The most delicious! [Spahetti with the cherry tomato sauce] The standard fresh tomato pasta.

[@chef_Fabio]

皆さんはホールトマトかフレッシュトマトどちらが好きですか🍝🍅❓

[@みみっと-r8t]

フレッシュです！

[@gabrielruicosta7133]

両方使いますが、味だけなら断然フレッシュトマトです(笑)

[@1105sanami]

フレッシュトマト🥺

[@hibiki_blue]

使い時の融通が効くホールトマトが殆どです❤️

[@emi3275]

フレッシュトマト−✨🍅✨

[@neetman184]

この技術をKZbinでタダで見れるとかほんとに嬉しいし感謝です

[@loop_construct]

3:05 ソースに「かわいい」って形容詞をつけるの斬新だと思った

[@MILIN_MALIN]

細かいコツまで解説されるので不安感ゼロで好きです。

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😊✨

[@レイララ]

ファビオシェフのフレッシュトマトのパスタの動画を見て、初めて作って食べた時に「えっ、これだけの材料でこんなに美味しくなるの！？」と本当に驚きました！あと茎も入れてオイルに香りを移すなど、食材を余すことなく使うというところにも驚いたことを覚えています😳

[@chef_Fabio]

嬉しいです🥳

[@りり-n4u]

美味しくできました❤✨ 自己流だとなんか微妙だったフレッシュトマトパスタ。 ファビオさんの説明のおかげで、トマトに直接塩と砂糖でトマトの味を引き出すこととか、パスタとソースを絡めながらでんぷんを出してとろりと仕上げることとか、美味しさのポイントをはっきり言語化して理解できました。 これからも動画楽しみにしてます！

[@johnmorishita7778]

このレシピでパスタ作ってみました～　はじめてトマトの「旨味」というものを味わった感じです。感謝!!

[@sanaqbaimuru3243]

4:43ここのトマト可愛らしい🍅

[@chef_Fabio]

🥳

[@unagi-nyoronosin]

プロってやっぱり、細かいとこまで気を遣っててスゴイ！

[@Woosei]

むきエビを加えて作ってみましたが… 塩と砂糖の味付けだけで、こんなに旨味が溢れる美味しいパスタができるんですね…！しかも作り方が簡単でびっくりしました！創作パスタ…ハマりそうです！ （きび砂糖がなかったのでグラニュー糖で代用しました！）

[@youthk72]

動画見て家庭菜園で取れた中玉トマトとバジルで両親にこのトマトパスタ作ってあげたら美味しいって言って全部綺麗に食べて喜んでくれました～。少し親孝行できました。ファビオさんありがとうございます～。

[@namazukaeru4388]

ずっと作りたかったのですが、本日作りました！ とても美味しかったです、ありがとうございます！ ・皮を外すのにスルッと行ってもお尻の点の所が取れなくて苦労した。 ・最後少し煮詰めすぎたか、ソースが飛んでしまった ・バジルが無かったのでプチヴェールで代用！

[@namekatayukue]

もともとトマトが好きな中で、ファビオシェフのおかげでたくさんのトマトパスタを知ることができました そんな中で新しく皮の外し方も学べるとはうれしいです ファビオシェフのトマトパスタだけで1か月過ごせるほどにおいしくて好きです！

[@chef_Fabio]

まだまだトマトパスタあるので楽しみにしててください笑😁

[@makimatsumoto6393]

作りましたー‼️ミニトマトの味が甘く凝縮されて、麺もモチモチで、かつ簡単で、今まで作った中で一番美味しかったです！夏の旬のミニトマトならもっと美味しくなりそうですね❤解説わかりやすく、動画を見ながら作れました。ありがとうございます！

[@kt8271]

バジルの葉っぱの根本を最初に炒めて香りを出すやり方初めて知りました！ バジルの香りとトマトの旨味で、めっちゃ美味しそう🤤

[@chef_Fabio]

最高なので是非😊✨

[@八尾隆之]

魚介のビアンコネロが好きなんですけど、ロッソも好きで、トマトソースは、このシンプルな、アーリオオーリオ、トマト、バジル、最高です🤤

[@パインピーチ-t3m]

基本って色々あるんですね何か料理の奥深さを感じましたよ。勉強になりました。

[@chef_Fabio]

よかったです😊

[@Hutatukamui]

予めミニトマトに下味付けたり、フライパンの中で皮取ったり初めて見る方法でした 一つ一つ、手順踏んで分かりやすかったです

[@chef_Fabio]

嬉しいです😊✨

[@隆之八尾]

いつもながら、美味しそうに作るし、説明も、上手ですね🤗ファビオさんのおかげで、ボンゴレビアンコも、ロッソも、ボロネーゼもめちゃめちゃ美味しいです🤤

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊✨

[@DanielCordani-b8g]

Sono d'avvero felice di vedere che giovani chef di origine orientale insegnano la buona e tradizzionale cucina Italiana ai loro connazionali, bravi.

[@koumori6361]

最近は楕円形のミニトマトをスーパーで見かけるようになりました。塩ときび砂糖で味を濃縮する方法はいつも実践しています。バジルの茎は(残ったものを)常に冷凍してあります。トマトの皮はずしは初見(Tiltokで見ましたが)です。こんなやり方があったんですね。でもトロみを出すのはなかなか難しい。絶対に(フレッシュ)バジルがあった方がいいですね。煮えたニンニクも意外と美味しんです。トマトスパゲティは可能ならばフレッシュを使いたいですね。

[@chef_Fabio]

フレッシュトマト万歳🙌🥳

[@hazukiichinose]

フレッシュトマト🍅のパスタが好きでよく作ります。しめじと干し椎茸を加えて作りますね。トマトの酸味が椎茸類に混ざり甘味と酸味が合わさり丁度良い味になります。

[@ラムちゃん-m9b]

フレッシュトマトが好きになりました。 シンプルな具材で美味しく頂けました。 レシピ紹介していただきありがとうございます。

[@マリモモ-u4b]

いつも美味しそうーーーな　レシピばかりで　たのしく見ています。 インドのカシミールに移住してシンプルな　パスタなら　こちらでも作れるなと　材料を揃えてやってみました！ ありがとうございます😊 とても美味しく作れました！！　みやすくて　わかりやすくて最高です！ インドから　これからも応援しています〜

[@kokihasegawa3879]

久しぶりにミニトマトのパスタを作ろうと思いました。とにかくお腹がすく笑　今日も素敵な動画ありがとうございました！

[@chef_Fabio]

ミニトマトパスタ最高ですよね😊✨

[@nanane777]

湯むきと違ってキャラメリーゼの皮なので。。 食べちゃったです。この頃トマトの皮が小さいくせに固くて口の中に 残るから剥きたかったので凄く好きなレシピで最高！

[@吉良吉影-f2m]

作ってみましたが本当に美味しくて、簡単に作れるのにビックリしました。これからの動画も楽しみにしています

[@syuhenkiki]

いっつもメッチャ美味しそうで、作りたくなる様なレシピばっかだから、作れてないパスタが溜まっていってる😂前回のカルボナーラも作りたいのにw 料理系KZbinでファビオさんのチャンネルが一番好きです。

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです🥳

[@MrGilRoland]

Dude this was very simple, you can make it! 😅 Also this pasta is delicious, be sure to have mini tomatoes and do exactly like the chef does in this video. Cheers from Italy 🇮🇹

[@mnh10wpraskh2154]

初めまして😊 冷凍したミニトマトがあったので作ってみたんですが、にんにく、オリーブオイル、ミニトマト、バジルだけで作ってるとは思えないほどで家族にも好評でした😊ミニトマトに塩と砂糖でマリネするだけで出来上がりが全然違うんですね👍 個人的にもここ最近の大ヒットなので、また作りたいと思います😊

[@斎藤俊也-j2o]

イタリアの解説本当に好きです✨

[@濵﨑清隆]

見ていると、とても簡単そうなので、トマト大好きなので作って見たいと思っています😊

[@勝司柳橋]

パスタ料理をちょこちょこ作るようになってオリーブ油が僕は好きになりました😊

[@namukiki]

私は中学二年生の女子です。お母さんのお誕生日にパスタを作ろうと思うのですが、あまり料理が得意じゃなくてファビオさんの動画を見ても上手くできるかわかりません。トマトのパスタとクリームのパスタとだとどちらの方が上手く出来ると思いますか？フライパンの混ぜ混ぜ技も出来そうにないのですが、お箸でも出来ますか？

[@ザッキー-v5h]

さっそく作ってみました。 材料少ないうえにピーコックでバジル売ってたので笑ラッキーでした。 BS日テレでちいさなイタリアの街の番組をしていて、ある村の未亡人のおじいさんが毎日昼はトマトパスタを作っていて、自分もトマトパスタ作ってみたかったです。 作ってみて、バジルとプチトマトだけでこんなに本場のような深い味わいになるとは思いませんでした。 いつもかける黒胡椒とチーズ全然なしでいいですね。 自分で作ってなんですが、ほんとっに美味しかったです！

[@chef_Fabio]

素敵なコメントありがとうございます😁😊

[@1105sanami]

ミニトマトは良く買うのでこのレシピは嬉しい！ なんかミニトマトが並んでる所って可愛いですよね❤️

[@chef_Fabio]

嬉しいです🥳

[@ゆかりん-x9f]

めちゃくちゃ参考になるし、本当に美味しそうになんでも作りますね✨ シンプル程難しいけど、これゎ絶対作ってみたいですね😂 食欲そそるレシピをいつもありがとうございます😊

[@八田隆人]

砂糖を入れるとは知りませんでした。　勉強になりました。 さすが！

[@happydoll3583]

バジルの茎は教えて頂いて以降重宝してます😆 とっても香りが良くて最高です😃 自分の中では夏を感じるパスタです😊

[@chef_Fabio]

嬉しいです😊✨

[@山﨑やよい]

素敵ですね～✨ 絶対マスターします❤ ピンセットが いい仕事していましたね🎉

[@ゆず-o1c]

最初に湯むきしないというのは新鮮でした😊。美味しいこと、間違いないですね！細かく工程も説明いただき、ホントいつもありがとうございますー。パルミジャーノの使い方も100%賛同します🎉

[@chef_Fabio]

これだいぶイタリアの作り方なので試してみてください😊✨

[@marblesoda6307]

この方法を知ってから私の基本になりました！教えて頂き、美味しくできてありがたいです😊

[@春一番-z1w]

ソースのねっとり感が本当に最高ですね🍅シンプルにトマト感を楽しみたい時はフレッシュトマト派です🍅🤤

[@chef_Fabio]

最高ですよね🤤

[@user-shuntokumaru]

乾燥バジルってハーブチキンとかに便利だけど、香りがけっこう強い。

[@ケロジロー]

とても 美味しくできました ホールトマトより ミニトマトの方が 味が濃いソースになりました ありがとうございました。

[@greenknight_life]

健康的かつ、シンプル😍　トマトの状態に合わせて塩、きび砂糖で調整するから味もばらつきにくいし、そうなるとフレッシュなバジルは用意したいですね!　🍅の皮の処理はナイスアイデア

[@chef_Fabio]

最高🥳

[@SoundTrue_]

最近色んなKZbinrの方の手の込んだパスタ動画を見て胸焼け気味でした この動画のシンプルだけど一手間かけた丁寧な仕事を見て初心を思い出しました！

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊✨

[@tk-gd9le]

素材をリスペクトしているのが伝わってきて好きです

[@chef_Fabio]

嬉しいです😊✨

[@NKBEAT]

昨日初めて作ってみたら見た目以上に簡単で美味しくできた！

[@みかん-h1q9d]

美味しそうですね、これを見たらフレッシュトマトですね。応援しています。

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😊✨

[@吉野さくら-y5l]

いつも素敵な動画をありがとうございます✨ 先日スカルパリエッロに挑戦した際に皮が気になったので、今回とても参考になりました。今回のレシピは途中でチーズを加えていませんが、これはスカルパリエッロとは違うのですか？ また、前にも動画で少し触れていたことがあった気がしますが、盛り付けのポイントなどがあれば紹介頂けるとうれしいです。

[@baobab_star]

初めまして。とても美味しそうです。ミニトマトとニンニクと調味料だけなのにとても美味しそうです。次の週末にぜひ試してみたいです。 （できればワンパンだと洗い物少なくて、テレワークの昼休みでも挑戦できるので嬉しいです）

[@kunpesu6486]

週末作らなあかんやつ!丁寧な説明毎度感心しますありがとうございます!

[@chef_Fabio]

嬉しいです😊✨

[@太翔-u9u]

登録者の伸びがすっご！

[@cookingwithmimmo]

😊 美味しい、これを見るとお腹が空く🌸

[@yano_kazuhiro]

フレッシュがサッパリしてて好きかもです。 シェフの調理が見れて感激です。 左手も器用なんですか。 左利きなんでしょうか？

[@fuyu-alxd]

私はフレッシュ🍅が好きです😳

[@miyakomurai2144]

美味しそう❣️いや、美味しいに決まってる😊明日、ミニトマトを買ってきます。フレッシュトマトが好きです🍅

[@chef_Fabio]

フレッシュトマト万歳🙌🥳

[@MsPhishman]

ファビオさんのトマトパスタレシピ本当に美味しくてリピートしまくりです！🙌

[@chef_Fabio]

嬉しいです😊✨

[@ちくーりゃ]

楽しく拝見させて、頂いております。スープパスタのレシピもしりたいです！

[@尚子松原]

めちゃくちゃ美味しかったです❤

[@beelzebuth4444]

ファビオ 、お疲れ様です🍵 週末にチャレンジしてみますねぇ〜🤤

[@chef_Fabio]

お疲れ様です☕️ 最高なので是非😊✨

[@TheRealDioBrando]

i think i trust this mans opinion on pasta more than anyone else on any topic, you can tell it's his everything

[@alppmlig]

下積み時代は大変な苦労をされたことが容易に推測できます。相当な知識と技術力、経験値がおありで、普通は隠しておきたいような細かなテクニックやコツを惜しげなく無料のyoutubeで公開されているのは、個人のレベルの高さを物語っていると思います。本当に素晴らしい❗ 最後の「うん、美味しい❤」に毎回心が砕かれます。

[@mimy0333]

オリーブオイル👛購入検討中 トマト🍅パスタについて ロレンツォ3 ロレンツォ5 2種類ご使用です。 ※どのような感覚で使い分けしていらっしゃるのか😮教えて頂きたいです。

[@しんこ-p3b]

一人前だけでなく、三人前四人前で作る時のポイントを教えて欲しいです。 お願いします🙇⤵️

[@MikaKomori-so9xf]

素材が喜んでいるようにみえます。

[@ゆうちゃんねる-m9w]

家にカットトマト缶が沢山あるのですが、良い簡単な消費方法教えてください。

[@フミフミ-w5i]

両方好きです！笑 いつも分かりやすい解説ありがとうございます。茎の力をバカにして今までは捨ててましたが、 ファビオさんのおかげで気づくことできました。 フルーツトマトとかの場合は塩とかしなくていいと言われてましたが、 塩をしたらもっと美味しくなるわけではないのでしょうか？

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊 フルーツトマトのものによりますね👨‍🍳

[@momoko2311]

これほんとに美味しい！！

[@信貴千鶴]

早速作ってみました！！ めちゃ美味しくできました❤

[@chef_Fabio]

嬉しいです😊✨

[@じょった-p1e]

パスタではないのですが、アランチーニやスップリの作り方を動画にしていただきたいです。

[@chef_Fabio]

リクエストありがとうございます😁

[@yk3563]

トマトの皮を剥がすとこで萎えました😢 それを乗り越えられるコツを教えて下さい😢

[@stl.402]

ファビオさん いつも楽しく見させていただいてます。 46歳美容師をしてます。休みの日にファビオさんの動画を見てパスタを作るのが最近の楽しみです。いつもコストコでシャケを買ってくるのですが、ぜひシャケを使ったイタリアっぽいパスタをぜひ教えてください！よろしくお願いします。

[@masanao03700130]

水分と油とパスタのデンプンがポイントですね🙆

[@toro5382]

いつも最後の盛り付け見た時、美味そう！より先に少ねぇって思っちゃう食いしん坊の僕

[@yukinko6787]

うわぁ～🤩とろみがたまらないく美味しそう～～～😍 ミニトマトにした処理、、なるほどです。 前にミニトマトで作ったけど、知識０だったので深みのない感じでした、、 週末からlunchパスタにしているのでパスタマニアになりつつある・・・・・ｗ

[@chef_Fabio]

パスタマニアの世界へようこそ🥳

[@user-shuntokumaru]

下処理の効果が出来上がりに反映されると、料理って面白いと感じる。

[@jidorimakonekomakoneko]

ファビオさん　いつも有難う 今更ですが、ミニトマトにする理由は何ですか？火が通りやすいとか、皮をむきやすいとか？ ひとつひとつだと、少々面倒です なんにせよ日本のトマトは高いですね ヨーロッパだとｋｇ単位で安いですから

[@___NY]

前もやらなかったっけ？と思ったら今回はパルミジャーノ入らないんですね。軽くて美味しそうです

[@user-ni7lk4rv5i]

最初トマトのカットの仕方に違和感があって、マリネするためにはジュレっぽいところを増やすように水平？にカットすると思ってたけど、皮を取ること考えると垂直？にカットした方が良いってことっすね。すげー

[@のりぴー-v1b]

皮外すの面白そう笑🍅 ミニトマト沢山あるのでさっそく明日作ってみますね！！

[@chef_Fabio]

最高なので是非😊✨

[@やっすん-k5c]

ファビオシェフに出会ってからは断然フレッシュトマトになりました！ 特にあのNo.1パスタを初めて食べたときの衝撃は忘れられません。 最近はこのプチトマトのパスタにもうちょっとトマト感が欲しくて以前紹介されていたトマトペースト（チューブ？）を入れたりとかして勝手に味変してます！ カジキマグロとかがあるときはそれでカジキとプチトマトとかでもやっていますがもう全部美味しくてますます虜になってます！ 夏をすぎるとシーズン的にスーパーでバジルが手に入らなくなるのですが、ファビオシェフは屋内菜園ですか？それともどこからか購入されてますか？

[@chef_Fabio]

素敵なコメントありがとうございます😊✨ バジルはだいたいスーパーですよ😁

[@ゆうき-e1f4u]

パスタが美味しそうだったのでチャンネル登録しました💓砂糖はきび砂糖じゃなくて普通の砂糖でも大丈夫ですか?

[@chef_Fabio]

お好みで大丈夫ですよ！

[@ゆうき-e1f4u]

@@chef_Fabio わざわざ返信ありがとうございました💓作ってみます😊

[@ヒロミタルタ]

やっぱり、フレッシュです。気のせいでしょうか?ホールトマトはなんか不自然な酸味を感じます🤔ファビオさんのちょっとしたテクニックがさすがプロですね😉早速、トマトパスタを忠実にやってみます🍝

[@chef_Fabio]

気のせいではないですね笑 簡単さでいうとフレッシュなので是非作ってみてください✨

[@pkan9378]

絶対美味いやつ‼️

[@ジュン-e9q]

このシリーズ絶対美味しいんですよね 庭にフレッシュバジルがないのでこの辺がネックですね😅

[@チョビビッグ]

こんばんは〜😊ミニトマトをトースターで半ドライトマトにして使ったりしてます😅ドライトマトに塩とキビ砂糖してから焼くから焼かずにやれば良いんですね🎶

[@chef_Fabio]

こんばんは🌇　 またドライトマトは奥が深いので追々やりたいですね✨

[@MrKarintoo]

シンプルがいいですね

[@DOIDADON]

伸びましたね、ほんとに美味しそうです

[@福留崇也]

ホールもトマトもどっちも好きです！ 説明も分かりやすくて、めっちゃ作ってみたいです！！

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊✨

[@takataka8670able]

スカルパリエッロとの違いはチーズだけでしょうか？ ゆで汁はどれくらい入れてますか？水加減がいつも上手くいかないです。 あとよく使っている菜箸みたいなトングは何と言う商品でしょうか？

[@chef_Fabio]

スカルパリエッロの本家はパッケリというショートパスタで、チーズはペコリーノが多いと思います。 茹で汁はだいたい120くらいですかね。 ピンセットというものですよ👨‍🍳

[@sp-ks1bk]

冷凍していたミニトマトとかも使えるのでしょうか？ぜひ今後冷凍した食材を上手く組み合わせて使うための下処理も拝見したいです🍅✨

[@chef_Fabio]

リクエストありがとうございます😊✨

[@kaito9745]

このタイプのパスタ、美味しそうなのはとてもわかるのですが、生トマトのみ(火が入っているものは好き)苦手な人には少々難しいものですか？ 青臭さは飛んでいるような感じになるのでしょうか。

[@chef_Fabio]

生トマトいけない人でも加熱すると大丈夫だったって人が多いイメージです🤩

[@yorkaaa2285]

今日も美味そうや🤤

[@couragewoo01]

確かに見るからに美味そうだ。。

[@11abk56]

どこのメーカーのフライパンを使っているのか気になりました！

[@Fienly0109]

Yummy, can you please tell me the name of the pan and is it stainless steel?

[@ぽりんきー-g3k]

トマトが酸っぱめだったらきび砂糖、甘めだったら塩を多めにするイメージですかね？

[@chef_Fabio]

そうです😁

[@hy3182]

コンビニでよく売ってる和風パスタって、イタリアでどう思われるのか気になってます。

[@kota-zz3435]

確かに🤔

[@asano-chan]

いつみても、丁寧で繊細な仕事で本当に素敵♪ 解説も分かり易いし感謝してます！