Mein liebster Kochkanal. Kamera und Ton super, angenehme Stimme, sympathisches Aussehen. Einfach perfekt!
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Vielen Dank! Besonders an dem Ton bin ich immer noch am arbeiten :-). LG Thomas
@jpgrumbach85624 жыл бұрын
Ja, wenn man irgendwann merkt, dass einem gar nichts auffällt, hat man etwas seltenes gefunden. Würden das nur radiotvsprecher begreifen, die oft einen irritierenden rhythmus, affektiert abgehackt, benutzen. Weil sie sich für die eigentliche botschaft halten. Wer will einen text mit abstrusen, sinnlosen abständen zwischen den wörtern lesen.
@droppelminna50924 жыл бұрын
Ganz meine Meinung
@wernerblaser55652 жыл бұрын
@@Thomaskocht Keine Sorge, der Ton ist perfekt - wie die Rezepte. Es ist so wohltuend, einfach nur das Rezept zu hören, ohne unpassende Hintergrundmusik.
@geuduenАй бұрын
Der einzige mit nem richtig Aioli Rezept und nicht nur Knoblauchmayo, top werde nochmal reinschauen 👍
@scrambledeggs26145 жыл бұрын
Gratulation zu den 50.000 Abonnenten! Ich bin immer wieder begeistert von deinem Kanal, da du hier ganz unprätentiös und sehr angenehm dein Wissen mitteilst. Konnte dadurch schon einiges für die Hobbyküche zuhause mitnehmen. Danke dir!
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Hallo, vielen Dank für das nette Feedback. Das freut mich zu hören. LG Thomas
@hamidkarim48119 ай бұрын
Ich finde es gut, dass du beide Varianten gemacht hast. Ich werde die ganz klassische ausprobieren.
@margotspahl19464 жыл бұрын
Juchhuuuuuu - zum ersten mal im Leben eine Majonaise ohne Ei zubereitet, nach Deinem Aioli-Rezept, lieber Thomas (allerdings ohne Knoblauch). Es hat wunderbar geklappt, ich bin ganz begeistert. Diese Majo nehme ich jetzt als Grundlage für unsere Remouladensoße ohne rohes Ei, mit vielen Kräutern + Gewürzgurke. Vielen Dank für die tolle Anleitung. Gruß Margot
@brigitteblenk3002 Жыл бұрын
Super geniales Rezept! Hab die Variante mit der Milch gemacht. Schmeckt hervorragend. Danke fürs tolle Rezept.
@sylviad.94485 жыл бұрын
Wie immer ganz tolle Rezepte und sehr sympathisch präsentiert! Danke!
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Vielen lieben Dank! LG Thomas
@giselahaubitz97085 жыл бұрын
Leckere 2 Varianten der Aioli.Vielen Dank-wie immer mit großem Interesse das Video gesehen.Die Arbeit mit dem Mörser erinnert an das Pulverisieren kristalliner Substanzen in einer Apotheke.
@andreaa76955 жыл бұрын
Fein , fein ....wir haben das auch einmal versucht ....unser Rezept barg viel Arbeit U zum Schluss bräuchten wir einen Trinkhalm . Nun werden wir es frohen Mutes noch einmal versuchen ! Dankeschön für das Video
@holibru36155 жыл бұрын
Darauf achten dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben.
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Dann wünsche ich diesmal gutes Gelingen. LG Thomas
@Joerg_Weidanz5 жыл бұрын
Hallo Thomas, Ich habe die Variante auf Mayonnaise-Basis ausprobiert. Super einfach,super lecker, bisher habe ich das noch nie so gemacht. Danke für das Rezept ohne Ei. Das mache ich jetzt immer so. Bin ein Fan dieser Knoblauch Mayo
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Moin Jörg, das freut mich. LG Thomas
@AnnetteMarienfelde4 жыл бұрын
Klasse.... endlich ein Rezept ohne Eier. Ich liebe Aioli. vielen Dank👍💖
@lunamont83805 жыл бұрын
Ich liebe Aioli. Das hatten wie jeden Abend im Spanienurlaub gegessen. 😍👍
Sehr schöne Rezepte. Danke! Gut gegen Knobigeruch hilft auch Ingwer ... roh (ziemlich scharf), eingelegt und auch Tee.
@NKlug5 жыл бұрын
Sehr gute Videos und Rezepte, macht Spass beim Zusehen und Nachkochen.
@barbarabrammer58815 жыл бұрын
Ich hatte mich gestern für die pure Variante entschieden. Das Zerdrücken des Knoblauchs im Mörser war schon eine kleine Herausforderung, zu guter Letzt hab ich ne Gabel genommen. Die Paste war gut, hatte auch ein mildes Olivenöl - aber ganz schön scharf. Ich möchte nicht wissen, welche Ausdünstungen ich heute hatte 😄 Den Rest gabs heute mit der Tortilla. Schönen Sonntag Thomas.
@Chriskitchentime3 жыл бұрын
Ui, die zweite Variante ist ja mega, werde ich ausprobieren. Danke für das Rezept ❤️
@ListaGamesLP5 жыл бұрын
Glückwunsch zu 50.000. Du bringst mir echt immer wieder Neues bei :)
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Vielen Dank und das freut mich zu hören! LG Thomas
@tinatressi39653 жыл бұрын
Danke Thomas, einfach suuuper Dein Rezept!!!
@Peter-so9kj5 жыл бұрын
Super Kanal - einprägsame Erklärung. Perfekt zum Nachmachen.
@mosidosi5 жыл бұрын
Tolle Rezepte. Die Variante mit Milch kannte ich noch nicht! Werde ich definitiv ausprobieren!
@trex705 жыл бұрын
Ich habe einen Veganer Freund der bekommt die Sojamilch Variante das nächste mal vorgesetzt.
@remapia27235 жыл бұрын
Hallo Thomas, auch ich habe den Knobi bis hier nach Hause gerochen. Eine schöne einfache Variante. Werde es bald nachmachen. Vielen Dank und liebe Grüße ReWe
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Vielen Dank und dann wünsche ich viel Spaß beim Ausprobieren! LG Thomas
@Io15645 жыл бұрын
Moin! Gutes video! Die klassische Variante muss ich mal testen. Ich mach meist so 200ml Oel MayoAioli mit einem Ei, den ueblichen Zutaten und 2-3EL Weinessig. Das haelt sich im Kuehler locker 7-10 Tage. Ein Tip, es gibt Gurkenglaeser, da passt der Puerierstab rein, sehr praktisch und wenig Abwasch.
@stefanb.51265 жыл бұрын
Herzliche Glückwünsche zu 50000 Abonnenten.👍
@Dieterinkanssa2 жыл бұрын
Super Idee, gut sich vom Ei zu verabschieden😉
@vindulias82635 жыл бұрын
Hat lange auf sich warten lassen die Aioli. Super Rezept! ✌️😊
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Vielen Dank! LG Thomas
@alfred38435 жыл бұрын
Nur beim zuschauen roch mein Handy ( darauf schaue ich immer deine Beiträge ) nach Knofi 🤣🤣😂👍🏻 und jetzt habe ich Heißhunger auf das Zeug 😂😂
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Vielleicht hilft auch da ein Blatt Petersilie :-)
@nicknolting24715 жыл бұрын
Hallo Thomas, wieder mal ein unfassbar tolles Video, wie man es von dir kennt! Ich liebe deinen Kanal und kann schon gar nicht mehr zählen, wie oft ich von Freunden schon nach deinem Ciabatta Rezept gefragt wurde. Am Ende des Videos schlägst du vor, die Rezept Wünsche zukommen zu lassen. Tatsächlich hätte ich einen Wunsch, der möglicherweise für dieses Jahr etwas zu spät kommt. Falls das so ist, würde ich mich aber sehr freuen, wenn du es für nächstes Jahr vielleicht im Hinterkopf behalten würdest: Könntest du mal ein Video über verschiedene Grillsaucen machen? Ich bin ein großer Grillfreund, habe aber inzwischen Abstand von den gerade zu omnipräsenten, fertigen Grillsaucen genommen, da diese meist - wie inzwischen leider die meisten Lebensmittel, die man im Supermarkt bekommt - eine beunruhigende Menge Zucker, Geschmacksverstärker, etc. enthalten. Ein paar Rezepte, die dir gefallen, würde ich also liebend gerne mal ausprobieren (notfalls auch erst mal ohne Grillsaison ;)). Bleib wie du bist und mach weiter so, liebe Grüße, Nick
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Grillsoßen Vielen Dank für den lieben Kommentar. Ein paar Dips zum Grillen kommen auf jeden Fall noch. Grillsoßen kommen auch, wenn nicht dieses Jahr dann auf jeden Fall im nächsten. LG Thomas
@lukasschneider81755 жыл бұрын
Glückwunsch 🍀 50.000 🎈👍
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Vielen Dank! LG Thomas
@schwarzerknoblauch2 жыл бұрын
Wir lieben Knoblauch 🧄🖤
@ankehoffmann34905 жыл бұрын
Hallo Thomas, Glückwunsch zu deinen vielen Fans ich gehöre auch schon sehr lange dazu. Immer wieder spannend wenn ein neues Video kommt. Und vielen Dank für deine Mühe die du dir gibst ,damit wir wieder glänzen wenn wir Freunde,Bekannte und Verwandte mit deinen Rezepten verwöhnen. Was mir sehr große Freude macht. So nun nicht lange um den heißen Brei herum reden...... Ich finde ein Video (das Video darf auch gerne Überlänge haben🤗🤗) verschiedenster Sorten von Anti Pasti wäre ein Traum . Alles gute und vielen, vielen Dank an dich. Liebe grüße aus dem Wendland Anke
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Hallo Anke, das freut mich, dass dir mein Kanal gefällt und du deine Gäste bekochst :-). Anti Pasti ist eine gute Idee, kommt auf die Liste. LG Thomas
@margotspahl19465 жыл бұрын
Der nächste Tapas-Abend kann kommen ☺ Und die 2. Variante kann ich mir gut zu einer Fischsuppe vorstellen ... mit geröstetem Brot ... mmmhhh! Danke und Grüße
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Würden tatsächlich beide Variante gut zur Fischsuppe passen :-).. LG
@strandnixe15 жыл бұрын
Herzlichen Glückwunsch zum 50.000 Abonnenten. Tolles Video, super Varianten. Vielen Dank für Tipps und Tricks. LG Beate
@haaaaappppttiiicccc12605 ай бұрын
Ein tolle Rezept
@sampo06065 жыл бұрын
Hallo Thomas , danke für das Rezept. War sehr lecker. Vielleicht hast du ja mal Lust zu zeigen , wie man getrocknete Tomaten lecker einlegt. Ich hab das zwar schon gemacht , aber mit einem Tipp von Dir ......... ,liebe Grüße
@beatrixschmitt-vonunruh57092 жыл бұрын
Toll,einfach super
@hyeinaeso5 жыл бұрын
Das wird wohl nicht mit knutschen heute Abend mit der perle😎 aber die Aioli war es wert 💙👍🌷
@2560nijlen5 жыл бұрын
Hi Thomas, I love your videos and congratulations on reaching 50k subscribers. Next step 100k
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Thanks a lot!
@andersbackende5 жыл бұрын
kein Sommer ohne Aioli! Ich schlage sie noch mit der Hand. VG Silke
@JimiShady1115 жыл бұрын
Perfekt gemacht 👌🏻👌🏻👌🏻
@bernhardarzberger94795 жыл бұрын
Ganz toll! super erklaert.
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Vielen Dank! LG Thomas
@polixeniagraf26365 жыл бұрын
Dankeschön! Mayonnaise mit Milch, werde auch nachmachen! (Noch nicht gemacht,mit Milch) Tolle Idee! 👍😊
@woma35385 жыл бұрын
Moin Thomas, erst mal Glückwunsch zu den 50.000 Abonnenten! Rezept, wie immer, großartig, danke dafür! Sag mal, du erwähnst in deinem Video, dass du ein mildes Olivenöl für die zweite Variante verwendest. Das ist doch garantiert das Treurer, oder? Wirklich schade, dass du das nicht mehr anbietest, ist eines der besten Olivenöle, das ich bis jetzt genossen habe. LG Wolf
@hanswi3365 жыл бұрын
Italienisches Olivenöl aus Ligurien (Gegend von Genua) oder Gardasee ist sehr mild
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Moin Wolf, vielen Dank! Olivenöl benutze ich meist das Treurer, aber z.B. das von Jordan ist auch sehr gut. Leider hat sich das mit dem Olivenöl nicht rentiert. LG
@ulrikeklaschka68985 жыл бұрын
Hab Dich heute gefunden bei der Salzzitrone spätestens hab ich den Kanal aboniert. Danke für die leckeren Rezepte. Werde die Chinakohlfermentatioon gleich am Montag ausprobieren. Geht diese Ajoli auch mit Sojamilch?
@samigross89644 жыл бұрын
Tolle Rezept Dankeschön 🙏🙏🙏
@johannaperi60935 жыл бұрын
Siè "kennen wirklich"allés! Respect!
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Nicht wirklich aber ich arbeite daran :-). LG Thomas
@alb80715 жыл бұрын
Ich finde das mit dem leichten garen anbraten auch super beim Knoblauch . Habe das Gefühl das man dann am nächsten Tag auch nicht so sehr nach Knobi riecht
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Ja das hilft meiner Meinung auch mit dem Geruch, das stimmt. LG Thomas
@smallkitchen43485 жыл бұрын
Ein tolle Rezept Danke.
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Vielen Dank! LG Thomas
@Annerose19694 жыл бұрын
Hallo Thomas, ich habe heute deine Aioli gemacht. Allerdings hat die Milchmenge nicht hingehauen Punkt bei 70 ml war die Aioli zu dünn. Ich habe noch mich hinzugefügt und dann war sie perfekt richtig schön dick und cremig. Mach weiter so deine Rezepte sind super.
@doriskrug83454 жыл бұрын
Toll bin begeistert 😀👍
@uwebartlau71664 жыл бұрын
Gut gemacht mein guter.👍👍👍
@cuserroro5 жыл бұрын
sehr cool. Danke dafür!!
@JimiShady1115 жыл бұрын
Wie perfekt gemacht weiter so 👍👍👍
@Simracer02 жыл бұрын
tolles Rezept...wenn ich Eier,anstatt Milch nehmen möchte,wieviel Eigelb brauche ich dann? Ich kannte mal ein Restaurant, der hat diese Knobi-Mayo immer nur mit Eigelb gemacht,super lecker. Nur leider habe ich das Rezept verloren. Einen guten Tip: Die Salmonellen stecken nicht in den rohen Eiern,sondern auf der Schale. Die Eier immer zuerst schön mit heißem Wasser abwaschen,dann braucht keiner Angst vor Salmonellen zu haben. Gruß Jürgen
@holgis58695 жыл бұрын
sehr gut!! Die Grillsaison ist ja noch in vollem Gange und da werde ich das alsbald einsetzen.
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Grillen kann man ja auch im Winter :-). Viel Spaß beim ausprobieren! LG Thomas
@miraculous_kurzgeschichten4 жыл бұрын
Ich liebe Knoblauch und in Hamburg braucht man sich nicht verstecken, der Geruch liegt hier förmlich in der Luft. Ein Danke für dein Video,klasse !
@mommasboy88615 жыл бұрын
Bei dieser Qualität kommen die 500.000 Abonnenten bestimmt schneller als du denkst ;)
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Na da bin ich mal gespannt :-). Ich freu mich schon, wenn ich die 100.000 Sachaffe :-). LG Thomas
@manuelaissermann81793 жыл бұрын
Vielen Dank! Ich probier mal die erste Variante. Aber du hast vergessen, was gegen Knoblauchgeruch hilf.
@helaimaroof9103 Жыл бұрын
Wow danke ❤❤❤
@Stevie_GMT7 ай бұрын
Sehr gute Idee, es ohne Ei zu machen
@simoneschrader35475 жыл бұрын
Wieviel Prozent Fett hat denn die Milch und muss alles die gleiche Themperatur haben? Ich will jetzt was mit Willi essen! Du erklärst das echt prima. Danke für deine Zeit die du investiert.
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Vielen Dank erst mal. Der Fettanteil ist hier egal. Ich habe 3,8 % Fett genommen. Auch die Temperatur ist egal, wenn du es so machst wie ich. Will man alles auf einmal zusammenschütten, sollte alles Zimmertemperatur haben. LG Thomas
@francoiseperlaux24585 жыл бұрын
L'aioli, délicieuse même avec du pain.!!!!
@alexanderbertallo19954 жыл бұрын
Sehr schön...
@ulrikeklaschka68985 жыл бұрын
Ah hab die Antwort schon erhalten 😂 Hatte noch nicht bis zum Schluss gekuckt. 🖒
@alfred38435 жыл бұрын
Hab es eben versucht zu machen .......😏 hat bei mir nicht funktioniert 😔 war zu flüssig sogar ohne den Schuss Wasser🤦♂️...... ABER .....der Geschmack ist gut 👍🏻 Ich habe wahrscheinlich das Öl zu schnell dazugegeben !! Aber ich werde es nochmal versuchen 💪💪 LG🤙🏼
@professortobey81025 жыл бұрын
Ich habe das auch immer mit Knoblauch andünsten gemacht, dachte ich bin der einzige der das so macht 😅
@gudingen2455 жыл бұрын
Hallo Thomas, einmal wieder ein leckeres Rezept verständlich erklärt, um es nachzukochen. Ich kenne ein Rezept von meiner spanischen Großmutter, welches wie dein zweites ist, aber mit 1 Eigelb beginnend. Vielleicht kannst du es ja auch einmal ausprobieren und zeigen. Wäre wirklich schön und würde mich freuen. LG Gudrun
@antontanzler1214 жыл бұрын
Lieber Thomas, was die Mayo betrifft, Veganer machen Mayo mit dem Sud aus den gekochten Kichererbsen. Ich konnte es nicht glauben, aber so eine gute Mayo - und das ohne Salmonellengefahr - hatte ich zuvor noch nie gegessen!!! Probiere es bitte einmal aus! LG Monika
@trex705 жыл бұрын
Äh ja... Ich muß schon wieder einen Kommentar abgeben 😆 Mayonnaise mit Olivenöl schmeckt irgendwie bitter. Und ich habe gelernt Mayonnaise vorsichtig zu salzen. Habe ein oder zweimal zu Anfang Salz dazugeben und es war nach dem mischen versalzen. Ps:Gratulation zu den 50.000 🎂
@droppelminna50924 жыл бұрын
Ich finde schade, dass Du nicht, wie bei anderen Videos, die Zutaten in die Infobox geschrieben hast. Ansonsten wie immer top Video
@catrins244 жыл бұрын
In der Infobox steht ein Link zum rezept,dort findet man auch alles
@droppelminna50924 жыл бұрын
@@catrins24 ich weiß, ich habs gesehen. Aber bei den anderen Videos stehen die Zutaten unter dem Video, das erleichtert es, während des Video-guckens die Zutaten zu verfolgen sind mitzukochen
@monicadelpilar234 жыл бұрын
Moin! Ich habe dein Kanal vor kurzem entdeckt, es ist einfach toll! ... Und danke Thomas für das Rezept. Das wollte ich immer lernen!!! ... Und ...Vielleicht kannst du mal auch das Rezept von Zitronen-Butter uns geben? Ich habe sie in Schweden mal probiert. Ich liebe das Geschmack nach Zitronen! LG aus Vakdivia, Chile
@WoBSpitta4 жыл бұрын
...und gegen den Knoblauchgeruch an den Händen nach dem Schneiden reibt und knetet man die Hände unter fließendem Wasser mit einem einfachen Topfschwamm aus Stahlwolle (Stahlrasch) ab ;-)
@holibru36155 жыл бұрын
Moin Thomas, Ich kenne die Mayonaise Variante mit Milch schon, hat bei mir aber nur mit bescheidenen Erfolg abgeschnitten. Was mich allerdings nicht von einem neuen Versuch abhalten wird. Übrigens noch ein Trick womit sich Knoblauch leicher schälen lässt, Die Zehen für wenige Sekunden in die Mikrowelle geben.
@elfefeh4 жыл бұрын
Kann man sowas vakumieren lange haltbar machen verschließen
@malatyaliavni444 жыл бұрын
Super erklärt.wie lange hält sich das ca im Kühlschrank?
@kaskoll75365 жыл бұрын
Hast du ein Rezept und eine Anleitung für Kokosöl-Mayonnaise?
@thomastroschke94154 жыл бұрын
Hallo Thomas, wieviel U/min sind beim Stabmixer eingestellt ? Wie lange ist die Aioli im Kühlschrank haltbar ? Vielen Dank. Thomas
@wernerluyven27049 ай бұрын
Hallo Thomas, erst mal danke für's Rezept aber ich benötige mal bitte deinen Rat. Ich habe Aioli jetzt einmal mit rohen Knoblauch und einmal mit in Öl gegarten Knoblauch gemacht und beide Male ist sie sehr bitter geworden desweiteren habe ich etwas Zitronensaft, Bautzener Senf Sonnenblumenöl und Salz verwendet Würde mich über einen guten Rat sehr freuen Gruß Werner
@salmo26074 жыл бұрын
Hallo Thomas! Habe die Aioli gerade das erste Mal nachgemacht und wollte mal fragen, wie lang die im Kühlschrank haltbar ist? LG
@barbarabrammer58815 жыл бұрын
Thomas warum eigentlich nicht die Knoblauchpresse verwenden ? 🤔
@stonewall70505 жыл бұрын
Sehr interessante Variante. Sollte man den Keimling nicht entfernen?
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Kann man machen. Wenn er grün ist, würde ich ihn allein wegen der Optik schon entfernen. Ich persönlich stelle allerdings keinen Unterschied fest, was die Bekömmlichkeit angeht. LG Thomas
@Johnfrancis4055 жыл бұрын
Warum braucht man einen Emulgator? Habe schon oft standfeste Mayonnaise gesehen nur mit Öl
@marcusbetz82435 жыл бұрын
Wie lange kann ich das dann im Kühlschrank aufbewahren?
@LongtomSiIver5 жыл бұрын
bis alles was da sonst so drin ist auch nach Knofi riecht und schmeckt... dann darf es raus 🤣😂
@olafhanke655 жыл бұрын
Ich suche seit längeren ein eben fruchtiges und mildes Ölivenöl. Kannst Du mir sagen, wie Dein Öl heisst und woher Du es beziehst?
@olafhanke655 жыл бұрын
@m p das ist nicht wirklich hilfreich.
@simoneschrader35475 жыл бұрын
Oelea ein fantastisches mildes Öl, kostet ein bisschen was aber um es so zu Essen, für Salate ist es Klasse. Ich habe auch lange nach so einem Öl gesucht. Liebe Grüße
@olafhanke655 жыл бұрын
@@simoneschrader3547 super, vielen Dank. Da werde ich mir doch eine Flasche bestellen!
@Leni-ff5ip5 жыл бұрын
Das Öl von Jordan hat er letztens verlinkt. Kostet bei Amazon der Liter 17 Euro..
@hanswi3365 жыл бұрын
Wie oben schon geschrieben, ist italienisches Olivenöl aus Liguren oder vom Gardasee sehr mild. Dagegen werden die meist kräftiger, je südlicher sie angebaut werden.
@UloPe5 жыл бұрын
Vielen dank für die Beiden Varianten. Alle meine bisherigen Mayonnaise versuche mit Raps- oder Sonnenblumenöl haben leider immer so extrem nach dem jeweiligen Öl geschmekt, dass sie kaum genießbar waren (obwohl die Konsistenz super war). Gibt es da einen Tipp was ich falsch mache?
@helene2615 жыл бұрын
Hallo Ulrich, kenne das Problem. Nimm' billiges Sonnenblumenöl oder noch besser: Maiskeimöl von der bekannten alten Marke. Und: Nimm' nicht zu viel Öl. Wenn es so fest wird wie aus dem Glas, hast Du schon zuviel davon darin. Was noch? Bei einem Aioli übertünchen viel Knobi (leicht in Öl gedünstet, genau wie Thomas sagt, das pürriere ich und bewahre es mit Öl bedeckt im Glas im Kühlschrank auf. Davon kann man dann auch mal einen Löffel mehr nehmen) und der Zitronensaft den Ölgeschmack. Bei der Majonnaise für meinen Kartoffelsalat setze ich auf folgende Beimischungen: Senf und milder Essig. Darüber hinaus: abgekühltes Zwiebelwasser (die gehackte Zwiebel wird mit kochendem Wasser überbrüht, um sie milder zu machen), salziges Kochwasser von den Kartoffeln (bei Pellkartoffeln durch Sieb mit Küchenkrepp ausgelegt geben) und Wasser der eingelegten Gurken für den Salat. Was auch immer gut geht: Etwas Creme Fraiche oder Schmand oder auch Milch untermischen, letztere 3 allerdings nicht mit einem Stabmixer, das wird sonst schnell zu flüssig. Viel Erfolg! Gib' einfach nicht auf, ok.?
@yaakoublahtial11064 жыл бұрын
Einfach lecker
@heikomaeder24404 жыл бұрын
Welches milde fruchtige Olivenöl nimmst du denn? Welches ist zu empfehlen?
@beltgiants6224 жыл бұрын
Du bist einfach nur lost. Er hat ausdrücklich gesagt dass er Sonnenblumen bzw rapdöl benutzt
@heikomaeder53124 жыл бұрын
Belt Giant's na wer hier wohl lost ist. Höre doch erstmal ganz genau hin bei der klassischen Variante!
@heenashah60365 жыл бұрын
Show how to make veg ranch sauce????
@alonaw.18265 жыл бұрын
Hallöchen, ich habe die Mayo Variante am Wochenende ausprobiert, leider wurde es nicht dick, was kann denn da schiefgelaufen sein? Hab mich an die Mengenangaben so ungefähr gehalten.... Übrigens hab ich das flüssige Dressing trotzdem in den Salat geben, mir war der Knoblauch zum wegwerfen zu schade...😊
@kashifyout2 жыл бұрын
Plz share english word of that yellow paste in the ingredients .
@Pwnyhof934 жыл бұрын
Funktioniert die erste Mayonnaise auch mit einer veganen Milchalternative?
@imZornderNudelholzGiselas3 жыл бұрын
Ja. Nimm Sojamilch.
@smurfhack5 жыл бұрын
Auf ein Stück Ingwer zu kauen, neutralisiert ebenfalls den Knoblauchgeruch.
@obsidianwing5 жыл бұрын
Habs eben ausprobiert , leider zu flüssig geworden , hab bisschen Schmand dazu , dann gings aber ab wie Schmits Katze , der Ajoli ist jetzt fest wie ihn haben wollte
@h.k.ausu.49854 жыл бұрын
Wieviel Milch und Öl wäre mal interessant
@dawvideokanal73694 жыл бұрын
und zu was passt das jetzt? zu nudeln?
@rikehuber13264 жыл бұрын
geht da auch ein billiges olivenöl z.b von lidl
@luciamonedero19995 жыл бұрын
Hi! We actually call it Alioli 😄 I love your channel!
@Thomaskocht5 жыл бұрын
Thanks a lot! I will add that to the discription. Saludos Thomas
@CivilianApplications4 жыл бұрын
Ooooooder Du benutzt einfach einen Zauberstaub und kippst alles auf einmal rein, nur das Öl zuletzt oben drauf und dann kurz anmixen, langsam hochziehen, und fertig in 10 Sekunden. Ohne dünner Strahl, und funktioniert auch mit kalten Zutaten aus dem Kühlschrank. Gerade bei der Milch ... oder ist das da egal?
@irtelid95355 жыл бұрын
Wie lange soll man Milch mit Öl mixen damit es emulgiert?
@BooneHL5 жыл бұрын
Das merkst du, wenn sie dickflüssiger wird. Es ist auch abhängig von der Menge. LG Boone