挑戰製作經典名菜威靈頓牛排！是否能成功呢？【

Рет қаралды 89,366

阿晋

Күн бұрын

Пікірлер: 124

@AJin_Jin Ай бұрын

📲 下載 Raid 以免費獲取限量英雄洛基 ➡️ pl.go-ga.me/37rnbrr4 🍀 使用兌換碼 MONKEYKING 可獲得英雄孫悟空！ 💎 立即獲取包含塔戈爾的獎勵包，並在達到 25 級時獲得遊俠騎士！

@yichen388 Ай бұрын

蘑菇原本是要攤平在生火腿上包覆整塊牛排😅

@Kriz_ Ай бұрын

威靈頓通常會用長條形的菲力

@hastur_tass Ай бұрын

一整塊太傷本了XD

@henry0828 Ай бұрын

阿晋不知道之前有沒有看過D7一支影片，是給小潔生日禮物，但這威靈頓牛排組合包放冰箱半年以上才拿出來開箱，她是用現成的東西做，比較速成，但中間有一些小改良的，就是黃介末她塗比較多，加上中間蘑菇部份是現成的，但她有自己額外加了松露醬，所以它的菇香氣會非常濃，若是以D7這黃介末和松露醬加在你這到威靈頓牛排裡，我敢肯定這不只3.5了，最起碼4.8分，滿分5分！差0.2就看你烤的功夫和紋路漂不漂亮了~~~阿晋這道料理非常成功，雖吃不到，過程都沒有爆炸的地方，不錯呀！不過生火腿買回來可以先試看看味道鹹不鹹，太鹹就包一層就好，其他用保鮮膜塑形，因為是放在酥皮裡，所以火腿裹一層也不會有人發現滴~~^^

@D7babe Ай бұрын

哇賽那支影片超久的耶我先先給你滿分！！！

@星空s-d4c Ай бұрын

突然覺得火哥做的其實還不錯

@nobody404cry Ай бұрын

火哥可是竹東李家的大少爺怎麼可能有不會做的事

@小政小政 Ай бұрын

啊晋的刀，该磨一下了，难得做出品相不错的食物诶

@hastur_tass Ай бұрын

威靈頓其實應該要用有鋸齒的刀來切才不會把酥皮壓解體QuQ

@aajohnpp Ай бұрын

用鋸齒刀像切吐司那樣鋸下去會更漂亮影片那樣牛排可能對切成長條可能會不錯

@大傑不要停 Ай бұрын

其實要用夏多不理昂的部位，就是菲力中段部位，當然台灣不需要太糾結，畢竟要買整條的菲力，只取中段。

@colomv Ай бұрын

1:57 老司機發言

@鄭茗方-g3d Ай бұрын

阿晋可以來個敗部復活賽好不容易有個還不錯的成品哈期待

@lucifinel7969 Ай бұрын

應該不是蘑菇醬炒的不夠乾，而是下的量不夠(要多到能把肉包一圈)，然後或許是你用的酥皮的問題，這酥皮膨脹的有點嚴重，中間出現很大一部分空腔(這可能讓成品有點鬆散)，酥皮疑似有點太薄了，如果那麼薄，或許你可以考慮不要用刀劃痕跡，可以用另一片酥皮切成條狀覆蓋在上方做出紋路(加法製造的概念，加厚外皮，我有看到這種作法)

@marslai5467 Ай бұрын

2:01 484在開車🤣

@yutommy5809 Ай бұрын

成功偷開車的優奈感到莫大的優越感發出爽快的笑聲

@neildrum771222 Ай бұрын

威靈頓牛排的蘑菇不是要包滿整個牛排嗎ＸＤ

@鄭緯霖 Ай бұрын

感覺超好吃🤤

@mryves6144 Ай бұрын

切纹路用刀背比较适合哦不会直接切开酥皮

@超級手殘a紫黎星 Ай бұрын

容易切爛的話建議買麵包刀，在普通烘焙行買很便宜，切的時候在要切的部位前後輕輕摩擦就能分開了

@樂诶 Ай бұрын

蘑菇建議用乾炒的方式讓他的水分逼出來香氣會比較足喔!!

@皮克斯-w5e Ай бұрын

1:19 威靈頓在紐西蘭 XD

@JAY-oq4ft Ай бұрын

阿晋很棒大家要多稱讚阿晋

@a863957 Ай бұрын

蘑菇醬是不是能先放到烘乾機裡烘乾後再炒呢?

@brianlin7775 Ай бұрын

0:01 的時候一直重複按方向鍵左鍵我很無聊~各位不用謝🤣

@JoJo-dq8zb 11 күн бұрын

覺得戈登可能會噴出”這牛排根本就是從海裡撈上來的這是鯨魚肉嗎” 戈登的菜真的要用勇氣不然他的替身就要冒出來了😂

@nealchang1443 Ай бұрын

D7：以你平常的風格

@viola_bonnie Ай бұрын

威靈頓牛排是英國傳統菜餚，只是戈登改良成用火腿包

@billyking100 Ай бұрын

看來要復仇的話要多吃一個月土w

@hastur_tass Ай бұрын

讚喔XD 阿晋下重本了！這集精彩～～

@wsnguy5005 Ай бұрын

從來不相信別人說廚藝是有天份現在相信了

@kohaku_0318 Ай бұрын

怎麼感覺，做得比一個五年前明明是做翻譯"拉姆齊上菜"的頻道，慶祝20萬訂閱製作的威靈頓牛排還要成功幾百倍啊

@sunnyluranja Ай бұрын

這集成品賣相不錯，就是那一刀毀了全部

@0Oo0ovo0oO0 Ай бұрын

阿晉你要去磨刀了🤣 刀不夠快是廚師的大忌

@熊禹皓 Ай бұрын

然後靜置需要用鐵網架高比較好

@王小涵-m5s Ай бұрын

有沒有考慮一下柏林頓？

@kiva1217 Ай бұрын

磨菇不用洗一下才用的嗎？

@Divinewalk Ай бұрын

期待挑戰淋醬炸雞！

@drinksowater Ай бұрын

意外的很不錯

@往往此 Ай бұрын

恭喜業配❤

@rrrrliang2021 Ай бұрын

4:17 跳過

@zero11922 Ай бұрын

推薦買有把手的木砧板好看又健康熱的東西放塑膠砧板上不是很好

@meyamaya1015 Ай бұрын

那個蘑菇!!!蘑菇醬是要抹在整個牛排上ㄚㄚㄚㄚ~~~~~~ (戈登表示:

@80jacklin Ай бұрын

要先用棉繩塑形成長條再煎

@applebook516 Ай бұрын

優奈好了解阿晋😆

@呵呵早安喔 Ай бұрын

我自己也做過兩次威靈頓，不管換哪種火腿都會覺得太鹹，然後每次蘑菇都買不夠...然後就放棄做第三次了

@jack-hoo Ай бұрын

刀。。。磨利一點。

@ghetto1237 Ай бұрын

跟利沒關係用錯刀了

@shaohunglu1906 Ай бұрын

看起來有夠好吃！！

@櫻鸚睏 Ай бұрын

有沒有一種可能，火腿太鹹是因為前面覺得火腿不夠長，所以包了兩倍的量進去

@niklauschen Ай бұрын

先傳給Uncle Roger

@gloogcat Ай бұрын

身為一個廚師居然連一把好刀都沒有...

@leoso0083 Ай бұрын

既然有威靈頓牛排了，看來開水白菜也不遠了

@沒事魅侍日常 Ай бұрын

如果要省錢一點的話其實不一定要買那個菲力

@ぽぽぽりん柏霖 Ай бұрын

五十萬訂閱了🎉

@襪襪-j4t Ай бұрын

優奈不講話阿晉的影片會更好看句句又刺又酸😔

@M_mc11765 Ай бұрын

優奈一定要常常講話阿晉的影片會一直都好看句句又刺又酸

@billyking100 Ай бұрын

優奈酸刺辛辣的吐糟才是重點好嗎w

@犬犬-s1o Ай бұрын

我覺得應該要引薦給戈登大廚這個影片的連結讓他親自評點你的做法有什麼問題w?

@water-ban-bu7ex Ай бұрын

那個我就問手套的意義在?

@Limestone585 Ай бұрын

刀太鈍該磨利了吧！要不然把上次的專武拿來用

@輝哥-z9k Ай бұрын

卡後台妹子哀居謝謝

@阿南-n9m Ай бұрын

那個傳奇英雄洛基是被天地摔，摔來摔去的那個嗎XD?

@蔡嘉霖-t4q Ай бұрын

可見阿晉作料理在別人眼中蠻爛的😂😂

@Bobbie-tq5gk 5 күн бұрын

放火的威靈頓牛排做的比較好

@wilson_1103 Ай бұрын

該@Gordon Ramsay來看嗎😂

@Sebas-u6r Ай бұрын

減脂失敗料理，快拿給工作室那些在減重的人吃

@顏志堅-l5s Ай бұрын

如果成本沒有這麼高料理並且試吃完後還會這麼討論嗎?

@mowei_0327 Ай бұрын

優奈跟娣基主484覺得阿晉選手必須要參加敗部復活賽這些評審好嚴格😂 大家都覺得火腿好鹹w

@henny760125 Ай бұрын

我不要弱雞拉!!

@chiachiawu7500 Ай бұрын

我一直以為idiot sandwich 才是他最經典的菜😂

@davidchen3866 Ай бұрын

敗筆就是生火腿包太多了

@邱俊閔-y5w Ай бұрын

蘑菇醬看起來也要繞牛排一圈鋪在火腿上，一口氣一起轉起來

@這就很玄 Ай бұрын

火腿包兩圈當然鹹

@JackFromGacha2 Ай бұрын

第一次看到阿晉成功做這個但敗北在火腿太鹹

@AJin_Jin Ай бұрын

火腿太多🥹

@JackFromGacha2 Ай бұрын

@@AJin_Jin 嗯對你要記得多放蘑菇或者黃芥末多一點這樣才會有四分以上 😊👍

@JackFromGacha2 Ай бұрын

@@AJin_Jin 啊對了如果有要酥皮的感覺建議烤的時間多一點就好了

@allenyang8246 Ай бұрын

想看阿晉復仇巨大化西瓜果凍

@henry_chu1875 Ай бұрын

看起來這是威靈頓火腿

@hanchungyang1310 Ай бұрын

哇喔這個很漂亮耶

@smlcap_j7703 Ай бұрын

看起來有模有樣，但製作過程有點隨便，看起來就沒有事先構想過程，連基本的刀子都沒磨好，菲力這麼貴的食材都能這樣對待，難怪...性格使然

@tatsu4867 Ай бұрын

長條的應該在Costco買的到吧

@AJin_Jin Ай бұрын

@@tatsu4867 沒有內

@tatsu4867 Ай бұрын

@@AJin_Jin 好吧那可能要特別找肉舖訂

@MadSean0001 Ай бұрын

台灣YT有人做過德州烤牛胸肉嗎

@Dancerslaser Ай бұрын

放火也做過不知道誰的比較好吃OAO

@Vincent44221 Ай бұрын

刀要拿鋸齒刀吧

@tower07 Ай бұрын

酥皮不自己做懶惰，牛排要長條，蘑菇太細了，不及格

@cyc_0225 Ай бұрын

放火有成功做出來過

@okohehehe Ай бұрын

可以叫放火來看

@huyihao5894 Ай бұрын

可以參考放火因為做過了

@MiniBaconWasTaken Ай бұрын

直接看戈登吧xd

@被歌賜名的染血美男柒 Ай бұрын

該傳給戈登看了

@狼君-w4d Ай бұрын

蠻好奇他會罵出什麼經典名言

@liuandy4376 Ай бұрын

@@狼君-w4didiot sandwich

@被歌賜名的染血美男柒 Ай бұрын

@@狼君-w4d 你的威靈頓比剛從海裡撈出來的被蛤仔還鹹

@阿元-h5j Ай бұрын

阿晋開大

@エダガスト Ай бұрын

好欸

@柔情似水-q7m Ай бұрын

威靈頓牛排我只服孫紅雷

@kai-yi1jo Ай бұрын

那威靈頓在哪裡?? 在surfshark!!!

@jyan9433 Ай бұрын

炸腸子

@Eamission0519 Ай бұрын

皮完全不是長這樣吧是在成功什麼？

@藍石口袋 Ай бұрын

跟放火做的有得比

@LiN-oy6vy Ай бұрын

一個以做菜為主的頻道來說，廚藝進步速度真的是非常緩慢，有時候甚至不是廚藝問題了，根本像是交差了事。

@pete-rf7nv Ай бұрын

孫悟空不如黑悟空

@AlanscarHuang Ай бұрын

通常是用蘑菇包裹住整片菲力再包酥皮，不是只鋪底而已

@AJin_Jin Ай бұрын

這是我疏忽所以蘑菇感比較沒這麼重

@jray406 Ай бұрын

漂亮,但少了松露醬跟鵝肝醬,酥皮沒刷蛋黃汁

@yz940709 Ай бұрын

啊怎麼那麼多酸酸 ~~ 點進來之前是不知道阿晋一路來的影片風格嗎？要看專業料理還點進來的，先去掛個眼科還是腦科啦我是覺得啦，我一個對料理有興趣但都不動手的男生我很謝謝阿晋的影片分享餒！不要說步驟怎樣處理時不嚴謹什麼的我來就是來看他介紹，他對食物的興趣及想法（玩料理 xD）不是來看什麼專業料理食譜及詳細過程分享捏？你要看那些你點進來酸是在哈囉？阿晋不也是跟大家一樣的平凡人？啊是有誰在自己家做料理做得跟五星餐廳的廚房那樣的標準啦真的是，不適合你看按出去就好啊是酸什麼就算是給建議你也不希望人家那麼苛刻給你提吧