Tipos de Harina

En este video te hablaremos de las diferentes formas que existen para clasificar la harina por su funcionalidad, fuerza, aplicaciones, entre otros. Asimismo te hablaremos de los usos más comunes que tiene cada tipo de harina dentro de la industria de la panificación.
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[@dianabaron9390]

Muy bien explicado y con todo detalle, para todos los que nos gusta trabajar con harina. Felicitaciones, me encantó todo!

Muchas gracias por escribirnos !

[@carlosrivero3648]

👏👏👏👏👏👏 excelente explicación!!!! No soy maestro panadero, pero estoy suscrito a su canal y se aprende más sobre este gran oficio!!!!

Muchas gracias por escribirnos !

[@AlvaroAdrianGarciaMartinez]

Gran explicación, lo mejor de lo mejor !!!!! Saludos🫡🫡🫡🫡🤝🤝

Muchas gracias. Saludos !

[@irmalorenzini8408]

Muchísimas gracias por tan clara explicación. Cuando leía recetas de pan de otros paises que pedian harina de furrza o harina doble cero o triple cero me quedaba en blanco. Con esto me queda muy claro de que se trata y aun es mas fácil entender los procesos del pan

Muchas gracias a ti por escribirnos !

[@oscarmartinezrios5194]

Que buen explicado el propósito de cada harina gracias por el tips ✨👏👏👏👍 gracias Elizondo

Muchas gracias por escribirnos !

[@margaritamontesdeoca7345]

Muchas gracias por la información ya que muchas de las veces no sabemos que harina ocupar para los diferentes panes

Gracias por tus comentarios !

[@aragomez4097]

Wow!! Extraordinaria información 😮👍🏻💕 🥰 y explicación cuánta variedad y lo que se puede hacer con las harinas, que hermoso gracias pero para hacer pays con cuál sería 🤔😁 volveré a ver el vídeo

Muchas gracias por escribirnos.

[@aragomez4097]

Oh ya escuche bien, cuál es la masa, para los pays como otras. Masa suave Mayte no lo escuché bien. GRACIAS 😊

[@celiagodinez5402]

Que interesante ? Mil gracias por compartir 🙏🙏🙏

Gracias por escribirnos!

[@14kchamoy94]

Llevo dias usando hoja de plata y es excelente la calidad

Gracias por tus comentarios ! articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM

[@leticiam.corichi9053]

Excelente explicación

Gracias por escribirnos!

[@susanaavila58]

Excelente explicación! Mil gracias!! Entiendo entonces que la harina común, la de todo uso, la que se utiliza para elaboración de pasteles y panecillos es la cuatro ceros, es así?

Hola gracias por escribirnos ! Es correcto !

[@susanaavila58]

@ les agradezco la respuesta. Sería posible por favor que en otro vídeo pudieran explicar respecto a la cantidad de proteína?

[@mauricast3780]

Excelente video 😎👍 !!! Una pregunta , que costo tiene la fecula de maíz natural ( Maizena ) , por bulto y de cuantos kgs es y cuánto cuesta el envío a domicilio ??? Muchas gracias 😃👍 de antemano !!!

Hola nosotros producimos HARINA DE TRIGO. Saludos!

[@mauricast3780]

Muchas Gracias por responder 😃👍 ,que tengas un excelente día 😎👍 !!!

[@panes9576]

Muchas gracias Bibiana, por darnos a conocer los usos específicos de cada harina 🎉🎉🎉 bendiciones!!!😊

Gracias por tus comentarios , saludos !

[@LilianadeJesús-m1y]

Muchas gracias maestro me gustó mucho la receta y quiero preguntarle si a está receta le puedo poner un cuadrito de queso como relleno, una vez compré unos busques rellenos de queso crema y me gustaron mucho, de antemano le agradezco que explique muy bien

Hola gracias por escribirnos! Nuestra receta es de bisquets tradicionales, te recomiendo investigues una de rellenos !

[@josecastrog.9000]

Excelente....

[@aureliosolorzano6207]

Sigan así los felicito, 🎉

Gracias saludos !

[@LETICIAANTONIO-tl3vg]

Hola me acabo de encontrar con este video, tenía tantas dudas acerca de las harinas, hoy se me despejaron muchas, pero solo una pregunta cusl de esras harinas me sirve para hacer biscochos de pastelería?

Hola gracias por tus comentarios, utiliza Hoja de Plata es la mejor multi propósitos de México!

[@jaquelinegonzalez9187]

Excelente explicación, en Ciudad de México donde puede uno comprar sus productos, o quienes son sus proveedores?, gracias, saludos.

Gracias por escribirnos. Te compartimos la siguiente información: articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM

[@luluval2580]

Hola, tengo una duda en que tipo de harina usar, mi proposito es preoarar seitan, separar el almidon y utilizar solamente la proteína, o sea el gluten....y otra duda es en que lugar la puedo comprar, visite la panadería en polanco y no la tienen a la venta...muchas gracias !!!!

Hola Nosotros no somos panadería, somos Fábrica de Harinas Elizondo la puedes encontrar. en el siguiente link: articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM

[@doloresgasca1090]

Buenos días dónde puedo encontrar las harinas Elizondo en CDMX

Buenos días comunícate al 55 2122 6070 ext 0 para acercarte a alguno de nuestros distribuidores en la zona. También te comparto la liga de Mercado libre: articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM

[@ventasrt4336]

Gracias por la información pero en donde se clasifica el resto de las harinas qué tienes en tu portafolio, porque uno no sabe en donde se clasifican y para que sirven, en uno de los videos hablan de harina nube pero no esta en la clasificación qué mencionas y faltan algunas más, si pudieras ayudarme

Hola gracias por escribirnos, te compartimos la siguiente información: www.harinaselizondo.com/_files/ugd/425473_70151c49893541c29becb1945a77232c.pdf

[@ventasrt4336]

@ muchas gracias por contestar y muy valiosa la información proporcionada, sin duda la mejor opción en harinas

[@yolandajimenez2343]

Muchas gracias por está información me gustó mucho gracias

[@heracleoaguirre3768]

Tal vez la mejor harina

[@Javierdelosllanos-v5i]

DISCULPA MI IGNORANCIA ME PUEDES DECIR CUAL ES EL GRADO DE PROTEINA QUE TIENEN LAS HARINAS QUE MENCIONASTE AY HARINAS QUE TIENEN UN 7 DE PROTEINA OTRAS UN 9 DE PROTEINA OTRAS UN 12 DE PROTEINA EN QUE RANGO DE PROTEINA ESTAN LAS HARINAS QUE MENCIONASTE GRACIAS

Con gusto te la compartimos: Alta Proteína 12.3 - 14.4% Hoja de Plata 11.3 -13.0% Leyre 9.5 - 11.30% Maite 8.0 -9.5% Saludos

[@herreriaymaselchalan2937]

En celaya,donde la podria conseguir? Gracias

Gracias por escribirnos: articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM

[@adrianagallegoslemus9128]

Dónde consigo la harina , en centros comerciales no he visto

Te comparto la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM

[@iraisgutierrez6869]

Buen día, yo uso harina hoja de plata para hornear, pero noto que pan de muerto, galletas y otros panes no me salen con la costra o color dorado de la superficie, siempre se ven pálidos y me cuesta trabajo saber cuando están listos pues espero siempre ver el color doradito pero nunca sale, será el tipo de harina-? Saludos

Hola gracias por escribirnos, la harina no tiene nada que ver, necesitas darle más tiempo de horneo a tus panes. Recuerda que cada horno y equipo que utilizamos es diferente, y recuerda tambien que la panadería es prueba y error. La practica hace al maestro.

[@ACIdefacil]

Yo estoy tomando clases de panadería y lo usamos es color amarillo en nuestras masas.

[@robertorodriguezcortes5507]

La harina hoja de plata me servirá para hacer panque Marmoleado

Hola Claro que lo puedes hacer con Hoja de Plata, te comparto un tabla de aplicaciones ideales y recomendadas de nuestras harinas. Saludos. www.harinaselizondo.com/_files/ugd/425473_70151c49893541c29becb1945a77232c.pdf