This is how I store meat for a long time

Recipe:
3,600 kg. veal
8 tbsp. sol
spring
pepper
Bay leaf
Description:
Cut the meat into small pieces (50 g-70 g). Boil water in a saucepan to leave the meat in it for 10 minutes. Then take it out and salt it with salt.
In the jars put allspice, black pepper and bay leaf and fill with meat, leaving 1-2 cm away from the cap so as not to bomb. Beef is boiled for 3-4 hours.

[@greencortex8901]

Браво на домакинята!

[@villagekitchenvesi]

Благодаря!

[@vassileiosbonovas5646]

How much time you can preserve the meat inside the glass jars? Thank you

[@villagekitchenvesi]

Meat cooked in this way does not spoil for years.

[@vassileiosbonovas5646]

@@villagekitchenvesi So you can preserve on that way meat for 2 or 3 years outside the refrigerator?

[@villagekitchenvesi]

@@vassileiosbonovas5646Yes you can.

[@vassileiosbonovas5646]

@@villagekitchenvesi Благодаря ти много

[@SlavLazarov-1]

Какви биха пропорциите на месото, подправките, както и времето за стерилизация, ако се използват по-малки буркани с вместимост 200-300 грама?

[@crazy_monique]

Здравейте , рецептата е лесно изпълнима , ще пробвам . А бульон не видях да се налива , желирането при самото варене на месото ли се е получило ?

[@villagekitchenvesi]

Здравейте, добавете си и малко вода 50 - 100 мл не бульон а само вода.

[@nightwisherr1]

Как се поставя тази кърпа. И каква кърпа трябва да е :?

[@villagekitchenvesi]

Обикновен памучен плат се поставя на дъното на тенджерата преди да се поставят бурканите.

[@nightwisherr1]

@@villagekitchenvesi А задължително ли трябва месото да се вари 10 минути преди да се сложи в бурканите ?

[@villagekitchenvesi]

Да , такава е рецептата която аз ползвам.

[@veselkalazarova8037]

А дали ще се получи с Свинско месо по същият начин ?

[@villagekitchenvesi]

Да става и свинско, но тогава увеличете с още един час варенето на бурканите.

[@brendansavage6035]

🤭 Promo'SM!