台灣必吃小吃「蚵仔煎」- 翻煎秘訣~這樣煎炒最好吃 !! Fastest Making Skills of Street Food - Taiwanese Oyster Omelet

[@dulee538]

第一種做法, 先煎蛋 -> 加蚵仔 -> 加青菜 ->加粉漿 ->最後翻面, 完美的讓雞蛋和粉漿都可酥脆, 而青菜沾黏在粉漿裡不是分離的. 高!

[@duoduozuanqian2024]

先放蚵仔再蛋、菜、浆，蛋老口感差

[@王子-f5r]

超喜歡這個 想起都流口水了

[@可麗果]

讚讚哦

[@iammm66]

蛋從文火 溫火 到 大火 煎出來的口感都不一樣 大火會有濃郁的蛋香 但香和焦只有幾秒的差距 蛋先下 和 蛋在上 (像一些蛋餅) 口感還是有差別的

[@goldenleaf591]

看，好吃😋😋😋👍。

[@zwu6721]

第一家火候比較足，我喜歡先煎蚵仔菜蛋最後才淋蕃薯粉漿，煎得赤赤。

[@seamheangpung7609]

其实蚵煎太熟反而不美味

[@維尼熊-g6n]

這煎的工具真好用啊～

[@judytzo8755]

眼鏡小姐動作真是利落👍

[@raisudarshan9880]

look so yummy 😋

[@babymucle]

好吃的關鍵是醬

[@a710622]

那個醬有被YT破解....我以為唬爛的試過以後還真他媽的很對

[@仔仔邱]

先煎蚵仔才对.面粉水加久菜才是正确

[@ReRe-yx8sn]

我的最愛。

[@fredericc9858]

第二家的蚵仔煎好大份喔！至少比士林夜市的大一半以上，佛心來著，不知道在哪裡？

[@禹晴-z7p]

請問店名，在哪裡？

[@an-geijheng5352]

論賣相 第一家的看起來比較好吃 論蚵的份量 第二間放的不手軟

[@LuLu-Liu]

第一家粉漿煎的顏色很有食慾 翻過來看到有點金色焦黃

[@騰-k2q]

阿姨您手拿蛋，敲完可以洗個手再抓菜嗎？蛋上都會殘留沙門氏菌....

[@nala4024]

這樣太麻煩了，要用洗選蛋

[@李力群-f8w]

是哪啊

[@保健養生-w3f]

請問第一家在哪裡？

[@identity5x11annyujin]

3:07 好像很舒服 気持ちいい 這一家 在哪裡R 我要去買 🐮 9:22

[@SanSan-dh2mc]

这样干活真的很辛苦，钱真不易赚！

[@徐欽煌]

如果你有“親身”去過三個國家過，請你再發言……。 不然閉嘴！看多幾年再發言。

[@游勝美]

煎的技術有待加強，大小份量明顯差很多，幾乎等倍。

[@仙石次郎]

大阪辺りのキャベツ焼きみたいなお好み焼きですネ。 美味しそうですネ。

[@a710622]

第一家順序作法才是對的

[@古承偉-v2f]

很久沒吃柯仔煎了 現在應該賣到一個要60-70元了吧

[@かれ-s2p]

夜市的話基本上還是50，海產店那些可能才比較貴

[@謝淑珍-t4g]

你們蚵仔煎什麼賣呢

[@ericpeng1579]

淦! 我家這邊的蚵仔都只有一半.

[@yoshikawajr]

珍品味深海魚湯

[@168tw4]

主要是紅醬好吃

[@lynnbek8993]

This is the worse fried oyster I have eat. Come to Singapore to eat our fried oyster you will love it.

[@seamheangpung7609]

觉得她放的蚵仔多少不匀勾

[@SanSan-dh2mc]

天天这样干八小时，每月不知工资有多少？希望有四万台元！

[@陳美女-s2w]

第二家的技術有點眼睛不好大小份

[@張大帥-j2q]

油洗洗

[@jass8521]

這不是桃園竹圍漁港珍品味蚵仔煎嗎！以觀光區這算平價小吃了

[@雄芝輝]

這溫度……粉漿是否OK……大桶放冰箱、分數次補、比較安全

[@pissamaitasuwan7864]

ขายรัย

[@tacusic7283]

蠔放好多，不知道在哪裡賣?

[@yuan.pingchen3056]

每一家的蚵仔煎味道還真的都不一樣 主要是最後加的甜辣醬的調法有差 有的太甜吃起來會有點噁心

[@早餐鮪魚蛋餅豬肉漢堡]

其實模粉 在怎們乾都好吃喔 怎是模粉的原因 特別 好吃 我太白粉多一點啦 越多越飽 檢黑罵該亂

[@早餐鮪魚蛋餅豬肉漢堡]

你在蚵阿煎上班喔 美女好喔 怎最有錢了 加個炒飯炒麵80 鯊煙60 80元

[@ketsohuang6663]

很普通的東西，吃的人越來越少了！

[@苗栗泰山收費站]

你要殺我

[@mathhobby2023]

垃圾食品，卫生状况很糟糕，这种餐馆怎么能经营？

[@莊一刀]

大小不均