The most expensive specialty coffee I've ever had! USD130 coffee experience

[@bengweng9602]

謝謝Liz及團隊的用心，跟上集一樣很棒的呈現。 我自己認為「品嚐」這件事，是需要長時間的教育、實際體驗以及換位思考。 舉例來說，從很少喝咖啡，到常常喝咖啡，接著跑咖啡館，中間開始買咖啡豆手沖，甚至開始買生豆來烘焙，體會過這些流程，就會知道這領域的深奧，也更尊敬為此付上代價、追求極致的咖啡職人們。 當然不是說做了以上這些事，才有資格來說話，我想表達的是，常常保持「欣賞」的態度，是最重要的。

[@lizselftaughtgourmet]

您是行家！👍 更謝謝您回來收看影片！！正面鼓勵讓我們揪甘心～～

[@零零-t3x]

看妳體驗相當棒，長知識了 小弟都喝蘇門答臘，及costco重烘焙無酸味，農烈帶苦味，一定要義式咖啡機高溫粹取，每天最少2杯已快30年了😅 成本每天12塊錢😅

[@jacky7987]

Mamacata mokka是21’ BOP日曬傳統組競標冠軍，競標價格 26000/公斤。 加上烘豆失重、瑕疵挑選、稀有性，冠軍店的個人服務還有保存所做的努力，4200/杯真的是符合他的價位。 整家店的價位都是符合豆子的價格，其實值不值得就看咖啡對你的價值在哪。

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝您的說明！太專業了！

[@weicongwang456]

喜望你要天天去喝4200/杯😄

[@user-zi6heupori]

貧窮限制了我的能力 只剩下路過的勇氣

[@wei-chunlee7140]

推薦Liz 去去看東京的Cokun, 一樣是有拿過wbc 冠軍的Hide Izaki 開的 一樣的價位Cokun 的體驗更為完整 我去了the coffee one 以後老實說大失所望 我自己也算是咖啡愛好者 喝過的莊園也非常多 店裡的器材我也有同樣等級的 所以會選擇在外面喝的時候一般不會計較cp值 因為已經預設好cp值不高 但是the coffee one 的體驗真要以fine dining 來看真的太單薄了 一杯飲料+講解+optional甜點就沒了 在這個情況下提供的competition grade coffee 要是沒有很驚艷的感受很難會有非常特別的體驗 我在一般較好的手沖店也能體會到9成的感受. 以餐廳來做類比 我去過的所有fine dining/米其林也不會如此單薄 總而言之 我並不是單純覺得他很貴 我只是覺得整個體驗並沒有一個很完整的感覺 比如說重現老闆當初比賽的espresso +signature drink 就有可能是much better experience 一點淺見

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝您的推薦，但我好像查不到東京有一家叫做Cokun的咖啡店？

[@wei-chunlee7140]

@@lizselftaughtgourmet 因為他不給地址 而且不開放walk-in 只能預約後拿到地址 所以在Google 應該找不到

[@kgan4733]

​@@wei-chunlee7140Cokuun

[@芒果2號]

老哥 是cokuun吧 難怪她找不到

[@seanfan5920]

比賽、世界冠軍絕對是踏入業界的門票，但拿到門票後要如何大放異彩，就看個人的實力與勇氣，而吳則霖絕對是世界上少有能把門票玩得價值連城的人

[@lizselftaughtgourmet]

您說得太好了！

[@superwu5621]

一切都是背後資本遊戲❤

[@517helloh]

看到Berg老闆願意投入這麼多的時間與精力讓咖啡的整體水準從咖啡延伸到整體環境，讓一杯咖啡從提神到享受，請繼續前進，加油！

[@lizselftaughtgourmet]

對Berg 很有信心！

[@517helloh]

@@lizselftaughtgourmet 當然！ 一直有在前進的咖啡業者值得讚許！

[@吉兒耐]

（雖然這樣說有點怪）但撇除咖啡來講 他們願意這樣挑戰市場的觀感 我個人就很欽佩了 每個業界都需要有各種格局的人 更多時候我們要看的是背後的策略（和勇氣？ 不過 我個人沒有很喜歡桌邊講解服務 這個附加價值我可以拒絕嗎 個人覺得壓力山大😂

[@kingyeeteo]

謝謝分享，下次來台北一定來體驗。我在吉隆坡喝過最貴的是來自巴拿馬的日曬藝妓豆，大概一千台幣左右。 巴拿馬競標豆價錢都很高，有些莊園的豆子能競標到幾百美金一磅成交！

[@lizselftaughtgourmet]

原來是馬來西亞的朋友！歡迎來台北體驗喔！我也很想去馬來西亞吃美食！

[@theFanofMegaPortFest]

興波還有一間在101的天空興波， 如果Liz要去開箱的話可以試試他們的創意咖啡-同粥共記， 我覺得是一杯很適合當重要的外國合作夥伴來台的時候， 想要透過隱台詞釋放訊號的良好選擇， 不僅可以透過興波所介紹的台詞來闡述台灣歷史以及特色， 更能讓您的貴賓得到在其他國家無法複製的咖啡體驗。 而且因為第一個落地小點的安排， 若發現在那場他的合作意願偏低的時候也能即使調整後面行程， 也不會太傷荷包。

[@lizselftaughtgourmet]

太貼心的建議了！！我自己竟然也還沒試過同粥共濟呢，下次去試試～

[@husungtagaltaiwan]

感覺的出來是賣服務，對於不懂咖啡想瞭解咖啡的人很適合，小摩卡的成本比較高（在咖啡師傅朋友那裡喝過，好友限定）如果他們是競標到最貴的那成本更高。哥斯大黎加品質也很棒，在不懂咖啡的餐廳就200元了，如果有解說，沖煮上又較有水準那500元值得。

[@Liaoson]

沒有最好的咖啡，只有最適合的咖啡！😂

[@lizselftaughtgourmet]

見山又是山 👍

[@rimefeather]

4200的豆子介紹只提到稀有性，很難說服人 物以稀為貴大家都知道，但背後的其他價值才應該是重點 像是 在所謂的小摩卡豆體現出的花香，跟藝妓的花香有什麼不同? 是跟這類豆子本身的特性有加成嗎? 或是讓咖啡生產者，可以開發出這種豆子在風味上更多的可能性? 如果僅僅只是稀有，而盲測時跟一般花香調的豆子沒有區別的話，那就只是賣噱頭而已

[@potato-rf1od]

好棒的體驗！！！羡慕啊😍

[@劉明富-h5v]

2016世界冠軍開的店 .2020年世界評鑑第一的咖啡店..我一般喝嵩岳和皺築園.....興波是精品咖啡和一般咖啡店的天差地遠{味覺.色澤.口感}

[@ergodicity]

WBC(World Barista Championship)比的是義式濃縮。不過賣手沖比較賺啊！BOP 2021 小摩卡 競賽價格 生豆一磅$400。從生豆到桌邊服務，這十多倍的價格差就見仁見智了。

[@lizselftaughtgourmet]

欸，有另一位網友告訴我，Mamacata mokka 21年日曬組競標冠軍，競標價格是1公斤 NTD26000耶

[@ergodicity]

@@lizselftaughtgourmet 生豆一磅 $400 (美金) 差不多就是一公斤 NTD26000。 12克差不多是 NTD 312。 NTD 312 和 NTD 4200 我稱為十多倍的熟豆/生豆價格差。

[@leetophi2171]

@@ergodicity 要讓312塊的豆子產生4200塊的價值, 不是隨便人都可以做得到的,背後的努力跟付出其實遠超出那個價值

[@wing950172]

@@ergodicity 我覺得你能看看網友呂居謙的留言，又或者你能開一間店同樣豆子賣你所算出的這個價格看看能活多久。😊

[@ergodicity]

@@wing950172 BOP生豆得標者資訊是公開的。身為消費者，我當然會從中找尋售價相對便宜的店家啊！至於賣相對便宜的店家會不會倒閉？我是不知道SAZA從昭和17年開到現在是不是快倒了啦

[@許志遠-h9c]

之前跟朋友去，四個人把店內的所有品項全喝過一輪，價位的確是台灣天花板，但是體驗也是頂級。風味非常優秀，但值得這個價嗎？很大部份買的是專業，有精準控制跟經驗才能好喝。之前跟咖啡師聊過精準到以秒記的。有預算當然可以試試，但沒預算喝也別酸。這個體驗絕對是全台頂級。

[@老羅怡文]

看過這集，不會進這樣的店了!謝謝!

[@蘇贏-s2h]

用沖泡咖啡 我也不會進入

[@劉森-p4s]

我就是非常懂咖啡,所以不會去這樣的店,而且自家烘焙的豆子通常會比店家更好喝且更有特色,如果你常常參加自家烘焙的聚會,你就了解我說什麼

[@imtring]

fine dinning式經營講究的就不只是咖啡品質本身 這有點像是爭論一個厲害的廚師要不要去吃星級餐廳 有人會藉此理解其他經營者的思維及頂級服務的價值 也有人認為應該專注於食物的C/P值而不應該流於浮誇 但是在各自的道路上都有值得被尊重的努力 才能讓台灣餐飲越來越多元化 也才能跟上國際的腳步

[@劉森-p4s]

@@imtring 經營咖啡的品質?不好意思,我沒有去過,因為之前去過幾次其他世界咖啡冠軍經營的店都是敗興而歸,那請問一下,生豆是他到產地去挑選的嗎?生豆也是他烘的嗎?一杯頂級的咖啡,從種植到消費者的手中,手沖的部份只是一個不是那麼重要的環節,如果不是自己去挑選生豆,自己烘焙,一杯那麼貴的咖啡只是賣頭銜,裝潢及服務,當然一杯低消500元哥倫比蝁亞,你覺值他就值這個價其至不用500元價位的,而500元我可以去一家很溫馨的自家烘焙的小店,點上一杯藝伎,坐在吧枱上與老板閒話家常,可以自己動手玩老板的音响,只要有客人上門,客人點什麼咖啡,我同也可以喝到那客人點的一杯咖啡,各取所需吧,500元不是消費不起,只是不想當盤子

[@EdisonChen451]

同意 名氣噱頭大於咖啡本身

[@黃國雄-r4r]

花了肆仟貳佰喝杯咖啡和3佰元有何差別？酸甘苦没有多大差別，只有价錢!

[@阿奏你不合喔]

很喜歡simple kaffa的義式咖啡

[@90percentluck]

很幸福 冠軍咖啡就在這裡 🥳

[@CHShyr]

去過興波咖啡跟某金融大老租的善導寺附近的店二次，對他們的手冲咖啡都非常失望，特地買他們的咖啡豆也不行，比一般自家烘焙的咖啡豆還不如！當然我相信吳則霖親自手冲咖啡絕對好喝，但店裡手冲咖啡師技術真的不行！王策店的咖啡還稍微好喝一點！但兩位大師店裡的咖啡豆皆不行且貴！

[@polyzheng6255]

一堆精品咖啡控朋友，還沒聽過稱讚興波咖啡OK的，只能說很會包裝行銷...

[@shes94027]

好特別的體驗❤

[@weicongwang456]

先練好杯測師的味覺？

[@nez72216]

這支影片真是有趣～4200一杯的咖啡我敢說咖啡師自己到離職都不會自己掏錢喝。

[@RKEB960A]

因為他們不用掏錢就可以喝，全都是算在公司教育訓練的部分

[@永和小王]

好特殊的體驗分享，感恩您，立馬訂閱起來！

[@hesterluu3479]

因为有4200元的咖啡在先，好像没有人提到这家店最便宜的咖啡也要500元。这个价格能喝到两倍比较好的geisha了@@.可能豆子都是micro lot的原因吧。

[@lizselftaughtgourmet]

哈哈哈哈這就是競標豆

[@樊照文]

請問地址在哪裡,要去品嚐

[@lizselftaughtgourmet]

可以google The Coffee One

[@shuoii1154]

以前想說喝茶的坑很深 現在咖啡也是一個深淵阿

[@lizselftaughtgourmet]

真的！

[@1intheworldidolladder538]

$130 味香名贵特殊，獨一無二。

[@8999mac]

我比較好奇，這間店什麼時候會倒閉關店？

[@polyzheng6255]

沒去過the coffee one，但興波咖啡剛開幕前三個月去過二次，咖啡完全不行，一向喝到瑕疵風味明顯的咖啡，我還是會忍耐吞下去，但第二次去興波我是真的喝不完一半… 競標豆自有其公開競標行情，一杯要賣4000以上完全不是問題，但是看過影片裡的服務、專業度、咖啡瓷杯…似乎和4000以上一杯的咖啡對不上稱！！ 既然要做頂級，Meissen、Herend、大倉陶園...一堆世界名瓷可以搭配，4000以上一杯的咖啡，但卻只有選用香蘭社，這就好比去喝300元一杯咖啡，老闆卻只給用70元咖啡杯？！！

[@harry19980727]

喝咖啡好比選車子 選個適合自己的 不是買貴

[@anthonyma2715]

不知道你有沒有到訪過過銀座Ginza Six裡邊的一間咖啡店，最貴的咖啡要10000日圓一杯，我沒有到訪過。

[@lizselftaughtgourmet]

沒去過耶，來查查～謝謝分享！

[@anthonyma2715]

@@lizselftaughtgourmet 我對咖啡沒有認識及不太渴咖啡，所以沒有到訪過，看到你這影片，在想或許你會已到訪過，或有興趣到訪

[@sambryant840]

感謝分享👍

[@MinerChang]

這沖的有點草率！居然還能邊聊天，4200一杯，原來就這樣！

[@aaaaaaaaa321]

平價咖啡500!!! 不過上次有看到採訪吳則霖，我相信應該是值得這個價錢的

[@dennisliu9381]

第二集也精彩

[@lizselftaughtgourmet]

謝謝您！

[@rockmanx7289]

座位這麽多 一個時段接兩組客人？？ 椅子當擺設嗎

[@lizselftaughtgourmet]

這個時段只有二組客人來。這麼高的價位，還是會讓某些人卻步的

[@蘇建陞]

其實每樣東西都有那最尊爵不凡的等級 當你錢這輩子都花不完了當然都挑最頂的啊😂

[@cecilyyeh3758]

台灣有這種體驗真好

[@lizselftaughtgourmet]

歡迎來體驗！！

[@劉森-p4s]

就去當盤子的店唄,喝咖啡的人不懂咖啡,咖啡師也不懂咖啡,我自己烘豆15年+,杯子從4w到4k也收藏了20多對,櫖杯有10多個,雖然自己豆子烘的也還不錯,自己偶而也會去咖啡廳喝,我很自豪的說,台中以南的咖啡廳比我好的店家一隻手數不完,自己15年以上的烘豆經驗,及跑遍南部知名咖啡廳的經驗告訴我,就日曬紅標藝伎,如果我自己烘,成本約4-50元間,耶加成本約10元,然後一本賣500,不是盤子是什麼?更何況一杯4200元,我自己在家喝成本40元,一樣可以隨著心情不同選用不同的咖啡杯,舒適的沙發,迷人的黑膠音樂,純天然的手工點甜,可以無限續杯,輕鬆又愜意=無價

[@leetophi2171]

可以說說台中哪些家不錯的嗎?

[@alvis425]

所以你是誰？ 你能用你的名字，實力反映價格差？ 世界就是這樣，有人求生存，有人求生活，這就是資本主義，這種店本來就不是做你的生意，一杯4200的咖啡，賣的客戶層就不是你這種，對於從商而言，這是很不錯的話題，可以跟客戶聊天的地方。

[@timesdark5515]

超緊繃

[@jameseagle7261]

國王的新衣…

[@houseflyingred4792]

一杯4200，肯定要让体验值这个价。

[@小麥-c8t]

4200喝完千萬別尿尿浪費🤣

[@lizselftaughtgourmet]

🤣🤣🤣

[@趙恭亮]

內行人都嘛去coffee sweet

[@vincenthong59]

用 茶杯 喝 咖啡⋯⋯ 果然「枉derful 」

[@lizselftaughtgourmet]

他還用清酒杯喝咖啡呢

[@a030104814]

趴趴趴趴

[@衛斯理二世]

liz差點還沒喝到咖啡就拆門😂

[@lizselftaughtgourmet]

看太仔細了 😂😂

[@mr.chuangstudio]

好猛的咖啡店!!!!!!!

[@wuernie1151]

Webber ❤❤❤

[@衛斯理二世]

4200😮😮😮

[@lizselftaughtgourmet]

嚇一跳對吧！我也是，如果不是為了拍片，應該不會點來喝…

[@laidia5855]

有人買回去喝過嗎？4200剩500的價值。

[@luluju101101]

如果有財產上億的人，4200只是OK而矣

[@arthurxie5538]

呵呵

[@小麥-c8t]

有沒有一杯萬塊的😂

[@lizselftaughtgourmet]

敲碗老闆 😂

[@williamchung1501]

………………………

[@嗡嘛呢唄咩吽]

一杯四千，智商稅，難怪看著沒什麼客人。

[@jeremy850814]

這是老公掌鏡嗎🤣

[@lizselftaughtgourmet]

怎麼可能～這是專業攝影師啦（有花錢哈哈）

[@liuronghan]

这会不会，有一点，消费主义。遍身罗绮者，不是养蚕人。咖啡豆农无法想象他的豆子能卖出一杯抵一年收入的价格。

[@zilee1633]

這些咖啡豆的成本其實就高得嚇人，所以其實大部分的金錢都是流向咖啡豆農的。而且競標豆省略了中間的代理商，對豆農來說其實是非常有利的

[@gaga7878-b8r]

到底有誰會去花4200喝一杯咖啡.遽然還被捧成這樣.此風不可長阿

[@lizselftaughtgourmet]

我啊 ✌️

[@chipleung7277]

不值，口水太多，喝口水都飽了

[@ajobikedaily8592]

OMG

[@kaomorris2772]

很假