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Se non siete sicuri della freschezza delle vostre uova o se semplicemente non vi fidate di utilizzare uova crude nei vostri dolci, provate la mia ricetta del tiramisu’ senza uova crude e vi leccherete i baffi.
Ingredienti:
500ml di latte
3 tuorli
150gr di zucchero
60gr di amido di mais
250gr di mascarpone
50gr di zucchero semolato
Inzuppate i biscotti savoiardi nel caffe' circa 300ml di caffe' ben zuccherato,potete utilizzare caffe' solubile caffe' espresso o caffe' della moka (io ho utiizzato caffe' solubile (vedi video).
Biscotti savoiardi
cacao amaro
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Ingredients:
500ml milk
3 egg yolks
150gr of sugar
60gr of cornstarch
250gr of mascarpone cheese
50gr of granulated sugar
Soak the ladyfinger biscuits in the coffee about 300ml of well sweetened coffee, you can use instant coffee, espresso coffee or mocha coffee (I used