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INGREDIENTES
-Kongnamul o germen de soya 200g.
-Dasima (alga para dar caldo) 1 hoja (5x5cm).
-Anchoa seca 5-7 pzas.
-Ajo picado 1 cda.
-Camarón fermentado 1/2 - 1 cda. (Salsa de soya)
-Cebollín picado y sal a su gusto.
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PROCEDIMIENTOS
1.Preparar una olla con bastante agua (1.5 a 2 litros).
2.Agregar dasima y anchoa seca. Dejar hervir.
3.Cuando hierva sacar dasima del caldo y dejar unos 5 minutos mas las anchoas.
4.Después de 5 minutos sacar las anchoas del caldo.
5.Agregar kongnamul. Dejar hervir.
6.Agregar ajo picado y camarón fermentado. Dejar hervir una vez mas.
7.Probar y agregar sal a su gusto y el cebollín picado.
Listo!
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TIPS
-Después de agregar kongnamul no tapar la olla.
-Puede agregar un poco de chile serrano.
-Acompaña con arroz blanco y con muchos guisos coreanos!!
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