THIS IS A VERY GOOD AND DELICIOUS SOUP! Real Korean food! 육개장

Блюдо корейской кухни - Юккедян (육개장)-Это острый, густой суп из говядины, папоротника, грибов и др. овощей. Это здоровая, полезная и самое главное вкусная пища, которая не оставит никого равнодушным!
суп#Юккедян#Настоящаякорейскаякухня#육개장#Yukkedian.#cуппокорейски#супсговядиной#супсгрибами#супспапоротником
Ингредиенты на 5-6 порций:
говядина 300г
дайкон 150 г
лук репчатый 100г
лук порей 1 шт
чеснок 3-4 зубчика
папоротник 100г
грибы вешенки 200г
грибы шиитаке 100г
красный молотый перец 30г
мясная приправа 1 ч.л
соевый соус 1 с.л
рыбный соус 1 с.л
кунжутное масло 35 мл
соль 7-8 г
бульон говяжий 1.800л
Korean cuisine dish - Yukkedyan (육개장) - This is a spicy, thick soup made from beef, fern, mushrooms and other vegetables. It is healthy, wholesome and most importantly delicious food that will not leave anyone indifferent!
Ingredients for 5-6 servings:
beef 300g
daikon 150 g
onion 100g
leek 1 pc
garlic 3-4 cloves
fern 100g
oyster mushrooms 200g
shiitaki mushrooms 100g
ground red pepper 30g
meat seasoning 1 tsp
soy sauce 1 tbsp
fish sauce 1 tbsp
sesame oil 35 ml
salt 7-8 g
beef broth 1.800l

[@Asianfood88]

Друзья,не стесняйтесь оставлять свои комментарии по этому ролику!Всего пару секунд уделите, чтобы поставить лайк или дизлайк! Не оставайтесь равнодушными!Спасибо!

[@user-ml6pv2th3f]

Наташенька, я к обеду сварила юккедян . С этим супом я знакома больше 30лет. Тогда работала с шеф поваром корейского происхождения . Когда я спрашивала рецепт, он говорил , что самое главное в этом супе бульон.а в остальном можно импровизироыать А так как мясо в Москве не вкусное, я купила мясные говяжьи кости для бульона, которые варила больше трех часов, а мясо филейное добавила на последнем часе. Все делала по вашему рецепт у , но в конце добавила тофу, т.к мы все его очень любим. Получилось очень, очень вкусно. Дочка сказала, что получилось вкуснее чем корейском ресторане. Спасибо!!! Не 100%, но напоминает вкус того юккедяна....

[@Asianfood88]

Самый вкусный юккедян - это тот, который нравится вам! Нет такого рецепта и не существует чтобы нравился всем! Конечно ,основные ингредиенты базовые должны присутствовать в супе,а в основном многие заправляют так как им по вкусу.

[@user-pm8iw7yd9l]

Замечательный корейский суп! Ароматный,вкусный и аппетитный!👍👏🙏

[@Rad501]

Обожаю корейскую кухню.

[@user-uy8kh6zq6d]

Да очень вкусна да мне очень нравиться такой суп👍🎞️🇰🇷🎥🇷🇺🌿🌷❤️!!!!!!!!

[@svetlanatsoy2143]

Уже текут слюни. Так опетитно предоставлено. Молодчина

[@Asianfood88]

Спасибо!

[@user-tb9ty6ye1m]

Как хорошо что я попала на ваш канал!Какой аппетитный суп!Спасибо вам Наталья!

[@Asianfood88]

[@alexanderkim1493]

Очень вкусно!!😋😋 Браво, спасибо!!👍👍👏👏

[@Asianfood88]

спасибо!

[@user-kt5kz3ou9z]

Спасибо за рецепт ,надо приготовить ! Как вкусно и аппетитно

[@Asianfood88]

Спасибо за отзыв, рекомендую конечно!

[@rimmaem7364]

Вкусный корейский суп,очень аппетитный👍🥰🙏

[@Asianfood88]

Наверно самый вкусный и полезный суп .

[@svitlanakindrat5513]

Спасибо!!!

[@leilagasanov2617]

Скучаю по папоротнику, когда жила в Узбекистане, таких проблем не было, недавно привезли соленный в пакетах, довольная буду варить юккедян...

[@user-wy9wb2dm4b]

Спасибо все так вкусно выглядит, надо купить и приготовить

[@user-ml6pv2th3f]

Спасибоооо....!!! Все ингридиенты есть, так что завтра приготовлю по вашему рецепту. Отчитаюсь обязательно...

[@Asianfood88]

Будем ждать! Спасибо!

[@holodniy_sintez]

кроме вешенок, лука и говяды в моем городе ни чего не купить более)

[@user-er1yd3wl2h]

Какая вкуснятина😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@user-ff1xs8yx9m]

Спасибо огромное за рецепт!!! 🙏

[@Asianfood88]

[@kirausssr5524]

Я бы наверное всю кастрюльку навернул один))))!!!! Спасибо за видео!!!

[@Asianfood88]

👍👏

[@nikolaytsoy9927]

Юкедян в холодный зимний день с белоснежным паби и кимчи, что может быть лучше)

[@Asianfood88]

[@user-ml6pv2th3f]

Наташенька, на днях я снова приготовила юккедян по вашему рецепту, пробу снимал братишка и сказал, очень вкусно. Правда варила на сей раз без папоротника, но добавила "стеклянную"фумчозу. Получилось очень вкусно.Теперь везде "пропагандирую" и советую варить этот суп всем друзьям и родным! Готовим и варим юккедян с Наташей и наслаждаемся вкусной едой....

[@Asianfood88]

Спасибо,это было очень вкусно я уверенна!

[@user-xt1po7pm4z]

👏👏👏👏👏 Спасибо огромное!

[@le_soufflet]

В корейском ресторанчике всегда беру Юккедян❤. А где взять грибы шиитаке и папортник?

[@user-gn9dz3zs1g]

Я даже и незнала что есть такой интересный суп!Обязательно нужно попробовать,спасибо за красивое исполнении!Все профессионально как всегда.

[@Asianfood88]

Спасибо ,очень приятно!

[@yashatsoy]

Любимый мой суп 🍜

[@dobryi_chel]

Спасибо за рецепт, Наталья! Голос у вас такой красивый!

[@Asianfood88]

Спасибо, Вы первые, кто сделал комплимент насчет моего голоса .Приятно!

[@user-me8km4td5o]

Очень понравился суп, буду пробовать. Люблю острые, густые супы.👍🏼

[@Asianfood88]

Спасибо за отзыв!

[@angelikakim4186]

Самый лучший рецепт , какой я только видела

[@Asianfood88]

Спасибо!

[@user-ml6pv2th3f]

Наташенька, я дома. Снова сварила юккедян по просьбе зятя. Супер!

[@Asianfood88]

Рада, что ваш зять оценил мой рецепт ,и конечно с вашей умелой и профессиональной подачей !

[@alexanderkim1493]

😋👌👍

[@user-ml6pv2th3f]

Да, мясо фил.часть я взяла больше. 300 гр пожарила на кунжутн масле, а остальное сварила с костями. Семья то большая...

[@Asianfood88]

Класс,уверенна что у вас вкусно, спасибо за отзыв!

[@Sveta-bk9lx]

Таси ду где можно купить ?

[@kirausssr5524]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@Psyhalin]

Лучше все же поискать именно кучугару) красный перец он кислит

[@tatyanapak1263]

Спасибо за супчик. Не подскажите как на английском будет папоротник ?

[@Asianfood88]

Папоротник- fern на английском

[@kathyhotty98]

спасибо. не могу найти в америке сухой папоротник. в корейских магазинах иногда можно найти вареный

[@user-tj6ve4iz3f]

👍👍👍👍💋💋🌹🌹

[@MegaSibiria]

Обязательно сухой папортник? И что будет если заменить на соленый

[@Asianfood88]

Не обязательно сухой.

[@ElenaElena_82]

А папоротник он какой на вкус? Его можно заменить?

[@Asianfood88]

Вряд ли можно заменить его, но на вкус между сушеными баклажанами и грибами.

[@leylabegmetova2537]

Соусы и приправы не везде доступны🤦🏼‍♀️😔 жалко

[@Asianfood88]

Да, но можно заменять .

[@user-ms7sx1dy6i]

@@Asianfood88 Оооочень прошу, говорите пожалуйста чем заменять 🤗

[@user-ns7ws9co6f]

Вы попались в реках, тут же подписалась! Скажите, а тофу какую роль играет? Для насыщения просто?Он же сам никакой, ни вкуса, ни запаха...

[@Asianfood88]

Тофу богат растительным белком, кальцием, аминокислотами, фолиевой кислотой, витаминами А, В, Е. Главное отличие тофу от других сыров в том, что его белок легко усваивается, при этом отсутствует животный молочный жир, являющийся источником плохого холестерина.

[@user-ns7ws9co6f]

@@Asianfood88 спасибо, ясно.

[@user-pj3cf6qc2u]

А что за приправа мясная, где она есть

[@Asianfood88]

Это приправа корейская тащида называется, продается в магазинах азиатской кухни.

[@user-qc8vi6in3w]

Фунчезу забыли

[@hunteryt1287]

В юкедян надо дабавлять ростки сои

[@Asianfood88]

Можно добавлять и не добавлять.

[@user-mf8qw8pw5k]

Согревает душу???😨 Что за прикол?

[@Asianfood88]

Это не прикол.

[@user-mf8qw8pw5k]

@@Asianfood88 уху, просто фигня.

[@pooptiedoo702]

@@user-mf8qw8pw5k вам вот и не хватает "согреть" душу.

[@user-xv2qh8pl9w]

Зачем рыбный соус,если суп на говядине(ваш рыбный соус,будет перебивать мясной вкус супа!)?🤭🤦‍♀️

[@Asianfood88]

В Корее и во многих национальных блюдах ,сочетают разные ингредиенты совершенно разные по вкусу ,но это никак не ухудшает вкус ,а делает блюдо более вкусным и необыкновенным. Резкого запаха рыбы здесь особо не чувствуется, как и мяса.

[@covid_19kz2]

Зря лайк нажал было бы 777