This is crazy. This really works? We finished cooking chicken for 100 people in an hour!

You can use it in large cafeterias, Korean food buffets, military units, churches, and other places that need to be cooked in large quantities.
We also marked 1kg of chicken for use at home.
Make it delicious and always be happy~ ^^

[@nsmyung2023]

제가 운영하는 강릉의 가게 플레이스 주소입니다. naver.me/xoKHw5xo 한 번씩 들어와서 살펴보시고, 저장해 두셨다가 나중에 강릉에 오실 일 생기시면 오셔서 구독자라고 말씀해주세요. 제가 맛있는 모두부라도 서비스로 드리겠습니다. 시청해주셔서 정말 감사합니다 ^^

[@user-Garden110-24]

유용한 레시피 감사하게 받아갑니다. 제육볶음도 맛있게 잘 먹었습니다^^ 양념의 양을 소량으로 다시계산해서 하곤 했는데 이렇게 친절하게 따로 알려주시니 넘넘 감사합니다.

[@nsmyung2023]

네~ ^^ 아무래도 식당 사장님들도 계시지만 가정에서도 적용해 보시는 분들이 계시는 거 같아서 이번 영상부터 가정용도 따로 표기해두었습니다. 감사합니다 ^^ 늘 행복하세요~

[@가을풍경-k5j]

감사합니다 ~^^

[@nsmyung2023]

언제나 행복하세요~~

[@sang-a59]

닭볶음탐 너무 맛있어 보여요.^^ 오늘도 맛있게 보고갑니다.👍👍

[@nsmyung2023]

감사합니다 ^^ 언제나 행복하세요~~!! ^^

[@시온-l8l]

조리병이라 150인분 만들어요 생각보다 물도 많이 나오고 간이 잘 안배더라구요 잘 보고갑니다

[@nsmyung2023]

아이고..수고가 많으십니다. 언제나 감사한 마음으로 응원하겠습니다. 건강하게 사회로 복귀하십시요..!!

[@포치-x1j]

저렇게 100인분하고 부위별로 나누는것도 일이겠어요

[@nsmyung2023]

그건 적당이 융통성이 필요합니다 대량조리니까요 ㅠㅠ

[@명희손-s2b]

장~님~ 제가 못 듣고 질문 하는건지 모르겠는데 감자 당근 넣는 냄비에 물 양은 얼마나 잡아야 하나요~??

[@nsmyung2023]

영상에서는 닭이 3키로라서 2리터를 사용했어요~ ^^ 고기양이 다르면 거기에 맞는 물 양은 더보기설명에 상세히 적어 두었습니다. 참고해주세요 ^^ 찾아 주셔서 감사합니다!

[@백색소금]

감사합니다 항상 잘보고잇습니다 업소용 닭볶음탕 닭은 몇호 쓰나요?

[@nsmyung2023]

보통 10호 이상으로 사용하죠! 감사합니다 ^^

[@요리좋아-m2t]

대량생산할때는 1번야채와 고기만 먼저 초벌로 익혀둔뒤 손님상에 내놓을때 대파, 양파넣고 끓인뒤 내놓나요?

[@nsmyung2023]

네, 제가 추천하는 방법은 그 방법입니다. 도움이 되셨기를..^^

[@윤나맘]

근데 국물많은걸 싫어하는 분들이 계시는데 국물 별로없이 자작하게 하고싶으면 어떻게 하면 좋을까요 전분을 넣는 방법밖에 없나요?

[@nsmyung2023]

현재 저 레시피에서 진간장 반으로 줄이시고 물 반으로 줄이세요. 그럼 국물 없이 자작하게 가능합니다. 다만 불 앞에서 떠나지 마세요!

[@윤나맘]

감사합니다!😊

[@테미스-t9g]

잔잔한 나레이션에 가슴뭉클 이런 천사님이 계셔서 오늘도 힘내봅니다 식당하는 사람들에겐 참 도움되는 말씀 그리고 레시피 이런세프 또 없을듯.. 날씨가 더워집니다 꼭 강릉에 가보고 싶네요 오늘도 행운을 독박쓰시기를❤❤❤❤❤

[@nsmyung2023]

감사합니다!! 식당 사장님들은 다 같은 마음이죠..ㅜㅜ 오늘도 최선을 다합니다! 행복한 하루 보내세요!

[@jhn3085]

와~ 우~ 너무 맛있어보여요. 따라해봐야겠습니다. 항상건강하시고 맛있는 요리 많이 부탁합니다.

[@nsmyung2023]

감사합니다^^ 매콤하니 맛납니다 ㅎㅎ 더 다양하고 맛있는 요리레시피 많이 소개해 보겠습니다~

[@김영미-l8z7r]

첨 볼땐 그냥 나갔어요 이건 영업장용이구나 하구요 근데 마법처럼 또 들어와봤더니 소량 레시피도 올려주셔서 너무 감사합니다 코다리도 맛있고요~~

[@nsmyung2023]

ㅎㅎ 다시 찾아 주셔서 감사합니다. 도움 되는 영상 자주 올리도록 하겠습니다. 행복한 시간 되세요 ^^

[@SleepingSounds-vs4bx]

사장님 .. 마치 제가 사장이된거 같았네요 .잘보고갑니다. 오늘저녘은 닭복음으로

[@nsmyung2023]

꼭 맛있게 드셨으면 좋겠네요..감사합니다 ^^

[@맛선생-u7l]

오늘도 멋진 레시피 감사드립니다. 이거이거 인제1라운드인데 너무쎈 레시피 밑천떨어지시것네요❤❤❤

[@nsmyung2023]

감사합니다 ^^ 레시피 엄청 많으니 괜찮습니다..ㅋㅋ

[@신암이]

제가 닭요리 중에서 닭볶음탕 제일 좋아 합니다 귀한레시피 넘 잘 배워 갑니다 항상 건강 하시고요 좋은 하루 되세요 감사합니다

[@nsmyung2023]

닭볶음탕은 한국인의 소울푸드죠 ㅎㅎ 감사합니다!

[@victoryoug2667]

못살아 찜닭, 닭한마리, 치킨 등등 닭요리는 환장합니다. 감사합니다.

[@nsmyung2023]

ㅎㅎ 한국인은, 아니 전 세계인들은 닭 없이는 살기 어렵죠~~ ㅎㅎ

[@이성미-h8f]

열정 가득 주방장님을 늘 응원합니다 ~~멋져요!!

[@nsmyung2023]

응원 감사합니다~ ^^

[@명희손-s2b]

더보기란에 자세히 적어 두셨네요..감사합니다^^

[@nsmyung2023]

행복하세요 ㅎㅎ

[@블레드-x8t]

어제밤 우연히 나주방장님 영상을 접하게 되었는데 세상에, 이건, 말이되나, 찐이나타나셨다라는 말이 절로 나오며 영상을 계속 보고 있습니다. 저는 대만 타이베이에 거주하고 있는데 대만에 방문해 주시면 성심껏 모시겠습니다. 귀한 영상 정말 감사드립니다. 건강하시고 축복합니다^*^

[@nsmyung2023]

조금이라도 도움이 되셨다니 감사합니다..^^ 한국에 오셔서 강릉에 오시게 된다면 제가 맛있는 짬뽕한 그릇 대접하겠습니다 ^^ 늘 행복하세요!!

[@블레드-x8t]

@@nsmyung2023 꼭 반갑게 얼굴 뵐 기회가 오면 참 좋겠네요 기대됩니다^*^

[@taegari9457]

역시 프로가 만드는 음식은 다르군요. 항상 도움이 됩니다 감사합니다

[@nsmyung2023]

도움이 되셨다니 감사한 일이네요. 오늘도 행복하세요 ^^

[@ggool-bong9790]

쉐프님 닭 25키 양념분량도 부탁드려봅니다 10키로 두배람5키로 해도 될까요? 양념 양이 다른듯 해서요 미리 감사합니다

[@nsmyung2023]

비율에 맞게 곱하기 하셔서 하시면 됩니다!

[@minyi2974]

감사합니다. 근데 레시피는 어디에 있는지..?

[@nsmyung2023]

안녕하세요~ 설명란에 더보기 클릭하시면 레시피 상세하게 적어두었습니다. 감사합니다 ^^

[@ysms72]

따뜻한 마음과 실전 노하우 감사히 배웁니다. 일만 해도 피곤한데, 좋은 마음으로 공유! 짬 내서 찍고 편집하는데 시간 엄청 소요. 참 고맙습니다. 가정에 웃음 가득하실 것 같네요.

[@nsmyung2023]

찾아 주셔서 감사합니다^^ 언제나 행복하세요!

[@지윤-e1v6m]

감사합니다 사업번창하세요 조리할때Kg에 따라서 물양이 같나요 양념넣고끓일때를 말합니다

[@탱탱-s1l]

근데 저렇게 끓이게되면 손님상나갈때 소분을 어떻게하나요? 다리 날개 가슴 일일히 하나씩 골라야될까요?

[@nsmyung2023]

이 정도 양을 한번에 만드시는데 부위별 소분이 걱정되신다면 이 정도 양은 안 하시는 게 맞지 싶습니다. 소량으로 해서 나가셔야 할 듯 하네요.. 어느정도는 골라서 손님한테 내줄 수 있겠지만 닭다리나 가슴살등 선호부위 비선호부위 다 골라서 드리기는 어려운 대량조리입니다..

[@윤나맘]

진짜 간단하네요ㅜㅜㅜㅜ 오늘 꼭 해볼게요!

[@nsmyung2023]

네 화이팅입니다~ 해보시고 꼭 결과 알려주세요~ ^^

[@Sophia-yp8xq]

이런 영상 기다렸습니다 셰프님 영상 잘 봤습니다. 늘 건강 하세요.

[@nsmyung2023]

감사합니다! 소피아님도 건강하세요!

[@marciak4490]

Recipe 가 안보이네요. 교회 점심 메뉴로 200 인분 할려고 하는데요… 쉽게 닭 다리 만 사용할 가 합니다.

[@nsmyung2023]

닭다리 닭볶음탕이라니~~ 정말 맛있겠네요 ㅎㅎ 잘 되시길 바라겠습니다 ^^

[@칠칠빵떡-i9f]

매일 목빠지게 영상 기다리고 있습니다😊😊😊

[@nsmyung2023]

오우~ 더 열심히 해야겠네요 감사합니다 ^^

[@정정자-g6b]

쉐프님! 더운날씨에 고생이 많으셨겠어요 저는 따라쟁이 닭뽂음탕 해보니 너무 맛있어요 완전 전문가 포스가 팍팍 느껴지네요 고맙게 앞으로도 잘 쓰겠습니다 덕분입니다

[@nsmyung2023]

시청해 주셔서 감사합니다 😊 앞으로도 다양한 요리를 선보이도록 하겠습니다~ ^^

[@말랑콩떡-q9y]

와~~~😊😊😊😊^^

[@nsmyung2023]

감사합니다~~ ^^

[@한성-y3s]

감사합니다^^ 급할때 맨먼저 나상명 세프님 유투브부터 찾게 됨니다 메모해놓고 저장하고 ㅎ

[@nsmyung2023]

도움이 되셨다니 감사합니다

[@울산아씨]

래사피정말 감사합니다 한식뷔페 할수있을것같아요

[@nsmyung2023]

오..설마 정말 한식부페 개업하시나요? ㅎㅎ 응원합니다!

[@김은희-x3v8z]

교회 식사준비할때 많은 도움이 됩니다~감사합니다^^

[@nsmyung2023]

도움되셨다니 감사합니다 ^^

[@김경현-u7v]

나주방장님~진짜미쳤다~최고최고 😊

[@nsmyung2023]

과찬이십니다. 감사합니다. 행복한 주말 보내세요 ^^

[@푸드마커]

멋진영상 잘보고있음니다^^

[@nsmyung2023]

찾아 주셔서 감사합니다 ^^

[@금빛잉어-h4w]

수고하세요 🎉

[@nsmyung2023]

감사합니다~ ^^ 오늘도 행복하세요!

[@김연자-s8r]

감사합니다

[@nsmyung2023]

찾아 주셔서 감사합니다^^

[@행복-p6r]

접시에 담은양이 1인분정도될까요?

[@nsmyung2023]

네네 제가 저렇게 담아서 혼자 밥 먹었어요 ㅎㅎ 근데 저것만 놓고 드시려면 조금 더 필요할듯해요. 저는 다른 반찬도 같이 먹었습니다 ㅎㅎ

[@행복-p6r]

@@nsmyung2023 보통 업장에서 1인기준으로 저렇게나가도되는건가요? 냄비에 담아 가스렌지와함께 나가야하는건지요

[@nsmyung2023]

​@@행복-p6r 1인분 판매는 단가가 너무 낮지 않을까요..보통 대사이즈, 중사이즈 이렇게 판매하실 텐데 넓은 냄비에 닭도리탕 깔고 야채 깔아서 버너랑 함께 나가시면 좋을 거 같아요.

[@행복-p6r]

@@nsmyung2023 감사합니다^^

[@jmkim4237]

대박

[@nsmyung2023]

감사합니다

[@AI.JO.D-BOY]

순살도 1키로 넣고 해도 비슷할까요?

[@nsmyung2023]

오~ 더 맛있고 좋을 거 같습니다 ^^

[@지윤-e1v6m]

감사합니다 밑에를 못봤네요❤❤❤

[@nsmyung2023]

저도 감사해요^^

[@김영주-j5p2z]

대박~~ ㅎ~~ 짱입니다요~~~

[@nsmyung2023]

감사합니다😁👍

[@주식농부-k2j]

감사합니다^^정말정말~~

[@nsmyung2023]

별말씀을요^^ 오늘도 행복하세요!

[@두살터울아들셋맘]

주방장님 덕에 주방에서 칭찬받는답니다 감사합니다

[@nsmyung2023]

잘 활용하신다니 정말 감사하네요..^^ 오늘도 행복하세요