Tim Maelzer kocht:Konfierter Schweinenacken mit Barbecuesauce & selbst gemachte Pommes

Barbecue Sauce ala Tim Mälzer.

[@anitaramm1899]

Tolles Rezept. Toller Koch. Nicht abgehoben. Total authentisch. Finde seine Rezepte klasse. Durch seine Kochsendungen bin ich auf Gewürzsträusse gekommen. Die ich mir regelmäßig bestelle. Tim hat sie für Bouf genommen. Seither immer ein Sträusschen mit in die Sauce

[@jochensambale4373]

Habe bis jetzt echt alles von TIM MÄLZER nachgekocht .. einfach in der Zubereitung .. kein Hexenwerk .. und immer superlecker !

[@stefanieschuder4531]

Jo

[@AngelaCadnum-ue8ic]

Lecker leckeres nur mit Tim….toll!!!❤☘️☘️❤️

[@groovycat9365]

Danke für die playlist von Tim Mälzer :)

[@stefanieschuder4531]

Jo

[@namengibtsschon3567]

mein lieber Tim, ein tricdkser warst du ja schon immer - aber der Zug - mit dem Paniermehl.... einfach nur geill

[@bernhard8777]

Tolles Video und sieht zudem saulecker aus 🙃

[@KS-js1mk]

Programm war gut. Bitte jedoch diesen nervigen Fragesteller in Rente zu schickem!

[@willischmitz6368]

kartoffelsalat

[@hectooortwitchtv7910]

Bitte mehr von Tim Mälzer kocht!

[@danielbencotv1518]

Der schnösel da aufm Publikum ist bestimmt so einer der ins Restaurant geht und sich über das Essen beschwert. „Ich war bei Tim Mälzer der hat das anders gemacht, da schmeckte das besser!“

[@FirstGentleman1]

@fantast1961 Aber hat das irgendwie unsympathisch gemacht.

[@namengibtsschon3567]

Tim, geiler Salat, mir fehlt da noch was Bauchspeck....

[@ArneBuettner]

Hab's nachgekocht. Hab statt Rosinenbrötchen einfach große Burgerbrötchen genommen. Allererste Sahne! Was ich nicht vestehen kann ... wenn man jemanden nicht mag, warum schaut man ihn sich hier an? Nur um zu trollen? Und ja, der Blondi ist nicht nur gekauft, der gehört sogar zum Konzept. Über den Sympathiefaktor lässt sich in der Tat streiten. Dass da jemand Laienfragen stellt ist schon nicht verkehrt.

[@philippkunza1419]

gut geschrieben sherlock!

[@erichmauritz1204]

Hallo Tim das schaut super aus!

[@vivavampira249]

Den Krautsalat mache ich bis heute 😍

[@predragjovanovic5551]

Perfekt beste Koch für mich

[@arturle33]

warum Klatscht man bei 2:12 ?

[@Jakob_K]

24:37 ich immer wenn ich mir Kochvideos anschaue

[@tiho887]

nein keine gute idee das vor dem schlafen zu gehen🤔

[@markusd5837]

Klasse gemacht Tim.

[@christianwallrich2684]

Mälzer ist klasse, der andere Vogel nervt extrem.

[@peterwehn6008]

Das will ich auf jeden Fall ausprobieren hört sich richtig gut an aber der Klugscheißer zwischendurch mit seinen Fragen nervt

[@helgaschartner1880]

for mi is simply the best dry breat

[@helgaschartner1880]

was hat der nils eigentlich fur an einfluss?? chef??

[@Zweeble1]

Panierte Pommes im Teigmantel - dazu Brotsalat mit Sorten der Saison (Titanic)

[@neuerwind2107]

Ich finde es ziemlich geil. Nicht jeder hat ein Smoker im Garten und kann so ein "Longjob" im Grill garen. Die Kartoffelspalten will ich mal so machen und dann einfrosten. Mal schauen wie das aufgetaut im Ofen dann wird.

[@peterkarg7162]

kartoffeln einfrieren ????????

[@neuerwind2107]

@@peterkarg7162 challenging... ;-) wenn's einfach wär...dann könnts 'ja jeder

[@monikalorenz9778]

💙💙💙💙💙💙

[@christian.derr_official]

Was ist dass denn für ein blonder Spakko, der da immer ungefragt rein quatscht? Der war schon öfter in der Sendung... aber er nervt mal so richtig ab.

[@Lipglosskid]

man nennt sowas Selbstdarsteller. Schön, dass Tim solche Zwischenrufe aber souverän wegbügelt.

[@MrMCKlebeband]

@@Lipglosskid ich wünsch mir das genau der blonde spakko zufällig die kommentare hier ließt :D

[@christophrudi]

@@MrMCKlebeband jawohl, das er merkt das er genervt hat...

Das einzige, was nervt sind Ihre dummen Kommentare.

[@christophrudi]

@ wat liest sie denn dann... Klasse Beitrag von dir👏,Applaus dafür.

[@SebiNussi1909]

immer dieses sinnlose Klatschen...

[@dominika.4811]

Dann solltet ihr wohl das deutsche TV meiden denn es ist nunmal überall so

[@MrMCKlebeband]

@@dominika.4811 ich saß mal bei the voice of germany im publikum... glaubts oder nicht aber die halten schilder hoch wann geklatscht werden soll und wer wann aufstehen soll zum klatschen (nach geburtstag eingeteilt in quartale)

[@MrMCKlebeband]

aber nicht nur im deutschen tv^^

[@lutzmedak6436]

dann sollte man sich diese Sendung nicht anschauen

[@The_Master_Brain]

Warum wird das Fleisch wohl so zart? Liegt daran, weil es sich mit all dem Fett vollsaugt... - In der Gastro haben wir Steaks nach dem Braten in Öl eingelegt, damit die Butterweich sind.

[@andrescheeren1513]

Ohne das dumme dazwischen geklatsche wäre es noch besser.

[@dominika.4811]

Dann solltest du das deutsche TV meiden denn es ist nunmal überall so

[@manuelagrebe7121]

kann ich diese soße auch einkochen oder in schraubgläser geben zum vakuum ziehen, und wie lange würde sich die dann halten? danke

[@dnehring4328]

Bis das Rosinen Brötchen kam

[@Michels_foodblog]

Puuh, schwierig schwierig. Das ist weder pulled pork noch coleslaw… da blutet mein amerikanisches Herz gewaltig

[@kryptal1]

Ob sich das grobe Meersalz im Eiweiss auflöst? Ich wage es zu bezweifeln...

[@beatebusch7271]

Könnt ihr nicht endlich diesen Pausenclown-Kommentator/Dummschwätzer abschaffen?

[@18michi96]

Hat man schon. aka. Die Sendung wird nicht mehr produziert... ;)

[@DaKasio]

Oh ja! Geil! :D

[@franksteinmann6926]

Apfelmus eignet sich auch sehr gut als Salatdressing für milde Salatsorten -

[@williams2467]

Lorbeerblat....er hat ja halben Baum leer gemacht 😲😲😂😂

[@nicolerembow6054]

Der Song im Intro ist der Hammer 🙌🏻💃🏼🎼🎹🎸🥁 Von wem ist der Song???? (Dachte erst BB King..🤔) Bitte bitte , falls es jemand weiß... 🙋🏼‍♀️🙏🏻 GUTEN RUTSCH🎉🚀🎆🎇🍀🥳🎈

[@neverchamp]

Was macht man denn mit dem benutzen Fett?

[@JR-hu6nu]

Freundin einölen und genüsslich ablecken!

[@cahuenga8153]

Sie nennen es Schmalz, Hirni, Du ;

[@18michi96]

In den alten Diesel füllen...

[@SICKYPOPP]

die pommes sind halt wedges aber okay..sicher dennoch lecker

[@christian.derr_official]

Wedges? Also ich nenne sie einfach "Kartoffelecken"... finde ich besser, als diese dämliche "Verenglischung".

[@freshballs1458]

2:11 ????????????

[@brainfetzerorigin]

Richtig random Applaus

[@nosaltiesandrooshere7488]

Oh schön, diese dauerklatschenden Crash-Test-Dummies - haben die schon einmal einen Ofen/Küchenherd gesehen?

[@Kplo-gp8lm]

2:13 Save n Lobbyist

[@babododo7901]

Mcdoof pommes :D

[@bobojambojambolove573]

Die Barbecuesauce bekommt durchs Einkochen eine höhere Deckung.......Alles klar Tim !

[@sebastianschmidt8250]

So ist es

[@ruhiger69]

Das sind doch mehr Kartoffelspalten, oder?

[@karlokira5716]

wer ist der jenige eigentlich der bei ihm im puplikum sitzt und abundan seine sprechrolle wie bei Harald Schmidt raushaut

[@coolottl]

...ein richtiger Quotenkocher....nach 30 sek.bin ich wieder aus dem Video raus..☝️☝️

[@annilittlebeast1750]

*ALSO ICH FINDE OHNE ZUSCHAUER WÄRE SOLCHE SENDUNG BESSER!* Mich nerven irgendwie diese unpassenden vielen Klatscher, dann schwenkt die Kamera immer in die Zuschauer und die gucken so komisch. Und dann war da dieser nervige Typ, der andauernd dazwischen quatschte und unpassende Fragen oder Bemerkungen ab lies.

[@yarraksuperman]

Bei 5:46 meint er wohl zu viele GEsättigte Fettsäuren drin sind

[@hypocrisy14]

O

[@David030973]

Das Fleisch erst zu würzen und dann ins Wasser zu legen ist für mich unnötig....Da kann man gleich das Wasser würzen.

[@torstenauseggeberg2574]

Es ist kein Wasser

[@ciskavanerp2967]

Vv

[@alextakashima2013]

Jupp, keine dunkle Soße ohne Malzbier und dunkles Weizen.... Süß und Bitter.... Und Koriander, Kümmel.... Und der Depp mit dem Mikro stört....

[@forst_agrarbilder_westeifel]

Er sollte besser mehligkochende Kartoffeln nehmen

[@pahar0013]

Wenn man keine Ahnung von der pommes Herstellung hat sollte man das wohl tun. Wenn man jedoch Ahnung davon hat dann macht man das nicht. Außer man hat Lust auf ne ekelhaft matschigen Kern der pommes

[@kingozymandias2988]

Diese Interpretation von Coleslaw und dem Fleisch ist bestenfalls gewöhnungsbedürftig. Es ist immer sehr anstrengend wenn internationale Gerichte so eingedeutscht werden😕

[@hanskraft6389]

Tja Tim und was ist wenn man kein Schwein verträgt?

[@DennisWi]

Hans Kraft Dann koch‘s nicht nach.

[@ArneBuettner]

Mit ein bisschen Nachdenken kann man da im Grunde auch von allein drauf kommen. Dann isst man eben keins und kocht etwas das man verträgt! Verdammt! Er hat hier aber eben ein Gericht mit Schwein gemacht. Und zwar NUR für Leute die auch Schwein vertragen. - Die soll's auch geben - Und wer ein bisschen aufgepasst hat: Tim Mälzer erklärt auch was für Fleisch geeignet ist, namentlich erwähnt er z.B. Rinderbrust. Schafskopp soll allerdings auch wunderbar gehen ...

[@neuerwind2107]

Ja genau. Klappt das auch mit Hammel?

[@ArneBuettner]

Er sagt's doch im Video. Alles was viel Bindegewebe oder viel Fett enthält. :-)

[@JR-hu6nu]

Persönliches Pech!?! Auf Einzelschicksale kann keine Rücksicht genommen werden! Sorry!

[@Yoshuat.]

Anis gibt eine Anis Note Kapton obvious man könnte auch Fenchel sagen aber egal.

[@Slycascade]

Bis das Rosinenbrötchen zum einsatz kam war es noch gut aber dann, einfach nur bääh. Ich hasse Rosinen.

[@christophrudi]

Geschmacks Frage, meins wäre es auch nicht, lieber normales Brötchen

[@toffifeewolf2069]

Rosinen sind nichts anderes als getrocknete Weintrauben. Wenn man Weintrauben mag, warum keine Rosinen?

[@flygpost8423]

Amateur. Pommes löscht man mit Weißwein ab!

[@WoodmanFFM]

Also das fett triefende, graue Schweinefleisch als "Pulled Pork" zu verkaufen finde ich... gewagt. Ja, gut, wörtlich übersetzt mag Pulled Pork soviel bedeuten wie gezupftes Schwein, aber wenn mich einer zum Pulled Pork einlädt und mir dann so ein Fleisch vorsetzt stehe ich wieder auf und gehe... Mit BBQ hat das wenig bis gar nix zu tun.

[@cahuenga8153]

Hey Woody, du alta guru, du

[@lotharmayring6063]

Offensichtlich weiss dieser Koch nicht dass das Cholesterin in den Lebensmitteln keinen Einfluss auf die Cholesterinwerte im Blut hat und schon garnicht Butter

[@cahuenga8153]

Zuviel redundantes geschwaetz u selfshowboating, plus gestörtes Verhältnis zur Heimat, sprache. Cole slaw kennt er auch nicht.

[@robertschroder2566]

Malzbier und Rosienenbröchtchen??? Nee Digger dafür gibt es kein like! Bahh! Sonst alles ganz geil

[@derwolf637]

Große Goschn - nichts dahinter! Gruß aus Österreich

[@peterfussel9399]

Ich denke du hast mal wieder dich und die Österreicher charakterisiert

[@thunfischprotein6986]

Du bist deppert DER WOLF

[@peterfussel9399]

Wieso müssen Össis immer Arschlöcher sein, wo sie doch ansonsten ganz nett sind?

[@thunfischprotein6986]

Peter Füssel ich bin auch össterreicher und bin zum glück net so - ha ein paar meinen sie müssen auf coolen österreicher tun und tollen 0815 dialekt wie goschn und so verwenden

[@peterfussel9399]

Genau das habe ich gemeint

[@masolitude8799]

Mälzer kann nicht kochen

[@paleoundgesundheit21]

Dumm Schwätzer....

[@JR-hu6nu]

Du?

[@petruscornelius3281]

Gelernter Koch mit Auszeichnung der in guten Häusern gearbeitet hat, erfolgreich Gastronomie betreibt und noch mehrere Shows hat. Wie absurd zu sagen der kann nicht kochen. Vielleicht hat jemand einfach nur das Konzept der Sendung nicht verstanden.

[@wernerzwiener5830]

.....es ist wie beim Fußball: Die besten Spieler sitzen immer auf der Tribüne !