מכינים פיצה נאפוליטנית במחבת - קל פשוט ומי בכלל צריך טאבון!?

היי כולם ^_^
לפני כחודש ולד הויקינג שלנו סיפר לי על שיטה מגניבה שמצא להכין פיצה, אז ברור שביקשתי שינסה אותה, מה שהתקבל היה פשוט ואו אז הכנתי בצק פיצה וקראתי לו שיבוא ושנצלם בשבילכם סרטון כי זה ממש גיים צאנגר רציני, עכשיו לא חייב טאבון או אבנים לתנור כל מה שצריך זה קצת ללמוד לעשות פתיחה של בצק ומחבת !
אז צפייה מהנה לכולכם ומקווה שתכינו פיצה מגניבה כזו גם ^_^
--------------------------------------------------------------------------------------
מרכיבים לבצק ודרך הכנה יש בסרטון הבא:
• איך להכין פיצה בסגנון ...
--------------------------------------------------------------------------------------
למרות זה הנה רשימת המרכיבים :- לכ-3 פיצות אשיות
קמח מסוג "שטיבל(440)" -כמות: 500 גרם
1-3 גרם שמרים טריים או שמרי בירה
10 -15 גרם מלח
בשביל שנקבל 70% הידרציה צריך לשים 350 מ"ל מים קרים
כף שמן זית
200 גרם עגבנות מרוסקות צריך להספיק ל 3 פיצות
רבע -שליש כפית מלח לפי הטעם
3 כדורי מוצרלה - כדור לכל פיצה
בזיליקום טרי (לא חייב) אבל מוסיף המון
וכל תוספת שבא לכם תאמת :D
אפשר לפזר פרמזן על הרוטב לתוספת טעם.
הצטרפו למועדון החברים של הערוץ וכך תתמכו בערוץ ותעזרו לנו להמשיך להוציא תוכן מעניין ועסיסי ^_^
/ @thsbigden
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים לעקוב אחרינו באינסטגרם:
@thsbigden - של ביג דאן
/ thsbigden
וגם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
/ thsbigden
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.c....
KZbin: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
Adventures by A Himitsu / a-himitsu
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/2Pj0MtT
Music released by Argofox • A Himitsu - Adventures...
Music promoted by Audio Library • Adventures - A Himitsu...
---

[@RonenGG]

חחחח המבט שלך עם העיניים העצומות כשאתה טועם את הפיצה עשה לי את הסרטון אין עליך דניס

[@thsbigden]

חחחחחחח יצא טעים מה לעשות XD

[@user-lr4wf8su1v]

רונן

[@tsachie4822]

מדהים שעם כל הסאב העצום שלך אתה עדיין עונה כמעט לכולם. איזה סבלנות ומסירות לצופים שלך

[@thsbigden]

יצרתי את הערוץ בשבילכם חח אז ברור שאשתדל לענות לכולם ^_^

[@tsachie4822]

@@thsbigden💚

[@Ren-wg4vz]

יששש סרטון עם וולאד!!! ביג דן נשמח לראות אותך משלב במתכונים cbd

[@thsbigden]

ואיפה אני מביא את זה בצורה חוקית לערוץ XD ?

[@t5sin]

המאכל האהוב עליי זה פיצה שלא לדבר על נפוליטנית, אחד הבעיות שלי אין לי תנור וכמה שלא ניסיתי לעשות על מחבת או סירים בחיים לא קיבלתי חום מלמעלה פתרת לי תעלומה עם הברנר שלך אני אתחיל להשתמש תודה

[@thsbigden]

שמח לעזור ^_^

[@user-wi1fy1pj1p]

אליפות של סרטון. אחלה וולד תודה לכם

[@thsbigden]

תודה משתדלים :)

[@user-gt6om7te9s]

נהדר דאן עשית אותי רעבה אוו מיי גוד מהממם 😋😋😋❤❤❤❤❤❤👌👌👌👌👌👌

[@thsbigden]

יאיי המטרה הושגה ^_^

[@lironn1]

סרטון מעניין מאוד תמשיך עם הסוג הזה של הסרטונים יאלוף

[@thsbigden]

:)

[@innaads6577]

וואו. פיצה נראת מהמם

[@thsbigden]

תודה :)

[@hulksahi]

נהנתי מאוד מהסירטון אחד הסירטונים הכיפים תודה אחי דרך אגב תודה על 2קילו שעלית י מאכילת 3 כאלה 🙂

[@thsbigden]

חחחחח XD שמח שנהינתה

[@Ykodi01234]

אהבתי את התרגום ל old school "בית ספר ישן" 😅❤

[@thsbigden]

חחחחחח

[@0xB1337]

אסכולה

[@TonyStark-tp1lj]

4:20 זה ruota di carro. הפיצה גם ענקית. זה סגנון שתמצא בפיצריות עתיקות כמו דה מיקלה. הקאנוטו בדר"כ מכינים עם ביגה שנותן את הבועות הענקיות בבצק. הבצק גם יותר דק ממה שולאד עשה. יש גם סגנון contemporanea שזה לא בדיוק סגנון זה פשוט פיצה עכשווית.

[@thsbigden]

כן זה 280 גרם בצק לפיצה יוצא אז לא הכי קטנה חח אבל כן בגדר אישית :)

[@user-gh7un2lq4e]

תודה ימלך חיכיתי לסרטון כזה כאחד בלי תנור טוב

[@thsbigden]

צפייה מהנה ^_^

[@user-nl8sb6eb3s]

תארח אותו יותר!!!! אומר את כל האמת זה כיף

[@thsbigden]

הוא מתארי הרבה פשוט לא תמיד רוצה להצטלם חח לא יכול להכריח סורי

[@shalev98732]

​@@thsbigdenבאמת אין על ולאד, כל סרטון שאתה עושה איתו ממש טוב.

[@leonidkh84]

באמת יצא דומה לפיצה פרסקה😊👍👍👍

[@thsbigden]

האמת גם בטעם טיפה :) שלהם עדיין יותר טובה אבל זה הגיוני חח

[@liornachmias8980]

מדהים שזה נאפה ככה❤

[@thsbigden]

אהא וגם התחתית קריספית והשוליים אווריריים ^_^

[@Kal1nkaa]

אין עלייך ועל הסרטונים שלך !!!🥰❤‍🔥

[@thsbigden]

תודה משתדל ^_^

[@einavia3347]

❤

[@thsbigden]

^_^

[@yehuditbest7014]

תותח על🚀🚀🚀🚀🛸

[@thsbigden]

^_^

[@2468246800]

היית יכול לעשות הסכם מכירה מוזלת עם יצרנית ברנרים...מצד אחד חוסכים אפייה בתנור,מצד שני צריך לקנות ברנר..

[@thsbigden]

חחח לא יודע מי משווק אותם

[@noamnoam9128]

כשהויקינג וביג דן ביחד וואי וואי💪🏿

[@thsbigden]

:)

[@pinhas_c]

ניראה מצויין❤

[@thsbigden]

תודה ^_^

[@asda-fh6jn]

אלוף!

[@thsbigden]

^_^

[@eha521]

חזקים

[@thsbigden]

:D

[@yarinco1424]

מדהים ננסה!

[@thsbigden]

יאללה מחכה לשמוע איך יצא ^_^

[@TonyStark-tp1lj]

ככה אני מכין פיצה בבית שאין לי כוח לחכות שהתנור יתחמם. עם גריל זה יוצא אפילו יותר טוב.

[@thsbigden]

חח נייס

[@danielaasor1217]

חשוב לציין להוציא תילדים מהמטבח ברנר מסוכן

[@thsbigden]

נכון

[@DeadbyEnd]

ניראה טיל🔥

[@thsbigden]

תודה :)

[@user-fl8qf1vi2f]

כל הכבוד

[@thsbigden]

^_^

[@user-tv7rz4zl7z]

תודה רבה דאן

[@thsbigden]

^_^

[@avivde]

פיצה אולי. לוקח יומיים להכין, גם שני סרטונים משעממים של 10 דקות.

[@thsbigden]

??

[@antonchubov6845]

Здорово ❤ А че, так можно было?!

[@thsbigden]

Хехе 😉 привет и да так можно

[@natielayev2292]

הויקינג חזר ❤

[@thsbigden]

תמיד פה :)

[@puffylord-3931]

איך אני אוהב אותך אחי

[@thsbigden]

מת עליכם גם :)

[@danielaasor1217]

מושלם מאוד יותר טוב מתנור

[@thsbigden]

מסכים זה השיטה החדשה שלי עכשיו :)

[@user-ed4cn5pn1x]

דן אז איך עושים בלי התנור והברנר אמרת לא לישמוע לו ולו נתת לנו את ההצעה מה לעשות תודה דנצוק אשמח לדעת איך כן

[@thsbigden]

פשוט אחרי דקה על המחבת החם להכניס לתנור על 250 שיתפח השוליים והגבינה תימס

[@user-oz6mc4gv5t]

היי דן, איפה הסרטון שאתם מכינים בטאבון? מחפש מתכון טוב לפיצה לטאבון תודה🙏

[@thsbigden]

kzbin.info/www/bejne/kH3OaaWNpdabf5osi=T9EW0OAkW2F5b-1Q הנה הסרטון :)

[@danielshelef]

אם אין לי בבית ברנר יש תחליף אליו?

[@thsbigden]

כן נאמר בסוף הסרטון , לשים בתנור חח

[@danielshelef]

@@thsbigden 👍

[@chagitberkowitz3545]

ענג צרוף!

[@thsbigden]

^_^

[@nivsabag9394]

תודה לאבא של ביג דן!

[@thsbigden]

חחח תודה :)

[@e.s8311]

​@@thsbigdenדאדי?

[@user-vq6cf2yz8y]

לא בא לי לגמור מיכל כזה על כל פיצה, אם אני שם את הברנר על להבה נורמלית (כמו שולאד שם בסוף ולא בהתחלה) זה אפקטיבי ?

[@thsbigden]

יש מספיק גז במיכל לשעתיים של שימוש בכירה >_< זה לא יגמר מדקה שימוש על פיצה …. וכן שימוש רגיל בלי המגניב עם הלהבות הגדולות יעבוד רק צריך יהיה להזיז יותר את היד כדי לא לשרוף אזורים

[@user-lk2oz7pq8s]

נראה פצצה בשביל שהמוצרלה תוציא פחות נוזלים תחתוך אותה לרצועות ותשים במסננת במקרר ללילה וזה יפחית מאוד את הנוזלים שהיא מפרישה

[@thsbigden]

לא הפריע לנו האמת היא שכבה פרוסה איזה שעה גם

[@yanadremlyuk7838]

אתה מפעיל את המחבת על אש נמוכה? בעצם את כל הפעולה עושה הברנר? או שצריך להפעיל על אש גבוהה את הכריים

[@thsbigden]

אש גבוהה כל הדרך , נראה לי אמרנו את זה בהתחלה גם, הברנר נותן פוש מלמלא וצבע בעיקר (גם עוזר לנפח את השוליים ולהמיס טיפה יותר את המוצרלה

[@ido6691]

ולאד משדרג סרטונים משמעותי

[@thsbigden]

מסכים :)

[@idoscoot1095]

היי איפה המתכון של הבצק בבקשה נראה בצק פנטסטי

[@thsbigden]

כן הוא בתיבת המידע של הסרטון

[@e.s8311]

נראה מטורף! אפשר להתפיח פחות זמן?

[@thsbigden]

רצוי מינימום של 18 שעות בשביל הבצק הזה , הכי טוב 48 והמקסימום זה 72 אז 24 זה די קצת זמן בשבילו

[@e.s8311]

@@thsbigden אני מבין, תודה רבה!

[@e.s8311]

@@thsbigden אפשר להשתמש בשמרים יבשים במקום השמרים ששמת בבצק במתכון?

[@thsbigden]

@@e.s8311 שמרים יבשים נותנים פעולה חזקה ומהירה יותר וזה פחות מתאים במתכון הזה שאנו רוצים לתת זמן לשמרים לפרק את החלבונים בקמח. אז כן מאוד רצוי לא להשתמש בשמרים יבשים בשביל המתכון הספציפי הזה, אבל עם ממש אין ברירה אז כן אפשרי רק לשים שליש מכמות השמרים הטריים

[@e.s8311]

@@thsbigden אני מבין, תודה רבה!!!

[@opov4723]

אני הצפייה ה69 O_O

[@thsbigden]

נייס !

[@JEKIN-ky7wow]

лучше на природе

[@thsbigden]

Можно и там :)

[@eranswisa]

הולך.מזמים פיצה הר סיני 70שח למה כל.הבלאגן גמרת תגז של הרנר + מוצרים. עולה יותר ופחות.טעים

[@thsbigden]

חחח אוקי 🥱

[@user-sg6li3bq2d]

תענוג

[@thsbigden]

^_^

[@zivgg124]

אז שיהיה בתיאבון בסוף שבוע נעים

[@thsbigden]

סופ״ש נעים ^_^

[@AAMM-ui4fd]

נראה אש תרתי משמע

[@thsbigden]

:) אהא חח

[@SuperOldies4ever]

שואל ברצינות - זה לא בעייתי להפעיל ברנר על כיריים פועלים?

[@thsbigden]

לא למה ?

[@chaimlevisilver3982]

זה נירה טעים למות

[@thsbigden]

תודה :)

[@orjacob1763]

ולד כזה ויקינג

[@thsbigden]

חח יאפ

[@bobgorilla6445]

ראשון

[@thsbigden]

-=1=- !! ^_^

[@robotronix-co-il]

ילדים עפו על זה זה - תודה

[@thsbigden]

יאיי ^_^

[@PeriHaplatipos]

מה אפשר לשים במקום ברנר? האם אפשר מצית ביתית?

[@thsbigden]

מצית ביתית כנראה שלא תתאים

[@PeriHaplatipos]

תודה שענית לי, אתה עונה מהר😅

[@user-pm3gp2sn8l]

סרטון ראשון בערוץ שלא אתה מבשל...

[@thsbigden]

האמת יש כמה סרטוני ביקור במסעדות וכמה טיולים לחו״ל אז תכנית לא ראשון ;) מה שגם אני זה שהכין את הבצק חח

[@GalsMovie]

נראה מעולההה איפה ה ?

[@thsbigden]

עזבה את שורותינו

[@noaref]

הברנר הזה זה כמו הופעה של רמשטיין

[@thsbigden]

חחחחחח אהא XD

[@vladshishkin4476]

Feuer frei!

[@guypeled8940]

להבא עדיף להשתמש בקמח פתיחה - סמולה ולא קמח פיצה הרגיל

[@thsbigden]

מת על התגובות האלו שאין להם שום קשר למציאות אבל עדיין מלאות בהתנשאות ללא גיבוי. לידע כללי: אני מתחת לכל סרטון בתיבת המידע שלו רושם את המרכיבים שבהם אנחנו משתמשים בסרטון. כמו גם בשני הסרטונים שאני מפנה עליהם בהם אני מראה את הכנת הבצק. ובכל השלושה רשום סוג הקמח שבו אנחנו משתמשים, קמח שטיבל 440 (קמח מסוג 00) אז תסביר לי מאיזה חור הוצאת שאנחנו משתמשים בקמח רגיל ?? עם אתה כבר רושם משהו כמו ״ווואלה המון טעויות..״ אז תציין אותן תסביר לשאר הצופים פה מה הטעות ומה היה צריך לעשות אחרת למילים האלו אין שום משמעות. לגבי קמח על מחבת חמה… עם להשאיר אותו שם מספיק זמן כל קמח ישרף ותכלס כל דבר אחר גם כי זה פאקין מחבת חמה ! 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

[@guypeled8940]

@@thsbigden אח שלי מכרמיאלי לכרמיאלי דיברתי על הקמח פתיחה.. לא משתמשים בשטיבל ולא בקאפוטו משתמשים בקמח סמולה

[@guypeled8940]

@@thsbigden וחלילה לא הייתה שום כוונה לפגוע הראת כן דרך מגניבה ללא ספק, אני אערוך את התגובה

[@davidtalturejman9185]

ולאד הגבר

[@thsbigden]

💪🏻💪🏻

[@user-xv5eq4py8y]

מי צריך טבון חחחח אבל למי יש ברנר?

[@thsbigden]

חחח ברנר יות קל וזול להשיג XD

[@shonthegoat4134]

כמה גרם הכדורי בצק? במקרה אני עובד במסעדה ובמקרה אני עובד בטאבון שם ובמקרה הכנתי ביום רביעי בצק ליום שבת, רק בבקשה תגיד לי כמה גרם הכדורי בצק ואני מכין מחר ושולח לך באינסטגרם

[@thsbigden]

280 גרם כל אחד , בכללי 500 גרם קמח 1 גרם שמרים טריים 12 גרם מלח ים 340 מ״ל מים 10-15 מ״ל שמן זית

[@thsbigden]

הכל רשום גם בתיבת המידע של הסרטון

[@ayanas1729]

הויקינג פנוי?

[@thsbigden]

נכון להיום כן :) ממליץ ליצור קשר איתו באינסטגרם הכי זמין שם 😇

[@danielaasor1217]

3 גרם שמרים דן אך נדע כמה 10 גרם מלח מסובך

[@thsbigden]

משקל או אחת ממאות של טבלאות המרה של מדידות בישול ואפייה שיש באינטרנט :)

[@user-ed4cn5pn1x]

דן תודה ממי אבל אם אין לי ברנר ריך כושים במחבת אית תאפה למעלה רק החלק התחתון יאפה

[@thsbigden]

אפשר לשים לתנור אחרי דקה במחבת על חום 250

[@Michael-do6wz]

שיחקת עם להביור ולא שמת ראמשטיין ברקע? וואלק התאכזבתי

[@thsbigden]

שמתי את שיר המטל שהכין לנו רון (מהערוץ של אירה צ׳אן ) במיוחד לערוץ חח

[@thsbigden]

לצערי על שיר של ראמשטיין הייתי מקבל קופירייט סטרייק :(

[@LOVEQUIZ614]

פיצה במחבת זה לא מדוייק בכלל וגם מטעה, זה פיצה עם ברנר ולמי שאין מן הסתם לא יכול להכין

[@thsbigden]

זה פיצה במחבת ובתחילת הסרטון מציין את זה לגבי הברנר

[@AAMM-ui4fd]

עזבו ביג דאן, אני רוצה ערוץ של ולאד 😍

[@thsbigden]

🥺 מה ככה נוטשים... אחרי כל מה שעברנו ביחד.. אחרי כל מה שעשיתי בשבילכם 😭

[@AAMM-ui4fd]

@@thsbigden חחחח חולה עליך!

[@farscape1]

בחיים לא ראיתי שיטה יותר מטופשת להכין פיצה... D: אבל אם זה טעים, מה נגיד.

[@thsbigden]

אם זה טיפשי אבל עובד אז זה לא טיפשי ובבקשה לא לקרוא לזה כך 🥺

[@kindalost1]

יותר מידי רוטב והמוצרלה זקוקה לעוד חום ... עדיף בתנור ומשטח אפייה. אבל רעיון חביב.

[@thsbigden]

לגבי חלק לא מסכים, המוצרלה נמסה הצורה מולשלמת ולא נשרפה רכה ונמתחת, לגבי כמות הרוטב כן היה קצת יותר מידי אבל זה לא הפריע לנו כי זו פיצה בסגנון נאפולטני והן לרוב יותר רטובות, לגבי משטח אפייה מיותר, התחתית הייתה קריספית מושלמת

[@kindalost1]

​@@thsbigdenלא מסכים אבל אתה אחלה גבר. בהצלחה!

[@thsbigden]

@@kindalost1 חח נסכים על אי הסכמה ^^

[@user-ie2rr5wi8g]

תבדוק את הפיצה בגיבור

[@thsbigden]

אכלתי אותה ופחות התחבר לי

[@AVIVRO2]

אתה צריך להחליף מחבת.... מחבת טפלון מתקלפת זה לא בריא

[@thsbigden]

אין משהו בריא בעולם הזה

[@AVIVRO2]

@@thsbigden אבל אפשר לקנות מחבת נירוסטה טובה או מברזל יצוק שתחזיק לך שנים אז למה לא

[@thsbigden]

יש לי גם כאלו וגם כאלו, אבל מה לעשות שהם יותר קטנים מהטפלון הזו, ואני הייתי צריך גדולה ובשביל מתכוו אחד אני לא הולך לחפש מחבת ענק מנירוסטה/ברזל יצוק שסתם יהיה כמעט ללא שימוש בסוף

[@AVIVRO2]

@@thsbigden אבל הבריאות שלך יותר חשובה טפלון מתקלף זה רעיל

[@user-fl2jx9dq9y]

פטנט מגניב אבל נאפוליטנית זה לא

[@thsbigden]

אוקי

[@surujonkoby]

מחבת וברנר

[@thsbigden]

יאפ