The most delicious five-minute cream for cakes and pastries A simple cream recipe

[@lorabelan6077]

Много лет делаю подобный крем. Масло 200...250 г беру из холодильника. Ложкой делю на произвольные кусочки. Засыпаю его сахаром 1 стакан. Кипячу 1 стакан молока, добавив в него ванилин. По столовой ложке, не остужая, добавляю его на смесь масла и сахара. И просто перемешиваю. Взбивать не надо. Уходит почти все молоко. Крем нежнейший. Никакой мороки. Научил профессиональный кондитер лет 40 назад. Можно добавить какао. Либо с сахаром. Либо в молоко.

[@innaivanovna5730]

Спасибо вам за рецепт крема! Не пробовала, но обязательно попробую! Думаю будет вкусно!!! Записала себе в блокнот!!!

[@ГульданаИльдебаева-ж8у]

Lora Belan можно ли таким кремом смазывать бисквит

[@lorabelan6077]

@@ГульданаИльдебаева-ж8у Таким кремом можно смазывать все. В заварные пирожные тоже годится. Крем нежный очень, не жирный на вкус. Если хотите, чтобы крем был более плотным, вмешайше меньше молока.

[@lorabelan6077]

@@innaivanovna5730 Спасибо за спасибо! Я этим рецептом пользуюсь почти 40 лет. Всех подруг своих научила. Раньше же было масло крестьянское и бутербродное. Из крестьянского получалось всегда. А из бутербродного однажды не получилось, Сыворотка отошла. Я ее слила, нагрела и вмешала потихоньку.

[@lyubaashirbaeva6464]

7

[@ЕленаДубовая-е5с]

Я сах.пудру растворяю в горячем молоке,хорошо перемешиваю,затем минут пять взбиваю масло до пышности и частями добавляю к маслу смесь сах.пудры с молоком)))

[@МаргаритаМосковцева]

Я делаю немного по-другому. Беру стакан сахара,стакан молока ставлю на огонь. Но оставляю немного молока чтобы развести в нем ложку крахмала,завариваю молоко с сахаром,получается молочный кисель,остужаю. Взбиваю хорошо масло и порциями добавляю остывший кисель. Крем получается воздушный,но форму держит. Попробуйте,может кому понравится.

[@dinalambredinalambre1754]

Маргорита Московцева скажите, на каком этапе добавлять крахмал? И сколько его надо?

[@МаргаритаМосковцева]

@@dinalambredinalambre1754 в кастрюльку всыпаем стакан сахара добавляем в него стакан молока,но оставляем немного молока столько ,чтобы можно было развести в нем столовую ложку крахмала. Как только молоко с сахаром закипит,добавляем крахмал разведённый с молоком. Варим минутку до загустения и тут же снимаем. Даём полностью остыть. Размягченное со.масло взбиваем в пышную массу,понемногу добавляя остывший молочный кисель....ну кажется все понятно написала ..☺️

[@dinalambredinalambre1754]

Маргорита Московцева Благодарю! Буду пробовать.

[@МаргаритаМосковцева]

@@dinalambredinalambre1754 да

[@МаргаритаМосковцева]

Да,забыла,масла нужно пачку 180-200гр)

[@ТатьянаШипицина-р9э]

Ничего себе,и знать не знала про подобный крем,хотя иногда занимаюсь тортиками,массу рецептов кремов пересмотрела.Вот не даром же говориться " Век живи,век учись".Хоть и не дилетант на кухне,но как оказывается многого ещё не знаю🤔. Пришлось сейчас вернуться к комментарию и дописать,оказывается это крем "Шарлотт",слышать слышала,но только почему-то никогда его не готовила.Спасибо большое 😊💐

[@funcywithnefise3400]

ничего себе, так просто я еще не встречала. Спасибо за рецепт

[@ОльгаКузнецова-р3б]

Спасибо за рецепт, будем пробовать! Возможно лучше растворить сахарную пудру в закипевшем молоке, а потом взбивая, добавлять во взбитое масло ..

[@АфинаА-г6в]

Тоже об этом подумала...

[@tastyplanet6506]

Тогда крем не будет такой стабильный.

[@nataliboiko8134]

пудра и в масле растворяетсяэто же пудро зачем в молоке растворять

[@МайяШирокова-д3о]

Огромное спасибо....сегодня приготовила крем по вашему рецепту....огонь просто...быстро и без всяких заморочек...крем воздушный😊😊😊

[@iuliiakvashylava9936]

мой любимый крем. Но я его немного не так соединяю, тогда пудры не слышно в креме. Если брать масло 82%, то молока можно и больше наливать - 100-130 мл. Я подогреваю молоко с сахаром, если нет пудры, до полного его растворения. Взбивают отдельно масло и вливают туда остывший молочный сироп. Крем получается очень гладким, без крупинок сах.пудры. Взбивать этот крем необходимо в высокой узкой посуде, тогда он быстрее "соединится".

[@alexandrastrelets4954]

А сколько сахара в молоко?

[@Allaalenkai]

Александра Стрелец столько же сколько и пудры.

[@alionachirtoaca9738]

Спасибо большое. Полезная информация.

[@Allaalenkai]

aliona chirtoaca 💐

[@МаринаОкроян]

Юля Красатуля

[@gulmiradanayeva7204]

Блииин столько каллорий получается, буду пробовать только глазами. Thank you.

[@afinasan5254]

Чтож, тогда я попробую посмотреть рецепты кексов в других видео, но этот рецепт на крем мне то что нужно! Большое спасибо!💜💜💜

[@МаринаДромарецкая-ъ1г]

Какой классный крем !!! Главное чтобы он не расстаял, и не расслаился. Конечно лайк!!!

[@Калейдоскопсоветов]

Крем очень вкусный! Отлично держит форму) готовлю уже 5 лет

[@ВасяТуряб]

Здравствуйте! Выравнивали этим кремом торты? Если да то на какой диаметр хватает крема в таких пропорциях как в рецепте? Спасибо☺️

[@СевинчБобоева-о1ъ]

Он сам к себе

[@КамилаКурманкулова-ч2ю]

Спасибо за рецепт,очень хорошо держат форму украшения из этого крема👍❤

[@НаталияАртеменко-б8ы]

Я делаю крем на швейцарской меренге с добавлением белого шоколада, очень вкусный я таким кремом покрываю свои торты и он не такой жирный. Оля вы большая трудяжка, молодец!

[@МарияРотань]

А можно рецептик?

[@svetlanakukuyev2062]

Мне тоже интересно 😊

[@ludmilagellert628]

и мне рецепт пожалуйста

[@ВикторияКириченко-у6я]

И мне рецепт подскажите пожалуйста ☺️

[@НаталияАртеменко-б8ы]

Девочки, напишу рецепт в свой Инстограмм nataliart7846 в директ)) На общее обозрение не хочу, рецепт покупала.

[@УльянаШитова-ж4ж]

Я сделала маффины и этот замечательный крем всем всё понравилось,спасибо большое за рецепт)

[@natalio5092]

👍👍👍!Смотреть вас и слушать-одно удовольствие!Все ясно,кратко и по существу!Успехов вам!😊

[@СветланаМилосердова-к5ъ]

Спасибо за подробное описание ! Я новичок и миксер купила в Светофоре ,а вы даже рассказали о силе миксера .( думаю что я купила самый хлюпкий миксер )

[@GIPERSVUK]

Я жене такой покупал. Мешает им уже лет12. Пофигу что самый дешёвый и хлипкий.

[@АнастасияСемёнова-р6ш]

Супер😍какая вы молодец! Спасибо за рецепт

[@filim56]

Делаю маме сюрприз, ваш рецепт крема очень помог))) спасибо....!!

[@liu3657]

Здравствуйте! Боюсь экспериментировать с продуктами. Из-за проблем со здоровьем не могу есть жирный крем. Можете ответить какой на вкус и жирность крем? Нежный или тяжёлый? Буду очень благодарна

[@unevhxjpwvbsbxm8012]

*Бальшой спасиба очень вкусние рецепт🌹*

[@airyfairy7812]

Подскажите, пожалуйста, для чего нужно кипятить молоко?

[@АллаМоленко-и8с]

Краситель можно добавлять в етот крем, спасибо большое за рецепт

[@marinakadirova5998]

Всем Добрый Вечер!!! ОЛЕНЬКА!! Только увидела ваш сайт и рецепт крема. Вы Умничка!!! Я подписалась. Принимайте в команду. Привет из Баку!!!

[@olyatortik1295]

Добрый вечер !!! Добро пожаловать !!! Очень приятно !!!!🌺

[@ОксанаВознюк-х4ы]

Впервые попала на ваш канал,и он меня сразу заинтерисовал.Огромное спасибо за рецепт крема!

[@токамастер]

Спасибо за рецепт ❤️👍🏻❤️👍🏻❤️👍🏻

[@Э.Ф.1А]

Видео - Класс!🎉🎉🎉🎉

[@НадеждаБашарова-у5и]

Красотка!Спасибо за рецепт, всё понятно, ничего лишнего и быстро и доступно! Не то, что у некоторых смотришь и не хватает терпения.😁 чтобы быстрее объясняли. Удачи и здоровья вам!😘Я подписалась

[@olyatortik1295]

Спасибо 😉

[@TheVera1212]

Спасибо, легко и просто 🔥🔥🔥

[@АйнурБаймурат-ш9ь]

Спасибо вам! Очень вкусно! ❤

[@annajerofejeva6720]

Спасибо. А чем этот крем отличается от крема со сгущонкой?

[@ЕкатеринаСеверинова-о8й]

Делала этот крем несколько раз ,моим понравился, спасибо.

[@ИринаСокольская-к5л]

Умничка. Молрдчинна!!! 💪👍👍

[@ОксанаСуслова-с2й]

Спасибо большое за рецепт 💐

[@ЗинаидаСоколова-о2щ]

Ох и комментарии жуть не отвечайте злопыхателям. У любого человека есть право выбора крем отличный и очень вкусный если все сделать правильно желаю удачи и процветания СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ С УВАЖЕНИЕМ ДОСВИДАНИЯ

[@БЕЛАЯКОШКА-к6л]

Оленька,подскажите,этот замечательный крем подойдёт для выравнивания торта или он слишком мягкий для этого???

[@ДилафрузСолиева-т8к]

Спасибо вам большое за. Савет. Увс. Хорошо. Палучаютца

[@ctu446]

Оля, спасибо за рецепт, обязательно попробую.

[@ВероникаТ-у4л]

Красивый крем получился.Супер.

[@ИринаСма]

Спасибо, Вам,огромное ❤

[@АйконтиОрынбековна]

Здраствуйте можно ли этот крем на бисквитные торты внутри мазать или обьязательно только на украшение

[@marikafb372]

А можно добавить краситель или какао?или вместо молока сгущенку,вареную ?

[@АлекандраПерепелица]

Очень хороший и вкусный крем)))Спасибо)) А тем кому жирно и сладко, не смотрите такие видео, для вас даже просмотр вреден, аж смешно, такое впечатление будто вы эти торты едите каждый день, на завтрак, обед и ужин.

[@ПростоТамара]

Благодарю ! Очень вкксный крем получается !

[@РегинаБалашова-в9ю]

Спасибо огромное.Впервые такой крем вижу😊

[@elmiraagajanova2890]

Spasibo bolshoe za recept!❤

[@ZoetLeven-b7h]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста можно сделать из масло+белый шоколад и сахар пудра? Спасибо

[@ХалидКосумов-м7у]

Спасибо тебе Олечка за рецепт 🌸🖤ты самая лучшая

[@mashasweet9398]

Он вкусный?

[@НаташаТимохина-м5ж]

Скажите а его можно окрашивать?

[@ayjemaldurdyyeva9001]

А крем?

[@hshhhj5729]

Здравствуйте,а можно верхушку торта украсить,розами или просто какой нибудь рисунок сверху? Он не слишком жирный? И сколько такой крем в торте можно держать в холодильнике его сразу же не съешь? Спасибо.

[@ЕлвираИмирова]

Можно ли использовать место сливочного масла помпушку?

[@ЛюсяИванова-ъ9ъ]

Спасибо за отличный рецепт!

[@hloi2498]

Оля, можно ли данный крем окрашевать гелевыми красителями на водной основе, и как долго крем не таем без холодильника. т. е сделать композицию, час, два розочки, листики неопадут?

[@ЛуизаБукулова-ы2н]

Какой простой рецепт спасибо большое

[@irinatrofimowa3702]

На какую основу можно класть этот крем и получаются ли из него цветы, и как он окрашивается... Ответьте, пожалуйста.

[@Musscat2012]

Это известный и очень популярный в США и Канаде buttercream или масляный крем. Он тут везде, т.к. американцы используют только два вида крема - этот крем и чизкрем с сыром. Buttercream отлично держит форму, хорошо покрывает торт, идеально мажется и выпрямляется т.к. состоит только из масла. Так что крем очень ходовой😊

[@alinalekewa105]

А на вкус какой? Жирный? Маслом не от даёт?

[@Musscat2012]

@@alinalekewa105 нет, вообще, при взбивании он как будто превращается в белую молочную массу, туда обязательно добавляет разные ароматизаторы, в том числе ванилин

[@ОксанаОлексюк-м8с]

Супер крутий крем

[@Teo-10]

Не знаю, как крем( вероятно вкусный), но руки и маникюр, очень красивые!

[@АллаПолозова-о7ы]

Все супер .спасибо за рецепт. Я вот только непойму почему нельзя слив.масло положить оттаивать сразу в миску где будете взбивать😊❤. Лишрюю посуду мыть. Наверно просто для видео конечно но меня передергивает . ❤

[@ГалинаКустова-д3п]

Благодарю за Ваши замечательные рецепты.

[@ИринаПалеева-ч5й]

Круто, завтра нужно быстро постряпать, точно сделаю такой крем, спасибо, милая. Очень просто и быстро 🤗♥️

[@ОксанаЛи-е8б]

Получилось?

[@ИринаПалеева-ч5й]

@@ОксанаЛи-е8б дааааа, спасибочки 🤗♥️

[@inessatkachuk5539]

Есть крем очень вкусный без масла! Пачку растворимого пудинга развести, как написано на упаковке, добавить сладкие сливки и взбить. Не тает, не расслаивается, очень лёгкий!

[@olaali6278]

Думаю ,ваш рецепт лучше,потому как масло очень жирно ведь,правда я его не делала,но одно то ,что присутствует в основном он, бррр

[@inessatkachuk5539]

@@olaali6278 Спасибо! Я тоже не очень люблю жирные кремы, особенно летом.

[@АфинаА-г6в]

А сколько сливок нужно добавлять и на какое кл-во пудинга?

[@inessatkachuk5539]

@@АфинаА-г6в На пачке обычно написано. На 95гр. пудинга 400мл. молока и 100мл. сливок.

[@ЕкатеринаМихайленко-к4п]

Химоза. Сладкие сливки химия пудинг тоже .

[@ЛюдмилаОдарич-х8ю]

Спасибо! Когда только. начинала печь, именно этим кремом все украшала)

[@adara823]

Кого то😮

[@ЛюдмилаОдарич-х8ю]

@@adara823 ошибочно

[@ВераФипина]

Спасибо! Отличный рецепт крема!

[@gitanamacutkeviciene9678]

Супер крем👍👍

[@IRINAFOODIE]

ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ 👌👌👌

[@silviabumbu2908]

Здравствуйте!! Скажите пожалуйста этот крем можно красить, и получится из такого крема розы делать..

[@ИринаДашковская-п1у]

Все гениальное просто! Правда,не все простое гениально. Но у Вас Замечательно!👏👏👏Спасибо!

[@супаГоголева]

А розы из этого крема можно делать?

[@erkezhankabdrashit2001]

Масло маргарином можно заменить? Домашнее масло пахнет

[@Vanil_kA]

Такой крем подойдёт для бисквитного торта?

[@alonayoruk9451]

Спасибо,Ольга.Украшение готовое из этого крема можно ли хранить в морозилке?

[@Я-ЕстьСчастьеиРадость]

Нет конечно!

[@Liuxing_162]

Спасибо севодня попробую🤩

[@ДилбаройИкрамова]

Здравствуйте для прослойку бисквита можно

[@Татьяна-ц9ж7м]

Часто делаю такой. Вкуснющий. Я беру масло и молоко 1:1 тогда он не такой масляный

[@iuliiakvashylava9936]

Татьяна Шургальская главное, не переборщить с молоком, иначе будут водяные вкрапления в креме. Если белый то пол беды, а вот в окрашеном не очень красиво

[@muslima-xw6if3vg9t]

@@iuliiakvashylava9936 , если пропорции 1:1 масло и молоко, будет держать форму?

[@Татьяна-ц9ж7м]

@@iuliiakvashylava9936 нет у меня такого не было ни разу

[@Татьяна-ц9ж7м]

@@muslima-xw6if3vg9t будет

[@Альонка-з3ф]

А можно с домашним маслом?

[@ТатьянаГригоренко-л2к]

Супер, спасибо!

[@nataliasus4089]

Спасибо за рецепт!

[@КсенияВишневая]

Оля, подскажите, на какое количество капкейков хватает этого крема?

[@ТаисияПетрова-ъ2б]

Супер 💯👍

[@ИринаТокарева-х3е]

Такой крем какими красителями можно окрашивать?Гелерас творимыми или на масляной основе?

[@Abs42cmg2xs]

Какие шапочки красивые ! А какой марки у вас насадка , это не wilton , случайно ?

[@ЛианаХудоева-й8р]

Здравствуйте ,А можно этим кремом сделать обтяжку торта и сверху покрыть зеркальной глазурью?не потечёт крем?

[@amangeldinagirl2025]

Можно использвать этот крем на крсный бархат торт

[@Joselle-q5g]

Классно !!!😱😱😍😍

[@ulia132]

Здравствуйте, этим кремом можно покрытие торта???

[@olgariabinina5355]

Хороший крем , понимала , что будет жирный , но решила попробовать . На мой вкус для капкейков не очень подходит , может если совсем чуть чуть украсить , а так просто сладкое масло (

[@herasimoo]

Я тоже сделала шапочки на капкейки, это было ужасно

[@מאדיהשנבוב]

Ольга,как всегда СУПЕР!

[@ekaterinakutuzova5528]

Оля молод чина все так изысканно и просто

[@nuremy797]

Здравствуйте, можно ли добавить немножко свежей малины ? Когда взбиваю миксерем?? Ответьте пожалуйста кто знает

[@Elizabeth_l204]

Спасибо за этот рецепт

[@bodygames7131]

Супер !! Будем делать! Лайк от нас!!

[@yawhy2371]

Укажите пожалуйста пропорции на бенто торт 9 см

[@milabirdan7941]

Спасибо Ольга! Взяла на заметку.

[@marianahanas8230]

Можно вместо масла использовать маргарин?

[@ЭльмираСидагалиева-б1л]

Здравствуйте, скажите пожалуйста сливочное масло какой жирности надо.

[@жизньмалина-й1ф]

крем получился классный.но☝🏽 0,5ч.л ванилина это много.я положила пару щепоток и этого было более чем достаточно.в следующий раз положу 1щепотку. за рецепт спасибо.его хватило на торт диаметром 18см из 8коржей только на прослойку.пару ложек не хватило на бока.👍👍👍

[@ji_sannwxs]

Можете подсказать, можно не добавлять ванилин? А если не добавить то будет плохо

[@ji_sannwxs]

Простите если я пишу через 2 года после вашего комента

[@жизньмалина-й1ф]

​​@@ji_sannwxs прочитала ваш вопрос через год😮 ванилин никак не влияет на консистенцию крема. Он придает лишь аромат, вкус. Попробуйте другой ароматизатор, если ванилин не нравится

[@АсяАбу]

Доброе утро, а на вкус крем что напоминает, он как со сгущенкой на вкус или лучше? 🌹🌹🌹

[@marianalautaru7905]

Mulțumesc frumos! O zi minunata.

[@БотагозКопеева-ж3л]

Скажите пожалуйста домашнее сливочное масло можно использовать?

[@nuraiymjaparova9806]

Спасибо за рецепт обезатетно приготовлю

[@ТатьянаПахотинская]

Спасибо, скажите выравнивать можно тортики таким кремом?

[@olyatortik1295]

Да, можно )))

[@zivermmdva5945]

Лайк крем сказка

[@fk.ndi.0762]

Спасибо за рецепт❤😘