Tipos de Chef / Cuantos Chef existen / Todos los Chef son Iguales / Que es n Chef / Consejos de Chef

[@Delamanodemaria08]

Se nota en usted un gran ser humano y gran chef. Soy cocinero no tengo título en gastronomía pero durante 15 años he ido estudiando empíricamente y aprendiendo cada dia otros chefs mas grandes y preparados asi como usted. Desde hacen varios años me reconocen como chef en base a mis conocimientos y esfuerzo por ser mejor cada dia y prepararme en todas las areas posible. Quiero tener un titula de una escuela pero solo por mas valoracion monetaria de parte de las empresas

[@ChefSuazo]

Chef no se estudia, Chef es un oficio como ser carpintero o ser jardinero, la experiencia es lo que te da el conocimiento, cuando estudias te titulas como tecnico o licenciado, pero no es nada que ver la carrera con la practica. A mi en ningun trabajo me han solicitado el titulo, creeme!!!

[@hilverchaparro488]

Reconozco tu conocimiento y esperticia en el tema soy seguidor tuyo y esperamos que nos ayudes con un video de tipos de cortes y salsas algún día gracias

[@LisbethCaicedo-k2u]

buenas tardes... saludos desde Ecuador la verdad que tengo 5 años y medio de cocinero pero me esta saliendo un trabajo como chef encargado o ejecutivo. pero la verdad que agradezco cada uno de sus consejos chef... muy valioso este tipo de contenido. saludos le saluda Joaquin Mateo..

[@ChefSuazo]

Hola Joaquin. Me da mucho gusto leer que la informacion te ayuda y sirve para la posicion de cocina. De eso se trata este canal de crecer juntos. Saludos!!

[@antoniogarciaramos1003]

Te agradezco mucho tus comentarios, y realmente es muy importante , cómo bien lo dices, tener bien entendido, Lo qué es está posición, sobre todo ser profesional, seguir aprendiendo, ya que en lo personal, e tenido, experiencias muy desafortunadas en algún lugar donde en teoría se lleva acabo unos valores estándares y procesos de la elaboración de los alimentos y la realidad es que lo que les interesa a los cocineros es sacar el servicio como sea ,.ami eso me frustra y desmoraliza ya que la dedicación que yo pongo en todo se opaca con las malas prácticas de los demás , sabes he evaluado dedicarme a otra cosa! Ya que aquí en cdmx , párese que ahora la mayoría de los establecimientos, trabaja así , y no les importa si el comensal, disfruta o le asé daño el platillo, la cosa es vender

[@ChefSuazo]

No todos los lugares están llevados por profesionales. Muchos están llevados por buenos trabajadores pero malos líderes, una cosa es diferente a la otra. Pero lo que si puedes hacer es que tu trabajo hable por si solo. Todos lo van a notar créeme...

[@ClaudiaAguirre-v7d]

❤me encantó la explicación!! gracias!!

[@ChefSuazo]

A la orden!!!

[@arelyquiroz4688]

Gracias por la información, yo e aprendido a cocinar desde los 9 años y ahora estoy estudiando, estoy aprendiendo mi carrera de gastronomía

[@ChefSuazo]

Mucho exito, la cocina es todo un proceso y una pasion que si no la vives se nota a la primera.. Saludos

[@PorfiJJ]

Gracias Chef Suazo muy buena información corto pero muy bien explicado gracias

[@ChefSuazo]

Muchas Gracias, Salidos!!!

[@irisvargas4557]

Excelente información

[@ChefSuazo]

Muchas gracias, se aprecia el comentario.

[@irisvargas4557]

Gracias

[@ChefSuazo]

Gracias ti por estar al pendiente!!!

[@karlorodrigodepazvasquez6387]

Buen video chef

[@ChefSuazo]

Muchas Gracias. Saludos

[@maialeguizamo3468]

Gracias chef

[@ChefSuazo]

A la orden!!!

[@CarlosHernandez-ij7pl]

❤tremendo 😊

[@ChefSuazo]

Muchas Gracias!!!!

[@alejandromontero77]

Chef = Jefe de cocina = Jefe de partida.

[@ChefSuazo]

Es correcto parcialmente... si lo consideras en un hotel con 2 cafeterías, 1 restaurante de especialidad, 1 room service por las noches y 1 restaurante cerca de la alberca.. necesitas Chef ejecutivo, arriba de los chef de los restaurantes, que tienen perfil más alto que los jefes de cocinas de las cafeterías y el jefe de partida del roomn service de las noches... Saludos!!!

[@eduardoalegria205]

Hola chef grasias por sus explicasiones de ser chef la verdad tengo 18 años trabajando en comida tex mex en restaurantes chicos pero e trabajado con mis propias resetas y yo pensava ke solo estudiando gastronomia podria ser chef pero ya unos de mis trabajadores me an llamado chef y ahora ya se ke no

[@ChefSuazo]

Asi es, el puesto es mas de experiencia en un area del conocimiento que en saber toda la comida del mundo. Puedes ser chef con especialidad en 1 sola cosa y eso te va a hacer ser bueno. Mucho exito colega. Saludos!!!!

[@agu8301]

Así es, siempre aprendiendo ❤

[@ChefSuazo]

Vamos a aprender hasta que nosotros lo decidamos, en el momento en el que nos cerramos a nuevas ideas, ahi dejamos de crecer. Saludos!!!

[@sara0000_fr]

hay lugares que manejan varios chef dentro de las operaciones

[@ChefSuazo]

Asi es, todo depende del tamańo del establecimiento

[@sara0000_fr]

chef es el jefe de cocina como la palabra lo diceç

[@ChefSuazo]

Asi es, es el encargado, aunque no todas las cocinas necesitan un Chef,

[@luisfernandohurtadoborda-uo5id]

Oido Chef !!!!!!!!!!!!!

[@ChefSuazo]

Saludos!!!

[@karenelizabethcanjuraherna8633]

Amo cocinar para mi familia pero ahora quiero iniciar mi restaurante con mis platillos puedo autonombrarme cheff?

[@ChefSuazo]

Tu te puedes auto nombrar princesa de latino america, pero los titulos se otorgan con el trabajo y la experiencia, si los demas ta tratan y se refieren asi de ti, lo lograste, pero si les pides que te llamen asi sin saber cuales son las medidas de los camarones o los tipos de cortes americanos, y sus terminos, tarde o temprano pasarar pena!!! Saludos!!

[@YordaniSanchez-kf3qw]

Gx chef szon por su exoltacione

[@ChefSuazo]

Gracias a ti por estar al pendiente!!

[@antoniogarciaramos1003]

Hola buenas tardes

[@ChefSuazo]

Que tal. Saludos!!!

[@evelazquezm01]

Estoy por comenzar a cocinar en mi negocio y aquí estoy aprendiendo un poco de teoría jeje

[@antoniogarciaramos1003]

@@evelazquezm01 muchas felicidades, te deseo mucho éxito, en este reto tan importante y maravilloso, se que va a ser un éxito , siempre que lo hagas con la dedicación, profesionalismo y la pasión, que se necesita, , felicidades

[@ChefSuazo]

@@evelazquezm01 mucho exito. Así empiezan las buenas historias y los grandes negocios.

[@jouvranzunigq8251]

No eres porque deberías de saber y buscar el conocimiento SOS cocinero de línea

[@ChefSuazo]

Muchas Gracias!!!