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Moins conventionnel et plus engagé que ce paysan boulanger, vous ne trouverez pas!
Après les champs de blé, je vous emmène passer une journée avec Thierry Seren et son équipe ☀️ “De la graine à la miette”, cet artisan du pain fait tout de A à Z!
Dans cette vidéo vous découvrirez :
-le moulin à meule de pierre grâce auquel il fabrique ses farines
-le façonnage des pains à la main
-la cuisson au four à bois
-la vente en circuit court
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Pour (re)voir l’épisode 1, cliquez ici ➡️ • Thierry Seren - Son pa...
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