צ'פאטי הודי - המתכון הרשום: 4 כוסות קמח לבן רגיל קורט מלח 2 כפות שמן 1/2 + 1 כוסות מים קערה עם קמח לציפוי אופן ההכנה לתוך קערה מכניסים את הקמח , מלח , שמן ומים. מערבבים ולשים את החומרים לבצק. ברגע שהבצק מתאחד, מעבירים אותו לשיש ולשים אותו על השיש 5 דקות. מתקבל בצק רך ולא דביק. קורצים כדורים קטנים ( קצת יותר גדולים מכדור פינג פונג ), מעגלים ומחליקים אותם על השיש. נוצרו כ 10 כדורים. מכסים אותם בניילון למניעת ייבוש ומניחים להם לנוח כשעה. מכינים את קערת הקמח לטבילה וציפוי. נוטלים כדור בצק , טובלים אותו בקמח ומצפים היטב מכל הצדדים. מרדדים לעלה עגול ודק באופן הבא: מניחים על שיש ומעבירים את המערוך מאתנו והלאה , קדימה ואחורה פעם אחת. מסובבים את הבצק עם כיוון השעון 45° ומרדדים שוב קדימה ואחורה. מסובבים את הבצק 45° עם כיוון השעון ומרדדים קדימה ואחורה וכך ממשיכים, סיבוב 45° עם כיוון השעון , רידוד קדימה ואחורה פעם אחת , סיבוב .. עד שמתקבל עלה בצק עגול ודק. אם הבצק נדבק במהלך הרידוד, ניתן לזרות מעט קמח. כך מרדדים את כל הכדורים לעיגולים דקים. מחממים מחבת רחבה יבשה על הגז. ברגע שהמחבת חמה, מניחים עיגול בצק על המחבת וממתינים שתיווצרנה בועות קטנות. ברגע שנוצרו בועות הופכים את הבצק. מגבירים את האש לחום גבוה. ממתינים 30 שניות והופכים שוב את הבצק. הצ'פאטי מתנפח. אפשר ל"עזור" לפזר את האויר לחלקים שמתקשים להתנפח ע"י לחיצה עדינה על החלק הנפוח. הופכים שוב לכמה שניות ( ניתן להנמיך את האש אם צריך ) ומורידים מהאש. **** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
@The_Magical_Kitchen11 ай бұрын
תודה לך רענן❤️🌺
@רוניתחמו-ו2ק3 жыл бұрын
אישה מיוחדת ומקסימה מסבירה בעדינות המתכונים שלך מאוד מוצלחים תודה רבה❤️❤️❤️💋💋💋
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך רונית יקרה🙏💜
@daliahavardi44324 ай бұрын
פשוט מענג להאזין לך
@The_Magical_Kitchen3 ай бұрын
תודה רבה לך. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺
@RC_creation_world4 жыл бұрын
איזה צ'אפטי מושלם, פשוט תענוג לראות אותם תופחים ממש כמו שההודים מכינים. יש בידייך ברכה עד בלי די😌💖
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
תודה רבה לך על המילים המחזקות🙏❤️
@RC_creation_world4 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchenאחותי יש לך כאן מתכון לנאןkzbin.info/www/bejne/iZTFf4VjfsmZd6M
@ענתגרוסמן-מ7ד3 жыл бұрын
תודה רבה על מתכונים נהדרים ,הכל יוצא כלכך טעים , הסרטונים וההסברים יוצאים מן הכלל ,כמה כיף ,את ליגה אחרת . מבלי שרואים את פנייך ,מרגישים כמה שאת מוארת. שוב תודה רבה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה לך ענת יקרה. ריגשת אותי מאוד🙏💜
@tamimazor95863 жыл бұрын
אני אוהבת את הקול שלך ואת המתכונים של שמוגשים במקצועיות רבה יש לי אוסף של הרבה מהמתכונים שלך יישר כוח
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך. ריגשת אותי מאוד, חיזקת ועודדת אותי להמשיך🙏💜
@chagitmalichy80312 жыл бұрын
גם אני מאוד . כול מה שכתבת
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה רבה חגית🙏❤️
@jenreu2 жыл бұрын
יא! אני רק עכשיו שמה לב שיש לך מתכון לצ'פטי. מגניב 😍😍😍
שלום למטבח הקסום💗💗 הכנתי את המתכון שלך לפחזניות על בסיס שמן יצא פשוט מעולה הנכדה שלי טרפה הכל תודה💗
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
וואו איזה כיף💐🙏❤️💐🌸🌸
@taliagertman39057 ай бұрын
נראה מושלם. האם אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמח חומוס או קמח כוסמין? תודה 🙏
@The_Magical_Kitchen7 ай бұрын
שלום טליה יקרה. תודה לך. ניתן להחליף בקמח כוסמין וקמח מלא, רק תצטרכי להוסיף קצת יותר מים לבצק עד שתגיעי למרקם הרצוי. לא ניתן להחליף בקמח חומוס❤️🌺
@Gulia1423 Жыл бұрын
ממש יפה ! מדהים איך שזה תופח בלי חומרי התפחה. תודה לך 😊
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך. שנה טובה❤️🌺
@Gulia1423 Жыл бұрын
שנה מתוקה 🎈🎈🎈
@alonabarhom2 жыл бұрын
תודה רבה על המתכון המפורט. האם ניתן להחליף לקוסמין מלא/קוסמין רגיל? אם כן, מה היחס קמח - מים? תודה
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה רבה לך אלונה יקרה. בהחלט אפשר ואף רצוי. לצערי אין לי כמויות מדוייקות של מים כי מזמן לא הכנתי עם קמח כוסמין אבל תמיד כשמשתמשים בקמחים מלאים צריך להוסיף קצת יותר מים. לכן אמליץ לך להוסיף בהדרגה מים עד שתגיעי למרקם הרצוי❤️🌺
@alonabarhom2 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה לך אלונה❤️🌺
@yonatanami44593 жыл бұрын
ממש קסם. תודה לך. כל מתכון שלך מצליח ובני הבית אוהבים.
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה לך יונה🙏💜
@אלישבעסויסהקסםשלאוכל4 жыл бұрын
ממש מושלם.באמת מדהים ובטוח טעים!!!
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
תודה אלישבע💜💐🙏
@כוכבהמלול4 жыл бұрын
אלופה של ממש 🌼❤
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
תודה רבה💐🙏💜
@דודקנפו-ב7י9 ай бұрын
תענוג איך את מסבירה בצורה רגועה יצא לך ציפטי מהמם כל הכבוד
@The_Magical_Kitchen9 ай бұрын
תודה רבה לך דוד יקר. שמחתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺
@ofrasinai45412 жыл бұрын
מהממת כל מתכון שלך בול.....
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה רבה לך יקירתי💜🙏
@מירבכהן-ב1ז3 жыл бұрын
תודה על המתכון המעולה הזה תבורכי❤
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה לך מירב יקרה🙏💜🌸
@danielsaffar79134 жыл бұрын
יש לך מתכונים מדהימים תודה
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
תודה רבה🌸🙏
@חופיתיעיש4 жыл бұрын
אם אפשר מתכון
@mamoziva3236 Жыл бұрын
תודה על המתכון את נעימה וברורה במידה ואני מכינה מקמח מלא איך יחס המים? האים צריך לתת לבצק לנוח ? הלהבה צריכה מלכתחילה להיות גבוהה? תודה לך
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
תודה רבה לך. בדרך כלל על כוס קמח מלא צריך חצי כוס מים, אבל הכי טוב לעשות לפי העין. תמיד צריך לתת לבצק לנוח, לפחות 20 דקות עד שעה. הלהבה צריכה להיות חזקה בהתחלה אבל בהמשך מורידים ומשחקים עם החום, לעיתים מגבירים ולעיתים מנמיכים❤️🌺
@DjDebiZz3 жыл бұрын
תודה על סירטונים מדהימים אני מופתעת כל הזמן משפע המתכןנים שלך ומהקול המרגיע שלך. האם בקמח מלא זה אותה כמןת מים ושמן?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
דבורה יקרה. תודה לך שכתבת לי. בהחלט ניתן ואף רצוי להכין מקמח מלא, לדעתי צריך להוסיף עוד קצת מים, זה השינוי היחיד🙏💜
@daliahavardi44324 ай бұрын
האם אפשר וטעים קמח מלא ?
@The_Magical_Kitchen3 ай бұрын
היי. תודה לך. בהחלט אפשר ואף רצוי מקמח מלא. זה יהיה מאוד טעים. במקרה כזה צריך להוסיף יותר מים, עד שמגיעים למרקם הרצוי❤️🌺
@daliadora97852 жыл бұрын
שיהיה לך בהצלחה.במטבח החדש.אולי גם תראי לנו את פניך.כי את נשמתך היפה כבר ראינו. 😂😂❤️❤️❤️
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה רבה דליה יקרה🙏❤️
@romyelk26104 жыл бұрын
זה נשמע ונראה נהדר❤ רק האם אפשר אותו הדבר רק עם קמח כוסמין או כל קמח אחר רק לא לבן?
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
לא רק שאפשר, אפילו רצוי. זה יהיה מעולה עם קמח מלא או כוסמין. 💜💜🙏
@romyelk26104 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen תודה לך על המענה המהיר את מקסימה👍
@אביפורטל-מ7ו4 жыл бұрын
תודה לך את מדהימה🤩😍🤩😍
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
תודה לך אבי יקר🌸💐💖🌹💐🌸💖🌹💐🌸💖🌹🌸💐💖🌹💐🌸🌸🌸💐💖🌹💖💖💖💐🌸
@ayallacohen53014 жыл бұрын
היי מתוקה 👸🥰מכל הצ'פאטי שהכנתי זה המוצלח ביותר שמחה שראיתי את הסירטון תודה לך יקרה 👍💯👍❤⭐❤🙌👌🙌💋😘💐💐💐🌺🌺💐💐💐
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
תודה לך💋🌸❤️🙏🤗😘🥰🤗💋🌸❤️🙏👍🤗🥰😘☺️
@יעלדואני-מ6ש Жыл бұрын
איזה קמחים אפשר להחליף?
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
שלום יעל יקרה. אפשר להכין עם קמח מלא או קמח כוסמין. רק תצטרכי להוסיף יותר מים עד שתגיעי למרקם הרצוי. ❤️🌺
@leaonesh2 жыл бұрын
👍מאוד אהבתי שאת מסבירה את מה שאת עושה ולמה. אפשר ללוש במקסר?
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
תודה רבה לך יקירתי. בהחלט אפשר במיקסר🌸💜
@LA-oz7yt4 жыл бұрын
עשיתי אותם ויצאו מושלמים. תודה!!
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
איזה כיף לשמוע💜💐🙏
@טללוי-ע1ר3 жыл бұрын
האם אפשר להכין מקמח כוסמין?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
כן בהחלט. זה יהיה מעולה🙏💜
@hv1403 жыл бұрын
כרגיל- גאוני בפשטותו, הסבר קל להבנה. תודה גדולה!!!! ועוד כרגיל, רץ 4 מטרים למטבח- להכין פעם ראשונה, כאן ועכשיו......
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
תודה רבה🙏💜
@nir7663 жыл бұрын
Sorry that I write english . Can I use olive oil or coconut oil instead ?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
Yes. כן אפשר שמן זית או קוקוס👍👍👍💜💜
@david-kq4tw9 ай бұрын
קסם תרתי משמע.שבת שלום
@The_Magical_Kitchen9 ай бұрын
תודה רבה לך דוד יקר❤️🌺❤️🌺 שבוע טוב שיהיה לך🌺🌺
@iditbarlev70294 жыл бұрын
כל הכבוד 👏👏👏ישבנו אני והיתי שבת שלמה מוקסמות מהסירטונים. יש לי בת צאליקית האם ניתן לעשות הקמח ללא גלוטן?
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
תודה רבה🙏❤️ לצערי לא ניסיתי ללא גלוטן כך שאין לי תשובה מהימנה. יש לי בערוץ עוגיות ללא גלוטן אם זה מעניין אותך❤️ kzbin.info/www/bejne/mXillKefftF2e9k
@מלכהעבדי3 жыл бұрын
71
@שושימשרקי-ד8נ4 жыл бұрын
ואוו איזה מתכונים מעולים.....יש אולי סרטון איך עושים חילבה?
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
תודה רבה. אכין סרטון לחילבה💜💐🙏
@familymiler21943 жыл бұрын
יישר כוח על המתכונים אני משתדלת לנסות את כולם 💖👌 לגבי הצפאטי אני ניסיתי את כל הדרכים אך הוא לא תופח כמו פיתה מה יוכלה ליהות הבעיה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
שלום לך יקירה. אל תרגישי רע בנוגע לזה. לרוב האנשים יש קושי לגרום לצ׳פאטי להתנפח. מדובר במיומנות שאינה פשוטה. אני שולחת לך לינק לסרטון אחר הרבה יותר קל לביצוע- kzbin.info/www/bejne/n4rEhXScd6h7Zqc 🙏💜
@tsionamor574511 ай бұрын
מקסים
@The_Magical_Kitchen11 ай бұрын
תודה רבה לך ציונה יקרה❤️🌺
@dinam.15354 жыл бұрын
וואוו מדהים איך זה עולה בלי שום חומר התפחה?! אני חייבת לנסות! כשאכין אז אכתוב אם עלה או לא
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
אוקיי. מחכה לשמוע אם הצלחת🙏💜🌸
@עינברמנטין3 жыл бұрын
אני לא משתמשת בכלים חד פעמיים אפשר בבקשה לדעת גרמים של הקמח?
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
שלום ענבר יקרה. אני השתמשתי ב400 גרם קמח 270 מיליליטר מים 🙏💜
@yh52mn9 ай бұрын
אפשר ללוש במיקסר?
@The_Magical_Kitchen9 ай бұрын
שלום יעל יקרה. בהחלט אפשרי❤️🌺
@dalit35244 жыл бұрын
אפשר לעשות סירטון מקוצר במהירות גבוהה ולהראות את השלבים
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
היי דליה יקרה🙏 אני לא עושה סרטונים מקוצרים☺️ ❤️❤️❤️❤️
@oritnoy-man40302 жыл бұрын
תכנסי להגדרות של הצפי'ה ותגבירי מהירות…
@רוחמהעזורי Жыл бұрын
הכנתי עכשיו את הצ'אפטי הקסומים שלך הבצק היה נהדר ממש אבל הם בקושי תפחו לי במחבת...הקסם שלך לא קרה לי....מה עשיתי לא בסדר?
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
שלום רוחמה יקרה. תודה לך. הצטערתי לקרוא אותך. לצערי לא אוכל לדעת מה השתבש אצלך. כל דבר קטן שגוי, עלול להפריע לבצק לתפוח במחבת. מספיק שהחום יהיה נמוך מידי, או גבוה מידי, או שיהיה חור קטנטן בבצק, וממנו יברח האויר… או שלא הופכים בזמן ואז הבצק מתייבש בצד אחד ובגלל סדקים קטנים לא נוצר החור של הפיתה… אני יכולה רק להגיד, שככל שמנסים יותר, כך הביצועים משפרים. לא להתייאש. להמשיך לנסות עד שמצליחים❤️🌺
@nir7663 жыл бұрын
i would love to see a video how you make a homemade pita .
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
אוקיי אני אכין סרטון👍👍👍💜💜💜
@nir7663 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen מקסים ,ממש תודה!
@dinam.15354 жыл бұрын
הכנתי את הצ׳פאטי, וזה התחיל להתנפח לי עד החצי ואז נהיה חור קטן וכל האוויר יצא החוצה ואז לא המשיך להתנפח עד הסוף, וככה בכל הצ׳פאטים. הטעם מזכיר מצה כי זה רק קמח ומים, אבל מצה אלסטית ומנופחת. באמת מיוחד שזה מתנפח בלי שום חומר תפיחה!
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
היי דינה. בפעם הבאה תלחצי על החור עם מגבת נקייה קטנה או נייר סופג ואת תראי איך הבצק ממשיך להתנפח🙏💜
@יעלדואני-מ6ש Жыл бұрын
מה גורם לו לייצר כיס ?
@The_Magical_Kitchen Жыл бұрын
היי יעל יקרה. האוויר החם שמגיע מתחתית המחבת, מרים את הבצק ויוצר כיס אוויר. ❤️🌺
@סיגליצחקוב4 жыл бұрын
אפשר להקפיא? אם כן כמה זמן?
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
היי סיגל יקרה, אני באופן עקרוני מקפיאה כל דבר, אני מניחה שאפשר להשאיר בהקפאה כמה שבועות❤️
@יהודיתאינוז3 жыл бұрын
שלום לך קסם כמו שאמרת צריך ניסיון כי לא התנפחו לי איזה עובי צריך ואולי בגלל שהפכתי ולא סובבתי 45 מעלות תודה אולי פעם הבאה
@The_Magical_Kitchen3 жыл бұрын
היי יהודית. ראשית עצוב לי שלא הצליח. העובי צריך להיות יחסית דק אבל לא כמו נייר. אציין שהרבה אנשים מתקשים בהכנת צ׳פאטי כך שאינך צריכה להרגיש רע. לפעמים צריך כמה נסיונות עד שמצליחים🙏💜
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
צ׳פאטי הודי- 4 כוסות חד״פ קמח לבן רגיל קורט מלח 2 כפות שמן כוס וחצי מים
@nir7663 жыл бұрын
Perfect .
@מרטהאיסק3 жыл бұрын
@@nir766 אני צופה בך שעות יש לך מתכונים נהדרים .
@611893 жыл бұрын
אין עלייך. פשוט נהנה מהסרטונים ובכלל מהתוצאה שיוצאת לי במטבח. עלי והצליחי!
@דודגרוג4 жыл бұрын
איך זה 😀
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
נכון זה כמו קסם? גם אני התפלאתי מאוד בפעמים הראשונות שראיתי את זה...💞💐🌸💐💞💞🌸💐
@דודגרוג4 жыл бұрын
@@The_Magical_Kitchen 🤗
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
🤗🤗
@daliadora97852 жыл бұрын
את משהו מיוחד במינו.יש כזה עם בשר טחון בפנים.את יודעת במקרה אריך מכינים?💯♥️
שלום סימה יקרה. מכיוון שהסרטון כבר צולם, איני יכולה להראות את מה שלא צולם בסרטון. אבל אוכל להגיד לך שצריך מידי פעם לשחק עם עוצמת האש. בהתחלה האש צריכה להיות בינונית ואחר כך חזקה. 💜🌺
@daliadora97852 жыл бұрын
זהו המטבח נגמר בשעה עכשיו טובה .עכשיו הבטחת עם בשר טחון.
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
חחחחח כן💜🙏
@דודקנפו-ו9כ4 жыл бұрын
👍ניראה טעים
@שושנהדהן-ש5ת2 жыл бұрын
לחם לחמניות
@The_Magical_Kitchen2 жыл бұрын
שלום שושנה יקרה. האם את צריכה מתכון כלשהו?❤️🌺
@חופיתיעיש4 жыл бұрын
אם אפשר לקבל מתכון
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
אשתדל מאוד לרשום את כל המתכונים🙏💜
@ליאורהברכה-ש5ר4 жыл бұрын
היי ערב טוב עשיתי ולא התנפח לי בכלל פשוט זרקתי את הבצק מה הסיבה שלא התנפח
@The_Magical_Kitchen4 жыл бұрын
היי ליאורה. יכול להיות שמשהו פוספס במהלך ההכנה. הפיתות הללו דורשות מעט ניסיון. מפעם לפעם משתפרים יותר ויותר. 💐🙏💜
@ליאורהברכה-ש5ר4 жыл бұрын
תודה על העידוד את כזאת מקסימה הכנתי עוד מתכונים שלך ובאמת הולך לי מעולה