天啊 ! ! ! 鮪魚大腹肉居然比豆腐還便宜....我復刻出了日本江戶時代最經典的鮪魚料理 !

[@TheYoko5like]

下次可以試試看用部分切下來的魚油跟蔥白一起煸炒，淋入醬油做出醬燒感（梅納反應）再加入準備好的高湯，湯頭應該會更香👍

[@shinherfa700]

@@TheYoko5like 聽起來好讚喔

[@chaofz2pl8qe7g]

在2024這一鍋叫月初鍋~只能在月初發薪日吃😄

[@shinherfa700]

哈哈哈這麼一說有道理😁

[@丁董丁丁丁]

不該在深夜點開這個影片的....會流口水😂

[@anguslin9349]

這太奢華了

[@慈-w7c]

試吃魚皮那裡好可愛😆用煎的會不會比較好入口

[@shinherfa700]

下次一起試試看

[@ericchen5009]

魚皮如果先煎過 湯會不會比較香

[@shinherfa700]

這個問題猩弟也是想過😆😆但因為要依照原食譜就沒有先用魚皮來爆油了

[@michaelliu8466]

狂....

[@shinherfa700]

[@jordanli7339]

我記得蔥鮪鍋的蔥跟鮪魚是不是要先炙燒過？

[@shinherfa700]

可以先把蔥煎過喔

[@嵐嵐-7]

弱弱問這樣一片要多少錢

[@shinherfa700]

大概2千多

[@kazz7822]

這鍋看起來至少成本2~3000

[@shinherfa700]

內行喔

[@chuntingch8533]

有人說這種標題很傷害漁民，是盤商殺漁民的

[@shinherfa700]

是說以前江戶時代的背景