ทาร์ตไข่ หอม มัน กรอบ หน้าเงาวิ้งๆ!! ทำง่ายเว่อ สูตรแป้ง สูตรน้ำทาร์ต เทคนิคสอนจัดเต็มๆ egg tart

💟อย่าลืมกดติดตามเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆ💟
ติดตามที่เพจได้ที่นี่
/ ครัวสามหมี-10428699094...
ดูคลิปอื่นๆที่นี่
/ @threebbears
........................
แจกสูตรทาร์ตไข่สุดฟิน😘แป้งกรอบ เนื้อนุ่ม หอมมัน อร่อยยันคำสุดท้าย สูตรนี้มาพร้อมสูตรน้ำทาร์ตและวิธีทำแป้งทาร์ตอย่างง่ายสำหรับทำเอง วิธีทำง่ายมากค่ะยังไม่เคยทำต้องลอง ทำกินเองสบายใจเรื่องวัตถุดิบ ถ้าทำขายจะช่วยประหยัดต้นทุนสุดๆเลยค่ะ
💟💟💟
👉อ่านก่อนลงมือทำ
1. สูตรนี้ทำแล้วจะได้ทาร์ตไข่ 10ชิ้น ตัดแป้งวงกลมขนาด3นิ้ว ถ้วยทาร์ขนาด 7ซม.
2. แป้งทาร์ตกรุลงพิมพ์เสร็จแล้ว แช่แข็งไว้ใช้ได้นานหลายเดือน
3. อบทาร์ตห้ามใช้ไฟแรง ไม่อย่างนั้นจะได้ไข่เจียว
4. คนน้ำทาร์ตเบามือที่สุด น้ำทาร์ตจะไม่มีฟองอากาศ รูฟองอากาศจะทำให้หน้าไม่เงาเยิ้มๆ
5. ขนมจะอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบที่เลือกใช้
ส่วนผสม: แป้งทาร์ต
แป้งอเนกประสงค์ 140 กรัม
เนยเค็ม 30 กรัม
น้ำเย็น 60 กรัม
น้ำตาล 3 กรัม
เนยจืดสำหรับทาบนแป้ง 70 กรัม
ส่วนผสม: น้ำทาร์ต
ไข่แดง(ไข่เบอร์2) 4 ฟอง(68กรัม)
น้ำตาลทราย 45 กรัม
แป้งข้าวโพด 8 กรัม
วิปปิ้งครีม 180 กรัม
นม 30 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
สีผสมอาหาร
วิธีทำ
1. ละลายน้ำตาลทรายในน้ำเย็นพักทิ้งไว้ก่อน
2. ใช้ความเร็วต่ำตีเนยเย็นนิ่มให้กระจายตัว เมื่อกระจายตัวแล้วให้ใส่แป้งลงไป ตีให้เข้ากันจนแป้งกลายเป็นเนื้อทราย หลังจากนั้นเทส่วนผสมข้อ 1 ลงไป ใช้ความเร็วต่ำผสมให้เข้ากันจนแป้งจับตัวกันเป็นก้อน
3. หลังจากได้แป้งเป็นก้อนแล้วนำมานวดต่ออีกเล็กน้อยให้แป้งเนียนและกลูเตนทำงาน รีดแป้งให้เป็นแผ่นบางที่สุดเท่าที่จะทำได้ หลังจากนั้นทาเนยเย็นนิ่มลงบนแผ่นแป้งที่รีดไว้ พับแป้งห่อด้วยพลาสติก และเข้าตู้เย็นแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ครบเวลานำออกมารีด รีดแป้งให้บางที่สุดหลังจากนั้นทาเนยเย็นนิ่มลงไป พับแป้งห่อด้วยพลาสติกและเข้าแช่เย็น 30นาที
5. ครบเวลานำออกมารีด รีดแผ่นแป้งให้บางและมีลักษณะยาว ทาเนยเย็นนิ่มลงไปและม้วนแป้งให้เป็นแท่ง หุ้มด้วยพลาสติกแช่เย็น 30 นาที
6. ครบเวลานำออกมาตัดแป้งแบ่งออกเป็น 10 ชิ้นแบ่งแป้งมารีดทีละชิ้น รีดแป้งให้มีความกว้างประมาณ 3 นิ้ว กรุใส่พิมพ์ แช่เย็นก่อนใช้อบ
7. ใช้ไข่แดง 4 ใบใส่ในถ้วยผสม เทน้ำตาล แป้งข้าวโพด กลิ่นวนิลา แต่งสีผสมอาหารเล็กน้อยคนเบาๆให้เข้ากัน
8. ตวงวิปปิ้งครีม นมสด แล้วนำไปอุ่น ให้นมอุ่นค่อนร้อน หลังจากนั้นเทใส่ในส่วนผสมไข่แดงข้อ 7 ให้แบ่งนมใส่ 2 รอบ คนให้ทุกอย่างเข้ากันอย่างเบามือและพักทิ้งไว้15-30นาที
9. เทน้ำทาร์ตไข่ใส่ในถ้วยทาร์ต นำเข้าอบทันที วางอบชั้นล่างสุด ใช้อุณหภูมิ 180°c ไฟบน-ล่าง อบ 30-35นาที ครบเวลาปรับเป็นไฟบนอย่่างเดียวอบ 250°cประมาณ5-7นาทีให้หน้าขนมมีสีสวย
ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว
2. เนยสดออร์คิด
3. แป้งข้าวโพดมากาเร็ต
4. น้ำตาลไม่ขัดสีวังขนาย
5. วิปปิ้งครีมโฟร์โมสต์
6. นมกล่องวาริช
7. กลิ่นวนิลา winner
8. สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ winner
9. เตาอบ 60 ลิตร sharp
Ingredient : 10 piece (7 cm. cup)
140g all-purpose flour
30g salted butter
60g cold water
3g sugar
70g unsalted butter
Ingredient : filling
4 yolk (68g)
45g sugar
8g corn starch
180g whipping cream
30g milk
1tsp. vanilla extract
food color
#ทาร์ตไข่โฮมเมด #ทาร์ตไข่สูตรครัวสามหมี
#ครัวสามหมี

[@krittiyavitzthum9171]

สอนละเอียดมากเลยค่ะ จะลองทำตามดู

[@anntonpun6512]

ขอบคุณมากๆค่าาาา

[@irinps9452]

เก่งจังขอบคุณค่ะ

[@supatsornsirikhunawut1025]

ขอบคุณ สำหรับสูตร นะคะ❤

[@Patteera8064]

สอนละเอียดดีมากค่ะ...ทำให้เข้าใจได้ดี

[@threebbears]

🤟💖

[@lifeisbeautiful_nz]

น่าทานมากๆค่ะ

[@threebbears]

😁

[@nongnutmaigate5027]

จะลองทำวันนี้

[@kanyanatwydler3470]

วันนี้ลองทำตามแป้งกรอบมากๆ ค่ะ อร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[@threebbears]

ขอบคุณรีวิวค่า😘

[@yuy2909]

ทำตามได้ง่ายดีค่ะ สูตรนี้อร่อยค่ะ ขอบคุณค่ะครู🥰🙏

[@threebbears]

ดีใจที่ชอบค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำขนม😘♥️

[@bunnyirris]

โหหน่ากินมากๆ

[@threebbears]

😘

[@rungnapajarupong]

ทำแล้วอร่อยมากค่ะ ทำออกมาได้จริงไม่จกตาอร่อยด้วยน้า ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ

[@threebbears]

ขอให้มีความสุขกับการทำขนมจ้า😘

[@user-di7dm5cy2r]

👍ขอบคูณค่ะ❤❤❤❤

[@user-ue2zv2xz2h]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะค

[@threebbears]

🤟👌

[@user-bi2wv4fb2m]

หนักหนาเลยสำหรับมือใหม่ ขอบคุนค่ะ ละเอียดมาก

[@user-bg6nv3cb5p]

ละเอียด ทำเป็นในคริปเดียว, ขอบคุณมากครับ

[@jenicegunawan1296]

Thank you for your great recipe, I've tried so many recipe your recipe is the best love the crispy skin the taste is so delicious.

[@threebbears]

You make me happy to share dessert recipes. Thank you.😘💕

[@user-vl9sr5bu2p]

ทำเป็นครั้งที่3แล้วค่ะ อร่อยมากเรากับหลานๆปลื้มมากตัวแป้งกรอบมาก น้ำไข่หวานกำลังดี อบออกมาแล้วหน้าไข่สวยมาก หอมมาก ต้องขอบคุณครัวสามหมี ทำตามหลายคลิป สอนละเอียดไม่ผิดหวัง ติดตามผลงานเรื่อยๆนะคะ 😊❤️

[@super1snooker]

แป้งผสมแบบปกติได้ไหม คือผสมน้ำแล้วค่อยเติทเนย

[@bayboubill]

ทาร์ตสามารถใช้ มาการีน แทนเนยได้ไหมค่ะ

[@user-ol7xb2mb9w]

ไม่มีเตาอบใช้ไมโครเวฟได้ไหมค่ะ

[@mayu9787]

ลองทำแล้วเริ่ดมากค่าาา ทำไม่ยากเลย แป้งกรอบและอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะ💖

[@threebbears]

☺️💖

[@ariyasun581]

ใส่แป้งข้าวโพดเพื่ออะไรคะ ขอบคุณคะ

[@zitronenae8435]

ลองทำตามแล้วค่ะ แป้งกรอบอร่อยมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ❤️❤️❤️

[@threebbears]

🥰

[@panaratsutipan]

สวยงามสุด ๆ ค่ะ

[@threebbears]

😁

[@user-yr2fy5lv8t]

ตั้งใว้นานๆเเป้งที่อบเเร้วจะเเข็งไหม

[@user-ez5ov7mz2z]

ทำแล้วอร่อยมากกก ทำแป้งทาร์ตสูตรอร่อยเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆทำเมนูอื่นอีกค่ะรอทำตามค่ะ💗

[@threebbears]

😁💗

[@netnapaphermpool2852]

ขอสอบถามหน่อนค่ะมีวิปครีมตันใช้แทนได้ไหมค่ะ Anchor พอดีมีตัวนี้อยู่ค่ะ

[@threebbears]

ไม่แน่ใจว่าที่ถามเป็นวิปฯแบบไหหนนะคะ ที่เคยใช้จะเป็นวิปฯแบบใช้ตีวิปปิ้งครีม ได้ทุกยี่ห้อเลยค่ะ😘♥️

[@AuSarinya]

สวัสดีคะ ตอนแช่แผ่นแป้ง ใช้ช่อง chill หรือช่องฟรีซคะ ขอบคุณคะ

[@threebbears]

ตู้แช่ตั้งความเย็นไว้2°cค่ะ(คิดว่าเค้าน่าจะเรียกว่าช่องchillนะคะ😅)

[@musangisreal]

ถ้าอยากให้ขนาดเล็กกว่านี้ต้องทำยังไงเหรอคะ มือใหม่หัดทำมากค่ะ555

[@khanmoree252]

ถ้าใช้วิปครีมแบบผง ต้องผสมน้ำก่อนไหมคะ หรือผสมกับนมเลยคะ

[@threebbears]

อันนั้นยังไม่เคยใช้ค่ะ☺️

[@user-tt4hn3ys8n]

เป็นคนชอบกินทาร์ตมาก ทำกิน3วันติดแล้วครับ ทำแล้วทาร์ตกรอบหวานกำลังดีเยี่ยมเลย👍👍👍

[@threebbears]

💟💟💟

[@monalisa4245]

วันนี้ลองทำละค่ะ. ซื้อถ้วยสำเร็จ จากแมคโคร. มือใหม่หัดขับค่ะ

[@threebbears]

สู้ๆค่ะ😘

[@monalisa4245]

@@threebbears ออกมาสวยรสชาดเริ่ดค่ะ. ทำตามเป๊ะๆ. ขอบคุณค่าาา. ไม่รู้จะส่งการบ้านให้ดูทางไหน. อิอิ

[@threebbears]

ส่งที่เพจเลยค่า facebook.com/ครัวสามหมี-104286990940341/

[@lovely6421]

อบวอมเตากี่องศา กี่นาที และเวลาที่ใช้อบกี่องศากี่นาทีค่ะ🙏🙏🙏💚

[@Aisawannn]

ใช้ตะกร้อตีมือแทนเครื่องได้ไหมคะ

[@threebbears]

ใช้ได้ค่ะ

[@user-mi5nh7vp9l]

แป้งหดตัวเวลาอบเกิดจากอะไร (อบเฉพาะตัวทาร์ตค่ะ) และพักแป้งนานกว่า 30 นาทีด้วยค่ะ

[@may_vnt7546]

ถ้าใช้มาการีนแทนเนยได้ไหมทำแป้ง

[@threebbears]

ใช้ได้อยู่นะคะ

[@Miellie_Lynx]

สอบถามค่ะ แป้งสูตรนี้สามารถอบกับหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ

[@threebbears]

ได้ค่ะ

[@morningme4004]

รบกวนถามค่ะ น้ำทาร์ตสูตรนี้เทได้ประมาณกี่ถ้วยคะ

[@threebbears]

ดูรายละเอียดด้านล่างคลิปเลยจ้า

[@misae4554]

สอนดีละเอียดทุกขั้นตอนเลยค่ะชอบๆๆๆ

[@threebbears]

😁😘💗

[@rojanarojana2621]

แป้งสามารถทำแช่แข็งไว้ใช้คราวหน้าได้อีกมั้ยค้ะ

[@threebbears]

ได้ค่ะ

[@gdhdhdhd9500]

สอบถามหน่อยค่ะถ้าเตาอบลมร้อนนี่ใช้องศากับเวลาเท่าไหร่ค่ะ

[@threebbears]

ไม่แน่ใจนะคะ ใช้เตาอบลมร้อนได้อยู่ค่ะเคยเห็นลูกเพจทำ แต่ไม่แน่ใจเรื่องเวลากับองศาอย่างไรลองทำทีละน้อยค่อยๆทดลองปรับให้เข้ากับเตาบ้านเราค่ะ☺️

[@aewsungjeewue9307]

ใช้น้ำตาลมะพร้าวแทนได้ไหมคะ

[@threebbears]

ได้ค่ะรสจะคล้ายสังขยานะคะ

[@pidmy]

ทำน้ำทาร์ตไว้ค่อยเอามาใช้ทีหลังได้ไหมคะ

[@threebbears]

ได้นะคะ เอาไปแช่เย็นหรือแช่แข็งแล้วค่อยมาละลายก็ได้เหมือนกันค่ะ☺️

[@jirapinyaphosri6125]

ใช้เครื่องตีมือไฟฟ้าได้ไหมค้เ

[@threebbears]

ถ้าทำปริมาณน้อยทำได้อยู่นะคะ

[@veeadum9989]

ทำไม่เคยเเติมทาร์

[@panikavichaichotikul2043]

สูตรนี้อร่อย หวานกำลังดีเลยค่ะ แต่เตาที่บ้านร้อนเลยอบไม่ถึง 180 องศา ราวเวลา 30 นาทีค่ะ กรอบอร่อยเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆด้วยค่ะ

[@threebbears]

ขอบคุณค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำขนม😘💗

[@jenicegunawan1296]

Hi Threebbears, I've noticed in the video you mention the butter for spread is 60gr but on your written recipe is 70gr which one is the correct weight?

[@threebbears]

sorry for that 70 grams is correct.

[@jenicegunawan1296]

@@threebbears thank you for your fast reply 🙏

[@kattywooK]

โอยยยย ทำไม่ยาก แต่ใช้เวลาในการรอแป้งในตู้เย็นนานมากเลยค่ะ ว่าละ ทำไมแป้งทาร์ตสำเร็จรูปตามห้างถึงขายแพง รีดแช่ แช่รีด วนไปเกือบ3ชม. รอนานกว่าเค้กอีก 😭 เราลองทำตามแล้ว เริ่มทำตอนเที่ยง ค่อยๆทำไป กว่าจะเสร็จ ปาไป4โมงเย็น 😅😅😅 แต่ทำออกมาแล้วกรอบสวยเลยค่ะ ตัวเนื้อก็ส่วนผสมน้อย ทำง่ายดีด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ สอนละเอียดยิบ ดีงามมากเลยค่ะ❤

[@threebbears]

💖☺️

[@sharifahwaijara7873]

ใช้เครื่องตีมือถือแทนเครื่องผสมแป้งได้มั้ย

[@threebbears]

ได้ค่ะ ทำจำนวนน้อยนะคะ

[@user-uj2zi1mn1z]

ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ

[@threebbears]

ได้ค่ะ ต้องทดลองปรับเรื่องอุณหภูมิกับเวลานะคะ

[@jirapastsara6388]

เนยที่ทาบนแป้งใช้เนยเค็มได้ไหมครับ

[@threebbears]

ได้ค่ะ

[@abdulrahimpao2413]

แป้งทาร์ตสามารถแช่ตู้เย็นไว้อบวันหลังมั้ยครับ

[@threebbears]

ได้ค่ะ

[@maycopter]

เปิดไฟบนล่างแล้วเปิดพัดลมไหมคะ

[@threebbears]

ไม่เปิดค่ะ☺️

[@user-be6co7dl6r]

แป้งสามารถแช่ฟิตไว้ได้ไหมค่ะ ถ้าทานไม่หมด หรือต้องแช่ช่องธรรมดาค่ะ

[@threebbears]

แป้งยังไม่อบเก็บเข้าช่องแข็งได้เลยค่ะ ถ้าอบแล้วเเช่ช่องธรรมดาได้7วันค่ะ☺️

[@user-yy3bd9kx4d]

ใช้แป้งอเนกประสงค์ยี่ห้ออะไรคะแนะนำทีคะ

[@threebbears]

ในคลิปใช้ตราว่าวค่ะ หาง่ายราคาไม่แพง☺️

[@bellthailand1659]

ใช้อบในหม้อลมร้อนได้ไหมค่ะ กี่องศา กี่นาทีคะ

[@threebbears]

ใช้ได้ค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่าใช้กี่องศากี่นาทีค่ะ

[@chadanu99]

ถ้าไม่มีวิปปิ่งครีม..ไม่ใส่ได้มัยคะ...หรือใส่กะทิแทนได้มัยคะ

[@threebbears]

ใส่กระทิรสจะคล้ายๆสังขยาค่ะ อร่อยไปอีกแบบ ถ้าไม่มีวิปฯไม่แนะนำให้ทำนะคะ ไม่ใส่ไม่อร่อยค่ะ ขนมจะไม่มันไม่หอม☺️

[@chadanu99]

ขอบคุณมากค่า..แฟนอยากกินเลยถามก่อนจ้า

[@jungelgueen6312]

ไม่มีเครื่องตีแป้ง ใช่มือตีได้เหมือนกันมั้ยค่ะ

[@threebbears]

ได้ค่ะ

[@toikannika3336]

ถ้าใช้ไข่เบอร์ 1 ต้องใช้กี่ฟองค่ะ

[@threebbears]

ไม่แน่ใจค่ะ😅

[@ZATPANTHERBLUESKY1412]

แป้งทาร์ตทำไว้เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ แล้วแบบทำเสร็จอบแล้วอยู่ได้กี่วันคะ

[@user-wz2ir7hk7o]

หม้ออบลมร้อนใช้ไฟยังไงคะ

[@threebbears]

ไม่แน่ใจนะคะ ลูกเพจเค้าทำส่งการบ้านมาให้ชมอีกทีค่ะ☺️

[@user-sy3pw5rs7e]

มีเนยจืดใช้ได้มั้ยคะ

[@threebbears]

ใช้ได้ค่ะ

[@user-xe4pp4zo3u]

เคยทำแล้วรอบนึงอร่อยคะแต่ไม่ได้ใส่แป้งข้าวโพดจะทำรอบนี้ใส่แป้งอเนกประสงค์ได้ไหมคะใส้อะคะ

[@threebbears]

ได้เหมือนกันค่ะ แต่เนื้อสัมผัสจะแน่นขึ้นนะคะ😁

[@user-xe4pp4zo3u]

@@threebbears ขอบคุณคะ❤️

[@user-mo6py4zl8l]

ใช้นมข้นจืดแทนวิปปิ้งครีมได้ไหมค่ะ

[@threebbears]

ไม่เคยลองเลยค่ะ

[@813jf]

แช่เย็นต้องแช่ช่องฟรีซมั้ยคะ

[@threebbears]

แช่ช่องธรรมดาค่ะ☺️

[@aewsungjeewue9307]

ทำครั้งละมากๆเก็บไว้ได้ไหมคะ

[@threebbears]

เก็บแบบยังไม่อบได้นานค่ะ

[@user-dw9ex3mj4w]

ทำยังไงให้หน้าไหม้ๆคะ

[@threebbears]

อบตามสูตรเลยค่ะ เค้าจะไหม้เอง☺️

[@ampornkalipngern4899]

ไม่บอกเลยว่าแช่ช่องฟิตหรือช่องธรรมดา

[@threebbears]

แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาค่ะ

[@00001gg]

ทำไมตรงแป้งมันปันแล้วไม่เป็นก้อนง่ะครับเหลวไปเลยผมใช้ที่ตีเค้กแบบมือปั่นง่ะครับ พึงเคยทำครั้งแรก

[@threebbears]

เช็คส่วนผสมหรือยังคะ? ลองดูก่อนค่ะว่าตวงอะไรผิดไหม☺️

[@00001gg]

@@threebbears ได้เลยครับเดียวผมจะลองทำอีกรอบ ตอนปั่นแป้งกับเนยหลังเทน้ำลงไปแล้วอะครับใช้เวลานานไหมครับถึงทำเป็นก้อนได้อะครับ

[@threebbears]

ไม่นานจ้า แป้งทาร์ตเนยห้ามละลายค่ะ

[@chanokhataidaengchumroon1643]

ถ้วยฟรอยด์เบอร์อะไรค่ะ

[@threebbears]

อันนี้จำเบอร์ไม่ได้ค่ะ มีวัดขนาดใส่รายละเอียดไว้ที่รายละเอียดใต้คลิปลองกดดูจ้า

[@user-lk9kd4rz3p]

ไม่ใส่แป้งข้าวโพดได้ไหมครับ

[@threebbears]

ไม่เคยลองค่ะ☺️

[@Apple-vz4tz]

ใช้วิปครีมแบบไหนแล้วหาซื้อได้ที่ไหนคะ

[@threebbears]

คลิปนี้ใช้วิปแดรี่ หาซื้อได้ที่แม็คโครค่ะ

[@naklomnaklom1787]

ถ้าเราใช้ครีมเมอร์ แทน วิปปิ้งครีมได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ

[@threebbears]

ครีมเมอร์ตัวไหนค่ะ

[@naklomnaklom1787]

@@threebbears ครีมเมอร์ของ Richs อะคะ

[@threebbears]

ใช้ได้อยู่ค่ะ

[@naklomnaklom1787]

@@threebbears ขอบคุนค่ะ😍😍😍

[@user-ky6se6pr4y]

กระดาษฟอย์ที่ใส่ขนมขนาดเท่าไรค่ะ

[@threebbears]

ชนาด7ซม.ค่ะ🥰

[@pakadara2879]

เนยจืดหรือมาการีน ใช่ไหมครับ

[@threebbears]

ใช้ได้ทั้งสองแบบค่ะ

[@user-xt2wg9vo3b]

ถ้วยฟอยเบอร์อะไรคะ

[@threebbears]

จำเบอร์ไม่ได้ค่ะ ขนาด 7ซม.

[@wanaleekumnougpol3876]

❤❤❤

[@whuei1]

สอบถามค่ะ ถ้าทำขายต้นทุนประมานเท่าไหร่คะ?

[@threebbears]

ปุ๊ยขอไม่คำนวณต้นทุนให้นะคะ เพราะว่าต้นทุนสินค้าแต่ละที่ราคาไม่เท่ากัน ขอเป็นแจกสูตรคำนวณต้นทุนแทนค่ะ สูตรคำนวณต้นทุน (ปริมาณที่ใช้×ราคาชิ้น)÷น้ำหนักวัตถุดิบ ตัวอย่าง(แป้งในสูตร100กรัม×ซื้อแป้งมาถุงละ26บาท)÷แป้ง1ถุงหนัก1000กรัม=ต้นทุน [100×26]÷1000=2.6บาท ..ต้นทุนเฉพาะแป้ง 👉วิธีการหาต้นทุนนี้ยังไม่รวมค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแรง ค่าเช่าที่จ้า

[@sumarinchanel8264]

ไม่มีวิปครีมทำไงดีคะ

[@threebbears]

ใช้กระทิแทนได้นะคะ แต่รสชาติจะไปทางขนมสังขยาค่ะ😅

[@thantippiyasombutkul4673]

❤

[@user-lk9kd4rz3p]

ใส่ไข่ทั้งฟองเลยได้ไหมครับ

[@threebbears]

ไม่แนะนำจ้า

[@user-lk9kd4rz3p]

แล้วไข่ขาวเหลือเราเอาไปทำไรได้มั่งครับ🙏

[@threebbears]

มีหลายอย่างเลยค่ะ ขนมเมอแรงค์ มาการอง ครีมขนมเบื้อง คุกกี้ตูเล่ หรือถ้าเป็นกับข้าวก็เต้าหู้ไข่ขาว ไข่เจียว ☺️

[@naklomnaklom1787]

ตอนทำแป้งทาร์ต ไม่ใช้เครื่งผสมได้ไหมคะ

[@threebbears]

ได้ค่ะ

[@naklomnaklom1787]

@@threebbears ขอบคุณนะคะ จะติดตามทุกคลิปเลยค่ะ😍😍😍

[@threebbears]

ขอบคุณค่า☺️💖🤟

[@yuiyui-in6xu]

พิมพ์ที่ตัดแป้ง กี่เซนคะ แล้วถ้าอยากทำมากกว่า10ชิ้น ใช้สูตรแบบคูณ2เลยใช่ไหมคะ มือใหม่มากเลยคะ พึ่งเริ่มหัดทำขนม ชอบทานทาร์ตไข่มาก เลยอยากทำทานเองบ้างอะคะ

[@threebbears]

พิมพ์ตัดขนาด3นิ้ว ส่วนจะทำมากกว่า10 เอาสูตรคูณ2 จะได้20 ทำเยอะกว่านั้นคูณ2 3 4ได้เลยค่ะ☺️

[@yuiyui-in6xu]

@@threebbears ขอบคุณนะคะ ติดตามแล้วนะคะ เดี๋ยวจะไปติดตามในเพจ เฟสบุ๊คด้วยขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ สูตรที่ละเอียดและทำตามได้ง่ายๆ นะคะ

[@sathineek2581]

😋😋😋

[@user-xc9xp3oj6k]

ต้องวอร์มเตาก่อนมั้ยค่ะ

[@threebbears]

แนะนำให้วอร์มก่อนค่ะ

[@rmstitanic826]

ถ้านวดแป้งเสร็จนำมาใส่พิมพ์แล้วสามารถทำส่วนของน้ำราดได้เลยใช่ไหมคะ

[@threebbears]

ใช่ค่ะ

[@rmstitanic826]

@@threebbears หนูไปซื้อพิมพ์มาผิดค่ะไปซื้อแบบ3219ไม่เหมือนที่ครูสอนอ่ะค่ะ

[@threebbears]

ลองอบดูซักชิ้นก่อนค่ะ จะได้ปรับไฟปรับเวลาให้เข้ากัน☺️

[@rmstitanic826]

@@threebbears ขอบคุณค่ะ

[@like-diengzaa6062]

ได้ไข่เจียว งื้อออออ

[@threebbears]

🥺

[@nanmwamle9506]

ไม่มีที่ตัดขอบทำยังไงได้บ้างคะ

[@threebbears]

แนะนำอาจจะใช้ถ้วยโยเกิร์ตตัดขอบ กระบอกขวดน้ำที่ตัดแล้วค่ะ

[@phakhawadijantana2449]

ใช้แป้งเค้กได้ไหมคะ

[@threebbears]

ตัวทาร์ตใช่ไหมคะ ถ้าเป็นตัวทาร์ตใช้ได้ค่ะ

[@phakhawadijantana2449]

@@threebbears ขอบคุณมากนะคะ ขอให้คุณมีความสุข มากมากนะคะ

[@threebbears]

ขอบคุณค่ะ☺️

[@user-hg7mp9xr2i]

เเป้งกรอบนานไหมคะ

[@threebbears]

กรอบนานอยู่ค่ะ ปุ๊ยมีเพิ่มรายละเอียดเอาไว้ให้ด้านล่างคลิปค่ะ กดตรงคำว่าเพิ่มเติมใต้คลิปได้เลยจ้า

[@pnpraew3594]

ขอสอบถามหน่อยค่ะทำไมต้องพักน้ำทาร์ตหรอคะ

[@threebbears]

ส่วนมากเพื่อให้วัตถุดิบเค้าดูดซับน้ำแบบเต็มที่ค่ะ

[@pnpraew3594]

@@threebbears ขอบคุณค่า❤️

[@threebbears]

👌

[@musangisreal]

แป้งอเนกประสงค์ใช้ตราว่าวได้มั้ยคะ

[@threebbears]

ได้ค่ะ

[@musangisreal]

@@threebbears ขอบคุณค่าา ชอบทุกคลิปเลย

[@threebbears]

ขอบคุณนะคะ☺️

[@user-iq3bf1kc4q]

ใช้เป็นเนยแท้หรือเนยผสมคะ

[@threebbears]

ใช้คลิปใช้เนยแท้ค่ะ สามารถใช้ได้ทั้งเนยแท้และเนยผสม

[@user-yd6uz9tk2d]

ขออนุญาต ถามนะคะ ใช้แป้งกี่กรัม เนย กี่กรัมคะ น้ำตาลกี่กรัมคะ ขอสูตรได้ไหมคะ

[@threebbears]

สูตรอยู่ด้านล่างคลิปในยูทูปค่ะ ด้านล่างจะมีให้กดดูรายละเอียดปุ๊ยลงไว้ให้ตรงนั้นค่ะ☺️

[@user-yd6uz9tk2d]

@@threebbears 💕💕💕💕

[@user-pv2ll2er1d]

ทำตามแล้วทำไมแป้งแข็งค่ะผิดพลสดตรงใหน

[@threebbears]

ที่ว่าแข็งคือเค้ากรอบไหมคะ?🤔

[@user-pv2ll2er1d]

@@threebbears ก็กรอบนะค่ะแต่มันไม่เหมือนในคลิป

[@threebbears]

ส่งรูปที่fbเพจครัวสามหมีให้หน่อยค่ะ😆 เดี๋ยวปุ๊ยเข้าไปดูให้

[@user-pv2ll2er1d]

@@threebbears ค่ะ

[@kotchawutthi1361]

ต้นทุนการทำแป้งกี่บาทคะ

[@threebbears]

ไม่ได้คำนวณจ้า

[@user-pi2zj4un5h]

อบหม้ออบรมร้อนได้ไหมค่ะสูตรนี้ทั้งแป้ง

[@threebbears]

ยังไม่เคยใช้หม้ออบลมร้อนค่ะ ต้องลองค่ะ🥰

[@chaiyapornpartumonn4339]

รับสอนไหมครับ

[@threebbears]

ไม่ได้รับค่ะ 😘

[@muddiyah]

ทำแป้งแช่แข็งได้มั้ยคะ

[@threebbears]

ได้จ้า

[@muddiyah]

@@threebbears ตัวครีมละคะ ทำเดียวแช่เย็นได้ด้วยมั้ยคะ

[@threebbears]

แช่ได้ค่ะ ให้ใช้วิปนอนแดรี่แทนค่ะ

[@muddiyah]

@@threebbears ขอบคุณค่ะ💖

[@benzsplayground4161]

ตัวแป้งถ้ายังไม่ใช้ สามารถทำแล้วเก็บแช่แข็งได้มั้ยค่ะ ถ้าได้ๆ จะเก็บกี่เดือน

[@threebbears]

ตัวแป้งเก็บแช่แข็งได้ค่ะ แต่ว่าไม่เคยนับเลยค่ะว่าเก็บได้กี่เดือน เพราะหยิบใช้เรื่อยๆจนหมด😅

[@benzsplayground4161]

ขอบคุณนะคะ ถาดทาร์ตที่ใช้ขนาดกี่นิ้วหรอคะ เห็นว่า 1 สูตร ทำได้ 10 อัน ใช่มั้ยคะ

[@threebbears]

แนะนำให้ลองกดดูรายละเอียดด้านล่างคลิปค่ะ ปุ๊ยใส่รายละเอียดไว้ให้สำหรับศึกษาก่อนทำเยอะเลยค่ะ😘❤️❤️

[@benzsplayground4161]

อ้อ เห็นแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@threebbears]

👌😁