Tim Maelzer kocht:Geschmorter Schweinenacken mit Krautsalat

[@annettehahn3682]

Tim, du bist der Beste. Herrlich rustikal, ideenreich und unglaublich schnell 😊

[@angelabottom871]

Das Wissen des Kochen und ist ist fantastisch….🍀🍀🥰

[@Blueridge1961]

Man merkt einfach, wieviel Spaß er dabei hat, und wie stolz er am Ende auf das Ergebnis ist... Und genau darum finden wir ihn so gut, so sympathisch, so authentisch. Ich hoffe er bleibt so!

[@allogicid]

Tolles Format, nicht so ein Zirkus wie Lafer-Lichter und nicht so ein Geseiher wie Lanz. Ein Koch der Freude an gutem Essen hat und kein hinstaffiertes Publikum! Macht Spaß, das zu sehen.

[@rainerteufel3990]

...eben Kochen ohne Schnickschnack... :-)

[@erichmauritz1204]

Das nenne ich mal Schweinebraten, Tim du bist der Beste!!

[@tobit.2155]

Der Typ ist einfach deutsches Kulturgut!!!

[@carla241]

Wieso das denn..?

[@sonjapfennings7270]

Meeeeegaaaa!!! 👍

[@helgaschartner1880]

wenn ein schweinefleisch so unangenehm richt, liegt es sehr oft daran , das das schwein brunstig ist. wir schlachten die sauwn erst wenn sie nicht mehr brunstig sind.

[@Ofshore-Peter]

Ein Hoch auf die Veganer und Vegetarierer! Da bleibt für mich mehr übrig - ich Danke Euch!

[@user-nr1gr1zh3c]

Vielen Dank, Tim für das tolle Gericht. Ich würze auch immer mit dem "Tim Mâlzer-Bisschen". Wer die Gerichte von Tim nicht nachkochen kann, sollte es ganz lassen. Einfach und gut.❤😊

[@helgaschartner1880]

wurde gern so etwas essen kann leider nicht deswegen liebe ich kochsendungen!!

[@Loewenharn]

Wie lange kann man Kümmel eigentlich rösten? - Olle Zippe :-D

[@DerWilly96]

Ich musste sehr lachen :D

[@heike1360]

Ich sollte seine Sendung nicht mehr mitten in der nacht gucken, ich bekomme jedes Mal so einen Appetit auf sein Essen

[@jhunter-bm9hm]

Danke, dass du das mit dem Antibiotika mal klar stellst. Und ja, die meisten Injektionen gehen in den Nacken. Jetzt kommt das große Aber: Die meisten dieser Injektionen finden in den ersten drei Lebenswochen statt. Zum einen ist das fast immer Eisen und 2-3 Impfstoffe. Diese Stoffe haben kurze Wartezeiten und sind nach 6-7 Monaten Mastzeit wieder abgebaut. Noch n kleiner Funfact zum Schluss: Auch Bio-Schweine bekommen Antibiotika und Impfung. Tierwohl geht vor Produktionsrichtung.

[@markusd5837]

Gut gemacht Tim. Leider war aber mal wieder der Pausenclown am Start. Nimm doch dem einfach das Mikrofon weg.

[@MikeNaujoks]

Nice😍 bester Mann

[@mr.beaver1232]

10:54 beste Stelle im Video 😂😂😂😂😂😂

[@namengibtsschon3567]

ich liebe den Tim - aber auf 480P - sieht er schlechter aus - als ich, das will schon was heißen.... geht das nicht besser...?!?

[@theresiaaustiefenbronn4805]

Timm Mälzer mach Bratkartoffeln

[@schullomat8584]

die Nummer mit dem Kümmel ist der Kracher ! ROFL

[@DennisWi]

Schullo mat ROFL?😂 Schon Jahre nicht mehr gelesen.

[@timmyeee405]

Wie heisst das Lied und Band vom Intro?

[@miki110968]

Tolles Video, toller Koch, ich mag die Leichtigkeit, aber habe ich die Temperaturangabe und die Heizart für den Schweinenacken überhört?

[@lothar-michaelernst2110]

Ich wünsche Dir ein ganz langes Leben, Tim, also hör doch mal auf, so zu hektisieren, irgendwann kriegst Du noch mal einen Herzkaschperl, kochst Du zu Hause auch so flott und hektisch, glaub ich nicht.....

[@mgubanaadebisi2988]

Salzlauge??? Natron wohl oder?

[@borwinbandelow2781]

Ja, NaOH!

[@pfrtlmpf]

@@borwinbandelow2781 Jein. Es ist zwar richtig, dass Laugengebäck mit NaOH-Lösung behandelt wird. Hierbei handelt es sich aber nicht um Natron, sondern um Natronlauge, d.h. eine Lösung von Natriumhydroxid in Wasser. Als Natron bezeichnet man dagegen umgangssprachlich Natriumhydrogencarbonat, welches in der Küche als Backpulver Verwendung findet.

[@knusprigepommes7877]

Genau, Natronlauge, also Natriumhydroxid gelöst in Wasser (Nicht Natriumhydrogencarbonat). Sehr ätzend, wird auch als Abflussreiniger verwendet.

[@RenoxB3sr]

Das Messer immer schön mit der Schneide übers Brett ziehen.

[@Fame_Rate]

wozu salat essen wennst 200ml fette in vollgesogenen brezeln (carbs ohne ende) reinballerst?

[@mikelw3734]

Weil Salat scheiße ist und Schwermetalle enthält? Mach aber nur weiter mit deiner "Diät"!... Kannst auch gerne Erde fressen, ist mir sowas von Latte... schön wär es nur, wenn dich der Sensenmann früher als später holen würde, sogar... oder wegen deiner tollen Ernährung!

[@jenniferjenni8043]

Er hat beim klein Finger an der linken Hand geblutet und dann in den Salat rein yammy

[@carmen9925]

so ehrlich

[@chrismai1889]

tim du brinhgst mich um. bist du schon verheiratet ?

[@oboe15jf]

Die Brezeln kommen in eine Lauge und Salzwasser ist keine Lauge! Meistens kommen die Brezeln in Natronlauge vor dem Backen

[@maikmost8589]

seit wann ist Natriumhydrogencarbonat kein Salz mehr???

[@alexanderdeschner8609]

@@maikmost8589 es MUSS Natriumhydroxid verwendet werden!

[@wiseguy7224]

17:47 Es ist Natronlauge. ;-)

[@mariohoppner9793]

Wie heißt er mit den sau blöden Fragen ?

[@rainerteufel3990]

Der ist ja bald weg... :-)

[@juergenwilliam886]

Großes Kino was da aufgetischt worden war. Hab selber noch etwas dazugelernt

[@alsenwulf]

Mit was für ner Lauge denn ? - - - Salzwasser ... 😁 😂 🤣 oh oh 😁

[@dernorddeutsche6176]

Gegen Mälzer können Lafer und Co einpacken,aber sowas von.

[@namengibtsschon3567]

Tim, du spierlst "Elder Scrolls)...?!?

[@helgaschartner1880]

spitzkohl ist auch fur magen operierte besser bekommlich!

[@katrinmehnert1119]

Eure Kommentare klauen ja Mälzer noch die Show! 😉Und das "Publikum mit seinen schlauen fragen ist ja dafür da um zu lernen"! 😜Getrauen die sich noch auf die Straße? 😙

[@borwinbandelow2781]

Laugengebäck wird in Natriumhydroxid und nicht in Salzwasser gebadet...

[@gneuhaus8047]

Falsch Herr Tim Maelzer: Laugengebäck wird nicht in Salzwasser getaucht - Salzwasser ist keine Lauge- sondern in 4%iger Natronlauge. Nix für ungut Tim, Grüsse aus Bayern. p.s. Kümmel verwenden wir schon beim Nacken (Halsgrat).

[@NoobHell]

Salzwasser ≠ lauge. Salzwasser ist quasi das gegenteil von lauge...

[@BloodyBrilliant]

"Normales" Wasser ist mit einem pH-Wert von 7 neutral. Meerwasser mit einer gelösten Salzmenge von etwa 3 % hat einen pH-Wert von ca. 8 und ist somit leicht basisch (Lauge). Deine Aussage ist also komplett falsch.

[@andreschwirz5948]

Mit dem ,,Klopfen,, ich denke der an ein Ding weg!!!

[@helgaschartner1880]

magenoperiert sorry

[@jonasskaf5892]

Digga er hat da einfach ne kleine Schnitt Wunde und geht da durch den Salat also no Front

[@hirschy1234]

Riecht vielleicht komisch da unter Haltungsstufe 1 aufgezogen. Sowas kaufe ich nicht mehr. Ich will das es den Tieren zu Lebzeiten gut gegangen ist. Wenigstens das sollte man den Tieren gönnen, oder?

[@mgubanaadebisi2988]

5-8€ Bio??? lol wo denn?

[@Fame_Rate]

im großmarkt^^

[@mgubanaadebisi2988]

@@Fame_Rate ja stimmt ja hatte ich vergessen....

[@mikelw3734]

Jo... der gute Tim sabbelt in dem Segment gerne und zuviel Scheiße... Mal geht er für 49€ das Kilo Kalbsschnitzel einkaufen und sabbelt von "ein bischen teurer".. Man fragt sich echt, ob die dem einfach nur zuviel bezahlen...

[@M4R.KU5]

Da dreht jeder Biobauer durch. 5-8 € zahlt man für konventionell produziertes Schweinefleisch. Gutes Bio kostet zwischen 10-15 € per Kilo beim Nackenfleisch. Und dan is es schon günstig

[@helgaschartner1880]

so ein stuck schwarte und ich bin fur 1 woche satt

[@kurtkrist9921]

Geht's noch hektischer?

[@Fame_Rate]

schonmal in einer restaurantküche gearbeitet oder zumindest mal rein geschaut?

[@erichloidfelder1931]

Wenn a Preiss an Schweinsbraten macht......

[@Skankhunt42749]

13:17 Wer mag keinen Kohlsalat? Mit etwas Blut vom Mälzer schmeckt doch alles beser ^^

[@anitalange109]

Das war ein Stück rote Zwiebel......einfach mal weitergucken

[@Knochenbrigade]

Ein bisschen (1 Liter) Olivenöl und etwas (halbes Kilo) Butter.

[@Fame_Rate]

was meinst warum es in guten restaurants so geil schmeckt...bestimmt nicht wegen deren talent....viel fett, besonders butter ist ein toller geschmacksträger.

[@mikelw3734]

@@Fame_Rate Wird der aber leider nicht verstehen...

[@pliodex7424]

Dieser Affe immer mit seinen sinnlosen Fragen..🤦🏼‍♂️

[@MarCel-ih6ui]

Das ist geplant

[@maikmost8589]

beim Kümmel hat es sich ja gelohnt

[@mikelw3734]

Jupp... ist wie Robin bei Batman! Ein Sidekick! Doof ist nur, das man das nicht mal kapiert... und damit bist der Doofe, Philipp!

[@masonsachse1586]

Diese Leute die probieren so gefaked das es schmeckt ned mal 1 Sekunde im Mund ohh uhmm lecker 😂😂😂

[@user-kb2er6rn3b]

Der hat angst,dass das pulver verbrennt? Der sollte lieber angst haben wenn der im spiegel guckr

[@mikelw3734]

Lern schreiben du Spacken! Mehr ist nicht zu dieser dümmlichen Aussage zu sagen!

[@heinrichbielefeld5060]

Idiot

[@schullomat8584]

Erster !

[@m0latr0xx]

schweinebraten ohne sauce....da hilft ihm auch sein ganzes gelaber nicht das geht einfach nicht klar.... :( tim mälzer macht den kleinen jesus traurig

[@192168117]

Ich hasse den Kerl.

[@helgesusdelameng1553]

noreal name Mein Gott! Geht’s auch ne Nummer kleiner. Es gibt Wichtigere, die man hassen sollte, aber nicht so ein kleines Licht! Findest Du nicht auch?

[@wolfgangschirmer6100]

Lieber Tim! Komm zu mir nach Österreich und ich lern Dir einen Schweinebraten zu kochen der sensationell ist und nicht so ein Wischiwaschi! Auch ein richtiges Schnitzel wirst Du lernen!i

Ja, wahrscheinlich kriegst Du es dann wohl nicht hin. Gelaber ohne Beweise, auf Deiner Seite wird man nicht fündig. Schwätzen kann ich auch, wenn ich es nicht beweisen muss. Dummheit ohne Grenzen..

[@jebac110]

Nach Österreich um einen Schweinebraten richtig zu machen hahahahahaha

[@Thylento]

Dummschwätzer!

[@masolitude8799]

Mälzer kann nicht kochen

[@mikelw3734]

Kann er... du Gurke mußt es erstmal beweisen... Ich koche anders, deshalb würde ich das nicht kritisieren... Du aber kannst gar nichts und bist blöd wie Brot! Punkt!