Tim Mälzer kocht:Wiener Schnitzel und Bratkartoffeln

[@martinspannring5711]

Bravo lieber Tim! Ich schätze Dich sehr, bist wahrhaftig der sympathischste unter den Fernsehköchen und auch abseits der Bühne ein herzlicher und warmherziger Mensch. Herzliche Grüße aus Österreich.

[@bobgorn2550]

Was faselst du da? Der Typ ist ein abgehobenes Arschloch

[@chrcz8346]

der erklärt das mega. einfach die details und hintergrunderklärungen. genau so gefällt mir das.

[@chrcz8346]

auch recht informationsdicht. fein fein.

[@wilhelmtaylor9863]

Thanks for this. Born/raised near Düsseldorf but left Germany age 12, just old enough to remember what food should taste like. KZbin, in it's infinite wisdom, recommended this video and I will be trying to recapture the taste of Bratkartoffel and Schnitzel. Biggest problem is the availability of veal in Colorado. Can't get young veal in the grocery stores but we have ranches all around Boulder. Danke sehr. (Wish I could still write my mother tongue, although I can read it just fine.)

[@Ok-em1de]

Mahlzeit!

[@troIof]

Awesome

[@LonelyWolfTBTM]

Germany is just a few hours away and flights are not so expansive anymore. Just spend a week here, it's 2019. Everything is allowed ;)

[@enzomvm]

Hat's funktioniert ? :D

[@wilhelmtaylor9863]

@@enzomvm Ja

[@tinohandel554]

Sehr schön, da bekommt man direkt richtigen Hunger.Sehr schön erklärt und zubereitet.

[@lupuscanis7523]

Hallo Tim, ehrlich gesagt aus Zufall mal wieder reingeschaut, aber wieder ein wenig gelernt. Danke für‘s einstellen. Und den ganzen Nörglern und Besserwissern kann ich sagen: Man kann alles und muss nichts beim Kochen! Gut ist es so, wie es einem schmeckt!!

[@brigittebrochhausen660]

Ich liebe deine art zu Kochen. Es ist wunderbar erklärt und du gibst einem das Gefühl, es genau so hin zu bekommen wie du.herzlichen Dank

[@sternkiekerschnuppe6383]

Mag den Mälzer, der sagt was er denkt. Sehr authentischer Mensch. Tolles Rezept. Dankeschön 🤗 für die pure Leidenschaft.

[@ramonabrommer9933]

Der Tim ist ein super Koch. Mit Hingabe und liebe zum Beruf. Hab , da meine 6 jährige auch Schnitzel liebend mit ihr gemeinsam Schnitzel zubereitet. Das hat Spaß gemacht. Und Geschmeckt hat es ihr. So , hab ich ihr von mir was weitergegeben, das sie in ihren späteren leben, weis, wie man was zubereitet.Mir ist es sehr wichtig, das sie viel lernen tut. Kein Muss, sondern Spaß gemeinsam was zu machen.

[@MissMiststueck]

Ich war nie ein Freund von Gurkensalat, habe auch nie ein gutes Dressing hinbekommen (keine Ahnung warum, Essig/Öl/Dill war immer nicht so mein Ding) heute hab ich mal den Gurkensalat nach Tims Rezept probiert.. und ich bin begeistert.. der hat mir so gut geschmeckt, dass ich die Hälfte schon gegessen habe, während ich noch gekocht habe :) Gibts jetzt definitiv öfter, gerade bei der Hitze die grad herrscht, ein perfektes Abendessen..

[@suoyidl2654]

Kenne das nur zu gut, desletzt meiner Freundin eine ganze Schüssel gemacht, hat mir fast nix übrig gelassen... Habe jetzt 2 Gurken statt nur einer

[@koenig62]

Suoy Idl Du hast jetzt 2 Gurken? 😂

[@gigih.hammer306]

@@koenig62 LOL Horsti, er hat jetzt 2 Gurken, eine Gurke und die zweite Gurke ist seine Freundin, Funny.

[@nicoocin85]

Gruss PaxiFixi

[@rogerwilliamson7161]

@@koenig62 Dos canones...:-)

[@angelabottom871]

Genie des Kochen und mit einer Einfachheit erklärt und lecker gekocht…Hut ab!! ❤🍀🥰

[@ralfscheel6547]

Mein lieber Tim,ich habe es nachgekocht und die Folge war das ich jetzt meine Frau weitere 100 Jahre an de Backe habe. :) Super erklärt und es macht richtig Spaß. Lg aus Kiel.

[@lotharmayring6063]

Vorschlag, gib mir deine Frau, die kocht dann fuer mich und ich mach was sie will.......

[@TheRealKowalski]

Danke für fen tip, werd ich also lieber nicht kochen.

[@lotharmayring6063]

ok, dann spuelst du ab

[@Buggykatze]

Viel Spaß och mit deiner Frau:))

[@lotharmayring6063]

du meinst mit seiner, ich bevorzuge Katzen, die sind einfacher zu halten

[@44ULRICH]

Lieber Tim, tolles Rezept u. sehr gut erklärt. Den Dressing für die Gurken mische ich immer extra an u. wird erst beim servieren drunter gerührt, dann bleiben die Vitamine erhalten u. die Gurke wird nicht matschig. Die Bratkartoffel zur gleichen Zeit wie die Schnitzel braten, eine größere Pfanne nehmen u. mehr Hitze (dann saugen sie sich nicht so voll Fett) das sie nicht übereinander liegen, Speck u. Zwiebel roh in die Pfanne geben wenn die Kartoffeln etwas Farbe haben, spart Zeit u. es wird nicht trocken u. die Kartoffeln werden nicht so fettig, Die Schnitzel brate ich auch so, nehme dann aber Kalbshüfte die ist noch zarter..;-)

[@Grauerwolf1000]

Tim kann kochen und super erklären wie es geht! Danke!!!

[@BL92ful]

Cordonblue ist noch leckerer

[@baraqel7947]

Als Wiener kann ich dir sagen das das nichts mit Wiener Schnitzel zutun hat...

[@sigzweizehn7429]

..das ist offensichtlich einer der Wenigen,der ein Schnitzel kocht - Bravo

[@bawk01]

Was very fun to watch and practice my German. Lecker!

[@lukasglaser2]

Danke für die tolle Idee - hab noch nie einen Kürbis pürriert - werde es aber gleich mal ausprobieren.

[@karindickinson7993]

Tim is, what I call, DOWN TO EARTH. I love his cooking, specially his HAUSMANNSKOST. He makes me feel I am not bad in what I cook. No drizzle here , no drizzle there, no NOTHING on the plate apart from a few lettuce leaves and something tiny you call meat. I am not saying he only cooks HAUSMANNSKOST. But what he cooks is wonderful to recreate it at home. Thank you TIM !!!!

[@DonWolfi007]

Super sauber und reich an ordentlichen Tips. So geling es jedem, besonders der Tip mit der Panade ist super richtige und wichtig, hab ich auch jahrelang falsch gemacht, bis mir dieser Trick verraten wurde! Diese video wird gespeichert unter Basics für immer! Danke @timmaelzer

[@richardsambale9236]

Habe von TIM MÄLZER schon so ziemlich alles nachgekocht, weil er regionale Küche so locker präsentiert und bis her war immer alles superlecker. Der Typ mag ein Riesen-Ego haben und ne grosse Fresse, aber kochen kann er und Spass macht er auch ..

[@luisawagner763]

Schnitzel kochen sollte man eben besser den Profis überlassen.

[@Linuxdirk]

Wer so viel Zucker in seinen Gurkensalat feuert, dessen Kochkünste sollten zumindest mal genauer betrachtet werden.

[@76marex]

@@Linuxdirk man kann aber auch salty-kommentare ignorieren, geht beides

[@daddller7931]

Ja aber er gibt falsche Infos, z.b. beim Gurken schälen... es ist halt genau umgekehrt wie er sagt und das müßte er nun wirklich wissen, das wurde mir in der Lehre regelrecht eingehämmert.

[@humphrex]

es ist nun wirkkich scheissegal wie man seine gurken schält

[@fcwinterthur1]

Ich seh Tim Mälzer das erste Mal.Der ist spitze und erklärt alles supi.Ein 74-jähriger Schweizer

[@MrSebboxxx]

... na gut was soll man dazu sagen ... da waren halt die Berge dazwischen ...

[@maxnormal9712]

äh ne der is 50 und Hamburger

[@matthiasschwarzenbolz3567]

Mann Timmi, was bist du für ein toller Hecht. Was in aller Welt sollten die Menschen essen, wenn es dich nicht gäbe 🤔

[@AU26ua]

lecker und endlich ein Beitrag ohne das Blöde geklatsche im Studio !!!!!!!!!

[@katharina4847]

Sry awa wie der gurkensalat macht geht gar nicht...zuerst nur salzen wasser weg...dann pfeffer, kümmel und was ganz wichtig ist...knoblauch aber fix keine zwiebel...dann rauerrahm wenn nötig essig und fertig...und zucker geht mal gar nicht...und süsse sahne geht auch gar nicht...und der ist ernsthaft sternekoch...😂😂😂 Und wenn man keine rahmgurken mag...sauerrahm weg und einfach kernöl nehmen!

[@angelabottom871]

?😊

[@andreastuebi3154]

wunderbare präsentation. viel (auch hintergrund-)wissen und sehr sympathisch kommentiert. chapeau!!!

[@grasRebelle]

warum guck ich mir das an wenn ich Hunger hab und der Kühlschrank leer ist ....

[@NekroAniron666Isil]

Weil du statt hunger lieber ekel empfinden möchtest? Ich mein das ist Tim Mälzer der kann nicht kochen oder Backen. Ist zu mindest meine Meinung, denn bei jedem Gericht von ihm das ich in einer Sendung gesehen habe waren: zutaten Kombination, Zubereitungsarten oder die Weise wie er es Angerichtet hat, im besten Fall fragwürdig. Meistens denke ich mir nur was macht der da? (Erdbeeren zerrissen im Tomatensalat?) *würg*

[@wahltafd1326]

NekroAniron666Isil ist auch meine Meinung ein ganz ekelhafter Typ

[@suoyidl2654]

@@wahltafd1326 Ist das Sarkasmus oder wisst ihr nicht wie man ein Schnitzel macht?

[@ingeharms2215]

Oh das ist Quälerei

[@TheCapuccettorosso]

jimi hendrix 😂

[@husman]

Die wichtigste Zutat für gute Bratkartoffeln: Geduld tolles Video!

[@91Butters]

Finde er ist der sympathischste von den ganzen Sterneköchen

[@Diesel32]

nicht

[@angelabottom871]

@@Diesel32?

[@user-bf6gz8ej4o]

Er ist kein Sternekoch

[@angelabottom871]

@@91Butters ded Weste wa….Tagchen!!🎃🎃🥂❤️

[@hgedaschke1432]

Du bist ein so toller Koch, danke

[@masolitude8799]

ich liebe es, wenn du schnitzel kochst Super Idee Ich liebe deine Rezepte ❤️

[@philippsarnes]

Sau gut. Da gibt es die Tage wohl Wiener Schnitzel. Den Gurkensalat werde ich ein wenig abändern aber meine fresse das sieht verdammt lecker aus. Kein großes tam tam einfach klassische Hausmannskost wie Oma es gemacht hat. So ist Essen ein Traum. Mälzer, Oliver und Ramsay drei Köche und alle kochen auf Ihre weise einfach göttlich lecker.

[@frederiklikesgames6481]

Mann, ich liebe den Kerl, einfach ehrlich, und versteht sein Handwerk

[@frederiklikesgames6481]

und mal im Nachherein, Burschikos ist eins meiner Lieblingswörter ;)

[@billhaleyrock2471]

Das was der kocht fressen bei uns nicht mal die Schweine.

[@hansdinyer3402]

@@billhaleyrock2471 Ich würde mich an Ihrer Stelle schämen.

[@kofeikel7471]

Keine Ahnung welches Handwerk du meinst... Kochen kann es ganz sicher nicht sein

[@topsikrets9029]

Panade ist aber immer noch innen. Fachlich gesehen. Das äußere, hier verwendete, ist eine Panierung. Ansonsten, ... Mahlzeit.

[@ralfg9194]

Grandios! Kompetent und unterhaltsam!

[@connybonny95]

Tim erklärt es einfach immer am besten, er hätte Kollege werden sollen, ich bin Berufsschullehrerin an seiner ehemaligen Berufsschule in Hamburg

[@MsCameronMitchell]

im jahrgang 95? man müssen sie ne erfahrung in der küche haben beste lehrerin für eine berufsschule

[@elli.pirelli3858]

@@MsCameronMitchell komisch ich dachte in der berufsschule lernt man theorie und die praxis von erfahrenen köchen im betrieb, naja egal.

[@therealoldnewb1716]

@@elli.pirelli3858 Na, da haste leider falsch gedacht ;)

[@mikeklatt88]

Super - genau so wird es gemacht. Das erweiterte Geheimnis von Laffer würde mich noch interessieren. Das mit der Sahne / Ei Mischung wird in Wien generell gemacht. Jetzt hab ich Hunger

[@arneq1178]

22:56 Geschirrtuch da 22:59 Geschirrtuch weg ok

[@leonjicha9921]

Wtf

[@cocoes88]

it's maaaaaagic xD

[@franz-steffend.5129]

Ein Schnitt davor sogar schon ;) Schau mal bei 22:55

[@Donnovo]

Wusstest du nicht dass er jeden Samstag Zaubertricks vorführt?

[@olivers.243]

Äääähmmm... Studio-Aufnahme, nicht live, ohne Publikum, da wird halt mal was zusammen geschnitten.

[@midgek-hdahlke6378]

Absolut der Hammer. Auch eins meiner Lieblingsessen. DANKE. Gruß von Sylt.

[@guymanson2182]

Mälzer würde auch beim Bier brauen Sahne zugeben.

[@FDNYFireman]

Ähnlich wie Lichter mit Butter, oder Schuhbeck mit Ingwer...

[@entebelgium2000]

Ich auch :-))

[@fischraubart8234]

naja und jamie oliver mit öl! xD ich glaube er will nur ein erkennungszeichen

[@MarpoLoco]

Hmmmm, Sahnebier :-P.

[@adamantiumpimmel7857]

@@FDNYFireman ...oder Chilli-Soiz...

[@Goldeneerdbeere]

ich habe das mal nachgekocht, das ist soooo lecker großes Lob an Sie 🙏🏻😊♥️

[@martinzierhut8912]

Als Wiener sage ich Danke für das Butterschmalz! ;-) Nicht in Öl frittiert, so wie das manch andere tun. Dazu ein lauwarmer Erdäpfelsalat (mit roten Zwieberln, Rindsuppe, Senf)...hmmm!!

[@HJ-oj7ch]

Nur das soufflieren fehlt, und das ist auch das Geheimnis von Lafer. Für die klassische Panade gehört das Schnitzel immer in Bewegung 👍

[@lotharmayring6063]

ja das Butterschmalz bringt schon Geschmack, aber vorsichtig in Olivenoel ist auch nicht schlecht, Voraussetzung ganz duennes Fleisch dann nur 3 Minuten in nicht zu hoch erhitzten Olivenoel, Thermometer verwenden...

[@lotharmayring6063]

genau, ich schlag das Eiweis auch manchmal auf, bringt Luft rein, und die Pfanne dauernd bewegen, das geht mal 2 bis 3 Minuten und duennes Fleisch, bleibt zahrt, rechtzeitig wenden. Also ich hab gesehen wie Kaelber gemaestet werden..........seitdem mag ich kein Kalbfleisch mehr. Geht aber auch mit Huhn oder Pute, aber wenn man sieht wie die gehalten werden dann panniert man letztlich nur noch Fischfilet oder geht selbst auf die Jagd, so hat es der Mensch ja seit 20 000 Jahren gemacht. Spass beiseite....man muss schon hinsehen woher das Fleisch kommt. Aber bin ich verantwortlich wenn ich als armer Rentner halt billiges Fleisch kauf was da so im Supermarkt, bei meiner Jagd in den Tiefkuehltruhen, rumliegt, irgendjemand muss das ja schliesslich essen. Nur die Reichen koennen Bio kaufen und die kommen sowieso nicht ins Himmelreich, uns Armen wird es vergeben werden, hoffe ich zumindest, sofern Gott kein Tier ist.

[@mitchbuchannon408]

Es interessiert aber niemanden was du sagst

[@lotharmayring6063]

arroganter Troll, dich interessierts anscheinend doch, sonst wuerdest du ja nicht antworten, du schliesst von dir auf andere und machst Polemik, sag mal was zum Thema wenn du dazu intellektuell ueberhaupt faehig bist, das interessiert ne ganze Menge Leute hier. Ansonsten kannst mich mal googeln, dann siehst du das Interesse an meinen Posts.. fast 400 youtubevideos 4000 Facebookfreunde etc etc...wer bist du den hier...ein Furz der im Sturmwinde verweht mMn, sorry

[@cleopatra13cat]

Ich habe schon viel nachgekocht und es ist wirklich alles gelungen und war sehr, sehr lecker! Danke Tim Mälzer ❤

[@ichbins2545]

Einfach nur genial 💫

[@ikk4746]

Er kocht immer richtig gut .Und kocht immer gut was man immer jeden Tag essen kann und auf CH machen kann zeitlich .

[@dekartmagomedov]

it is late, but I cant stop myself from going to the kitchen.

[@meinungsfreiheit8094]

Es macht ganz einfach Spaß, Dir zuzuschauen! Den Gurkensalat habe ich schon mal fertig!👍

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Tim Mälzer ist ein Segen für die deutsche Esskultur:-) Finde den Mann einsame Klasse!

[@palomino73]

Danke für den Tipp mit der Sahne zur Milch und den Eiern, den Rest habe ich bislang identisch gemacht, mit immer gleichem Ergebnis : Das zweite Schnitzel wird sofort im Anschluss zubereitet !

[@Patrick2408Lux]

Hallo, ich habe das ganze Gericht genau nach diesem Video nachgekocht, mit Ausnahme des Zuckers in der Salatsauce (Vinaigrette). Es hat uns alles wunderbar geschmeckt. Seither mache ich meine Bratkartoffel und meine Schnitzel nur no auf diese Art und Weise ( bis ich eine noch bessere Methode finden werde😇) Was man zu was isst, bleibt ja wohl jedem selbst überlassen, andere Länder, andere Sitten. Meiner Familie schmeckt's, das ist, was ich wollte. Guten Appetit Patrick aus Luxemburg

[@christinelowe155]

Tim du bist einfach genial und authentisch, ein klasse Typ ! Und was das Kochen angeht, noch genialer !❤️👍💕

[@MrDanbecker]

Looks Yummy .. Thanks for the recipe

[@maxnormal9712]

gern geschehen du hässliche sulln

[@christinemuller4843]

It IS YUMMY ! 😀😋😋😋

[@GalvonTar]

"Ich nehme ein, zwei Esslöffel Sahne (schütt, gieß) oder auch drei (laß laufen!!)". Zu geil :D ;)

[@rauchenisttodlich6580]

two shots of wodka

[@invincible1397]

Tim Mälzer kocht einfach tolle Sachen und ich ♥️ Bratkartoffeln. Ich kenne es aber eher mit panierten Koteletts als mit Schnitzel.

[@andi6385]

dill ist meiner meinung nach das beste kräuter für salate und passt unheimlich gut zu fisch

[@magr7424]

Korrekt... Ich hab das auch wie Tim von der Oma gelernt, sie hat es selbst im krautergarte angebaut.. Phantastisch

[@KeckderFuchs]

@@magr7424 Ihr Glücklichen... Meine Mutter tut bis heute in den Salat nur Maggi Fix für Salat... Ich hab das kochen mit frischen Kräutern von Bekannten gelernt, meine Mum hingegen ist eine richtige "Geschmacksverstärkertante"

[@mgp4235]

GOTT SEI DANK bin ich mitm Essen fertig heute..... hab trotzdem Hunger bekommen beim Zuschauen...lecker

[@Linuxdirk]

Die Kamera so hektisch und hibbelig. Das ist ’ne Kochsendung, und kein Actionvideo! :D

[@chris-su8ns]

Das ist eine Koch-Show die sich an ein jüngeres Publikum wendet. Bei mir hat´s auf jedenfall funktioniert, dank Tim Mälzer kommt mir kein Fertigmampf mehr ins Haus und am Wochenende wird auch gerne mal was exotisches geköchelt.

[@mathiask8609]

Ja ich weiß alle Welt liebt italienische Küche und mir geht es genauso. Die deutsche Küche allerdings bleibt für mich unerreicht lecker 😋😋😋😋😋

[@numbblackpicture]

Ich weiss nicht ob ich mir als Hobbykoch-stümper so eine "Kritik" erlauben darf, bzw eher ein tipp: statt Frittiertes auf Küchenpapier zu legen, besser auf ein Gitter zum Abtropfen geben, ich habe die Erfahrung gemacht dass Panaden so knuspriger bleiben, im vollgesauten Papier wird die Unterseite von was auch immer häufig matschig... Aber sieht alles voll fett aus, von den Bratkartoffeln kriegt man glatt einen Ständer! Muss ich mal machen.

[@vmanns]

Die Kritik geht m.E. völlig i.O. Krepp funktioniert so lala, abtropfen ist wohl der bessere Weg. Ich koche seit Jahren nach diesem Rezept und ja, SAULECKER. :-)

[@pefra220]

Ich habe bis jetzt immer das Frittierte auf Küchenpapier gelegt. Und ja es stimmt, da wurde die Panade öfters mal matschig. Gitter zum Abtropfen nehmen, eigentlich ganz logisch. Wieso bin ich selber noch nie auf diese Idee gekommen? Vielen Dank für den Tipp!!

[@larswesterhausen7262]

Panade ist klassisch ein brothaltige Füllung. Was du meinst, ist Panierung. Der gleiche Fehler wie bei "Garnierung" und "Garnitur". Aber die alte Schule stirbt langsam aus.

[@SirSnowman]

Wer kein Gitter zur Verfügung hat, kann auch mal in den Besteckschubkasten schauen, 4 Essstäbchen rausnehmen und die auf einem großen flachen Teller auslegen. Klappt genauso. ;)

[@pefra220]

@MrSnowman gute Idee 👍

[@AngelaCadnum-ue8ic]

Mit so viel Herz schmeckt es lecker…….Hut ab!!!❤

[@frankerdel8300]

Für diesen Mann ist Kochen und Essen genießen eine Passion ! Herrlich ihm zuzuschauen

[@POWERGIRL116]

Ich habe schon einige Gerichte von ihm nachgekocht, schmeckten alle. Ich mag ihn, redet wie ihm der Schnabel gewachsen ist,

[@claassixclaassix9712]

Wer macht den ganzen Abwasch eigentlich immer im Studio?

[@andreasprophet674]

Tim😂😂😂

[@AG-fp2bm]

Sein LENOR - Leib - Eigener - Nig....a - Ohne - Rechte

[@VicToria-xn8zo]

Spühlmaschine..😂

[@uwestaeudle4613]

... mit der Wülmaus. ​@@VicToria-xn8zo

[@annabernhofer2046]

Suuuuuuuper Koch sind sie von Geburt an.... vermute ich.... Es ist eine Gabe, wenn man richtig gut kochen kann 👍👍👍🌹

[@SimeonAnderson7572]

Einfach immer wieder spitze der Kerl

[@augustusrex8150]

Hervorragend. ich brate Kartoffeln am liebsten mit Gänseschmalz. Gewürze: Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran und goldgelb geröstete Zwiebelwürfel.

[@vor-nachname]

Geheimtipp: Anstatt Zucker im Salat, besser mal Waldbeerenkonfitüre benutzen (ca. 1 leicht gehäufter Esslöffel). Das fängt die Essigsäure etwas ab und macht einen köstlichen Salat mit leichter Fruchtnote.

[@barfuss2007]

sehr gut :-) Bei mir kommt irgendein Gelee oder Honig in jeden Salat :-) Dill und Gurke sind nicht so mein Fall, ich liebe Feldsalat oder Rucola.

[@margitbeugler1047]

Timmi Ist der beste den wir haben. Hummel hummel

[@tinaf1739]

ich als Schnitzelfan und Hausfrau habe noch was gelernt, Sahne schlagen und nicht fest andrucken gut

[@KochmitHardy]

Hausmannskost ist einfach wunderbar, gibt es bei mir regelmäßig.

[@majaundhagen]

Ist ja schlimmer als beim Fußball hier. Jeder meint es besser zu können.

[@vmanns]

@HomoEconomicusX: Lass' mich raten: 1,50m groß, schmächtig, von keinem geliebt, hat gerade 'ne Dose Chappi in der Hand und dreht unerlaubte Runden an Papas PC im Internet? Du Ärmster. Poste mal deine Adresse - ich schick' dir 'nen Teddy zum Kuscheln. 😂🤣😂

[@manfredhuber9430]

vmanns die beste Antwort für so ei nen Trottel

Da hat er ja mal recht der @vmanns. Solche Spacken wie @HomoEconomicusX kriegen leider selber nichts auf die Reihe, aber meckern über andere. Erst mal das leisten, was der Mälzer macht und es beweisen. Aber davon sind diese Möchtegern Köche weit, sehr weit entfernt. Für mich ist Mälzer der beste Koch. Wer braucht Sterne, es muss schmecken.

[@fecoatitkos]

Zu gros zu rein schieben? Ein wenig Vaselin hilft, du armseliger!

[@schullomat8584]

@@vmanns sehr geiler Kommentar...

[@andreasnrw9593]

Genau DAS würde ich jetzt gerne essen 🙂Sieht super lecker aus.

[@Hans-RStake]

Ich wusste gar nicht wie viele Starköche wir hier haben, und komisch, daß man von denen gar nichts hört. Ich verstehe auch nicht warum man sich über die Sendung aufregt, keiner wird gezwungen sie anzugucken. Ich mag Tim Mälzer wegen seiner einfachen und gutbürgerlichen Küche. Aufregen kann ich mich über einen Rassisten unter den Kommentatoren: Manni Matter's Mutter

[@Ulfberht793]

Hans-R. Stake die Sendung angucken, dazu wird man nicht gezwungen. Die Sendung zu bezahlen obwohl man sie nicht guckt, dazu wird man gezwungen.

[@joaosun2941]

Schade, dass diese Sendung nicht mehr weiterverfolgt wird.

[@Leuname008]

Gott sei Dank ohne Sauce!

[@signalenergie]

Mega-Tipp mit dem Gurkensalat. Danke, Tim!

[@stefanhaderlein6655]

Dill ist Pflicht bei Gurkensalat! 😋😉😊

[@bineRathmaier]

Ac/ dc

[@fritzelas]

besser Knoblauch.....

[@bensolo8515]

Nicht unbedingt

[@KeckderFuchs]

@@fritzelas Nee, also den Knoblauch tue ich bei vielen Salaten gern rein aber bei Gurken hat mir das nicht geschmeckt...

[@jenshubner568]

diese Gericht haben wir mittlerweile mehrfach exakt so nachgekocht.....es ist einfach nur geil ....und ein muss für jesen Zweifler.....

[@TheCyberDruid]

Speckfett und Zwiebelaroma werden ganz Sternekochartig aus der Pfanne entfernt :D

[@chris-su8ns]

Wieso, später kommt doch wieder alles zusammen.

[@peterrirsch5021]

ja weil die zwiebeln und der speck ja keinerlei aroma mehr haben wenn man sie zugibt Da ist es viel besser die kleinen stückchen verbrennen zu lassen und ne herrlich bittere note dem gericht hinzuzufügen anstatt das bisschen fett was der speck gelassen hat zu "opfern" um ein verbrennen zu vermeiden ;) Da merkt man wer ahnung hat kleiner tipp: Du bist es nicht

[@norbertegger8781]

Tim du bist sehr belesen wo das Schnitzel herkommt 👌aber wusstest du auch ,das man das Backhendl vorher erfunden hat.1719 kam das Backhendl in Wien auf die Welt 💪💪💪lg aus🇦🇹Steiermark

[@masolitude8799]

Tim Mälzer ist immer so schlau... Bei dem koche ich auch immer nach

[@antonmiller9815]

Die Sprüche mag ich total ich schmeiß mich weg Echt klasse

[@danielrunge1992]

Also vom Mälzer halte ich jedenfalls mehr als von Herrn Stefan Henssler

[@ThePitcher73]

Dito 👌 😂

[@brezel0215]

Steffen

[@ThePitcher73]

@@brezel0215 Steven.

[@FichtenFin]

selbst schuld. Hättest du mal jede Folge Topfgeldjäger geschaut.

[@lotharmayring6063]

ich find Jamie ist der beste

[@petermuenchhof7717]

Herr Melzer danke für das Bratkartoffel Rezept

[@HardtechnoVictim]

Plattiereisen, auch noch nie gehört, aber an Schnitzelklopfer hat in Österreich glaub ich a jeder... aber, viel zu wenig fett benutzt....das muss schwimmen , nicht geizen

[@seniormagic]

Servus. Nimmst du auch Sahne? Ich hab alle "Tricks" durch, Sahne, Sprudelwasser, nur eigelb oder halt Ei und hab eigentlich keinen unterschied gemerkt. Schnitzel soufliert schön, und ja ich nehme auch viel mehr fett, also Butterschmalz (finde da schmeckt es am besten..)

[@Goldeneerdbeere]

Das sieht sehr lecker aus können sie das Rezept verlinken mit denen genauen Mengen Angaben ?

[@luckys1evin]

Wenn jeder Vollpfosten unter diesem Video, der behauptet es "besser" oder "richtig" zu können, ein Video hochladen würde in dem er "besser" und "richtig" macht, hätte der genauso viele Vollpfosten unter seinem Video die es "besserer" und "richtiger" machen würden.

[@elitebasegaming8638]

Jaja, das ist derzeit leider typisch deutsch. Alles Maulhelden hier....

[@roswithaschnichels6665]

Super,habe nicht gewusst das man die Schnitzel nicht festdrücken solln,werde es nächstes Mal machen,danke für den Tipp 👍👍

[@Back4Fungame]

dill ist das geilste

[@asimaklein4407]

Ich liebe deine Rezepte extra 👍🏼🌹

[@TubeYouWali]

Gurkensalat schmeckt am besten, wenn man ihn kurz vor dem Servieren durch Gulasch ersetzt...

[@daddller7931]

Sehr gut hab gut gelacht gg

[@gigih.hammer306]

What do you mean? Instead Gurkensalad you made Gulasch? I don't understand the meaning of your post.

[@leibnizlp665]

@@gigih.hammer306 its a joke, hes saying that the best thing about Gurkensalat is when u replace it with Gulasch

[@gigih.hammer306]

@@leibnizlp665 That to me is a stupid joke. My family loves my German Goulash. I cook it different them most recipe posted here on you tube. Sometimes I watch a cooking show and I have some questions. The host does not answer my questions. I watched a cooking show made with ramen noodles. Send the host a question. Never got an answer. I was totally ignored. I see said recipe only ones. Tried watching it again, never seen it again. I asked if she was the one that posted and if she did, post it again. I was not aware that you can make Ramen noodles in that way. It looked totally yummy. Seen different Ramen recipe. Didn't care for them but the one I seen. Never been a Ramen noodle fan, but I definitely would cook that one in a New York minute. Sorry for the long respond. Have a great Fall Day and stay warm. I needed to Vent.

[@leibnizlp665]

@@gigih.hammer306 huh okay but the joke implies that gulasch is better than gurkensalad and thats why u replace it so idk why youre defending your gulasch saying your family loves it when gulasch is being praised in this joke

[@authenticitaliancooking]

Danke für das Video, ich werde es demnächst mal ausprobieren!!

[@olavwischulke1684]

Klasse Typ der Tim :)

[@catofcatamunca5231]

Geb ich dir recht!

[@eduardhirsepicker982]

Das ist ein schön gemachter Film für Leute, die gerne richtig gut kochen wollen. Eine kleine Ergänzung: Man kann auch rohe Kartoffeln fast identisch einsetzen, bei etwas geänderter Temperaturführung.

[@yungturtle7033]

Die ganzen Leute in den Kommentaren sind also alle bekannte Köche, die natürlich viel mehr wissen als Mälzer

[@yungturtle7033]

ich glaube nicht alles was schmelzer sagt, aber ich glaube dem Wort von Köchen über die Zubereitung von Essen mehr als dem Wort von einem dahergelaufenen Internetidioten.

[@worldhello1234]

Der mit den schwachsinnigen Behauptungen bist du. Seit wann hatte er irgendetwas über Gordon Ramsay behauptet. ;)

[@worldhello1234]

Wirklich? Beweise es.

[@michaelkuntner]

Um Wiener schnitzel original zu machen, braucht man kein Koch zu sein, dass machen bei uns die Schulkinder!

[@Jacktel3000]

@Zecharus TV, nach so vielen Jahren Medienkonsum , ist bei Dir noch nicht der Groschen gefallen" Bekanntheitsgrad ist so gut wie nie gleich mit Qualität und Kompetenz" ...

[@LuckyFriend7780]

Von der Blüte zum Stiel, jawoll der Tim hat Ahnung ;-)...wer es sich nicht merken kann, einfach die Gurke halbieren und dann von der Schnittkannte zum Ende hin schälen. Schade das es diese Sendung nicht mehr gibt, hätte mir gern mal eine live angesehen....

[@ulrichlehnhardt4293]

Wenn ich mir die Kommentare unten durchlese, höre ich nur "Stutenbissigkeit" raus. Die Bratkartoffeln sind perfekt! (Mälzer hat recht, dass viele Restaurants genau an so simplen Themen kläglich scheitern), der Gurkensalat auch. Beim Schnitzel würde ich mehr Fett nehmen und es AUF KEINEN FALL rosa braten! würg!

[@stephanweinberger]

Ordentlich dünn geklopft ist es ohnehin in 2 Minuten durch, das passt schon so.

[@nicoh.6720]

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen...😋😋😋

[@karlaklara7065]

Sehen wir uns doch mal die Kritiken der Tastatur-Köche an: "Zum Schnitzel gehört....", die "Was ich mag ist richtig"-Fanatiker "Falsche Pfanne...", die Werkzeug-Fanatiker "Dieses Gericht macht man so und so", die "Meine Meinung ist richtig"-Fanatiker In dem Video wird gezeigt wie ein schmackhaftes Wiener Schnitzel (per Definition) mit Bratkartoffeln in einer Haushaltsküche hergestellt wird, wenns lecker gewürzt ist wird das schmecken und der Rest ist Geschmackssache und der Geschmack ist bekanntlich verschieden....

[@vmanns]

Haargenau. :-)

[@freecrac]

Die Preußen sind Schuld.

[@The_Str4nger]

Sind doch meistens nur die Östereicher die rum heulen das wir bösen Piefkes ihre schnitzel so misshandeln

[@danilovac1372]

Definitiv JA... irgendwo in D hab ich ein paniertes Schnitzel mit Sauce gesehen... widerlich

[@rainerzufall9871]

SigmaDraconis87 Ja ist halt so 😂

[@ScaramouchedaVinci]

Super! Habe Spaß, das jetzt am WE mal nachzukochen. Hab das W-Schnitzel sooo lange schon nicht mehr gegessen und wenn, dann selten saftig.

[@V8SupersQirreL]

Tim Mälzer kauft sich Schnitzel & Bratkartoffeln zum Mitnehmen? Sehr symphatisch!

[@V8SupersQirreL]

..naja, Tim ist eh symphatisch! Tatort gucken, Schnitzel essen, couch potatoes vom Feinsten!

[@V8SupersQirreL]

Super fand ich auch die "Panierstrasse - in einem Schnitzelrestaurant ist das wohl eher die "Panierautobahn!"

[@davesskillet9235]

Ah das yummy! danke für das tolle Rezept

[@connybonny95]

Tim hatte in der Berufsschule fast nur Einsen, das merkt man bis heute, aber alle wissen es immer besser....

[@worldhello1234]

Es ist ein Unterschied, ob man Scheinleistungen erreicht hat oder wirklich kompetent ist. :)

[@zinospinedi3227]

Mälzer ist der einzig korrekte TV- Koch. Keine Werbungen für Fertigprodukte oder behinderte Restauranttester scheisse. Einfaches und richtiges Kochen.