TIPS DAN TRIK || MEMBUAT ROTI GAMBANG

Assalammu'alaikum wr wb.
Selamat datang di JEJAK SI AKI CHANNEL.
semoga teman teman dapat menyimak.
perjalanan aki episode kali ini menjungi teman yg punya usaha rumahan membuat roti.
terpikir oleh aki untuk membuat turorial membuat roti gambang.
roti gambang yg manis ini sungguh enak kalau di sajikan dengan teh hangat.
aki lampirkan resepnya.
yg jadi ukurannya dari banyaknya tepung terigu yg mau di buat adonan.
1. gula aren/kaung asli. 1.kg. di pasak dengan air 2 gelas sedang di pasak sampai mendidih masukan kayu manis secukupnya kira kira 2 batang/jari kulit kayu manis.
setelah matang menjadi kinca/air gula kental, lalu dinginkan setelah dingin lalu di saring lalu siapkan bahan bahan yg lainnya.
ini resep nya.
1.kg tepung terigu segi tiga.
2.ons. gula pasir.
1. sendok makan garam meja.
1. sendok makan soda kue.
1. sendok teh fernifan.
1,5 ons margarin/ nentega.
2. butir kuning telur.
biji wijen secukupnya.
cara membuat adonan.
-1: tuangkan di baskom/ atau tempat ngaduk adonan. 1.kg. tepung terigu.
campurkan dengan tepung.1.sendok makan soda kue, 1. sendok teh fermipan, ( campurkan dengan terigu mentah/ kering)
.
-2: masukan gula pasir, garam, telur kuning, mentega lalu remas remas sapai nenyatu,
setelah itu masukan kinca/air gula merah kental. satukan terus tuangkan tepung terigu yg tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai kalis.
catatan:: jangan di tambah air lagi cecukup cukupnya basahnya dari air gula merah tadi.
adonan tidak keras dan tidak juga lembek hasil dari adonan sedang sedang ajah kira kira bisa di bentuk.
-3: setelah adonan kalis diamkan 30 menit supaya soda kuenya ber prementasi.
-4: setelah cukup 30 menit lalu timbang/ atau langsung bentuk sesui keinginan/ selera.
setelah di bentuk lalu basahi pakai air punggung kuenya taburkan biji wijen secukupnya.
silahkan bisa langsung masuk open dengan suhu panas 150- 170 derahat cc.
diamkan dan kontrol kematanganya sampai
matang lalu angkat dan dinginkan.
silahkan di sajikan.
selamat nencoba. semoga bermanfaat.
untuk resep. roti, donat atau keu kue yg lainnya bisa reQues lewat komen di channel JEJAK SI AKI nanti bisa di buatkan video tutorial nya. tetima kasih.
ok kawan mohon dukung JEJAK SI AKI CHANNEL ini ya kawan dgn cara di like SUBSCRIBE komen dan tekan juga tombol loncengnya biar tidak ketinggalan inpo video berikutnya terima kasih.
wassalam.
Created by InShot:inshotapp.com/...

[@tarmijitaher276]

Ma.af Aki air nya berapa gulamerah nya berapa

[@jejaksiaki4981]

Kalau air ikuti secukupnya di saat menggodog gulanya jadi air hanya ada di godogan gula saja tidak boleh di tambah air lagi. Catatan: kondisi hasil godogan gula merah hasilnya harus kental. Kalau gulanya misal 1kg di coba air 1 gelas dulu. Kalau ke enceran bisa tambah gulanya, kalau kekentalan boleh tambah air yg dikira agak kental ( air gula tidak encer )

[@ErniWaty-jd5te]

Makasih resepnya ki. Karena aku suka sekali makan roti gambang. 🙏🙏🙏

[@jejaksiaki4981]

Sama sama semoga bermanfaat. Selamat mencoba

[@encengencengse7116]

Ukuran gulanya berapa kilo dan ukuran tepungnya

[@AnastasiaJean-hd5xz]

Mksh resep nya, wah mending beli ya...itu dmn cari nya

[@jejaksiaki4981]

Ada di deskripsi ya

[@atiekmujiati8080]

Kl di kotaku pk fermipan cm 1 sdteh sj Tanpa mentega dan telur.Hasilnya padat lezat.

[@jejaksiaki4981]

Bisa begitu juga kalau ini resep yg jadulnya

[@sunarsihasih2102]

Terimakasih resepnya ki 🙏🙏🙏

[@jejaksiaki4981]

@@sunarsihasih2102 sama sama semoga bermanfaat

[@afdilahkrajan7816]

Margarin 1,5ons itu berapaa gram..

[@jejaksiaki4981]

1,5 kg

[@MmarinaazisMarinaazid]

beli open dimana

[@jejaksiaki4981]

Oven kecil juga bisa pakai bosku

[@liatahan2477]

Cucok dah😀

[@neltyfariza1053]

Aki alamat pembuatan roti gambang dimana

[@alidarmawan5210]

Ki. Suka lihat yg di warung2 mah da isiny gitu. Ini bisa di isi jug gk kaya coklat ato keju

[@jejaksiaki4981]

Bisa juga tergantung kreatif dan pansa pasar.

[@alidarmawan5210]

Ada resep dan tutrialny gk ki

[@syaripofficial9586]

Mantap Ki😁😁😁

[@SupriYanto-gn5gp]

Makasih...resep roti gambangnya...buatkan resep donat aki....yg gampang dan simpel 🙏🙏🙏sehat selalu aki..banyak rezeki.aminnn

[@jejaksiaki4981]

Amin terima kasih. Insya allah nanti di upload cara buat donat resep ala bakery tapi simpel

[@umianturi4370]

Mantap sekali pak roti Gambang nya

[@afdilahkrajan7816]

Gula jawa 1kilo banyak amaat nti kemanisan paak..

[@Khee_Baguss_Rangin]

Bgi dong aki.. enak bgt kliatan nya

[@lizaekoningsih1189]

Top buat aki maju terus chanelnya

[@jejaksiaki4981]

Terima kasih atas dukungannya

[@kangherucikampek]

Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarakatuh... Mantap Ki... Enak kanggo sarapan sareung enteh manis Ki... Sukses & sehat selalu Ki... Salam silaturahmi ti CIKAMPEK Ki ☺️🙏

[@jejaksiaki4981]

Sawangsulna Salam pangwanoh ti aki hatur nuhun kang Aki tos di longok

[@kangherucikampek]

@@jejaksiaki4981 sami sami Ki... Tong hilap Ki mampir ngalongok gubug Abi..☺️🙏

[@emi.suhaemi4753]

iya ini bener resep roti gabang

[@jejaksiaki4981]

Semoga bisa bermanfaat.

[@aini_com]

sya baru mau bikin roti gambang tpi masih bingung untuk menjual,,

[@partiwisumaryo1208]

makasih ki resepnya 🙏

[@jejaksiaki4981]

Sama sama bosku

[@karenadiabakery8434]

sukses terus channel youtube nya

[@jejaksiaki4981]

Tetima kasih bosku sudah mampir

[@riadwi5166]

MasyaAllah, jazaakillahu khair ki, terimakasih sudah berbagi resepnya. Kebetulan kangen bangeet roti gambang masa kecil. Mau bikin aah.

[@jejaksiaki4981]

Semoga bermanpaat

[@herlin99liee54]

Ya Ki aku mau nanya emang g pke bubuk roti y KL aku liat yg lain nya pke bubuk RT yg buat kroket tuh Ki n satu LG g pke baking powder y

[@jejaksiaki4981]

Kalau roti gambang pakainya biji wijen tapi boleh coba pake bubuk roti juga experimen aja lah. Bisa pake backing powder juga cuma klau gambang kan ga perlu terigj berpotein tinggi /:paki terigu rendahpun bisa. Cukup soda kue aja Tw Erima kasih

[@Wins_13]

Untuk perbandingan air sama gula donk ki

[@jejaksiaki4981]

Gula 1 kg air 1 gelas sedang. Pokonya supaya usahakan hasilnya kental jangan encer gulanya bos

[@belajarsopan8672]

Mantap makasih resepya

[@ulungsuhendar3276]

Assalamualaikum aki,sehat !? Hoyong atuh ki 😅

[@jejaksiaki4981]

Sae gus sawangsulna

[@khaeranadia5069]

Sukses terus aki

[@ubaidilah6126]

Roti terenak tuh

[@jejaksiaki4981]

Teman kopi bosku

[@MmarinaazisMarinaazid]

itu kue kesukaan ku

[@jejaksiaki4981]

Dimnum dgn teh hanyat bosku

[@IndahGembul]

Itu td diolesin air apaan Ki sebelum dikasih biji wijen??

[@jejaksiaki4981]

Itu di oles susu fulcream

[@piantopianto3507]

Mantap surantap

[@jejaksiaki4981]

Tetima kasih gan

[@emi.suhaemi4753]

Alhamdulilah baru ketemu inikue jadul tapi mantap

[@ayinoel]

Aki urang mana kitu?

[@jejaksiaki4981]

CIANJUR bu

[@engkajmurtini-2313]

Aki eta tempat na barsih. Henteu yang di pake nga giling meja kerja atau dipan untuk duduk ? Punten nya ki saya hanya betanya

[@hirakhaira7097]

Mantap ki insyaallah manfaat.... Roti Gambang teh roti bodeng sanes ki....

[@jejaksiaki4981]

Sumuhun mun di sunda mah bodeng. Jojodog monyet. Ambekuk. Ah seueir namina. Tapi nu leres mah roti gambang