This sauce is so good !!! "Japanese" Coleslaw VS Sesame Cabbage

Today I offer you two coleslaw recipes.
Coleslaw that can be found in our Japanese restaurants in France and coleslaw with the seasoning typical of restaurants in Japan.
This sauce is so good !!! "Japanese" Coleslaw VS Sesame Cabbage
Here are the ingredients:
For the classic cabbage:
about 170g of cabbage
1 tsp of soy sauce
1 tsp of brown sugar
1 tsp of nuoc mam
1 tbsp of rapeseed oil
2 vs of rice vinegar
For the sesame vinaigrette:
1 tsp of soy sauce
1 tsp of brown sugar
2 tbsp of rice vinegar
2 tablespoons of sesame oil
1 tbsp of rapeseed oil
2 tbsp of toasted sesame
#japanese recipe #saladed cabbage #vinaigretteausesame
Links to order Japanese products:
Soy sauce amzn.to/3wfwgDS
Mirin amzn.to/37cIKkf
Cooking sake amzn.to/2VgB7H9
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[@Yatai-san]

Comme d'habitude n'hésitez pas à me poser vos questions en commentaire 😃👍

[@clementbergamin7505]

Super recettes, j’adore la fin avec les ratés c’est cool… vivement la semaine prochaine

[@Yatai-san]

😁 merci !

[@lorettebaradis5145]

Très facile à faire je pense ... Super, j aime beaucoup le chou ...

[@Yatai-san]

Oui très simple ✌️

[@roul2466]

Ha enfin la vrai recette de salade de choux, merci 1000 fois yataï ça fais des mois que je cherche le vrai assaisonnement, ça changera de la vinaigrette classique 😉

[@Yatai-san]

De rien 😉. Tu va voir c'est trop bon

[@domicdf1157]

Tu me fais rire à chaque fois 😂... Encore une recette qui donne envie !!

[@Yatai-san]

Merci !

[@montseverouxnina6947]

Je confirme la sauce salade est une tuerie juste magique, min petit fils fan de cuisine japonaise m’a poussé a chercher des recettes et je trouve vos partages, vos recettes votre périple fantastique, merci pour ces partage, c’est du travail de partager ses passions. Un câlin d’une mamie ravie de sa decouverte

[@Yatai-san]

Merci beaucoup😁

[@elodieschumi7918]

Trop bien le making off 😂

[@Yatai-san]

😉😘

[@totoromei2792]

Trop bien merci !

[@Yatai-san]

De rien. 😁

[@diazgeorges7856]

Super ta recette demain c'est partie pour moi j'espère réussir sur tes conseil Merci ?

[@Yatai-san]

@@diazgeorges7856 avec plaisir merci

[@cyouspacecowboy3318]

encore du super boulot. Très bonne idée de recette(s) un step by step super clair. merci! ;)

[@Yatai-san]

Merci beaucoup 😁

[@florianbonnin930]

Simple et efficace! Cette perruque te va très bien au final 😉

[@Yatai-san]

Mieux sur toi !😂

[@cerfouille8089]

Bonne vidéo ! ça donne envie tout ça ! J'ai une question vas-tu proposer d'autre vidéo genre vlog ou autre à coté des vidéos cuisine ?!

[@Yatai-san]

Ce sera principalement de la cuisine, mais des vlog dés que j'aurai l'occasion ! Et surtout voyage quand on pourra !

[@cerfouille8089]

@@Yatai-san D'accord merci pour ta réponse ! ^^

[@Soso708F]

Excellent !!!! jJ garde ces recettes qui donnent envie 😊

[@Yatai-san]

Merci pour ce commentaire 😁

[@delphinezimeliovitch2591]

Merci pour cette recette 😃, vidéo très bien filmée , vue de haut top 👍 je m’abonne 🤩, bonne journée

[@Yatai-san]

Merci beaucoup, j'espère que les autres vous plairont aussi 😁

[@ginetteguerard2940]

Wow comme ça semble très bon. Je vais essayer la recette. J'adore les mets japonais...asiatiques

[@Yatai-san]

Merci 😁

[@mariannedevin977]

Merci 🙏

[@Yatai-san]

Avec plaisir ✌️

[@michelmarchisio3212]

Comme d'hab sympa et gourmand , merci . A la semaine prochaine , ah oui les abonnés sa augmente tranquillement mais gentiment .

[@Yatai-san]

Oui😁

[@liliagogi2556]

Vous pourriez nous expliquer la recette de la vinaigrette japonaise a la mayonnaise ? Merci

[@Yatai-san]

Bonjour, je ne connais pas cette recette, la mayonnaise japonaise et souvent utilisée sur des plats chauds

[@leeleekley]

Merci !

[@Yatai-san]

Avec plaisir ✌️

[@alexandrehalloo2635]

efficace, simple, parfait !

[@Yatai-san]

✌️

[@cyouspacecowboy3318]

Testé ce soir et résultat très sympa pour la version française ;)

[@Yatai-san]

👍

[@naval6126]

Petite sauce magique 😋 mais bon la prochaine fois je mixerai les graines de sésames avant d’ajouter les autres ingrédients car mon mini blender Magimix n’a pas réussi à les broyer dans la sauce mais le goût était là ! Slurp slurp !

[@barraganmichou8733]

Bonjour! Peut-on faire vos recettes avec le chou rouge?

[@Yatai-san]

Bonjour, je n'ai jamais essayé mais pourquoi pas!

[@barraganmichou8733]

@@Yatai-san ok merci je vais essayer👍

[@barraganmichou8733]

​@@Yatai-san, je l'ai fait avec le chou rouge et la 2 ème sauce. Un régal!

[@Yatai-san]

@@barraganmichou8733 parfait 😁

[@stiddossantosfelix8480]

Merci beaucoup pour cette recette. Par contre une chinoise ou j'achéte réguliérement la salade dite japonaise me dit qu'il y a de la mayonnaise dedans.

[@Yatai-san]

Pas au Japon en tout cas ! Après chacun ça petite touche en cuisine 😁

[@liliagogi2556]

Quel genre de vinaigre ? Merci

[@Yatai-san]

@@liliagogi2556 bonjour, vinaigre de riz

[@liliagogi2556]

Merciiiii​@@Yatai-san

[@nathalie2907]

Bonjour et merci pour cette vidéo ! Juste une chose, ou question... Tu semble dire que le problème vient que l'assaisonnement à la française pose problème car il est mis trop en amont dans le chou par rapport à la recette japonaise. Mais pour palier à ce problème, il suffit simplement de mettre aussi la vinaigrette française au dernier moment non ? Donc le chou sera aussi croquante dans une recette que dans l'autre et après c'est donc une question de goût entre une sauce et une autre... Non ? Je me trompes sur quelque chose peut être ?

[@Yatai-san]

Bonjour, oui c'est ça, la vinaigrette n'es pas la même France/japon et préparer trop a l'avance dans nos "clone" de restaurants à sushis en France, ce qui ne donne pas du tout la même texture.

[@cyouspacecowboy3318]

que se passe-t-il @Yatai-san? pourquoi ne faites vous plus de vidéo?? :(

[@Yatai-san]

@@cyouspacecowboy3318 Bonjour, avec ma nouvelle activité de restauration cuisine japonaise je n'ai plus du tout le temps... J'espère au moins cette année finir les vidéos de mon voyage au Japon !

[@elodielesbats2160]

😆😆 la perruque de Francis

[@Yatai-san]

😂😂😂

[@licornaaadiidinaa5217]

👍👍👍

[@michelineverret2871]

Avez-vous vraiment essayé 2 cuillères d’huile de sésame? Si elle est grillée, elle est très puissante et elle ruinera complètement votre salade et votre repas,

[@Yatai-san]

Oui vraiment !

[@Yatai-san]

Mais je ne verse pas tout sur une portion de salade de chou 😉

[@naval6126]

Moi je les ai fait torréfier 3 min à feu vif puis 2 min à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’elles aient bien changé de couleur et quand j’ai goûté la sauce j’ai un peu regretté parce que le goût était très fort mais finalement une fois marié avec le chou ça allait très bien … la prochaine fois je ferais sans doute moins torréfier pour voir mais j’ai respecté les doses et mon chou était très bon

[@naval6126]

Je viens de retrouver ma recette de gomasio et il est préconisé de torréfier les graines de sésame dans une poêle à sec 3 min à;feu moyen jusqu’à ce qu’elles commencent à sauter tout en remuant régulièrement !

[@cecilejadodnik1820]

N importe quoi !!! Le Japon NE CONNAIT PAS LE NUOC MAM !!!

[@Yatai-san]

@@cecilejadodnik1820 oui j'explique deux versions , " Française" et Japonaise.

[@montana8375]

Des plats japonais qui n en sont pas?.. bizarre ,,,,!

[@Yatai-san]

La différence entre les vrais plats japonais et les plats japonais "Francisé"

[@mayabigoulette3373]

Nope 🤣 c'est pas ça la recette au Japon 😂

[@Yatai-san]

Et pourtant je l'ai apprise au Japon par une maman japonaise quand je vivais à Tokyo, une recette n'est pas figée.

[@Den-qt1ee]

Merci !!

[@Yatai-san]

@@Den-qt1ee Merci à vous ✌️