THE MAKING （２４１）純氷ができるまで

2007年 14分
　シリーズ「ザ・メイキング」。　身近な製品がどの様な技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、飲食店などでつかわれる純氷です。ろ過した水を-１０℃の塩化カルシウムのプールの中で４８時間かけて凍らせていきます。最後に大きな氷のかたまりが、いろいろなかたちに加工されて私たちのもとに届きます。 受賞作品
暮らし
学習／教育
ショーレイフィット株式会社 川崎工場

[@けん太郎-l4h]

昔、子供の頃に住んでた家の近くに氷屋さんがあって、冷凍庫から大人の背丈ほどもある氷柱を出して、おじさんがでかいノコギリでがしがし切ってるところを見たっけな。 切ってるところに近づくと「危ねえぞ！」って怒られたけど、切り終わったら「いいぞー」って合図してくれて、それと同時に子供達が集まってシャーベット状の切りくずを集めるのよ。真夏にはそれを友達とぶつけ合うのが楽しかったし、冷たくて気持ちよかったな。 おっさんの思い出ですよ。

[@Ray-gamechannel]

けん太郎 良い話やん

[@舞風好きの提督さん]

ひろ いいこと言うやん（便乗）

[@佐藤-n2l]

殺しあってて草

[@てつお未来人]

ふくしそうた シャーベット状の氷ぶち当てても死にません

[@舞風好きの提督さん]

てつお未来人 おっ そうだな

[@tm44920]

今まで「じゅんひょう」だと思っていました。「じゅんぴょう」なんですね。勉強になりました。

[@ゆる釣り部]

ユンピョウみたい

[@nature_7]

@さてぅーん【Sateun1221】 かわいいなオイ

[@RETAS_ZYAM1759]

3年前のコメなのに返信が若い

[@panzerkampfwagenvitigeraus2364]

@@RETAS_ZYAM1759 若いとは独特な表現

[@onojun-p5i]

ゆんぴょう？

[@ぷらいまり]

このシリーズは凄く面白い

[@useMaru]

ダメだ、またきてしまった ずっと見てられる

[@Enigma-2022]

氷なんてどれも同じで、凍らせりゃ簡単にできるもんだって思ってた。こんなに時間かけてるんだね。この会社のホームページ行ったら、この動画が貼ってあって嬉しかった。

[@user-cl1ew7yo5q]

冬も寒い中冷たい氷作ってくれて感謝だ。

[@festeraddams9206]

脱氷の瞬間、居並ぶ塊の氷の群れがスルーッコーン！と出てくる様子を見るのはなんでこんなに気持ちが良いんだろう。 あと塩化カルシウム水溶液ってのは、融雪剤に使われる塩化カルシウムを溶かしたやつなんだな。こういう科学の気づきが得られるサイエンスチャンネルはやっぱり面白い。

[@mottokaneyokose]

主な原料　水

[@なかまでたっぷり]

思ってた5倍手間かけてて、思ってた10倍単純なことしてる

[@豆乳派]

毎年この動画で涼をとってます 2018のこの猛暑あかんでしょコレ

[@葱ねぎ-z1q]

今年の夏の間だけここで働かせて欲しいです

[@姓名-j8p]

たまに観たくなる動画ランキングNo. 1

[@井上太郎-t5m]

想像以上に手作りでビックリ。

[@Jtttcagn]

たかが氷かと思って見たら、いやいや手が込んでますなあ。

[@ぐりんぴーす-o2e]

たかが氷そう思ってないですか？ （ケイスケホンダ風）

[@Ls-cp7hx]

いやはやな

[@naruto_shippuden03]

真冬でも寒さを感じないほどの暑がりだから、ここで働きてぇ～

[@志村けん-n6d]

型から氷が出てくる瞬間ヤバし‼️

[@keitasuzuki260]

夏は氷職人、冬は炭職人 どっちも需要が高まるピークだし、職場の温度環境は最適🌡

[@与作太郎]

このシリーズ復活してくれないかな。 すごく面白い

[@Enigma-2022]

本当に復活して欲しいですよねぇ。。

[@JRNational-ItsukaichiRailway]

先ほど（2022年6月10日） 6月17日に復活することが決まりました

[@与作太郎]

うおおおおおおおおおおおおおおお😭 嬉しいいいいいぃ

[@akabei130]

コンビニのアイスコーヒーもこれ使ってますよね。 キラキラ光る透明な氷、いつも綺麗だなーと思って眺めています。

[@E7NUKO]

眺めるのもいいですがアイスコーヒー飲んで下さいね？

[@lithiumu3868]

サムネの画質がエグすぎた

[@3go_No.3]

こんなに説明と工程の少ないこのシリーズ珍しいｗｗ

[@dokaiwan]

It is surprising to see every process of making ice of cubes and various shapes at the same time. 正方体の氷や色々な形の氷の製造過程を同時に 見れる事は驚きです。

[@manyumaron]

dokaiwan you are Japanese well

[@manyumaron]

Im English(　･∀･)b　ＯＫ ？

[@kzoRion]

アイス缶たおしてなかから氷でてくるとこ見ててきもちいいいい

[@兄貴綾鷹]

夏の短期だけアルバイトしたい

[@kumomo3]

冬はいやね

[@山梨李凜]

でも寒暖差で夏バテ気味になる

[@Ultrasonicmolester]

たかが純氷と思いきや複数の科学的製法を経ることを必要としているんですな

[@take3645]

氷で14分ももつのかよと思ってごめんなさい

[@born2bmild710]

凝固点降下を利用してイオン化してる不純物をも押し出すように除けて凍らせるんですね 頭いいなー

[@matboil]

2:22 塩化カルシウムではなく、塩化カルシウム水溶液ですね。 塩化カルシウムは融点数百度ですから

[@川崎-x3y]

以外に手間かかってるんだなぁ…… 純氷が多少高いのも納得出来る！

[@xyz6475]

やっぱそうなんだ 純粋な水から凍っていくから中心の氷はなんか違う臭いがするんだよね

[@伊藤悟-k9t]

家庭で透明な氷を作るとき、お湯で作る。その時、製氷皿を揺さぶる事でカルキとか空気が抜けて、透き通った氷ができますよ。

[@JiminyBillyBobIII]

Not exactly; the cooling box method is what works. Use room temperature water, put in freezer without lid, 24 to 48 hours and done :)

[@Ray-gamechannel]

9:09 好きすぎる

[@auru1107]

Wiiの本体みたい

[@つぅねもぉりさぁん]

@@auru1107 いや草

[@若杉直弘]

ワロタwww

[@ワイルドおじじ-i5y]

凄く手間がかかってますね。純氷って作るの大変なんですね。こんな大変なのにダイソーで100円だもんね

[@YOSHI-cz4ml]

安い割り氷の場合は凍らせる時に水を入れ替えず24h程度で固まった部分を使用する場合がほとんどみたいですよ ある程度工程省いてるから安いんだと思います

[@ipodtouch5th]

100円ローソンにはお世話になっていますを

[@OJOUSA]

ただ単純に時間を掛けて凍らせるんじゃないんですね…いつも夏場はロックアイス買わせていただいてます

[@wintermute3357]

夏場にぴったり

[@茶のむぎの]

最近またニュースでこの工場見ました🏭

[@RA-ej2ft]

毎日コンビニとかで氷を買って食べてます！ 三キロぐらい食べるけど、この過程見てたらこんなに安くていいのかと思う値段ですね！

[@ささ-c4i]

食べる？！！

[@nanikorenaninore]

食べる！？

[@すみ-d7h7e]

食べる！？

[@urf_wolfcrag]

わかる

[@born2bmild710]

わかる！？

[@ondrejsedlak4935]

That's a helluva lot of work to make the humble ice cube. I shall raise my glass to these fine folk next time I have a scotch on the rocks.

[@野研学者]

学校のプールみたいな製氷機で凍らせて切り分けてるもんだと思ってたわ

[@hosinohitoV]

缶を倒して氷取り出す瞬間絶対リプレイ回数多いだろと思って確認したらやっぱりそうだったｗ

[@patstokes3615]

I wonder what they use pure ice for. In the US we just freeze water out of the tap. It's all very interesting. If the Japanese or Koran do it they have a good reason. This ice looks like it is for personal use. What a lot of work for a little ice you can get in your refrigrater. I fact there are ice machines in all hotels, motels, resturates. etc. but this is labor intensive for perfectly clear ice.

[@NickyNightShine]

You clearly don't know the Japanese too well, they are the most OC people in the world

[@ondrejsedlak4935]

Late with the reply. It has nothing to do with being OC. Japanese tap water is typically soft, which is not the best for commercial ice making. Also it contains numerous minerals which would damage the ice making machinery, thereby using purified water is best for machinery longevity.

[@RETAS_ZYAM1759]

年中涼しそうでいいなここ

[@user-ug4ov1st5p]

氷好きにはたまらん

[@ゆーあさ-y7y]

氷フェチ…(困惑)

[@petrucci0307]

真夏はこういう所で働きたい

[@kata4918]

4:08 この体制で仕事するの大変そう

[@うい氏]

素晴らしい…

[@kamikamikonbu]

夏場でも涼しそうな職場で羨ましいww

[@jaime0]

よく知らんけど、あの１ロットだけで２０万円ぐらいの売上になるんかな？

[@AKIandT]

シルシルミシルでやってたなぁ

[@神の化身聖なる光]

monji なっつ

[@NostalgicKei]

ゆっくり凍らせたら透明になるんですね（驚）。

[@NostalgicKei]

horitomo 手軽に透明な氷が出来ると言うことですか？。

[@NostalgicKei]

horitomo 割り箸を氷皿に敷いて氷らせる方法も良いですよ。

[@あいうえお-m2s7t]

お湯を凍らせるとより早くこおるって聞いた事あるんだけど、、勘違いかな(^^;;

[@あると-p6e]

@@あいうえお-m2s7t 超亀レスだが、熱湯と湯と、室温になるまでにかかる時間はどっちが早い？ それと一緒で、基本的には目標の温度と差があればあるほど時間はかかりますよ

[@Luck-rame]

@@あると-p6e お湯の方が先に凍ることもあります。ムペンバ効果と呼ばれます。

[@目玉焼き-c8f]

ファミレスでよく氷の表面？にあながあいてたけどそゆこと

[@あゆりん-q6n]

純氷ってなんか分厚いガラスみたい

[@ラウンド1スーパー電球ージャンクション]

この世界は雨の世界よりもさらに楽勝

[@cactusbirb2440]

This is cool

[@sktakezo]

11:25 この氷を切る機械、私の家にも欲しいから、おひとつ包んでくださる？

[@nobuomatsushima4465]

yotoの氷の動画みすぎて出てきたw

[@seinaru6167]

容器の外側に塩カルが付着したまま水に沈めて氷の表面にまでついたりしてるのが気になったのは私だけだろうか？ 氷出した後一回流したほうが良くない？

[@溜川とある]

塩カルは食べても平気だよ。 多分貴方の口の方が汚いよ(笑)

[@AR-qy7qw]

軽く馬鹿にされてて草

[@ささ-c4i]

@@溜川とある 草

[@ニコまん]

夏でも凍えそう

[@blue_sky1016]

けっこう手間がかかっているんですね。

[@コカコーラ-e8t]

氷がするって出てきてるｗｗｗｗｗｗ

[@ns46827nao]

作業場全体は何度くらいなんでしょう。作業員の方の服装から察するに、１０℃くらいなのかな。０度前後だと周りの水も凍っちゃうだろうし・・・

[@pchan9361]

この会社じゃないけど場所により5度〜-5度だそうです

[@イチニョッキ]

ファミレスとかの氷の丸い窪みってどこの過程でできるんだろ？

[@階堂渉]

あれは、キンキンに冷えた四角い金型に下から水を吹き付けて徐々に凍らせてその氷を大きくしていく方式で、水が吹き付けられる下側真ん中はどうしても窪むという理由らしいです 純水から先に凍るという性質のため、吹き付けられてきれいな水は凍り、あとは流れ落ち、また吹き付けられてきれいな水は凍るという繰り返しで透明な氷ができているそう

[@byakko_fox]

家でもできる透明な氷の作り方教えようか？

[@henryvelasquezvizcarra5268]

interesante produccion mecanizada

[@ipodtouch5th]

100円ローソンの氷夏はお世話になってます

[@syedirfanhaidernaqvi-x8b]

Production capacity and price of the plant?

[@hectorremolleno1429]

Super clean ice

[@コカコーラ-e8t]

毎日氷を作ってる人ってどんな気持ちで作ってるんだろう…

[@がちのやべーやつ]

あはは あはは おっ冷てぇ

[@siromomogin5961]

広瀬クズさんですか？

[@i.b.ctwenty1774]

もうこおりごりだってよ。うひょーw　でも、愛情持って作ってるんだろうね。アイステルε≡ﾍ( ﾟДﾟ)ﾉ

[@naikax]

こんな時間かかるんだ

[@am-zo2ph]

氷ですら2時間も休ませてもらえるのか…

[@user-yamakei]

蛇口を捻れば飲料水が出る国で、このビジネスは凄いな。 設備投資分を回収し終えたら、後は利益出し放題じゃん。

[@てつさん]

白化しない透明の氷っていいよね

[@BeeRich33]

Sorry, there is a market for clear ice in Japan? That is crazy. How much is a bag of 5 kg clear ice cubes?

[@TheLightningStalker]

We can also buy them. They must float across the ocean somehow without melting.

[@クソバカやきう]

純！？

[@ynack]

3:12 （ふりがな）ちゅしん

[@まっちゃん-c1l]

御中元 今見ました。確かにそれですね😅

[@tyouseitounyuu]

11:25 この氷カッター、恐ろしくシンプルで生産性が低そう…でも氷って安いから、今更ワンオフの最新鋭氷カッター、なんてものないんだろうな。

[@tamaokin1119]

暑い工場より良さそう

[@boy9410]

純水が出来るまでと間違えて なんで凍らすのだろうって思ってた

[@jessejill2227]

boy ファンキー ？

[@夢創造主風吼]

なんだろう、このシリーズのbgmって、psやssのころの恋シュミのbgmっぽいような？

[@赤月蓮華]

20時間後の所ティッシュの箱に見えた

[@石原歩-c8t]

無駄が多いように感じるけど、今もこの工程でやってるのかな？

[@kanaerupon8792]

結局砕くんだったら水の入れ替えしないで 途中で凍らすのやめたらいいんじゃないの？ 何も知らないのにごめんなさい

[@kanaerupon8792]

会社たぶん違うけど最近の製氷の動画だと真ん中凍ってないわ kzbin.info/www/bejne/l5rZdqiYjcqGqaM

[@silvun01]

ぶっかき氷って何だろうって思ったけど、今で言うロックアイスの事なのね

[@higasisaijou]

これでかき氷や🍧🍧🍧🍧、アイスクリームたくさん作れそう🍨🍨！

[@DarthVader-kh4xr]

これシルシルミシルさんデーで見たw

[@タマゴタケ-v4r]

工場全体の温度はずっとマイナスなんだろう。

[@監視委員会-e4r]

形のそろっていない氷はどうするのだろうか？

[@kenta206]

もう一回練り直しです

[@across65536]

純氷 美味しいわけだ

[@akirakajiwara9478]

こうして純氷は私たちの家へと送り届けられる。

[@user-vk7xo2mz7h]

ヒビを気にする割に取り出し方雑だな

[@Aさん-z9s]

凄いなーとは思うけど、 不純物で白くなってる氷でもええやんと思ってまう……

[@lglllolo693]

それなら自分で作ればいいんだよ

[@ipponnguso]

てっきり電気分解と逆の反応で水素と酸素から純水を取り出すんだと思ってました。

[@まっちゃん-c1l]

ipponnguso 「純氷」ですね。私も見間違える時があるのでわかります。

[@AABBCCDD551]

なんで氷ステージでこれが引っかかるのか😅

[@tangakaramucho]

この千載一遇のチャンスに出番が無い氷ステージのテーママジで無能。

[@rkrkma7486]

7:30あたりで室温に戻すために水につけてるけど、アイス缶の外側に塩化カルシウムがついてるのでは？ 少なからず入ってる気がするんだけど気にするだけ無駄？

[@素晴らしい意見だと思うけど敢]

純氷作る動画見るたびに思うんだけど、だったら最初から純粋な水で氷作ればいいんじゃないの？

[@あると-p6e]

純水だと思って来たら氷だった

[@abarayasoutatu]

最近氷屋自体めっきりマッコリ見なくなったが、氷屋で働いていたオッサンたちの刺青率が異常に高かったのはなんでじゃろ？

[@コイキング金の]

ダイアー…アイス…うっ頭が…

[@カルボ奈良-x8i]

波紋入りの薔薇は痛かろう....

[@ラスティ-x3c]

溶けてなくなってしまうんだからそんなに形にこだわらなくてもと思ってしまった