The recipe of the delicious apricot-pistachio tart by Éric Kayser

[@josys3714]

Très didactique super ! Et génial d'indiquer les temps de conservation. Par contre les gingles incessants à chaque étape sont pénibles et seraient à revoir. Je m'abonne bien sûr

[@norberttchouimsty9697]

Merci pour cette recette tres bien expliquée comme d'habitude. J'ai suivi votre recette à la lettre c'était presque parfait avec les abricots du jardin. La prochaine fois je blinderais la pré-cuisson por que le fond soit plus craquant.

[@carinawien644]

Bonjour, auriez-vous une recette pour la pâte de pistache? Pour la faire moi-même à la maison. Je suis en Autriche et je ne pense pas qu'on peut la trouver au supermarché. Merci!

[@myriamhayek8360]

What can you use if you don't have pistachio paste - can you use ground unsalted pistachios?

[@linakaspers3940]

what is c.s. for rhum and starch???

[@cedricreymann6458]

Tablespoon in English

[@jean-lucperez4582]

Est-ce que les abricots sont déjà pochés ????????????

[@benjawans5391]

Thanks from Thonglor Bangkok 🥰❤🙏

[@samybo_]

Je vous trouve super sympathique dans vos recettes! J’adore! Ce soir je fais la tarte à mes amis!

[@wiamhallabou29]

Bravo chefs 👏🏽

[@lingzhenteo632]

Video of savoury tart pastry please!

[@tg6994]

Merci pour cette recette

[@healthytips2424]

Merci Eric!

[@ulyssemartinez314]

Les gingles non.. ça sert à rien sauf à l'auto promotion du pàtissier. Dommage : on ne voit pas la phase délicate du fonçage et garnissage du moule. Les quantités ne sont pas vérifiées : 1 oeuf entier pour 145g de farine c'est une erreur. Essayez vous verrez. L'abricot se marie mieux avec le romarin et moins la pistache. On attendait mieux mais au finale vous avez deviné, ce n'est pas une recette c'est de la pub pour le Monsieur.

[@libellenoelle6505]

Ce n'est pas très bon quand même 🤢 la pistache ne se marie pas vraiment avec l'abricot je l'ai testé. Je suis en cap pâtisserie.

[@giselebouin3752]

Très bonne recette. Par contre, où trouve-t-on de l'amidon pour patisserie? Merci.

[@ulyssemartinez314]

Maizena tout simplement.