TIRAMISU 100% CASEIRO | BOLOS BAFÔNICOS

Receita de como fazer Tiramisu 100% caseiro (biscoito champanhe e mascarpone, link para as receitas abaixo!)
Sobremesa típica italiana super cremosa, o Tiramisu (em tradução livre "levanta-me") é feito com biscoito champanhe, vinho fortificado (marsala, porto, xerez etc.), café e creme de gemas tipo Zabaione e cacau em pó.
BISCOITO CHAMPANHE CASEIRO: www.bolosbafon...
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INGREDIENTES
Café, forte (240ml | 1 Xíc.)
Vinho do Porto/Marsala, doce [1] (1 Col. Sopa | 15ml)
Rum, opcional [1] (½ Col. Sopa | 8ml)
Açúcar Refinado (200g | 1 Xíc.), dividido
Gemas, grande (8 Unid. | 150g)
Vinho do Porto/Marsala, doce [2] (3 Col. Sopa | 45ml)
Rum, opcional [2] (½ Col. Sopa | 8ml)
Extrato de Baunilha (1 Col. Chá | 5ml)
Mascarpone (300-350g | 1 receita caseira) *ver NOTAS
Creme de Leite Fresco (420ml | 1¾ Xíc. | Gelado)
Biscoito Champanhe (36 Unid. | 300g) *ver NOTAS
Cacau em Pó (p/ polvilhar)
RENDIMENTO: 6 porções bem fartas ou 12 porções médias
VALIDADE: até 5 dias na geladeira
NOTAS
-Para o queijo mascarpone, qualquer quantidade entre 300 e 350g vai funcionar; a quantidade final da produção do mascarpone caseiro oscila entre essas medidas. Testei com quantidades que variaram entre essa faixa e os resultados foram sempre iguais. Se for usar a versão caseira, faça o queijo e use direto na receita sem a necessidade de medir.
-No vídeo do biscoito champanhe caseiro eu obtive um total de 27 biscoitos devido ao fato de ter assado todos de uma vez em uma assadeira só e te-los feito maiores no finalzinho para que coubessem na assadeira. Não faça isso. Asse duas fornadas de 18 biscoitos de 9,5cm para ter 36 biscoitos exatos para essa receita.
-Tiramisu é tipicamente feito com vinho fortificado. Vinhos fortificados são vinhos acrescidos de algum destilado e tem teor alcóolico superior aos vinhos comuns (19%, aprox.). Boas opções são o Marsala (o mais típico), vinho do porto, xerez (jerez), etc., todos na versão doce e não seca. Utilizo rum adicional para amplificar a quantidade de destilado, mas é opcional.
-Para uma versão "virgem" (sem álcool), substitua os 45ml de vinho do creme de gemas por algum outro líquido, como suco, leite ou até mesmo água.
-Meça os ingredientes corretamente, esse vídeo explica como medir por xícaras/colheres sem erro: • COMO MEDIR INGREDIENTE...
BLOG: www.bolosbafoni...
INSTAGRAM: @bolos_bafonicos
FACEBOOK: / bolosbafonicos

[@elcileandro646]

Cara você é perfeito,ensinou a fazer o biscoito, o mascarpone,tudo pra fazer este escândalo de sobremesa,posso te contar um segredo,nunca fiz nem comi tiramissu,na minha cidade não encontro mascarpone,agora vou poder fazer e comer,você é demais 🥰👏🏽👏🏽👏🏽

[@cleobetim5609]

Vc é dimais viu fazer beijão meu querido

[@rosanagomes9490]

Como pode vc comer assim só pra gente ficar aqui babando. Quanto capricho nós mínimos detalhes. Uma sobremesa clássica!!!!!!

[@GFrancoBR]

Sobremesa preferida nr 2. Mas esse canal é para mim o nr 1 para bolos e sobremesas. Parabéns!

[@luizatavares3353]

Malvado.....🤩😍❤️❤️☺️😍😘🥰🥰🤩🤩🤩

[@tatianesimoes1730]

Essa receita merece um trilhão de likes meeeeeuuuu Deeeeeussss!!

[@hpenafieri]

3 dias pra sobremesa ficar pronta e acaba em 5 minutos, sucesso demais!! Só as bolachas que não fiz, mas a próxima vai ser 100% caseira! Valeu pelas dicas!!

[@idalinasilverio4703]

Fernando Deus te abençoe por passar seus conhecimento e dividir conosco vc vai morar sempre no meu ❤

[@karinschlotterbeck4202]

Arrasou Fernando

[@barbaracunha5074]

tem que endeusar quem faz uma receita dessas, porque olha….. parece simples, mas requer habilidades hahahah Eu amei!!! parabéns ❤️

[@logicasemmedo5410]

Bafoneeeeerrimo!!!!!

[@nilseabreu1233]

amo esse menino explica muuuuiiitissimo bem

[@micheleramos8370]

Você é fofo demais, adoroooo. Olha esse Tiramisu, que escandalo.

[@alunakoliva9648]

*Que Deus te abençoe* *Aprendi a gostar de fazer receita com vc*

[@esterreis7275]

Já chego curtindo o vídeo, depois eu assisto. Sou fã desse canal😃😃😃

[@sandramariarocha4785]

Adoro seus vídeos, além das receitas maravilhosas você parece muito com o meu compadre que se foi,amava ele demais. Parabéns meu lindo.

[@lilianeoliveira3604]

Fernando fiquei com vontade de comer essa sobremesa, principalmente depois de ver vc saboreando! 😋

[@mariacristinamedeiros1523]

Já fiz uma vez, não consegui esquecer do quanto é saborosa e especial esta torta, será a minha sobremesa de Natal, pq merece de tão espetacular que é. Gratidão por vc ser tão generoso e dedicado e tão maravilhoso....adoro você!!FELIZ NATAL pra vocês!!!🤩😘😘

[@reginapassarinho1763]

Fer vc acabou de realizar meu sonho que é de fazer e experimentar esse doce lindo e maravilhoso e gostoso , que eu sempre quis fazer.Mas pra mim era impossível Pq aqui onde moro não tem esse Mascarpone . Agora vc tbm ensina como fazer ele , então agora vou poder matar minha vontade e correr para comprar os outros ingredientes e fazer o Tiramissu . Muito obrigada meu lindo e muitas bençãos 🙏🙏 ❤️❤️

[@adrianarodrigues4766]

Gente... Onde eu estava que não conhecia esse canal bafônicooooo

[@elianeferreira2253]

Esta sobremesa é divina. Vou fazer, confesso que vou atalhar etapas, (só os biscoitos e o queijo mascarpone). Você me animou à fazer. Valeu pela receita e o ânimo.

Isso, pode atalhar, vai ficar mara tbm!!! Bjs bjs

[@anamariageraldes6274]

ARRASOU!!!! 😯😯😯👏👏👏👏

[@dinasilvaful]

Essa receita é uma preciosidade, já fiz duas vezes pra ocasiões especiais.. Pretendo fazer pro ano novo...pensa numa perfeição,se a gente seguir todos os passos direitinho fica maravilhosa!!!

[@vivicandrade]

Parabéns pela receita, Fe! Os ingredientes caseiros são o sucesso dessa receita maravilhosa! Delícia demais!!! Bjs

[@maracabral8532]

Adoro seu geitinho de explicar as suas receitas

[@nayralima4396]

Depois de fazer o mascarpone fiz esse tiramisu e ficou simplesmente perfeito. Acho que acabei passando um pouco do ponto das gemas pq fiquei focada mais na cor (usei ovos vermelhos e ficou mais amarelo) e ficou um pouco dura. Mas pra uma primeira vez tá incrível. Obrigada por compartilhar mais uma receita maravilhosa 💜

[@jotakah1305]

Esta é a melhor receita de Tiramisu que vi... outros canais mostram sendo feito com gema crua, dizendo que é assim que fazem na Itália

Obrigado 😍

[@mariamoiapovh5515]

Nossa melhor receita que já vi ... cai de paraquedas aqui ... Bafônericaaaaaaa amei .😊😋.

[@Bruxaization]

Fernandoooo...Uebaaaaa...meu tiramissú para meu niver dia 11...Gratidão! Eu queria fazer o seu e você está enviando ...vai ficar BABADEIIIIROOOO...rsrsrsrs. Beijos e amor. Felicidades.

Paula!! Siiiiiiiiiiiim, foi inspirada no seu aniversário essa receita mesmo, muito obrigado pela sugestão! E feliz aniversário atrasado : )

[@Bruxaization]

Comemoramos nosso niver hoje, no almoço. Digo comemoramos por que minha mãe é eu fazemos aniversário no mesmo dia .rsrsrs... dia 11. Ela fez 89 aninhos,linda e um anjo e eu 60 .graças aos Deuses com muita saúde nos duas. Eu postei em meus Instagram a foto e meu agradecimentos. No ano novo fiz o rocambole que foi um sucesso e agora no niver o tiramissú...ambos não sobrou nem pra raspar a tigela rsrsrsrs. Gratidão meu querido. Se der envia bjs pra nós tá? Paula e Dona Rosa...ela tbm te ama. Bjs e encantos 🥰💋💋💋

[@marciaregina5312]

Gente não tem como dar errado algo tão rico! Receita linda e deliciosa. Bafônica ao cubo😍

hehehe obrigado! E vc tem razão, não tem o que ficar ruim nisso tudo 😅 bjs 😘

[@marilenesacramento7377]

BOM DIA VOCÊ É O MÁXIMO TEUS VÍDEOS RECEITAS SÃO MARAVILHOSOS FAZ LIVRO DE RECEITAS TUAS SÃO FACINANTES 💗💗💗💗👏👏👏👏🍰🍰🍰🍰⭐⭐⭐⭐🌷🌷🌷😍

[@elidabiscorovaine7205]

Parabéns Fernando, adoro como você é detalhista nas suas receitas assim não tem erro .

Obrigado por apreciar ❤️

[@anavelasco677]

Meu Deus do céu, esse tiramissú tá o bafônico ao cubo 👏👏👏😘😋

hahaha adorei!!

Obrigado 😍

[@ligiahelenaneves7946]

Fernando, você parece tão simpático. Te achei uma gracinha de pessoa .

Vc tem o nome da minha mãe 🌷

[@vivianecardena5389]

FE VOCÊ é espetacular cada vez que te assito fico mais sua fã grande abraço continue assim generoso com seu público

Obrigado querida!

[@miriammariaferreira5506]

Hummmmm,trabalho lindo num é porq é doce ou salgado é o trabalho lindo

[@helenabargellini8280]

Adorei Fernando você é muito caprichoso e nós ensina com muito carinho obrigado

[@neuzapena9816]

Fernando ESSA receita foi fenomenal beijo pra vc

Q bom que gostou :)

[@lulugomes1506]

Obrigada bjs😘😘

[@marianacepulo4306]

Nossa parece maravilhosa, fiquei com vontade de fazer... deve ter ficado deliciosaaaaa....hummm parabéns vcs são de maixxxxx... 😉

[@veraluciadasilva2997]

Oie... amei! Sensacional... acabou de ganhar meu like e minha inscrição no seu canal! Obrigada! Bjs. Vou fazer TUDO

[@solangedossantos2930]

Fefê...parabéns!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻. Parabéns pela receita, pelo seu jeito de ensinar, pelo carinho com que você faz a receita, pelo capricho....e parabéns pelo Fê que filma deixando tudo tão lindo!!! Vocês são muito caprichosos!!! Dá gosto assistir às suas receitas. Eu ameeei. E ficou lindo!!! Tive vontade de estar aí comendo essa delícia. Parabéns também pela placa. Fizeram por merecer. Bjs 😘😘😘 (1 pra cada 1)

Obrigado Sô! Eu que só tenho a agradecer por todo o seu carinho aqui com a gente, víu? Mil bjs não são suficientes ❤️

[@alexandrejosedasilva9211]

Formidável!!!!

[@solangebrancobranco8128]

Olá... Adorei sua receita! Sou apaixonada por café e Tiramissu. Obrigada por compartilhar!!

[@Anafigueiredo-r3v]

Sim deve estar delicioso Canada

[@bhigdeoliveira9404]

Que arraso de tiramisù !!! Parabéns !!!👏👏👏👏👏👏

[@veronicaalvesdemelolima6707]

Como sempre arrasou 👏👏👏🤩🤩🤩

Obrigado 😍

[@reginacpcampos159]

Aeeeeeeeewwwwwww esperando muito finalmente 💙💙💙💙💙 comi quase todos os biscoitos que fiz antes

aeeeee : )

[@CassiaHelenaCosta]

Rsrsrs 😋😋😋😋😋🤗🤗🤗

[@odisseiadanieldossantos2980]

Pra mim e a melhor sobremesas, parabens voce e bafonico!

[@leonicesantanaribeiro2199]

Boa tarde ,parabéns as suas receitas me traz inspiração para voltar à cozinha.

[@rosefernandesquisutdeus9156]

Que lindo 💕😍 é muito amor por seus vídeos. Beijo 😘 😘 😘 😘

[@solangedossantos2930]

Obaaaaaaa...não via a hora, Fefê!!! Vou ver com muita atenção. Amooooooo...Bj

[@nilseabreu1233]

É incrível assistir seus vídeos, não são cansativos.Parabéns

Ahh obrigado, fico muito feliz!

[@miriangellirovenna8607]

Você é o próprio doce!

[@Vaiolatiy]

Amo o fato de você dar a receita em medidas diferentes, isso facilita tanto. Suas receitas são de fato bafônicas.

[@ednagarcia6849]

Estou salivando 😲 obgda amei vou fazer 😘

[@josicerveira]

Fefe! Já virei fã. Parabéns, vídeos de muita qualidade! Canal demais! Feliz Natal, vou fazer essa sobremesa

[@helenasaraiva3239]

A parte ruim e ter que esperar muito tempo pra saborear essa delicia ....Bjs Fê

[@mariasampaio7129]

Coisinha fofa...adorei a maneira de explicar além de ensinar uma receita totalmente caseira em tudo. Amei e vou tentar a sua maneira. Obrigada

❤️

[@soelenedecastrofarat3592]

Nossa isso é uma obra de arte maravilhoso

[@thiagoarcenio8214]

Mano, cheguei no seu canal essa semana, e estou amandoooo, todo dia eu fico assitindo seus vídeos, parabéns!👏👏❤

Valeu Pirumitos, que bom q está gostando :)

[@alcionecorral9279]

Estou afogada na saliva!!!! 🥰

[@cristianenottinghamnibon4496]

Meu Deus @Bolos Bafônicos, como sempre arrasando, e eu cada dia mais fã ❤️❤️❤️

Fofa! Aqui com a gente desde o comecinho ❤️

[@wiltata1]

Tiramissu é bom demais

[@eduardacereta7822]

Sou sua fã!!! Tiramissu clássico italiano, acessível de fazer pra gente que não tem alcance ao mascarpone no Brasil. Muito obrigada por todas essas receitas!♥️♥️

[@manualidades2602]

Fiz essa receita no ano novo e vou fazer sabado pra um jantar de niver super especial, perfeita, tudo que o Fê toca vira ouro. Especial esse ser humano😍

[@alziraandrade5328]

Gostei muito das suas dicas as receitas são muito boas obrigado

[@antoniojoseribeirodias2831]

Lindo e muito saboroso!!!

Obrigado Antonio 🙏🏻

[@Cecibenassi]

Quando fiz, comprei o licor de café Tia Maria.

[@simonesaldanha1912]

Olá, fiz a bolacha champanhe ficou perfeita no meu Tiramisu de final de ano. Obrigada 😘

[@vaniaalves7351]

Formidável. Vc é show. Parabéns

[@thiagopossato7955]

Minha noite de sábado acaba de ficar melhor 💖

[@mariahelenaalves8344]

muito obrigada Chef por esta maravilhosa receita, você é TOP, um abraço de Portugal

Obrigado 😍

[@jamesamorimaraujo2939]

Dá um pouco de trabalho, mas o resultado é sensacional!

[@lilamp2635]

Agua na bocaaaa 😋😋😋😋

[@reginaakemiakimoto1027]

Geennte, que perfeição!!Ainda bem que vc já falou que posso fazer a metade da receita...pensei que fosse mais dificil de fazer...bjs!!

: )

[@mp_tamilto]

Fefe, parabéns!!! Nossa. .. no final deu água na boca rsrs...

Obrigado querido!

[@julianaamerico2892]

Menino vc 10

[@dulcinasiqueira9553]

Maravilhoso!!! Sou apaixonada com Tiramisu e não faço muitas vezes porque o mascarpone é difícil de encontrar mas agora vou fazer em casa. Obrigada 🙏 😘❤️

[@mariafernandaperez2998]

Fernandoo..perfect! Ensinou passo a passo..tim tim por tim tim..Amei! Preciso muuiitoo!👏👏👏

[@rosasantos8864]

Que receita maravilhosaaa ,amo 🍷 e sentir o gosto em alguma receita ,ou sorvete,gato suas receitas é Show...bjs.

[@cerimonialjoaquinapocinhos8226]

Amo o seu trabalho

[@valdienefigueredo5866]

Nossaaaaaaaaa melhor Tiramissu da vida! Meus amores minha GRATIDÃO!

Obrigado querida!

[@ThayseMenezes]

🤤🤤🤤 Fer, num vídeo de quarta, você poderia falar sobre bebidas interessantes para se ter um casa? Eu não bebo e fico sempre em dúvida em qual comprar primeiro, que é mais versátil, etc. (a única que eu compro é vodca pra "alimentar" meu extrato de baunilha)

Obrigado pela dica querida!

[@lucilenesouzasantos1810]

Amo sua receita, e a forma que ensina😊

[@marylanebritto]

Hummmmm... 😋 😋 😋

[@mariaisabel4825]

Maravilha!!! Fiquei com água na boca! 😘

[@julietapacheco6122]

Parabéns pra você feliz Natal

[@artmusic50_]

Que maravilha hein ?! Muito obrigada !

[@sudias8756]

Gente! ele é tão meigo ❤

[@patriciarodriguesramos9974]

Socorrooooo! Vou ter que fazer!!! ❤❤❤❤

[@studiohair7627]

Tiramisu e minha sobremesa preferida da vida ! Nunca tentei fazer pra não estragar a experiência que já tive, mas essa receita tá bem simples, acho que vou fazer, acho que vou tentar

[@mariajosedelimasalesfeijo7587]

Água na boca🥂😋

[@327regina]

Nossaaaaa! Não tinha visto esse vídeo! Como assim? Você se superou no Tiamissu! Benditas sejam suas mãos! 😍😋😘

[@patriciaalmeida1232]

Você é incrível,amei essa receita.

[@luizatavares3353]

Que maravilha!!!!!!! Adoro.....

[@lizzrts4691]

Guri vc é Shooww! Deus te abençõe 😇🙋‍♀️💋👏👏👏

Obrigado 😍

[@soniamorais2149]

Parabens, obrigada. voce surpreende sempre. bjs

[@Eu-jv4pq]

Esplêndido!

[@marinezdacosta2499]

Bafôniiicooo👏👏👏arrasou 😍😍 estou aqui na quarentena assistindo seus ví-de-os!!! Vc comeu toda a sobremesa por nós que estamos vendo esta sobremesa MARA!!!! TUDO DE BOM...DEVE ESTAR UMA DE-LÍ-CIA!!!! Obrigada por compartilhar conosco 😘😘😘

[@vaniachristianottivania7582]

Deve estar maravilhoso 😃😍😋