

[@mariadanilova9241]

где в Германии найти сырые дрожжи?

[@Einfache-Rezepte]

свежие дрожжи можно купить в любом продуктовом магазине в холодильнике желаю вам прекрасного вечера

[@jozueelizeusraboni4886]

Jsem ze Südet-Trutnov-Východ Čech a chléb z brambor dělala má babička i koláče které vydržely měsíce a byli měkké- poživatelné...

[@jcwdenton]

My grandma was half german and she has never told me about this receip :/ but the end of this clip "smells" with this bread

[@mariamarfil1620]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️