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Tigelle o crescentine,senza tigelliera, in padella col coperchio. facilissime
2 kg di farina
700 g di latte
400 g di acqua frizzante
50 g di olio extravergine
50 g di strutto
150 g di squaquerone
Tre cubetti di lievito di birra fresco da 25 g l’uno
Due cucchiaini di zucchero 
40 g di sale 
Cottura in padella col coperchio a fiamma media quattro minuti circa per lato