【畑で解説】完熟梅の傷はどこまで浸けて大丈夫？梅干し屋の基準を教えます

[@rumomar]

傷を傷ちゃんって呼んでるところに梅愛を感じます

[@umeboys1904]

梅ちゃん❤️‍🔥傷ちゃん❤️‍🔥😂 ありがとうございます🥰

[@渡辺眞知子-c3w]

今まで傷の有る梅は使えるかどうかとても悩んでいました。これから梅仕事がはかどりそうです。ありがとうございます！

[@umeboys1904]

梅仕事のお手伝いができて嬉しいです🥰

[@姫虎]

梅ちゃん届きました〜ありがとうございます♪ホンマ可愛い完熟梅ちゃん、毎年、 見て楽しみ、 漬けて楽しみ、 食べて楽しみ、 癒されてます😊 ありがとう🥰

[@umeboys1904]

わぁお😍ありがとうございます😍❤️‍🔥 お届けできて嬉しいです🥰

[@若山素子]

もっと、早く知りたかった😂けど、梅愛はしっかり充分に伝わりました😊

[@umeboys1904]

ありがとうございます😂❤️‍🔥

[@まつもむし4こぶた]

このチャンネルみて今年は梅を漬けようと思いました‼️ 今はジップロックの中に、薄ピンクの梅酢の中に綺麗に整列しています。 梅味噌も、梅シロップも。 毎日去年の梅シロップ飲んで毎日梅味噌混ぜて、毎日今年の梅シロップゆらゆらして。 毎日楽しいです♪

[@umeboys1904]

ありがとうございます😊 梅仕事お疲れ様です🥰

[@KN-sq4pz]

梅ちゃんだけじゃなくてついに傷にもちゃん付けし始めちゃう程の梅愛…❤

[@umeboys1904]

梅ちゃん💖傷ちゃん💖 気づいて下さりありがとうございます🥰

[@たみこ-w9g]

❤いつも分かりやすい説明ありがとうございます😊感謝してます❤

[@umeboys1904]

見ていただきありがとうございます🥰 そう言っていただけて嬉しいです☺️

[@happy-fb5kj]

いつも、配信ありがとうございます…梅作り、応援しています…☺️✨

[@umeboys1904]

応援ありがとうございます🥰

[@KN-sq4pz]

プシュー梅よく見かけるので理由がわかってスッキリしました

[@umeboys1904]

梅仕事のお手伝いができて嬉しいです☺️

[@桜の花-c2j]

悲しみ傷😂 愛を感じました

[@umeboys1904]

笑っていただけましたか😂 梅ちゃんへの愛情です❤️‍🔥

[@Nakao614]

梅味噌をつくって、2度目を作ろうと思います。そのあとの梅は、どう食べたらよいのでしょうか?梅がかわいく思えてきました。🤭

[@yoshimi153]

明日来る梅ちゃん楽しみです❤

[@umeboys1904]

ありがとうございます🥰 お届けできて嬉しいです🥰

[@くまきち-d5p]

昨日完熟梅ちゃんが届きました！今年10キロくらい梅仕事していますが、断トツでいい香り！！娘と感動しました❤ 以前の傷の見分け方動画を参考に全部いけそう！とまとめて塩漬けにしました👍 暑い日が多いですがお身体にお気をつけて収穫頑張ってください！

[@umeboys1904]

わぁお😍ありがとうございます🥰 梅仕事のお手伝いができて嬉しいです🥰

[@なかのめぐみ-i9v]

梅ちゃん愛が伝わります

[@umeboys1904]

わぁ🥰ありがとうございます🥰

[@82norichin45]

露茜は作ってますか？

[@umeboys1904]

作ってないです🙇‍♀️

[@小石丸-w6e]

みなべ町で育って、こちらへ来てくれてから梅干しへと育ってます。可愛くて何度もチラ見しちゃいますw本当に上がってきた梅酢がピンクでびっくりしました！今日も、ありがとうございます

[@umeboys1904]

何度もチラ見面白いです😂 楽しみですね🥰

[@スノードルフィン]

牛小屋の近くに梅の木があるんですけど、今年はあまり美しくなかったし、ちょっと小ぶりでした😅

[@umeboys1904]

私たちの地域でも例年にない大不作に陥ってます🥺

[@スノードルフィン]

@@umeboys1904 プロの農家さんの梅だから不作でも実が綺麗ですね！

[@シナプスニューロン]

このチャンネルの梅干しの動画何十回も見て今年初めて漬けてみた！ 美味しく漬かるといいな〜

[@umeboys1904]

わぁ😍ありがとうございます😍 まだまだ梅仕事楽しみましょう😊

[@たぬきそばよりきつねかな]

朝方に梅を洗い新聞紙に広げ、日が当たらないよう新聞を上に掛け 日中の最高気温が凡そ30℃、すると夜に帰宅すると 青梅も黄色く熟してましたがそんなに早く追熟するものなんですか。

[@umeboys1904]

はい！収穫後期の梅ちゃんはすぐに熟します☺️

[@miharuk4931]

梅ちゃんピンボールみたいでかわいかったです😆

[@umeboys1904]

ピンボール😂 梅ちゃん本当に可愛いんです😍❤️‍🔥

[@momotomo-b3s]

12日にバスツアーで紀菜柑さんトコの梅畑で収穫体験してきて梅ちゃんゲット♪ 1個に気になる傷あったけど、この動画見て安心して削いでから漬けました。捨てなくて良かった～教えてくれてありがとう❤ 出来上がりが楽しみです。

[@umeboys1904]

収穫体験お疲れ様です🥰 楽しみですね😍

[@内田このみ-h5k]

先日届きました。 12kgの梅ちゃんを選別して10kg梅干しに、傷梅ちゃんも全て削ぐ必要無く梅酒にしました😊 ありがとうございます🙏

[@umeboys1904]

わぁお😍ありがとうございます😍 出来上がり楽しみですね🥰

[@藤原春美-d6u]

黒い小さい穴がいっぱいあります、虫食いですか？梅シロップはできないですか？

[@umeboys1904]

実際に見てないので正確な事はお伝えできませんが、もし虫食いだったとしても梅シロップに漬けていただいても大丈夫です！✨ 中に虫がいるか気になる時は、30分ほど水に浸けておくと虫ちゃんは出てきてくれると思います☺️

[@ラビ-m3m]

ちょうどこれから南高梅を漬ける所なので良かった〜😂 傷と分けてました。 半分になる所でした。 ありがとうございます😊

[@umeboys1904]

梅仕事お疲れ様です🥰 梅仕事のお手伝いができて嬉しいです❤️‍🔥

[@muu-bl8dh]

保育園で梅干し作りを始めました！ 追熟過程で、ヘタの部分にやや白いカビが発生している場合は使用しない方がいいのでしょうか？ カビの部分のみ取り除けば使用できますか？

[@umeboys1904]

はい！取り除いてから綺麗に洗い、梅酢などで消毒してあげてください✨

[@saorin_]

梅ちゃんさいこー なんでやろ、梅の時期になると梅仕事が無性にしたくなるねん なんかワクワクするねん。 和歌山に住もうかな(笑) 梅酢唐揚げ食べながら見てます✌️

[@umeboys1904]

梅酢唐揚げ食べながら😳❤️‍🔥 ありがとうございます😊

[@pii_san]

本日遂に梅ボーイズさんの梅ちゃんが届きます！この動画を参考に梅仕事を楽しむぞー🥰 そしてチャンネル登録者数5万人突破おめでとうございます🙌🏻最盛期で毎日大変かと思いますが、くれぐれも熱中症にはお気をつけください🙇🏻‍♀️

[@umeboys1904]

わぉ😍ありがとうございます😍❤️‍🔥 応援嬉しいです🥰

[@安藤秀子-b9g]

あさイチ見ました🎉この前、榎本さんのKZbinも見てるので梅ジャムのコラボびっくり！嬉しい😃🎶これからも、楽しみにしてます。いつも、とてもいい情報ありがとう😊

[@umeboys1904]

ありがとうございます🥰

[@おーちゃん-k1l]

こんばんは！ 今年初めて梅干し作りに挑戦しました😊 梅ボーイズさんの動画みてたら私にも出来るかも〜と　笑 私の健康法は梅‼️ お腹痛い時、疲れた時、風邪引いた時は梅エキスで基本乗り切ります😊 梅は日本のサプリです！ こらからも楽しみにしています♪

[@umeboys1904]

初めての梅干し😳 梅仕事お疲れ様です🥰 健康法が梅は素敵です🥰🌟

[@Yoshiume]

傷ちゃんも傷のところを削げば美味しいジャムやペーストに変身するので傷ちゃんを買いたいのですが輸送が厳しいですかね…

[@いっちぃ-z1d]

貴重な情報ありがとうございます。 梅農家は滑らない。。。。 日サロ梅？・・・初耳です！！😄

[@umeboys1904]

ご覧いただきありがとうございます🥰

[@のら松-k8q]

あさイチ梅ボーイズ山本さん＆仲間達見てまーす❣️

[@umeboys1904]

ありがとうございます🥰

[@よしりん67]

今年初めて梅干しを作りました。塩は15%、12%、10%、8%で漬けたのですがこれから土用干しの作業の後でそれぞれの%の梅酢の保存は%ごとに別々に保存した方が良いのでしょうか?全部の梅酢を合わせて保存したら塩分の%がわからなくなるのでダメなのか?全くわかりません😢 どうしたら良いのか教えて下さい

[@umeboys1904]

分けて置いて置いた方が使いやすいかと思います☺️ ドリンクとして飲むなら8%、来年の梅仕事用に15%の梅酢を置いておく。みたいな使い方ができると思うので✨

[@よしりん67]

@@umeboys1904 返信ありがとうございます。梅仕事初心者の私にとっては梅ボーイズのお二人は師匠に当たるので、これからも色々と参考にさせて頂きます。

[@sちーこ-w1v]

梅塩麹の作り方教えて欲しいー

[@kazumiuematsu9573]

はじめまして、質問させて下さい。 梅2キロを1キロずつ分けて2個の瓶で漬けました。 お塩の濃度は2.0です。 梅酢は上がってきているのですが一つの瓶の方は梅が茶色く変色しています。 毎日、瓶を振っているのですが、もうダメなのでしょうか？ 梅酢は透明で綺麗な色をしております。 できれば回答をお願い致します。

[@umeboys1904]

茶色いところに、白いものが付着していたら酵母が発生していますが、梅が茶色くなっているだけなら大丈夫です！✨

[@まめたろう-k2u]

お兄ちゃんいつも楽しそうで素敵ですね😊教えてください🙏自宅で青梅を収穫して、竹ザルに並べて、寒冷紗をかけて、雨の当たらない外に置いて追熟させてました。丸2日経過した時点で見てみたら、実の半分くらいの範囲が柔らかくなってました。その部分の色は少し暗くなってます。外に出してた2日間は、雨が降ったり30℃で晴れたりする天気でした。腐ってきてるんでしょうか、、。変色部分以外はまだ全体的に青い状態ですが、すぐにでも梅干し作り着手したほうがいいでしょうか？

[@umeboys1904]

追熟する場合は、できれば室内で追熟させてあげてください☺️ 茶色くなっている梅ちゃんはすぐにつけてあげてください✨

[@ぴっか飯]

いつも楽しく見させてもらっています。園芸が好きでベランダ栽培にはまってます。梅の種も育ててみようかと思ってます。栽培のコツ、なんかもご紹介頂けませんか？

[@popohilo825]

完熟はいいんだけど、だいたい追熟で黒くなり始め、プヨりんで始めるからよく分からんです。初めて漬けるけどだいたいイケるだろ！ってことでやや茶色位は漬けちゃってますが。 大丈夫だろうか？w

[@だぶ-v6f]

梅ボーイズさんの過去動画も参考に梅ちゃんの選別しました！ が、まだまだ目利きに自信が無く…梅ジャムもたくさんできそうです😂 茶色くてやわやわな梅ちゃんも皮をめくると綺麗な子が多かったのですが、梅干しにしても良かったのでしょうか？ 来年の参考にしたいので教えていただけますと幸いです🙇‍♀️

[@hagu2739]

動画にして下さりありがとうございます＾＾ 今年のお庭の梅ちゃん達は腐敗キズ梅ちゃんが多いのでほとんどの梅ちゃんをこそがないといけないです。 今年は梅干しは諦めようかな…それとも悪あがきでジップロックやら試してみようかな…梅ボーイズさんの完熟埋めペーストにしようかな…と思案中です😂 「硬い傷は食べる前にピッて取る」を意識してやってみます✨☺️

[@umeboys1904]

決まりましたか🥺 梅仕事楽しみましょう〜🥰

[@菜々-j3o]

こんにちは！最近動画を知りました。梅を愛する気持ち、本当に素晴らしいです。 早速質問ですが💦自然栽培の青梅を買いました。3日間、ざるに広げて玄関の涼しいところに置いて、追熟してましたが、 良い香りもして、そろそろかと思い、見たら、シワシワの物が結構あって、洗って水分を拭いたりしているうちに、 色が赤黒くなってきて、打ち身捻挫みたいになって来ました。もう廃棄でしょうか？よろしくお願いいたします。

[@こうちゃんばば]

梅干し作り６年目です! この時期になると梅ボーイズの色々な動画を観て楽しく梅干しを作ってます☺️ 今までは、ジップロックで塩13%で漬けていましたが、今年は瓶で漬けてみようと思っています! 塩は、何パーセントがベストですか? マンションなので瓶でも大丈夫か心配です!

[@ネコ-z2w]

梅仕事やりました😊 傷ちゃんはペーストにして炊飯時にinしてまーす 事件現場（笑）

[@umeboys1904]

梅仕事お疲れ様です🥰

[@QO-qw7nx]

2キロつけましたが２粒捨てた〜😮

[@umeboys1904]

梅仕事お疲れ様です〜🥰