Three different methods of oyster omelet / 三種不同的蚵仔煎作法 - Taiwanese Street Food

[@1eatfirst1]

台灣夜市美食必吃的蚵仔煎！尤其是皮的做法每家都不同～ 影片裡最喜歡第一間的薄皮蚵仔煎😍 蚵仔也算大顆！ ！！在下面留言你心中第一名的蚵仔煎店吧！！

[@hot1130]

這三種作法雷同，我比較喜歡台南花園夜市的，在粉漿翻面前就加菜，而且一定要小白菜+豆芽菜！現在很多只加小白菜，感覺少一個口感🤣

[@AliAli-nd8rh]

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[@皮皮hi]

第一個漂亮

[@V외리]

第一個的青菜太少，小氣

[@王正平-y8g]

我也是喜歡在翻面之前加青菜，翻面後煎赤，生菜味道不是很好，至於粉漿，第一種的比較有感覺。

[@fredericc9858]

最喜歡一個一個做、一份一份單獨煎。這樣邊緣才會有酥酥脆脆地香酥口感，中間又是Q嫩香滑，這樣最好吃。 最討厭一次煎一滿鍋再切開，這樣都沒多樣的口感，只吃到糊糊的鼻涕感，不好吃偷懶的作法。遇到這種商家，通常掉頭就走，即使是網紅名店。 第一家最棒， 第三家明顯火候沒控制好，蚵仔焦了，粉糊又不夠凝

[@1eatfirst1]

沒錯！酥脆的皮才是王道！😆

[@葉家豪-r3c]

現在吃的蚵仔煎都是改良過的，不是加豆芽菜就是小白菜，我小時候吃的是加茼萵

[@陳小賢-z2w]

福建的最好吃

[@慕容邗]

個人喜歡炒飯加醬油

[@苗栗泰山收費站]

燒餅油條蚵仔煎好吃

[@chousirbuy]

我還是喜歡吃一個一個做的

[@1eatfirst1]

不過這樣好像是生意不好才一個一個做比較多😆

[@fredericc9858]

一個一個做+1

[@zwu6721]

第一攤的老闆好細心。 第二家雖然做法是我喜歡的，但一次做太多，有的破了不完整，第三家太趕了，蚵仔煎火候不夠。

[@呂小璇-p1r]

外國朋友來台初嘗蚵仔煎，建議選脆皮的，黏糊糊的會讓你們覺得在吃鼻涕

[@1eatfirst1]

你害我以後吃糊的會想到鼻涕了啦....😂😂

[@呂小璇-p1r]

@@1eatfirst1 🤣🤣🤣

[@kamanlau1110]

這形容完全正確，第一吃的時候還有蔥😭 從此以後去台灣不吃蚵仔煎

[@呂小璇-p1r]

@@kamanlau1110 現在有業者研發脆皮的，再給蚵仔煎一次機會

[@jkt1219]

赤赤卡好呷…加點豆芽菜，口感更棒！

[@zakarumpal]

鹿港沒加樹薯粉的才值得介紹,這些加樹薯粉的有差嗎?

[@alexJohnson9119]

2nd method is the best

[@an-geijheng5352]

脆皮就是用油半煎炸出來的 看起來好油 阿姨..那個 我的炒飯可以不要三色豆嗎？

[@skykite521]

08:31快要高潮的瞬間~軟掉...

[@kamanlau1110]

來個黃金炒飯不好嗎

[@Ray19951102]

三色蛋啦~

[@Ysm__]

😂

[@shellyvivoy1277]

Kangen jjanan Taiwan,,

[@寶花花]

比較喜歡台南口味的蚵仔煎

[@LukasGuo-x2d]

第一攤做法最道地

[@iiiweniiiwen5186]

蚵仔煎我愛脆皮還有小白菜，加了其他菜就覺得不正統😂

[@江軒宇-g6i]

第二和三差異不大吧

[@waterlilyofmonnet9863]

第一家做的很用心，第二家也不错，第三家纯粹瞎糊弄，蛋炒饭做的也不怎么样

[@kciop2001]

我比較喜歡軟皮的蚵仔煎，酥皮的很難吃

[@wzw6610]

🤤🤤🤤

[@オリオン-p1o]

👍👍👍👍👍🌯🍚👌

[@1eatfirst1]

😻👍👍👍👍😋😋

[@林順興-c1g]

做法其實都差不多 醬汁才是靈魂!

[@1eatfirst1]

蚵仔的大小也很重要🤣

[@terryforever84]

Better than Malaysia. As Malaysia, is oysters raw....

[@chanduit6649]

炸蚵仔😅

[@皮皮hi]

好好彳ㄛ

[@游小姐-s5x]

好像菜都还沒熟就裝盤了！

[@早餐鮪魚蛋餅豬肉漢堡]

那跟白吃沒什麼關係 帶吃也知道透過

[@被耶穌所愛的那位朋友]

世人啊！你們要聽！ 唯獨耶和華是真神！ 日期近了，你們應當悔改！ 棄絕人手所造的一切偶像！ 相信神的兒子耶穌基督！ 除他以外，別無拯救， 因為在天下人間，沒有賜下別的名， 我們可以靠著得救。 當信主耶穌基督， 你和你一家就必得救。 信而受洗必然得救 若不悔改將有更大的災難臨到！

[@duongthong411]

Thay ma bat gom ai dam an

[@kevinchou4766]

第2,3家一次煮那麼多這亂煮法不會去吃

[@رقيهكشخه-ع3ق]

ءف

[@OdidiForever]

第二家 用手拿蚵仔, 用盤子或碗當輔助器材, 超髒又不專業～ 很不行～

[@jrsunjrsunjrsun]

三種不同的蚵仔煎作法 - 台灣街頭美食 kzbin.info/www/bejne/q5mxZoCIrMl1hqc