פיתה תימנית

[@Raanan_Kovesh]

פיתה תימנית - המתכון הרשום: מים עד שהבצק רך ודביק 2 כפות שמרים יבשים 1 ק"ג קמח לבן רגיל 1 כף מלח גס 1 כף סוכר שני חופנים שמן קערית מים לטבילת הידיים. אופן ההכנה: בקערה שמים כוס מים פושרים ואת השמרים. מסובבים את הקערה במשך 10 שניות כדי להרטיב את השמרים. מוסיפים את הקמח, מלח וסוכר ומתחילים ללוש בצק. מדי פעם מוסיפים מים. לאחר שהבצק התאחד מעט, מוסיפים את השמן וממשיכים ללוש ולהוסיף מים. הבצק צריך להיות רך ודביק. להמשיך ללוש את הבצק עד שהופך ממש חלק. מכסים את הקערה ומניחים לבצק לנוח עד שמכפיל את נפחו. לאחר שהבצק תפח, מרטיבים את הידיים ומורידים לו את הנפח. לשים את הבצק. מדי פעם לקחת מעט מים ביד ולהכניס לתוך הבצק ע"י נעיצת האצבעות פנימה. ללוש את הבצק בתנועות קיפול . לאחר לישת הבצק בפעם השניה, מכסים את הקערה ומניחים לו לתפוח שנית ולהכפיל את נפחו. לאחר שהבצק תפח בפעם השנייה , מכינים מגש גדול ומפזרים בתוכו קמח בנדיבות. טובלים את הידיים במים ומורידים ומנתקים מהצדדים בחלק העליון את הנפח שתפח. טובלים שנית את הידיים במים , צובטים ומנתקים חתיכת בצק בערך בגודל של אשכולית קטנה ומניחים במגש הקמח. טובלים שנית את הידיים במים וצובטים שנית חתיכת בצק וכך הלאה ארבעה כדורי בצק. כעת טובלים את היד במים , אוחזים בכדור בצק ואוספים את השוליים מהצדדים כלפי מעלה כאילו יוצרים מעין שקיק , מרימים מעט את ה "שקיק" , טובלים את בסיסו מספר פעמים בקמח ומניחים על כף היד השנייה . מעגלים את הבצק ע"י משיכת ואיסוף השוליים מהצדדים כלפי המרכז וכדרור עדין בכף היד הפתוחה. מניחים את כדור הבצק במגש הקמח כשה" תפר" כלפי מטה . מפזרים קמח על כדור הבצק כדי שלא יתייבש. כך מכינים את שאר הכדורים. מניחים לבצק לנוח במשך 3 דקות. מחממים מחבת נירוסטה בעלת שוליים גבוהים ללא ציפוי נון סטיק על אש חלשה. משטחים מעט את כדור הבצק, מרימים ומנערים את עודפי הקמח ע"י העברת הפיתה מצד לצד בין כפות הידיים. כך יורד חלק מן הקמח ובנוסף הפיתה נפתחת מעט. ( לא מורידים לגמרי את כל הקמח , יש צורך במעט קמח על הבצק ) מניחים את הפיתה על גבי המחבת החמה. ניתן גם לשטח מעט עם היד כאשר הפיתה מונחת במחבת. מניחים את הסיר החשמלי מעל למחבת ואופים את הבצק עד שמתקבלת פיתה תפוחה , מסירים מהמחבת. מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך רענן❤️🌺

[@avigiat3844]

יישר כוח. עשית בדיוק. בדיוק את הפעולות של אמא שלי.. כשקיבלתי החלטה לילמוד מאמא שלי את הכנת הפיתות. הזלבייה. הסלוף.. פשוט ראיתי את אמא שלי.. בריאות לך ובשורות טובות. עלי והצליחי..

[@avigiat3844]

אגב היה חסר לי לראות את אופן ההנחה על המחבט את הבצק קרי הכדור לאחר שניערת את הקמח ומתחת את הקמח האים יש חשיבות להנחת הבצק המתוח.. כלומר איך שהיה מונח על הקערה הגדולה או הופכים כשמניחים על המחבט או שזה לא חשוב במיוחד ותודה מראש... אני עושה איך שבא לי..

[@The_Magical_Kitchen]

שלום אבי. תודה לך. תודה על השיתוף. את הפיתה צריך להניח על המחבת כמודגם בסרטון. החלק העליון של הבצק, צריך להישאר עליון כשמניחים במחבת❤️🌺

[@susanelang8936]

פיתות מעולות ...את מסבירה מעולה ומעבירה את המתכון מושלם. כל הכבוד , תודה!

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך מקרב לב❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@טללוי-ע1ר]

אחות יקרה בידייך ברכה שימרי נפשך והעבירי הקמח בנפה כך עשו אימותינו בכל התפוצות ולנו נישאר רק ללמוד לשמור ולעשות. ♥️

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך אחותי היקרה מפז🙏❤️😘

[@תקווהגריב]

יישר כי, אני קונה קמח מנופה, תוספת של שקל או שניים

[@ויקינהלוי]

את מדהימה,נעימה , מנומסת , רואים שאת באה מבית טוב ,תבורכי יקירה.

[@Bentshen]

יישר כח גדול על כל המאמרים.... אבל ניפוי קמח חובהההה! יש לי צילומים של ג'וקים חיים מזעזע לבשל אותם... ומה אם התורה ציוותה אותנו הרי זה לטובתינו!!!!!!!

[@brahakashi1854]

מדהימה נעימה ומסבירה הכי טוב שאפשר. הכנתי וכולם עפו על הפיתות. ועוד מאשכנזיה בכלל. אמיתית וכנה כלפי העדה התימנית כי באמת הם כאלה.❤

[@The_Magical_Kitchen]

איזה כיף לשמוע☺️☺️☺️ ולגבי התימנים, אין על תימנים!!!!! 💜💐🙏💐💜🙏💐🙏💐💐🙏🙏💐💐🙏🙏💜💐🙏💜💜🙏

[@אהרוןאהרון-ט2כ]

פשוט ונכון..השקט שלך מוסיף המון.גם כתוב בתורה כי הקול יפה לבשמים (הקול כתוב בגוף))) ברכה והצלחה לחיים טובים ושלום אמן ואמן..תודה רבה

[@The_Magical_Kitchen]

אתה כותב דברים נוגעים מאוד ללב. תודה על הכל🌸💐❤️

[@פרשהבחרוז-נחמיהיוסף]

כבן לעדה התימנית המפוארת אכלתי הרבה פיתות אבל היום חיי השתנו הכנתי את המתכון השמיימי שלך ואני מרחף עד לשמים, אין דברים כאלה הפיתות האלה הם נס חנוכה שישאר איתי ליותר משמונה ימים תבורכי בכל הטוב שבעולם אלופה

[@The_Magical_Kitchen]

😭😭😭😭😭😭😭💜💜💜💜💜 מתרגשת מאוד ממה שכתבת לי....

[@גניהוויס]

הי קוסמת שלנו, אני מוקסת ממראה עיני. חייבת לספר לך שאחרי שראיתי ושמעתי את כל הוראות המתכון,.... והוקסמתי אזי.... השתקתי את הקול וראיתי עוד פעמיים בלופ את הסרטון. זה מהפנט.... את עובדת עם בצק בצורה ייחודית ויוצאת דופן. אהובתי ביותר.

[@גניהוויס]

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷❤

[@The_Magical_Kitchen]

גניה מדהימה שאת. תודה רבה לך על הכל💜💐🙏

[@shahargamlieli9960]

את מדהימה כל הכבוד על המתכונים וגם על הפירגון לתימנים

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה🙏❤️

[@איריסלוי-ר3ע]

..יש לך מתכונים טובים את תמיד מסבירה ברור ..מאד נעימה

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך איריס יקרה. ריגשת אותי מאוד🙏💜

[@ronittahan3452]

את מקסימה!!!!!!!! איזה הסבר נפלא ובאיזה רוגע. כיף לשמוע אותך

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רונית🙏🙏❤️

[@rachelbendakon8207]

נפלא... את תימניה יותר מתימניה. ממש מושלם וההסבר נהדר ומפורט. יבורכו ידייך

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה🙏❤️

[@גילהאוחנה-ת7ו]

את מסבירה נפלא.שלב אחר שלב. אוהבת את המתכונים שלך.לא מאמינה שאת לא תימניה.אפילו הקול שלך כמותם. אין על התימניות❤❤❤

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך גילה יקרה. את מאוד נחמדה. אני פולנייה😁 אבל גדלתי בשכונת תימנים והם היו, ותמיד יהיו לי משפחה❤️🌺❤️🌺❤️🌺

[@talmamedalia1104]

את מדהימה. בנועם רב מעבירה מתכון. אני מתבוננת וכאילו קראתי ספר טוב. הישארי כשאת. תודה.

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך🙏💜

[@אריהדהר]

תודה רבה לאשכנזיה שפעם ראשונה לימדה אותי אפיה כמו בביה''ס בברכה גם על הלחוח

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך🌸 אמנם אשכנזיה, אבל גדלתי בשכונת תימנים, ולפעמים חשבתי שאני תימניה☺️ בשכנות אלי גרו גם כורדים ועיראקים ואני ספגתי מכולם את כל הטוב שבמאכלים שלהם. כולם היו אחיי ואני מתגעגעת מאוד לאהבה והמשפחתיות ששררה בימים ההם. ❤️

[@אתיאוסוי]

נהדרת ומקסימה אני תמניה ולא מצליחה להכין רק לחוח 😂😂😂😋😋😋😋❤❤❤❤❤👍🙏🙏🙏🙏

[@The_Magical_Kitchen]

היי יקירה. תודה רבה לך. הייתי מאוד רוצה שתצליחי להכין❤️❤️❤️❤️❤️

[@אלידריחיאל]

הכל ברור הקול נעים לאוזן. למרות שמדובר המתכונים, צריך פעם אחת לפחות להראות את הפנים הטובות שעומדות אחרי המתכונים. עשיתי גם לחו"ל ויצא לי מדהים כבר בפעם הראשונה . תבורכי מפי עליון . שבת שלום !

[@The_Magical_Kitchen]

אלידר יחיאל, ריגשת אותי מאוד🙏😭 תבורך אתה בחזרה, שולחת לך אור ואהבה🙏💜

[@אביכהן-ז7מ]

אלופה מאוד מדויקת עניינית והחשוב הכל מצליח ..תבורכי

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך אבי🙏💜

[@annamovsesyan5770]

אלופה! מסבירה כל כך טוב ומדגישה כל הדקויות של הכנה. אני מאוד שמחה שמצאתי את הערוץ שלך. לפי סירטון שלך הכנתי לחוח תימני ומפעם הראשונה יצא מעולה.❤ היתי בטוחה שאת תימניה 😊.תודה רבה לך. בימים הקרובים אכין פיתות ❤

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך מקרב לב. התרגשתי ושמחתי מאוד לקרוא אותך❤️❤️❤️

[@nachmanhavakook3229]

ממש תודה רבה היה מעוד יפה גם מדויק אן מילים עלך❤❤❤❤

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך שכתבת לי🙏❤️🌺

[@ayallacohen5301]

כל הכבוד לך פיתות נהדרות👏💯👏⭐💯⭐👩‍🍳💝👑👸כייף לישמוע אותך מדהימה תבורכי🙏🥰🏆❤🧡💜💚💛

[@The_Magical_Kitchen]

כיף לקרוא אותך. תודה לך❤️❤️❤️

[@בתשבעמנצור]

את מדהימה אך שאת מסבירה בצורה ברורה שפו לך נהנת ליראות אותך

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה❤

[@krispyq1342]

מהמם לראות את העבודה יישר כח...

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה💐🙏❤️

[@חניאגמי-חוטר]

את פשוט מקסימה !!!! תודה רבה .

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך💜💐🙏

[@user-bl9xx1xz2d]

אלופה כיף לשמוע אותך איזה רוגע❤

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך מקרב לב❤️🌺

[@hannaaricha3928]

אלופה בדיוק כמו התימנים תענוג לראות אותך גם לשמוע אותך,

[@The_Magical_Kitchen]

תודה🙏❤️

[@nir766]

פשוט כיף לעקוב אחרי הערוץ שלך .

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה🙏💜

[@מריםחפץ]

את ממש מדהימה עם אישיות מדהימה ועם הסבר מאוד מוון ומקסים תבורכי יקרה ואהובה את אלופה👍❤❤🌹🌹🌹את עדינות נפש💖🙏🏼🙏🏼

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה מרים יקרה🙏💜

[@לאהברטל-מ7ח]

מדהים ! כל הכבוד אלופה ! תנפי את הקמח בנפה משי !!

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה💜💐🙏

[@ElmiraIsrael]

איזה פיתות מעולות!😍🙏💓🥰🌻💕💐

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך יקירתי💜🌺

[@סיגליצחקוב]

מטבח קסום..יצא אששששש פריך!!!!!! לפעם ראשונה🤗 כל הכבוד להסברים המדהימים שלך..כףף ללמוד ממך כל יום מחדש🌸💐♥️

[@The_Magical_Kitchen]

איזו אלופה את!!!!!! מדהימה🌸🤗❤️🙏

[@prielg]

עבדתי עם המתכון 1:1 מדהיייים. את אלופה. תודה רבה על ההגשה והמתכון המפורט.

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך גיל. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺

[@שגיאצעדי]

נעים מאוד להקשיב להסבר שלך, בנחת ובמקצועיות

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה שגיא🙏💜

[@רוזהזוהר]

את פשוט מדהימה עים הרוגע שלך ה' ישמור אותך.

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך רוזה יקרה🙏💜

[@ברכהמלכה-ק4פ]

בהצלחה כיון שגילית שגדלת בשכונה תימנית .בבקשה תוכלי להראות עוד מתכונים בהצלחה💕

[@The_Magical_Kitchen]

כן אשמח להראות עוד מתכונים מהמטבח התימני. האם יש משהו ספציפי שמתחשק לך? אגב יש בערוץ שלי כמה סרטונים כאלה, כגון קובנה, ג׳חנון על בסיס שמן, זלבייה, מרק תימני... וכו. את רוצה סרטון להכנת לחוח?

[@אסתרשירהלוי-פ1ג]

מקסים מדהים ממש מעבירה נעים נכון ומדוייק תודה רבה

[@The_Magical_Kitchen]

אסתר יקרה תודה רבה לך🙏💜

[@David-uk6pn]

אשכנזייה מכינה סאלוף 👍 חזק אהבתי ואני תמני בעצמי

[@David-uk6pn]

תימני*

[@The_Magical_Kitchen]

אני אשכנזייה שבטוחה שהיא תימניה🤗💜💐

[@David-uk6pn]

יבורכו ידייך אמן❤️

[@עדנהעדנה-ט2ר]

נהדרת. תודה רבה 😍

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך עדנה יקרה❤️🩷❤️🩷

[@רינהפרץ-ג8פ]

נעים להקשב לך את מסבירה נהדר כול אחד יכול לילמוד❤

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך רינה יקרה. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺

[@שושייפרח-ה9ר]

אזה כף לשמוע אותך תודה על מתכונים מושלמים וטעימים

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה💜🙏

[@nominadaf7457]

מהמם,כל הכבוד👍

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך❤️🌺

[@פרידהחזן]

תודה רבה, ושבוע טוב :)

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך פרידה יקרה💜🌺

[@rachelihagai3107]

אין לי את המכשיר להכנת הפיתות, האם אפשר לאפות בתנור? תודה רבה

[@The_Magical_Kitchen]

שלום יקירתי. אפייה רגילה בתנור לא תניב תוצאות טובות אלא תניב לחם רגיל. בתנור צריך לאפות על גריל עליון כדי להגיע לתוצאות הרצויות אבל צריך לדעת את טכניקת האפייה כי זה לא כל כך קל לביצוע. צריך לחמם היטב את תבנית התנור וכשהיא חמה להניח עליה את הבצק, ואז להכניס לגריל עליון על חום גבוה לכמה שניות ואז להוציא ומיד להפוך לצד השני. צריך כאן זריזות ידיים. אבל זה אפשרי. אנסה לצלם לך זאת יום אחד💜🌺

[@rachelihagai3107]

@@The_Magical_Kitchen תודה רבה!!!!

[@The_Magical_Kitchen]

בשמחה💜🌺

[@תמילוסון]

אלופהה.יבורכו ידייך .

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה תמי יקרה. שנה טובה🙏💜

[@דוריסאבישר]

אני מבקשת את המתכון של הבצק דמוי שמרים זה ניראה מהמם תודה רבה בצק במילוי חלבה.תבורכי .

[@The_Magical_Kitchen]

היי דוריס יקרה. הנה לינק לבצק דמוי שמרים: kzbin.info/www/bejne/oYbKmqGOmryrgKc וזה הסרטון של מילוי החלבה💜💐🙏: kzbin.info/www/bejne/mIvHl3itn9Rka5I

[@_MoshikoAz_]

איך את מפעילה את הסיר החשמלי על סיר אחר ? יש לו מנגנון בטיחות שמתאים לסיר שמגיע עם זה

[@The_Magical_Kitchen]

היי שלום. אני פשוט נזהרת, מרחיקה את חוט החשמל מהאש הגלויה❤️🌺

[@avishag8757]

You are the first ashkenazi that is making authentic yemenite pitas. This is how my mother taught me to make them. The only difference is I make then in the oven.

[@The_Magical_Kitchen]

וואו ריגשת אותי מאוד. 💜🙏

[@תמיבושרי-ב3ב]

יבורכו ידייך 🙌🙌🙌🙌 אני עושה סלוף על בסיס מים וגם בדיוק כמו שהכנת בסרטון והשם של זה הזום , תודה לך על הכבוד שאת מעניקה לעדה שלי אוהבת❤️❤️❤️❤️❤️

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך על השיתוף יקירתי🙏💜

[@תמיבושרי-ב3ב]

@@The_Magical_Kitchen אשמח אם תעלי סרטון למרק כירשה אבא שלי ז״ל היה מכין לנו על פרימוס , ומנקה את הכרישה ,אני מתגעגעת לריחות , ❤️🙏❤️

[@The_Magical_Kitchen]

@@תמיבושרי-ב3ב בוקר טוב יקירתי. אני אשלח לך בינתיים כמה לינקים שאולי יעניינו אותך. kzbin.info/www/bejne/aoWmgJhvfsiCa9U kzbin.info/www/bejne/o5uch6utnpujp8k kzbin.info/www/bejne/jmHKcmesrbZsncU kzbin.info/www/bejne/bGPRk5JuiZipqs0 kzbin.info/www/bejne/fIGanq2Gfpaeias kzbin.info/www/bejne/oGbRmYprbp2Ar9k kzbin.info/www/bejne/i4Glf5KXbrSYaa8

[@תמיבושרי-ב3ב]

@@The_Magical_Kitchen אין עליך את מלכה👑❤️❤️❤️👑❤️👑תודה על הלינקים 💙🙏💙🙏💙אוהבת אותך❤️👑❤️

[@תמיבושרי-ב3ב]

תודה את האחת ויחידה❤️👑❤️ התרגשתי מכל הלינקים אשמח לקבל עוד❤️👑❤️

[@shimshonmelamed2888]

יפה ומרשים!))

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה מקרב לב❤️🌺

[@יפעתאושרי-ע5ז]

אלופה!! ונעימה

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך יפעת יקרה❤️

[@miriamyaakovi4501]

אני תמניה אני מאוד מתפעלת ממך ישר כוח את כל כך נעימה

[@The_Magical_Kitchen]

אני פולניה, אבל מרגישה תימניה☺️ החיבור שלי לתימנים הוא עמוק וחזק מאוד בגלל שגדלתי בשכונת תימנים והם היו לי משפחה🙏❤️ תודה רבה על המילים💞

[@אביגילבןצור]

מהמם נראה טוב אני מכקה למתכון של החלה שעושים בתבבנית

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך אביגיל נחמדה❤️🌺

[@an-ut4uc]

תודה , חשוב מאד לנפות את הקמח בנפה משי , מעריצה שלך

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה🙏❤️

[@אדוארדבלומנטל]

מדריכה אלופה🏆🏆🏆🏆

[@The_Magical_Kitchen]

תודה🙏❤️

[@אפרתקוריש]

איפה אני יכולה להשיג תנור כזה?

[@The_Magical_Kitchen]

שלום אפרת יקרה. ניתן להשיג בהום סנטר, בחנויות כלי בית, ובמיוחד בחנויות תבלינים🙏💜

[@אפרתעמרם-ה2ק]

שלום יקירתי למרות שאני לא מכירה אותך אבל את מסבירה מעולה אני עוקבת אחרי המתכונים שלך הציון של הוא 10 תודה רבה לך

[@The_Magical_Kitchen]

אפרת יקרה איזו מקסימה את. תודה לך על הכל🙏💜

[@סוניהגב]

נראה קסום וואו 🌹כמו שאת נשמעת,תבורכי♥️

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך סוניה יקרה🙏💜

[@ציפישניידי]

מגישה את הסבר המתכון...מעולה..

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה🙏❤️

[@soficohen]

שבוע טוב את אלופה וואו רציתי לשאול מאיפה קנית את הכלי הזה שהנחת בו קמח?

[@The_Magical_Kitchen]

שבוע טוב יקירתי. קניתי אותו בחנות תבלינים. בחנויות תבלינים ניתן למצוא דברים מיוחדים💜🙏

[@shwetzIsrael]

יופי של עבודה!

[@The_Magical_Kitchen]

תודה❤️

[@בתשבעיוסף-י6י]

איזה קמח את משתמשת חברה?

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך בת שבע יקרה. אני משתמשת בקמח רגיל של שופרסל🙏💜

[@מיטלחוגי-מ2ט]

נשמח למתכון של חילבה וסחוג תימני❤

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך יקירה. אני שולחת לך לינק- kzbin.info/www/bejne/nInVk2yFm6h4mpYsi=CDOMQj8v_mzngJnk ❤️🌺

[@מירבלוגאשי-ע2ע]

עדיף לנפות תקמח רצוי מאוד חשוב❤

[@The_Magical_Kitchen]

תודה מירבוש מקסימה. ואיזה כיף שאת צופה בסרטונים שלי😘☺️🙏❤️

[@בתשבעיוסף-י6י]

מה כמות המים בכוסות?

[@The_Magical_Kitchen]

בת שבע יקרה. זה סרטון ישן ולצערי לא מדדתי. כיום זה כבר לא קורה בסרטונים. 💜

[@שאולחשאי]

אלופה..תודה על המחמאה לגבי התימונים..ומה עם הסלוף..מחזירה אותי אחורה בזמן..אשרייך👑

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה. סלוף זה אותו בצק רק אפייה על בסיס מים ולא קמח. עוד אכין סרטון💪🙏❤️

[@msc2103]

איזה אלופה ❤

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך 🙏❤️🌺

[@mayaheller7349]

גברתי, יש לך ברכה בידיים !, השם יברך אותך בבריאות ונחת ושלווה

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך יקירתי❤️🌺

[@תקיימואתעשרתהדיברותתקיימואתעשר]

אפשר מקילו לעשות יותר גושים?

[@The_Magical_Kitchen]

כן בהחלט🙏💜

[@טללוי-ע1ר]

שלום עלייך קסם יקרה שבוע מבורך אם אין לי סיר חשמלי.. האם אפשר פשוט להפוך את הפיתה כדי שתאפה משני הצדדים? אשמח לתשובתך...עשית לי כזה חשק להכין

[@The_Magical_Kitchen]

טלי יקרה. אם כוונתך היא לאפות בתנור אז לא כדאי. זה לא יהיה דומה לפיתה אלא יהפוך ללחם. כשאין סיר חשמלי אפשר לאפות על מצב גריל עליון בתנור אך צריך ללמוד את הטכניקה הזאת. יש להשגיח כי זה נאפה תוך שניות ואז צריך להפוך מיד. את הבצק צריך להניח על תבנית התנור כשהיא חמה. כלומר תחממי את התבנית בתנור ואז תניחי עליה את הבצק. תיזהרי מאוד לא לקבל כוויה. אל תשכחי שהתבנית חמה. כל הזמן תהיי עם כפפות. שימי את הבצק השטוח על החלק העליון של התנור. תוך 30 שניות תקבלי פיתה. אל תשכחי מצב גריל עליון ולא מצב אפייה רגילה. 🙏💜

[@galitcohen4155]

אפשר להמיר בשמרים טריים? אם כן מה הכמות?

[@The_Magical_Kitchen]

על כל קילו קמח 50 גרם שמרים טריים🙏💜

[@liorboaron3821]

אני יכולה להשתמש עם הסיר החשמלי בשלמותו כלומר עם החלק התחתון על הגז, או חובה מחבת נירוסטה??

[@The_Magical_Kitchen]

בהחלט יכולה להשתמש עם הסיר החשמלי בשלמותו. הסיבה שאני עברתי לנירוסטה היא שלא רציתי מגע של האוכל עם אלומיניום שאינו בריא. תמיד עדיף נירוסטה על הסיר החשמלי, אבל אם את לא משתמשת שימוש קבוע יומיומי, אז נראה לי שזה לא נורא מידי פעם. אה ועוד דבר חשוב, לא להשתמש במחבת עם ציפוי כי הציפוי לא עמיד בפני חום ישיר🙏❤️

[@אור.א-י7ה]

אני עושה עם סיר עם ציפוי שיש זה גם יותר בריא מאלומיניום ונירוסטה וגם לא נדבק ולא נחרך וקל לניקוי

[@The_Magical_Kitchen]

היי, אני לא ממליצה לך לעבוד במקרה הזה עם מחבת עם ציפוי כי החום הישיר על הציפוי מפרק אותו.💖

[@dorital3]

מהמם. את מסבירה מאוד ברור.

[@The_Magical_Kitchen]

תודה דורי💐🙏❤️

[@קוריןטוהר]

💥💥💥💥💥💥❤

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך חמודה💜🌺💜🌺💜🌺

[@tavtav3]

כל הכבוד! הוידאו עשוי מצויין ובפשטות הרשים אותי! : ב'קו נקי' חף מ'קישקושים', זוית הצילום אופטימאלית, ההסבר ברור, נהיר, בעברית תקינה ובקולך הנעים ביותר. לא היה קשה להבחין בניקיון הפיזי של הסביבה וגם זה נעם מאד... על הדרך גם תרמת 'טיפ' לעבודה, כשהנחת מטלית כאן ומגבת שם תחת הכלים :-) (מונע החלקה ומרכז את הלכלוך הקל שנווצר מהקמח). כן אציין ש-לכשהגעת לקטע בו את מפעילה אש (בגז) ופתאם שולפת צמוד אליו מכשיר חשמלי - נעתקה נשימתי! העירוב של שניהם מאד לא בטיחותי, אם כי ספציפית, בצעת זאת באופן בטיחותי ומבינה שזו המסורת בבתי התימנים... :-) האם לדעתך אפיה ב'טוסטר-אובן', בו גופי חימום חשופים מלמעלה ומלמטה - תהווה מקבילה לשיטתך?

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה על המילים🙏 לא חשבתי שזה מסוכן, אבל עכשיו אחרי שקראתי את שכתבת, באמת קצת מפחיד😰 תודה שהסבת תשומת ליבי לעניין🙏 לגבי טוסטר עם גופי חימום גלויים זה מצויין מניסיון. ככל שהטוסטר יהיה יותר קטן וגופי החימום יהיו קרובים יותר לבצק, כך תתקבל תוצאה טובה יותר. פעם היה לי טוסטר כזה ואני תוהה באמת לאן הוא נעלם🤔. אני אקנה חדש ואכין כך שוב. שוב תודה על התגובה💜💐🙏💐💜💐🙏💐🙏💜💐🙏💐💐🙏💜

[@ufzyarin9397]

נהדר וניראה טעים ממש

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך🙏💜

[@yonatanami4459]

את ממש אלופה. תודה

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה💜💐🙏

[@שרהג-ל5ג]

אפשר לעשת את זה בתנור?

[@The_Magical_Kitchen]

כן יש דרך אך אצטרך להדגים כי זה לא פשוט להסביר בכתב🙏❤️☺️ בגדול אגיד שצריך להפעיל רק את הגריל העליון ולקרב את התבנית הרותחת שעליה הבצק לגריל.

[@שרהג-ל5ג]

@@The_Magical_Kitchen תודה אני אנסה וגם עוד שאלה אפשר מקמח מלא? ואת אופה ומבשלת מדהים איזה ידי זהב כיף לראות

[@חחחל4]

אין לי את הגריל הזה מה אפשר במקום? ואת מהממת מתכונים הכי טובים

[@The_Magical_Kitchen]

היי. תודה רבה. ללא הסיר החשמלי אפשר להכין בתנור על גריל עליון אבל התוצאה לא תהיה בדיוק אותו הדבר. יש להניח את הבצק על תבנית התנור כשהיא הפוכה ורותחת🙏🙏💜

[@גאולהימיני-ג8י]

את ממש חמודה מסבירה בטוב טעם גם אני תמניה והפיתות פשוט מוצלחות

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה🙏❤️

[@מיכאלזרביב-ג5י]

מיקצוענית ! אבל למה את לא מנפה את הקמח

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה. איני דתיה ולא מקפידה על כשרות. אבל הניפוי אכן חשוב גם לאוורור הבצק וגם לשומרי כשרות💜💐🙏

[@zivaasherov4673]

כל הכבוד .אבל למה את לא מנפה את הקמח?

[@The_Magical_Kitchen]

תודה🙏 ניפוי הקמח תורם לאווריריות אך איני מקפידה על כשרות דתית ואיני דתיה❤️

[@alonbuchris7355]

הגז דולק מתחת למחבת?

[@The_Magical_Kitchen]

כן. כך מקבלים חום גם מלמטה וגם מלמעלה🙏❤️

[@alonbuchris7355]

@@The_Magical_Kitchen זה היה ברור...פשוט לא ראיתי שהדלקת את הגז. תודה

[@The_Magical_Kitchen]

אה מתנצלת, אשתדל להיות יותר ברורה🙏❤️

[@alonbuchris7355]

אין צורך להתנצל את מהממת ואלופה

[@אביכהן-ט1נ]

היכן יש מתכון כתוב???

[@The_Magical_Kitchen]

היי אבי. היום בלילה ארשום את המתכון בתיאור הסרטון🙏❤️

[@DavidDavid-yj5js]

את מדהימה

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך🙏💜

[@סיגליצחקוב]

בוקראור מטבח קסום🌟 מכינה כעת הפיתות באיזה חם תנור מומלץ?

[@The_Magical_Kitchen]

היי סיגל. אם מכינה בתנור, שימי לב שעליו להיות על גריל עליון בחום גבוה והבצק צריך להיות דק. תעמדי ליד התנור כי זה לוקח כמה שניות בלבד. ברגע שצד אחד מוכן, תהפכי בזהירות בלי לקבל כוויה, לצד השני לעוד כמה שניות🙏

[@סיגליצחקוב]

@@The_Magical_Kitchen 🥰

[@אסתרבוקובזה-נ1ב]

תבורכי יקירתי

[@The_Magical_Kitchen]

תודה לך אסתר יקרה💜🙏

[@smay3695]

איך אפשר לעשות ללא סיר חשמלי?

[@The_Magical_Kitchen]

יש דרך לעשות בתנור על מצב גריל. אשתדל לצלם סרטון הדגמה. 💐🙏💜

[@אילנהשרעבי-ג1ג]

הקמח צריך להיות מנופה מחשש לתולעים וכן כאשר מנפים הקמח יותר אוורירי

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה אילנה🙏❤️

[@Bentshen]

שאפווווווווווו בצק מעלף, בא לך לאכול אותו ככה😉

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה נתי יקר🙏💜🙏💜🙏💜

[@שולמיתיששכר-ג5ה]

כמה פיתות יוצאות מקילו קמח?

[@The_Magical_Kitchen]

לצערי לא ספרתי. מתנצלת❤️

[@שולמיתיששכר-ג5ה]

היכנתי יצא מעולה. כל הכבוד

[@אוסנתאוחנה-ש5ע]

מאיפה כל הידע שלך את נשמעת מאוד צעירה ואת מאוד מיומנת...כל הכבוד שמחה שאני צופה בך( חדשה )

[@The_Magical_Kitchen]

היי אוסנת. תודה לך🙏❤️ בילדותי לא אפיתי, לא בישלתי וגם לא נחשפתי להמון אוכל, אבל כשהתבגרתי גיליתי שזו אהבת חיי ומאז אני לא מפסיקה לבשל ולאפות. 💙

[@אחוזתאורפז]

רציתי להגיד לך תודה רבה רבה תבורכי הלחוח ליגה הפיתות ליגה

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה לך🙏💜

[@shulamitella7601]

איך מחינים קובה אורז ו

[@The_Magical_Kitchen]

קובה אורז זה נהדר. אני למדתי להכין קובה אורז מהשכנים הכורדים שהיו לי בילדות. אנחנו בישלנו אורז עד ריכוך ואז עירבבנו אותו עם סולת עד שנוצר בצק נוח לעבודה. את הסולת הרטבנו במים. הבצק הזה יוצא מעולה והרבה יותר רך מבצק ללא אורז. 💜💐🙏

[@מתיבדיחי]

מהיכן משיגים את מגש האלומניום

[@The_Magical_Kitchen]

ניתן להשיגו בחנויות תבלינים או בשווקים פתוחים או בישובים דרוזים🙏❤️

[@dvoralindenbaum6367]

נהנית מאוד מההסברים המדויקים

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה🙏❤️

[@yaellevi956]

היי מותק, אני בוכה וצוחקת לסירוגין, בוכה מהתרגשות לראות את עבודת הידיים, הכל כך מיומנות וצוחקת, כן מה לעשות, את זה אני לא יכולה להכין, עבודת הידיים, כמו הרגליים... ראית, טוב שאני עצבנית לא? מוצאת סרטונים ישנים שלך. מה את עושה?💖

[@The_Magical_Kitchen]

היי יעלי. אני שוכבת בספה. צילמתי לכם סרטון היום ובסוף הוא יצא לא טעים בכלל אז לא אעלה אותו לערוץ. הסרטון עייף אותי וגם אכזב.

[@The_Magical_Kitchen]

מה את עושה?

[@yaellevi956]

@@The_Magical_Kitchen סתם, כלום, גולשת, הייתה לי שיחה עם רופא כלי הדם. כשהוא שמע אותי, הוא אמר לי שהוא עוזב ניתוח באמצע ובא אליי...חמוד כזה. בקיצור, קבעתי אצלו תור למחר, כן, אני V.I.P, מהיום למחר, ממש, זה דחוף, הוא אמר ,V.I.P ואני יודעת למה, הוא רוצה לראות את הרגל בחי ולא בשיחת וידאו. נראה מה יחליט, מחר ב - 16.00 שעת הדין שלי. סליחה מותק שאני ככה מגוללת את צרותיי, אני פשוט מרגישה שאת אוזן קשבת. תודה, אוהבת💖💋

[@The_Magical_Kitchen]

אני מקשיבה לך בשמחה מתוקה. את יכולה להמשיך לכתוב לי. מקווה מאוד שהכל יהיה בסדר מחר. אל תשכחי לעדכן. 💜

[@yaellevi956]

@@The_Magical_Kitchen ברור שיבוא עדכון, מה סתם את סובלת ככה בגללי, אני יודעת שזה קשה לך לשמוע שמשהו אחר לא טוב לו, את רגישה, טליה קטנה שלי, ולא אתן לך לחכות, איך שאני יוצאת מהרופא, אני שולחת לך הודעה.💖

[@rabbeinu1484]

אמרת בסרטון שיש עוד סוג של פיתה תימנית שלא מכסים אותה בקמח את יכולה לעלות מתכון שלה בבקשה?

[@The_Magical_Kitchen]

כן. רושמת לפניי👍🙏💜

[@שולההראל-ג2ד]

כולך עדינות ואסטיטקה

[@The_Magical_Kitchen]

תודה רבה שולה🙏❤️

[@פרידהחזן]

בוקר טוב, מאוד נהנת לראות איך את מעבירה את המתכונים שלך, ההסברים כל כך קליטים מובנים וכן גם הסרטונים מועברים בצורה מדויקת שמאוד מדויקת לי. תודה לך. לגבי הסיר החשמלי, האם אני יכולה לעשות את הפיצות גם בסיר התחתון המקורי של הגוף החשמלי, או אני צריכה מחבת נירוסטה. תודה ושבת שלום. :)

[@The_Magical_Kitchen]

שלום פרידה יקרה. באופן עקרוני ניתן להכין בסיר החשמלי. אני פחות מעדיפה מ2 סיבות- 1. לבצק יש נטייה להידבק לסיר החשמלי יותר מאשר לנירוסטה ואז יש צורך להשתמש בקמח וכשמשתמשים ביותר קמח הוא נשרף בתחתית. 2. הסיר החשמלי עשוי מאלומיניום וזה לא לא כל כך בריא. תמיד כדאי להעדיף נירוסטה שלא מזיקה לבריאות, על פני אלומיניום💜🌺

[@עידיתעטר]

מדוע את לא מנפה את הקמח?

[@The_Magical_Kitchen]

מי שרוצה לנפות מוזמן ואפילו רצוי❤️🙏

[@דליהכהן-י3ח]

כמה מים הכנסת

[@The_Magical_Kitchen]

שלום דליה יקרה. לצערי בסרטונים הישנים לא הקפדתי למדוד בכוסות, והכנתי ״לפי העין״. אני מקווה לצלם שוב והפעם למדוד לפי כוסות. מתנצלת על כך💜🌺