Thermomix® TM31® / TM5® - Brötchen oder Semmeln

[@chrissi2163]

Hallo Zaubernixe. Ich habe gestern die Brötchen gebacken und die sind klasse geworden. Endlich Brötchen bei denen das Innere nicht zu fest ist. Alle Zutaten auf einmal in den Thermi zu geben, auf die Idee muss man erstmal kommen. Echt super. Vielen Dank für das Rezept.

[@francivogt2843]

Hab die Semmeln auch gebacken muss ja sagen das sie echt Mega sind! Werde ich jetzt öfters backen. Danke für das Rezept!

[@Zaubernixe]

Freut mich sehr. 🥰

[@anneliekoster8113]

Werde diese Brötchen mit Sicherheit nachmachen. Danke für Ihre Mühe das wir an Ihren Back und Kochabenteuer teilnehmen dürfen. Ich finde Ihre herzerfrischende Erklärungen sehr sympathisch . Machen Sie weiter so. Freue mich über jedes Video von Ihnen

[@Zaubernixe]

Danke Annelie für die lieben Worte. :-*

[@ОльгаБургардт-ш3щ]

Dankeschön für das Rezept. Das sind die besten weiße Brötchen, die ich gebacken habe.

[@strandlaufer6619]

Hallo Zaubernixe, hab die Brötchen heute gebacken. Sehr lecker. Danke für´s einstellen. Dir und Deiner Familie schöne Ostern! LG Heike

[@Zaubernixe]

Hallo Strandläufer66, das freut mich das sie euch geschmeckt haben. ;-)

[@corinnareinhardt4068]

Hallo Zaubernixe, die Weckle sind echt super! Wirklich Mega. 😍 alle lieben sie. Ich schau die furchtbar gern zu. Danke

[@jeannettebarde5702]

Die sehen fantastisch aus 🥰

[@helgeschaible1439]

ich habe deine weckle gemacht, die sind supper angekommen. Mein Sohn meinte, die sind excellent, nochmals vielen Dank für das Rezept Lg Helge

[@Zaubernixe]

+Helge Schaible Das freut mich Helge das die Weckle bei euch so gut angekommen sind. ;-)

[@heidif9153]

Hallo. Ich habe gestern gebacken und die waren perfekt! Vielen dank!!

[@Monchi990]

Beautiful bread rolls. Thank you for sharing. I use Google translate to follow your recipe...😊

[@heidrunhanspach5152]

Also hab gestern diese Semmel gebacken,die sind ja der Hammer,meine Tochter fragte ob ich die vom Bäcker habe,die sind bei mir richtig groß geworden und dann noch obendrauf mit Käse,einfach lecker

[@berndditzel5121]

Hallo Zaubernixe, die Semmeln habe ich gestern Morgen gebacken. Die Semmeln sind super geworden und waren sehr lecker. Viele Grüße Bernd :)

[@Zaubernixe]

Huhu Bernd, freut mich sehr. :-*

[@sandraschmidt7132]

Huhu meine süsse.Also ich kann dir garnicht sagen wie begeistert ich von den Hefeteigen von dir bin.Ich habe mir jetzt auch deine Baquetteform bestellt und wenn mein Baquette und die Brötchen nur halb so gut aussehen wie deine. Dann ist das Teil jeden Cent wert 😂😂😂😂😂😂.Ich wünsche dir einen super schönen Abend und einen guten Start ins Wochende

[@helgeschaible1439]

liebe zaubernixe, von mal zu mal wirst du lockerer bei deinen videos, gefällt mir, mach weiter so. ich will jetzt auch deine weckle machen, bin gespannt, wie sie werden.

[@Zaubernixe]

+Helge Schaible: Vielen Dank für das Kompliment Helge! ;-)

[@manuelaseminerio4031]

Danke Sybi hab es nach gebacken und es schmeckt sehr lecker

[@Zaubernixe]

Huhu Manuela, freut mich sehr. :-*

[@Hasbaer]

Tpc habe ich auch die kenne bin ich bis jetzt zufrieden

[@Hasbaer]

Ja ich habe heute morgen die Haferflocken Brötchen gemacht um zu schauen ob die genauso werden wie deine.Ich habe Dinkelmehl genommen aber darum ging es nicht es ging um die Form meine sehen zum Schluss aus wie ein Kegel unten weil die Mulde zu klein ist werden sie unten spitz und kippen um ich habe mich wieder geärgert ,weil das Auge ißt auch mit und deine sehen so toll aus .Ergo ich habe sie mir heute bestellt wenn ich Glück habe kommt sie am Donnerstag ich freue mich schon darauf. Nochmal danke fürs antworten mfg Hasbär

[@Zaubernixe]

+Hasbaer Drück dir die Daumen das sie noch vor den Feiertagen kommt. Du wirst es nicht bereuen, die ist jeden Euro wert. TPC hab ich auch ein paar Produkte.

[@steffiermin]

Hallo, man kann auch alufolie drumherum wickeln, praktisch "ne form ( einen ring) " erstellen und dann müssten sie so bleiben. LG

[@KiKi-ul5fx]

Hallihallo! Super Rezept, danke dafür. Mich verwirrt, dass der Text in der Beschreibung mit dem Video nicht ganz übereinstimmt. In der Beschreibung steht „Mit Wasser besprühen und mit Körnern, bestreuen.“ Hast du hier „Wasser“ mit „Mehl“ verwechselt? Von der Rechtschreibung her verstehe ich nicht, ob nach „Körnern“ noch was kommen sollte? Also im Grunde die Frage: Hast Du sie nun mit Wasser besprüht und wenn ja, wann genau? Danke im Voraus! LG :)

[@Zaubernixe]

Huhu, bei den Zutaten steht wer möchte kann sie mit Körnern bestreuen. Deswegen der Satz bei der Zubereitung mit Wasser und Körner bestreuen.

[@Zaubernixe]

Wir aber im Video auch so eingeblendet. Ich bemehlen es nur mit Mehl. 😊

[@KiKi-ul5fx]

@@Zaubernixe wunderbar, danke für die Antwort! :)

[@wolfsburger]

Hallo Zaubernixe, die Brötchen sehen wirklich toll aus. Am nächsten Wochenende, werde ich dann wohl mal Brötchen backen ;) MfG Daniele

[@Zaubernixe]

Huhu, bin gespannt auf deine Rückmeldung, denk daran das schleifen von Brötchen ist sehr wichtig. ;-)

[@e.h.7176]

danke für dein liebes video, werde ich heute mal testen :-)

[@Zaubernixe]

Danke für die lieben Worte, bin gespannt was du sagst. ;-)

[@sonjamai4337]

Guten Morgen Sibylle, wo hast du denn die Brötchen Backform her?

[@giovi9765]

sehr schön gemacht 👌

[@isas_life79]

Hallo 🙋‍♀️, darf ich fragen woher das Backblech mit Deckel ist? GLG 🍀

[@manuelaobrzut7489]

Hallo...kann ich den Teig auch am Abend vorher vorbereiten und am nächsten Morgen nur noch Formen und backen?

[@Zaubernixe]

Kannst du, die Hefe wie bei allen ÜG reduzieren.

[@manuelaobrzut7489]

@@Zaubernixe um wieviel muß ich sie dann reduzieren?

[@lukassternad2092]

Hast du den teigrühraufsatz benutzt? (für den Teig rühren?)

[@stefaniesroka5222]

wie viel Wasser soll ich geben?

[@beatemumme5458]

Hallo Zaubernixe, kannst du mir bitte sagen was du da für eine Baguette-Forme hast. Finde deine Videos immer super! 👍😊

[@Zaubernixe]

Huhu Beate, die Form ist von Emile Henry, einfach mal bei A...on schauen. ;-)

[@beatemumme5458]

Zaubernixe danke dir!

[@Sweety21120]

Wo hast Du die tolle Unterlage her?

[@Zaubernixe]

Hallo Doris Neumann, die Unterlage ist von "The Pampered Chef" . ;-)

[@lucasayeni4243]

Ich habe kine fresh hefe kann Ich die p. hefe,und wie viel soll Ich nehme

[@Zaubernixe]

Huhu lucas ayeni, ich arbeite nur mit frischer Hefe. Aber du kannst genauso Trockenhefe benützen. Müsste auf der Packung stehen für wie viel Mehl ein Päckchen ist. ;-)

[@dinarwatiwagi6609]

hallo.... wo kann ich den Backblech kaufen wie deine ??? Dankeschön

[@erdbeersimo6881]

Hi, was war das für ein Ding, mit dem Du das Thermomixrädchen gedreht hast?

[@Zaubernixe]

Hi Erdbeersimo , das ist der Mutti Dreher. ;-)Schau mal unter www.mutti-dreher.de ;-)

[@melanie44141]

Hallo , was ist denn ein multidreher und wo bekommt man diesen ?

[@Zaubernixe]

Guten morgen Melanie P schau mal unter www.mutti-dreher.de ;-)

[@helgalorentz]

Zaubernixe www.muttidreher.de

[@tabbykeks8938]

In dem Rezeptbuch „Leckere Brötchen“ steht drin, dass vorab die Hefe, Wasser, etc. bis auf Mehl und Salz auf 50 Grad erwärmt werden soll. Das hat mich etwas irritiert 🧐. Sollte Hefe nicht bei max. bei 37 Grad erwärmt werden? In Deinem Video hattest Du sogar ganz darauf verzichtet. Danke für eine kurze Nachricht 😊👍🏻

[@Zaubernixe]

Huhu, ich koche oder backe nie exakt nach Rezept. ;-)Ich schau mir die Zutaten an und mach es so wie ich gerade denke. Wenn im Buch 50°C steht ist es ein Fehler vom Verlag den danach ist deine Hefe tot. ;-)

[@sabrinaplank9905]

Hey was hast du für Mehl Type genommen ? lg Sabrina

[@Zaubernixe]

+sabrina plank Ich hab das Mehl gemischt 300g Weizenmehl Type 405 und 300g Weizenmehl Type 550. ;-)

[@abodaklint7734]

Zuhören hilft...sagt sie doch direkt am Anfang!?

[@lucasayeni4243]

danke

[@Zaubernixe]

Gerne. ;-)

[@sandraschmidt7132]

wie groß ist die Form ?

[@suzanapodrug924]

hallo zaubernixe!!!kann Mann in TM,31 machen!!

[@Zaubernixe]

Huhu Suzana, ja kannst du ist kein Problem. ;-)

[@melanie44141]

Sorry hatte es nicht gelesen 😊

[@Zaubernixe]

lol, nicht schlimm. Passiert. ;-)

[@withnada791]

wowowwwwwww

[@johannaschmetz5660]

Mein Gott, wie lange dreht die die Brötchen, und die Fingernägel, ihhhhh

[@gugelblus2284]

über 1000 € für den Teig zu kneten? Dafür brauche ich so ein Video nicht anschauen oder wurden die auch in diesem Apparat gebacken?????

[@Zaubernixe]

Huhu GUGEL BLUS, keiner zwingt dich meine Videos anzuschauen. ;-)

[@BiRasZauberpottKueche]

wir mit Familie haben kaum Zeit und ob Thermomix oder ein Multikocher der auch mal unter 100 euro kostet haben auch Spass dran diese Rezepte zu übernehmen. Es geht schnell ist einfach und es kommen in dieser wenigen Zeit bei Berufsleben Kinder Hunde solch Videos uns zugunsten. wir freuen uns wenn es solch Menschen gibt die Zeit investieren um uns dies mit so einer tollen Maschine vorzuführen. Aqber auch ich mache Rezept Bilder Videos auf You Tube und es ist ein Gerät unter 100 euro und ich mache auch diese Rezepte. Uns was jetzt???????????????????????????????

[@BiRasZauberpottKueche]

genau wie Zaubernixe es sagt. Es zwingt dich niemand dies anzuschauen. Dafür hat sie uns.

[@sandraschmidt7132]

GUGEL BLUS Der kann ja nicht nur Teig kneten .Wenn man kein Interesse an Backen und Kochen hat braucht man natürlich keine 1299 Euro ausgeben.Ist auch jeden selbst überlassen .Du kaufst dir dafür was anderes cooles.

[@gugelblus2284]

Vollpfosten

[@simonsuthe3253]

unfassbar unnötiges Gerät

[@Zaubernixe]

Simone den Kommentar hättest dir sparen können. ;-)Keiner zwingt dich einen zu kaufen, so was nennt man leben und leben lassen. ;-)

[@simonsuthe3253]

...don't hope

[@abodaklint7734]

Unfassbar unnötiger Kommentar.